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Azienda Agricola Elisabetta Foradori

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Dolomiti – Domaine Foradori – Granato – 2010

Merci Jérôme, à la fois pour la bonne orthographe (j'ai corrigé) et pour la précision sur le terroir.

Jean-Loup
#211

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Foradori Teroldego, Sgarzon 2011

Domaine Foradori Teroldego, Sgarzon 2011
Je ne ferai pas de CR détaillé (no tag!) car cette bouteille était imbuvable.
Aromatique pour le moins déplaisante et une acidité décapante rendant la bouteille hors-service... :(

jlj
#212

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Jean-Paul B. a répondu au sujet : Dolomiti – Domaine Foradori – Granato – 2006

CR: Dolomiti – Domaine Foradori – Granato – 2006
Vin carafé une heure.
Robe violine
Nez un peu mutique, réglisse, pruneau
Bouche concentré, un peu chocolatée
C'est assez fermé.
Bref, une expérience plutôt frustrante, car j'ai sans doute trop peu carafé ce vin pour en tirer tout le potentiel.
La prochaine aura droit à 3 heures de carafe.

Jean-Paul
#213

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lutembi a répondu au sujet : CR: Domaine Foradori – Fontanasanta 2013

CR: tiré de la dégustation LPV VDM Vins des Alpes : lapassionduvin.com/f...


Domaine Foradori - Fontanasanta 2013
cépage nosiola

Robe un peu plus foncée que le précédent, d'un joli jaune avec quelques reflets d'or. Nez agréable et généreux, passé une petite réduction et une légère note fermentaire, avec des agrumes (cédrat, citron et orange) des fruits secs, de la pomme, un petit trait végétal comme du fenouil, un nez avec une certaine personnalité. La bouche est assez tonique, comme un peu tannique, très tactile, salivante et fraîche, avec de jolis amers-acides. Un vin qui m'a bien plu, à la personnalité marquée.

#214
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Chili Palmer a répondu au sujet : Ampeleia, Toscane

Petite intro sur ce domaine bio/biodynamique de Toscane:
  • http://www.ampeleia.it/index.php?mod=&func=&&menu_item=3&
  • http://www.vinslibres.net/archives/2013/08/09/27810212.html

  • CR: Kepos 2015

    Superbe nez sur la pétale de rose, mure, groseille, framboise. En bouche c'est frais, soyeux équilibré sur les fruits rouges prédominants. Belle finale sur le fruit et sur une touche saline. Beau vin!
    #215

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    jean-luc javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Foradori Teroldego, Morei 2011

    CR: Domaine Foradori Teroldego, Morei 2011

    Après le Sgarzon du même millésime, très décevant il y a quelques semaines, je repasse au Morei.
    Robe très sombre, nez sauvage, terreux et "acide".
    C'est vrai que je n'ouvre pas à l'avance (en général) et pas de carafe...
    En bouche, quelques fruits noirs, mais c'est vraiment acide; j'ai du mal à aimer ces vins tant par l'aromatique que cette acidité décapante...
    Peut-être en attendant quelques années mais j'ai des doutes...

    jlj
    #216
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    sebus a répondu au sujet : CR: Elisabetha Foradori Pinot Grigio Cuvée Fuoripista 2015

    bu ici

    CR: Elisabetha Foradori Pinot Grigio Cuvée Fuoripista 2015

    Bernard
    Robe très orangée, nez peu causant, bouche bien mince, finale très amère ce n'est pas séduisant en l'état . Content de gouter un vin de cette vigneronne, problème de bouteille peut-être

    Benjamin
    Nez élégant pour ce vin couleur orange. Le vin manque toutefois de matière et se révèle très fluet. Sa mollesse le dessert et la finale très courte fait de ce vin une vraie déception au vu du prix.

    Ludovic
    Déconcertant. Manque de précision arômatique et bouche courte.

    Sébastien
    Robe grenadine orangée.
    Nez agréable de fruits rouges, de notes herbacées, un brin animal aussi.
    Le vin goûte relativement sec, la matière est plutôt fine, les amers finaux sont également trop puissants.
    Je n'ai pas aimé.

    Sébastien
    #217

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    peterka a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori (Trentin) - Granato 2000

    CR: Elisabetta Foradori Teroldego Granato 2000

    Robe rubis soutenu d’aspect jeune.
    Bouquet assez intense sur les fruits noirs mûrs, un peu de menthe et de fumée. Traces de bois fin et notes florales discrètes puis davantage de végétal. C’est élégant.
    L’attaque est pleine, la suite concentrée avec des tanins fondus, beaucoup de jus et de fruit, assurant une belle fraîcheur et un magnifique toucher de bouche. Equilibre parfait et grande persistance. En revanche, la fin de bouche est impactée par des amers importants qui réduisent le plaisir. Le vin gagne en pureté avec une aération conséquente et passe mieux à table. Le vin ne fait pas son âge et, tout en demeurant très très bon, manque l’excellence de peu en raison de son amertume finale.

    Pierre
    #218
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    julien1984 a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori - Fontanasanta Manzoni Bianco 2017

    CR: Fontanasanta Manzoni Bianco de l'Azienda Foradori

    Première expérience pour moi sur ce Domaine, avec ce Fontanasanta 2017.
    La robe est jaune trouble, magnifique.
    Au nez on a une superbe expression, de la minéralité et des agrumes avec beaucoup d'intensité et de précision. Un côté naturel que j'aime beaucoup sur les blancs aussi bien travaillé.
    Le côté pierre à fusil qui laisse place à l'aération au citron et aux agrumes... Une légère amertume vient complexifier le tout et lui donner beaucoup de buvabilité.
    Superbe découverte !!

    Cordialement
    Julien
    " et là, les Dieux distendirent le Temps..."
    #219
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    sideway a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Foradori - IGT Vignetti delle Dolomiti 2018 Fontanasanta Manzoni Bianco

    CR: Azienda Agricola Foradori - IGT Vignetti delle Dolomiti 2018 Fontanasanta Manzoni Bianco :

    Bu sans prise de notes.

    Robe dorée tirant sur le topaze.
    Nez qui varie entre des arômes pas très plaisants de houblon et de fleurs limite entêtants.
    Bouche marquée par une forte amertume qui limite le plaisir. La matière est toutefois belle avec une sorte de tannicité.
    La longueur est correcte sans plus et la finale elle aussi amère.

    Déception sur cette bouteille.

    Frèdè
    #220

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    VincentJ a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Foradori - IGT Vignetti delle Dolomiti 2016 Fontanasanta - Nosiola

    CR: Azienda Agricola Foradori - IGT Vignetti delle Dolomiti 2016 Fontanasanta - Nosiola
    en magnum chez Cantine Isola, Milano

    Couleur or
    Très plaisant nez assez complexe. J'ai une impression de fruit jaune et un peu de noisette, tout en ayant un fond végétal frais un peu anisé. On y replonge avec plaisir.
    Bouche enveloppante sans impression de lourdeur, finale sur acidité plaisante et le végétal anisé. Aromatiquement, la bouche est très cohérente avec le nez.
    C'est très bon !
    D'après la fiche du domaine, ce blanc de cépage Nosiola subit une macération pelliculaire de 8 mois en amphore, je ne l'aurais pas pensé !
    #221
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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Azienda Agricola Foradori - IGT Vignetti delle Dolomiti 2016 Fontanasanta - Nosiola

    Vincent, la couleur or de la robe ne tirait pas sur l'orangé ?
    En tout cas c'est un vin orange, et comme il est vinifié en Amphores, de pur style géorgien.

    Jean-Loup
    #222

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    VincentJ a répondu au sujet : Azienda Agricola Foradori - IGT Vignetti delle Dolomiti 2016 Fontanasanta - Nosiola

    Eh bien pas tant que ça, la couleur était soutenue dans mon souvenir mais je n'ai pas noté d'orangé.

    Toutefois je suis conscient que les conditions ne sont pas idéales pour apprécier la couleur des vins dans ce bar, mais l'endroit est formidable sur d'autres aspects que c'est un défaut bien mineur pour moi.
    #223
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    Fred1200 a répondu au sujet : CR: Ampeleia, Alicante 2013, IGT Costa Toscana

    CR: Ampeleia, Alicante 2013, IGT Costa Toscana
    100% Alicante Nero (Grenache noir)

    Ampeleia est le domaine « toscan » d’Elisabetta Foradori (Trentin).

    Robe : grenat très clair, voire framboisée, très légère.

    Nez : sur les fruits rouges (fraise écrasée, framboise), des arômes floraux (pétale de rose, pivoine), la terre retournée.

    Bouche : joli toucher, soyeux et aérien. Aromatique par contre un peu discrète sur les fruits rouges, les herbes sèches, la rose fanée, la cannelle. Fin de bouche légèrement minérale et teintée d’une certaine amertume (un poil trop forte pour moi à la longue). L’ensemble est délicat et relativement frais au début. Mais je sens poindre une petite chaleur finale avec le temps. A J+1, le vin est un peu moins net, l’amertume est plus prononcée encore et de très légers signes d’oxydation apparaissent.

    Si je me base sur le jour d’ouverture de la bouteille, je dirais que c’est un bon vin (plutôt léger) mais sans plus : 14/20.

    Fred
    #224
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    Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Teroldego, 2018

    CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Teroldego, 2018

    Bouteille reçue aujourd’hui. Je n’ai pas résisté tant s'imposait l’envie de goûter un vin très jeune après une série de vieilles quilles.

    Cépage : 100% Teroldego

    Fermentations en cuves inox, élevage 20 mois en fûts de chêne et demi-muids.

    La robe annonce déjà le fruit. Nez éclatant de fruit pur, sur des notes de framboise, de cerise, de rose. Beau toucher de bouche sur la pulpe de fruits noirs, la réglisse, la matière est joliment concentrée, veloutée juste comme il faut, l'élevage est parfaitement ajusté, quasiment imperceptible et ça pète de fruit. Les tannins sont là, bien juteux mais on n’y pense même pas. On perçoit encore quelques subsistances de notes fermentaires. L'ensemble reste très frais, salivant - presque vif -, diablement séduisant et dégage une impression de naturel et de maîtrise totale, de la vigne à la capsule.

    Absolument exquis et totalement désoiffant. The right bottle at the right time. J'ai reçu tout ce que j'espérais. Merci Madame Foradori ! Le 2016 ne va pas faire long feu. Servi à 12°, c'était parfait, le vin se réchauffant rapidement dans le verre et s'exprimant au mieux vers 15°.




    Yves Zermatten
    #225
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    • Jérôme Pérez
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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Teroldego, 2018

    CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Teroldego, 2018

    De la réduction à l'ouverture vite dissipée puis les épices du Teroldego, le fruit ; le nez est très joli avec un élevage maîtrisé.
    La bouche présente un gaz marqué à l'ouverture qui se dissipe lui aussi assez rapidement. Le vin est très friand, désaltérant, facile. Du fruit et de la fraîcheur. Ce n'est pas très complexe, ce n'est pas très long, mais c'est très bon dans cette simplicité apparente. Un tout petit peu de verdeur sur les tanins en finale mais sa claque d'autant plus au palais.

    Jérôme Pérez
    #226
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    Jérôme Pérez a répondu au sujet : Azienda Agricola Elisabetta Foradori

    Je reviens sur ce Teroldego 2018 qui n'a fait que se bonifier sur 48 heures : une petite merveille de vin après cette longue aération : c'est du vin qui se boit plus qu'il ne se déguste et ça c'est vraiment plaisant quand on est un peu las comme moi des vins qui se sirotent du bout des lèvres.
    J'ai retrouvé dans ce vin des accents que je trouve dans le Modra Frankinja slovène quand il est vinifié pour être friand, comme un gamay qui aurait aussi des tanins et de la fraîcheur.
    J'avais trouvé des liens avec le cornalin du Valais et José Vouillamoz avait confirmé. Peut-être s'il nous lit pourra-t-il donner son avis sur cette éventuelle parenté avec le bleu de franconie. Les styles peuvent être proche en tout cas.

    Jérôme Pérez
    #227
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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Dolomiti Teroldego 2018

    CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, IGP Dolomiti 2018
    Teroldego. Carafé 1h pour se débarasser du perlant.

    Nez très frais sur les fleurs, le raisin, un peu de chocolat, de terre. Un soupçon balsamique. Il y a un fond très très primaire, quasi fermentaire sans que ce soit rédhibitoire.
    La bouche offre un acidulé très frais, croquant, des tanins poudreux, une matière aérienne, juteuse, tout en dentelle. On n'est pas du tout sur la puissance.
    Finale relativement courte.
    Je reprend Jérôme pour affirmer avec lui que "c'est du vin qui se boit" !

    JD | Lutèce
    #228
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    kaleo a répondu au sujet : Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Dolomiti Teroldego 2018

    CR: Azienda Agricola Elisabetta Foradori, Dolomiti Teroldego 2018

    Pas grand chose à rajouter à ce qui a été dit. Les commentaires de Yves et Jérôme m'ont incité à acheter ce vin pour la première fois ( merci). Je confirme la buvabilité de ce vin, tout comme les saveurs. ( néanmoins pas de perlant ). C'est bon et intéressant. Jérôme émettait des similitudes avec d'autres vins/cépages : moi il me fait penser à du cabernet franc dont la structure/acidité viendrait d'une version légère ( de plaine ou grave) et les saveurs d'une version plus profonde / tannique ( comme sur des coteaux argilo-calcaire). Ça tombe bien j'aime le cabernet franc !
    Bien ++
    #229
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    Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck