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Hervé Bizeul écrit: Au final, cette "garantie" – que beaucoup ici semblent appeler de leurs vœux alors que nous sommes, nous, les passionnés, ceux qui en ont le moins besoin et ceux qui la respecte le moins – ne peut venir à mon avis que d'un "label" privé. Ce que les grands vignerons français feront un jour ou l'autre, définissant un cahier des charges précie dont il délégueront le contrôle à un organisme indépendant.
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