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Oui parfaitement, si on fait abstraction du fait que c'est une contrefaçon de ZaltoMerci de ta réponse.
Est ce que le définition universel fait bien son boulot d'Universel. Champagne, bourgogne (apparemment oui ) , Rhone sud ?
Merci d'avance
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Je n'ai jamais, je crois, posté mon article final sur les Bulles.Hello, je lis souvent que beaucoup de verres de qualité vont faire le d'job pour les blancs comme les rouges mais , que pour le champagne, ben là non c'est pas top.
C'est vrai que l'effervescence...du coup on remue différemment le verre, on regarde le vin pas pareil, tout ça...et pis les bulles mal maitrisées, ça pique le nez.
Mais pour revenir hier soir de la cave d'un Oenologue local à qui on donne pleins d'échantillons de verres (car il conseille des clubs de dégust'), ben ça été très rigolo : autant j'apprécie la belle ouvrage comme disait pépère, et ben avec ces grands verres fins, larges et si légers..cette valorisante impression d'oeuvre Dard en main, c'est très agréable...un beau moment.
Avec un Champagne issu de Cramant en 2012 dedans... hé ben même les verres "universels" ont bien rendus, et à ma surprise, ceux avec un fond peu incliné et pô cher (Lehman adrien 45 et clement 36) s'en sont pas si mal tirés...
Merci encore à LPV et à ce fil passionnant (même si je relativise ci-dessus l'impact du verre une fois un minimum qualitatif atteint) car c'est en l'évoquant qu'on m'a proposé de tester cette dizaine de produit.
Je précise que je suis formaté avec de 20 à 35 balais les INAO (22 cls) , puis les Spiegelau expert (27 cls), et depuis peu Riedel Veritas (40 cls)...je pars de loin, hein !
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Il marche bien également avec le pinot par contre depuis qu'on en parle, j'ai des pubs qui apparaissent et je constate qu'il a bien augmentéQuestion inverse : l'Italesse Etoile Sparklé marche aussi pour les vins tranquilles comme un verre universel ? Au moins les blancs ?
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Je dirais même qu'il fonctionne bien sur à peu près tout, sans faiblesse particulière... Polyvalent quoi !
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Tu as raison j'ai confonduTu ne parlerais pas plutôt des grassl ?
Sur le forum wineberserkers, ces 2 références ont l'air d'avoir pris le pas sur zalto.
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Si c'est pour la science, renouvelle le test tous les jours dans les mêmes conditions une dizaine de fois.Pour la science et par goût du sacrifice,
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Un verre universel est un verre de compromis. Donc evidemment sur quelques cas spécifiques, il ne sera pas le meilleur. Par exemple si on parle d'un vin plus fin, je pense notamment aux Prosecco, alors le verre à vin blanc de Zalto ou le Sophienwald Starlight vin blanc donneront de meilleurs résultats que l'Italesse ou des verres plus grand.Je cherchais de bons verres à champagne et universel pour déboucher une bonne bouteille mais plutôt que de faire cela dans l'urgence j'ai utilisé des verres que j'avais et je vais réfléchir vers quel modèle me tourner.
Après avoir tester le champagne dans plusieurs verres j'ai pu me rendre compte qu'un verre universel ne peut pas exister hormis l'italesse etoile sparkle. J'ai ouvert une bouteille blanc de blanc de chez AR LENOBLE grand cru Chouilly 2018 . La bulle est tellement fine qu'on ne peut servir ce champagne dans un verre ayant un fond trop évasé sous peine de voir disparaitre l'effervescence en qques minutes .
De ce fait comment est il possible de servir un pinot noir qui demande un verre avec un volume important et un champagne ?
L'italesse me semble trop évasé pour un champagne à la bulle très fine non ? de plus il n'est vendu que par 6 et je n'aurais besoin que d'un kit de 4 verres max.
Bref je continue mes investigations ....
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Haha même pas je trouve le Riedel très joli. C'est juste le prix que je digère moyennementPour la science et par goût du sacrifice, mais aussi par devoir de partage : en direct live un comparatif Étoile Sparkle et Riesling Veloce de Riedel : sur un riesling jeune.
en dehors du confort apporté par le Riedel, tout de même un avantage pour ce dernier car j’aime les notes florales bien plus présentes que sur l’Italesse qui marque davantage la mineralité du vin.
En revanche, à la cave sur les vins en cuves, l’ Italesse est top.
il y a aussi un critère à prendre en compte : la température : la cave est actuellement à 14 degrés et il me semble qu’à cette température, sur des secs ( de chez sec !) le Riedel est un peu au dessus de ses limites.
Mais il est très beau … Hyllos, à mon avis le trouve très moche !😀
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Oui, il le sont. Vu mon taux de participation (pollution) sur le fil, je suis en partie responsable de la non présence du verre puisque je ne l'ai jamais testé. Ca fait pourtant des années que je le vois dans les boutiques... à l'occasion... mais j'ai tellement de trucs à tester que c'est compliqué. D'autant qu'un test, ça prend pas 2 heuresUne interrogation quand même : en Italie et en Europe centrale, je vois souvent des Gabriel Glas. On en parle peu dans ce fil dédié aux verres.
Des avis ?
J'en avais parlé l'année dernière. Ils sont très recommandables, particulièrement la version légère très agréable à l'utilisation. J'ai testé sur des blancs chez Van Volxem, et sur des crus bordelais chez l'ami Didier qui s'en sert au quotidien depuis des années (faut dire qu'il est fan de René Gabriel).
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