Nous avons 1221 invités et 37 inscrits en ligne

Château Lestignac, Bergerac

  • Messages : 1166
  • Remerciements reçus 3

big a créé le sujet : Château Lestignac, Bergerac

Château Lestignac

4 Route de Sigoulès
24240 Sigoulès
Tél : 06 71 46 61 88

www.lestignac.com/

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1166
  • Remerciements reçus 3

big a répondu au sujet : CR: Château Lestignac - Eyes wine shut 2010

CR: Château Lestignac - Eyes wine shut 2010 (Vin de Pays du Périgord) : cuvée issue d'une macération carbonique courte, 100% Merlot ; comme le dit le site web, l'idée est de garder beaucoup de fruit pour cette cuvée de soif. Au premier nez, ça sent le foin, le cassis puis apparaissent des aromes de fleurs, de groseille. L'attaque est discrète, la bouche très soyeuse, les tanins sont fondus, on sent le fruit mais c'est assez complexe et d'une belle longueur. Très bien

Je rajouterai que ce vin est vendu à un prix très doux : 6,90 euros. Avis aux amateurs.

" Il faut avoir une parfaite conscience de ses propres limites, surtout si on veut les élargir."
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1928
  • Remerciements reçus 805

DUROCHER a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

Lestignac propose effectivement une gamme de vins intéressants. J’ai rencontré Mathias MARQUET chez mon caviste et je déguste régulièrement ses vins : en bio avec traitements comme il se doit naturels ( orties, prêles, fougères pour réalisation des tisanes), aucun intrant.
2 cuvées me sont depuis quelque temps familières.
En rouge, le Cabwerant 2010 100 % merlot, issu des bas des coteaux argilo-calcaires. Ce vin agréable et très fruits rouges et noirs se montre droit, élégant avec une petite pointe de rusticité assez plaisante. Bonne longueur.
En blanc sec, ]les Abeilles des Collinettes[], 100 % sauvignon 2010, élevé trois mois sur lies, à carafer ou à ouvrir 2 heures avant. Très beau nez évoquant les agrumes et plus nettement le citron. En bouche, c’est très fin, crayeux, minéral, aucune lourdeur.
Il existe d’autres cuvées dont un blanc issu de 65 % de muscadelle et 35 % de sauvignon goûté en dégustation qui m’a semblé très agréable, délicat, aux arômes de fleurs blanches. Vin avec un bon potentiel.
La cuvée décrite par Big est également intéressante et m'a aussi beaucoup plu ; tous les prix sont très sages.
Bernard
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1257
  • Remerciements reçus 0

flog a répondu au sujet : Chateau Lestignac

Château Lestignac
Le domaine travaille sur des côteaux orienté plutôt au Nord pour privilégier la fraicheur. Mr Marques me dit qu’il sont souvent dans les premiers à récolter

Château Lestignac L’écorce Sauvignon 2011
Nez sur les agrumes avec une pointe d’alcool. La bouche est assez légère avec une pointe d’alcool. Vu et revu.

Château Lestignac Les abeilles des collinettes Sauvignon 2011
Nez plus floral, légèrement fumé, un peu d’alcool. La bouche a plus de matière, d’acidité (relative) et une belle persistance.

Je suis passé rapidement sur les rouges

[size=x-small] Bu lors de ce salon [/size]

EDIT : terroirs comme précisé par le producteur ci-dessous. Merci à lui pour son accueil sur le stand

Cordialement
Florian
#4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • M&M
  • Portrait de M&M
  • Visiteur

M&M a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

Bonjour,

L'écorce 2011 est un sauvignon en surmaturité sur Argile ( pas de granit à bergerac)
Les abeilles des collinettes est un sauvignon 60% sémillon 40% sur calcaire , mais en 2012.

Pas assez vu et revu apparemment :)

Merci de votre CR

Bien à vous

Mathias Marquet
Le vigneron
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 40

Steuf a répondu au sujet : CR: Chateau Lestignac - le Rouge et le Noir 2012

CR: Chateau Lestignac - le Rouge et le Noir 2012

Cabernet Franc(oise, Sans gants) 2012 d'après ce que je devine sur l'étiquette très stylisée qui ne renseigne pas grand chose sur le vin a part une adaptation (bien sulfitée) du roman eponyme de Stendhal.

Oeil: Belle robe violette (Leduc).

Nez: c'est rustique mais séduisant même si ce n'est pas bien complexe, sur la Racine de sous-bois humide, la mousse (de La Fontaine). Ca reste frais.

Bouche: Sympa le Lambrusco ! Ho mère, ca pétille…dommage car la matière en milieu de bouche, le velouté, n’est pas inintéressante. Finale un peu grossière, alcooleuse et râpeuse. C'est un peu Wild, Oscar. Besoin d’air pour virer ces red bulles, je shake(spear).

Une fois le gaz évaporé, la bouteille fait sa mue (El Becket), et le nez laisse place a de l’éther... La bouche reste en place mais sans grande évolution. Pas au point, comme dirait Franz-Olivier Giesbert.

Les verres ne sont pas ovide, pas de Poe sur ce coup Edgar...on a frisé la kafkastrophe car il n'est pas Briand le Chateau sur cette quille (cette derniere est a prendre au second degré Mr Marquet, il fallait juste que je la fasse...)
Goethe, tu verra par toi même, mais ca na pas donne la Flamm a marion ni a Lamartine, soit dit en mot passant. Un autre Godot? Nietzche! Je prendrai une Sempé.


Stéphane
#6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 40

Steuf a répondu au sujet : CR: Chateau Lestignac - les Abeilles de Collinettes 2012

CR: Chateau Lestignac - les Abeilles de Collinettes 2012
Un nez amorphe, ah si sur la pomme Blète. Bouche cidrée et desagreable, sans matiere aucune. Bouteille queutée.

Stéphane
#7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 848
  • Remerciements reçus 40

Steuf a répondu au sujet : CR: Chateau Lestignac - l'Ecorce 2011

CR: Chateau Lestignac - l'Ecorce 2011
Ouverte suite à la déception précédente.
Des similitudes au nez... avec de petites notes de figues qui le sauvent (ou pas).
Une bouche linéaire, une matière morte mais un jus pas ininteressant pourtant...dommage.
Re-bouteille queutée, soit un Hat-trick de bouteilles daubées en bonne et due forme, une première chez un vigneron en cequi me concerne.
A signaler aucun problème de conservation, entre la cave naturelle de mon caviste et la mienne.
Malchance en série ou que quelques heures de voitures dans des conditions normales aient été fatales, en tout cas c'est terminé pour moi.

Stéphane
#8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 33
  • Remerciements reçus 0

Esprit de la Soif a répondu au sujet : CR: Château Lestignac - L'Ancestral 2010

L'Ancestral 2010
Merlot (85% / Cabernet France 15%)
Carafé 4h
Nez : étonnamment poire et frangipane, pas de manière franche, mais un peu la direction. Un peu de volatile sans doute aussi.
Bouche : Sensation "terreuse" d'emblée. Comme si un voile recouvrait le haut du palais. Effet de "poussière". Sans doute dû aux tannins et/ou élevage (apparemment il reste 20 mois en fûts avant huit mois en foudre) . Pas désagréable en soi en fait. Mais hâppé par ca dans un premier temps. Premier fois que je ressens ca, très physique mais pas rapeux, plutôt doux comme impression. Vient ensuite un goût très fruit (rouge), un poil de sucrosité (très fruit !). Finale plus acide, belle acidité, équilibre avec un peu d'astringence (espèce de tannins qui reviennent un peu mais pas lourdement). Permet d'allonger un peu la bouche.
Me demande ce que ca pourrait donner dans 2/3 ans... Mériterait dy retourner plus tard, sans doute pas dans cinq ans, mais une paire d'années supplémentaires.
Expérience intéressante pour un Bergerac de ce jeune couple de viticulteurs.

Bu sur une Andouille de la Réunion. Rien à voir avec andouille de chez nous. Plus gras, et aussi plus épicé bien sur. Accompagné d'une sauce pois Haïtienne, la boucle était bouclée, association très réussie !
Bergerac, Haïti, la Réunion... ca coule sous le sens ! :)
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 7

pentaprisme a répondu au sujet : CR: Chateau Lestignac - Les Brumes 2014 - Tolrem 2014

Deux cuvées goûtées récemment m'ont fait bonne impression :

Chateau Lestignac - Les Brumes 2014
Sémillon très majoritaire (80%) récolté en surmaturation. Parfum opulent de coing et de pomme, pointe oxydative agréable, frais et désaltérant malgré les SR (60g/L), finale un peu courte.

Chateau Lestignac - Tolrem 2014
100% Merlot. Nez peu engageant à l'ouverture, mais en bouche ce vin s'est révélé souple et fruité, mais pas fluet pour autant. Pas très complexe mais le plaisir est bien là et la bouteille est partie vite...

J'ai un Ancestral 2011, sur ce millésime on est sur du Cabernet Franc (100% ou très majoritaire...) je vais attendre un peu avant d'ouvrir.
#10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 33
  • Remerciements reçus 0

Esprit de la Soif a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

Sur l'étiquette ils indiquent que 15% de Cabernet Franc. Le reste en Merlot.
Après coup je pense que le 2010 mériterait encore un peu d'attente. Pour fondre davantage la première impression terreuse asséchante.
Je regrette de pas en avoir d'autres en cave...
#11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 33
  • Remerciements reçus 0

Esprit de la Soif a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

Très bon souvenir aussi de leur Eyes wine shut. bu sur millésime 2012 ou 2013. Légèrement perlant au départ, vin sur le fruit (doit être un Merlot 100%) sans élevage. Superbe réussite dans la série des vins à boire jeune mais qui savent réserver de vraies surprises.
#12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 7

pentaprisme a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

Ah oui, mais sur le 2011 il y a juste marqué "Cabernet F." il me semble. Et quelques recherches sur le net semble le confirmer ;)

C'est pour cela que je pense que les deux vins n'ont rien à voir même si le nom de la cuvée est le même. Une pratique étonnante je trouve..
#13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 11782
  • Remerciements reçus 1778

jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

L'Ancestral 2010
Merlot (85% / Cabernet France 15%)


Et le Merlot, il vient d'où? ;)

jlj
#14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 33
  • Remerciements reçus 0

Esprit de la Soif a répondu au sujet : Re: Chateau Lestignac

Je sais pas Cabernet France, Merlot d'Anjou ?!
:)
#15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 115
  • Remerciements reçus 9

PhilB a répondu au sujet : CR: Château Lestignac, Tolrem 2014

CR: Château Lestignac, Tolrem 2014
Si à l'ouverture le nez est peu flatteur ( ce n'est pas bien grave , il suffit d'être un peu patient !) , le fruit apparaît
petit à petit .....
La bouche est fraîche, bien juteuse , assez simple mais le vin est le parfait compagnon d'une petite grillade d'été,
je lui trouve même pas mal de longueur et une belle présence.
C'est bon !

Philippe.

Ph.Bertrand.
#16

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 317
  • Remerciements reçus 278

éricH a répondu au sujet : Château Lestignac, Tolrem 2014

CR: Lestignac - Tolrem - Vin de France 2014

100% merlot d’où le nom…

Bouchon liège juste marqué sur le disque.
Robe d’un rouge foncée.
Le nez est très beau sur des fruits noirs, de la mûre.
En bouche, il y a de la matière avec un beau fruité.
Le vin est souple mais on ressent une petite astringence sur la finale.
Bien +

Je ne suis pas spécialement fan de merlot (en même temps j’ai jamais goûté Petrus) mais je suis vraiment tombé sous le charme de cette cuvée.
L'indication de la certification bio est assez originale. En effet, sur l’étiquette on peut lire : « Agriculture normale certifiée par Ecocert ».

Eric
#17
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Agnès C

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 353
  • Remerciements reçus 290

Stalker a répondu au sujet : Château Lestignac, Va te faire boire... 2016

CR: Château Lestignac, Va te faire boire... 2016



Le vin s'avance dans une superbe robe d'un intense grenat, aux reflets carmins.

Le nez constitue une irrépressible invitation à boire, une ode à la gourmandise. C'est un nez profond, mais pas prétentieux, dans un registre surtout fruité, d'un fruit que l'on devine juteux et croquant. Assez complexe, sur la prune, les fruits séchés, la réglisse, les épices et quelques effluves florales. On sent qu'on va se régaler.

La bouche est d'une grande volupté. Le vin est très gourmand et tape dans les 8 ou 9 sur l'échelle de la torchabilité... P... ce que c'est bon! Un sacré canon, un vin hyper glou-glou mais pas léger pour autant, avec du fond, de la "sève". Il y a du jus, dense, soyeux, mais qui garde un superbe équilibre et une belle fraîcheur. On y retrouve la prune, la réglisse et un peu de figue. Peut-être un poil de musc également. La finale est fraîche et appelle la gorgée suivante.

Commentaire général: Coup de coeur! C'est très très bon. Un gros canon de soif et de copains mais en même temps avec de la matière et de la complexité aromatique. Quelle réussite! Ma femme a adoré et elle qui me tance régulièrement parce que j'achète trop de vin, elle m'a expressément demandé de passer commande... Et des magnums s'il vous plaît, parce que cette bouteille était décidément trop petite...


artdeboire.blogspot....
#18

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1068
  • Remerciements reçus 647

Blog a répondu au sujet : Château Lestignac - La Plantureuse - 2016

CR: Château Lestignac - La Plantureuse - 2016

Bu au verre dans un restaurant sans prise de notes.
Robe grenat sombre, brillante.
Nez sur les fruits noirs, croquant, gourmand.
La bouche est large, sur un beau fruit qui tapisse le palais, mais ça ne manque pas de fraîcheur ni de structure.
Un vins de plaisir immédiat, irrésistible en l'état, grosse torchabilité.

Très bien

Laurent
#19

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 82341
  • Remerciements reçus 7881

oliv a répondu au sujet : CR: Château Lestignac - Tempête 2016

LPV Nice 55 - Sud ouest en blanc, rouge et sucre, par Joël

CR: Château Lestignac - Tempête 2016

Robe rubis foncée.
Nez sur la cerise rouge et noire fraîche, un peu typée beaujolais avec un très léger volatile.
La bouche est juteuse et fraîche, sur un joli jus, mûre et légèrement acidulée.
Très bon
#20

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 765
  • Remerciements reçus 728

Fredimen a répondu au sujet : CR: Château Lestignac - L’Ancestral 2016

CR: Château Lestignac - L’Ancestral 2016

A la verticale dès midi en cave, ouverte et largement épaulée (2 verres) 2 heures avant dégustation.

Le bouchon présente une coulure au 3/4 (ca vient du liège on dirait qui présente des « noeuds »), à l’ouverture c’est poussiéreux, ce pourquoi j’épaule.

La robe est rubis profonde aux reflets violacés.

Le nez a perdu de sa poussière mais gagne en complexité.

Fruits noirs (cassis, mûre), très végétal, une petite odeur terreuse que j’associe d’habitude à la negrette de chez moi ou au mourvedre, cuir frais, minéral.

La bouche allie l’acidité d’un vin léger de Loire à la richesse et l’onctuosité d’un vin du Languedoc.

Tout est équilibre ; l’attaque vive et salivante, le milieu de bouche gouleyant et gourmand sans être lourd, la finale offre une persistance aromatique superbe avec des tanins parfaitement intégrés qui offrent juste ce qu’il faut de râpeux pour témoigner de leur présence.

Chaque verre est évolutif, l’un plus végétal, l’autre plus gourmand, la bouteille n’a pas fait un pli.

C’est précis, gouleyant, d’un équilibre sans faille et d’un rapport Q/P excellent.

À laisser vieillir ou déguster immédiatement mais carafé ou épaulé obligatoirement je pense.


Fredimen
#21
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex, DUROCHER

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 765
  • Remerciements reçus 728

Fredimen a répondu au sujet : CR: Château Lestignac - Comète 2015

CR: Château Lestignac - Comète 2015

!!!!! Warning - OVNI spotted !!!!!

2ème rencontre avec ce domaine, sur une cuvée sauvignon blanc macérée pendant semble-t-il 10 jours.

La robe arbore une belle robe à la croisée des chemins orangée / ambrée / dorée. Le vin est perlant, en témoigne les bubulles présentes dans le verre.

Le nez est là aussi un pot-pourri complexe ; c'est oxydatif avec des notes d'amande, brioche, noix, miel, de crème, également frais avec des notes d'agrumes, pêche et abricot, le sauvignon se sent bien, et presque "cidré" avec de belles notes de pomme.

La bouche est donc perlante, l'attaque vive, une belle densité en milieu de bouche extrêmement fraîche et raffinée.

C'est crémeux mais digeste, enrobant mais frais la finale longue, épurée, rafraichissante.

Le côté perlant peut éventuellement gêner, mais pour ma part ce fût une grosse claque / surprise. Ce vin m'a beaucoup rappelé La néore de Vatan sur le millésime 2012 dégusté il y a 3 mois environ.

Excellent, pépite à découvrir.


Fredimen
#22
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Yves Zermatten, Alex, Julien MICHEL, breizhmanu, éricH

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck