Réponse de pierreV sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe 2005

Mon premier achat de foire aux vins, chez Monoprix, ouvert le soir-même, pour voir si la hausse du prix était justifiée et si ce 2005 méritait d'être encavé.
Je n'ai pas été déçu!

Château d'Aiguilhe 2005
La robe est très sombre, avec des reflets violacés, et laisse augurer d'une certaine concentration. Le nez est très intense, immédiatement flatteur sur des fruits bien mûrs, un rien de menthol, un boisé élégant en retrait. On retrouve ces arômes en bouche, ce fruité éclatant et gourmand, associé à une note réglissée qui m'a semblé s'affirmer avec l'aération. Les tanins sont évidemment très présents, mais fins, ils n'accrochent en rien. Un bel équilibre permet d'intégrer complètement la forte teneur en alcool. Enfin, la longueur est correcte.
Bref, un vin diablement séducteur, dont le rapport qualité/prix reste favorable selon moi!

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Réponse de nic.let sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon 2000

Château d'Aiguilhe 2000
couleur sombre tirant presque vers le noir
aprés aération d'une demie-heure
nez trés concentré d'arome de fruit noir et petite touche de tabac
en bouche c'est vraiment impressionant le volume present
une matiere aussi imposante que fine de cerise et de sous bois(à mon avis )
tanins bien fondus et un boisé trés équilibré

un superbe vin avec encore de l'avenir

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Re: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon

C'est malin, avec tout ce que vous écrivez je vais être obligé de faire un tour à Monop'

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HD

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Réponse de critique sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe 2005

Château d'Aiguilhe 2005
ouvert ce week end,carafé une petite heure,couleur pourpre,très côte de Castillon,proche du cap de Faugères,l'autre vin que je connais de l'appellation,le nez est sur le cassis discret, je suis assez déçu car il me semble monolithique,manquant de largeur et de profondeur,un vin à une seule dimension si je puis dire mais conforme à ce que peut donner un côte de Castillon me semble t il,il n'a cependant pas la profondeur de terroirs plus prestigieux

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon

Bob2 écrivait:

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> Je confirme pour D'Aiguilhe 2004, qui est vraiment
> excellent aujourd'hui.

Et si je t'ai bien lu (voir quelques posts plus haut), demain, il sera encore meilleur !

Cela me rassure pour mes quelques bouteilles de D'Aiguilhe 2005 achetées aux FAV. Merci.

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Réponse de vince2 sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe 2001

Château d'Aiguilhe 2001

Regoûté le 2001 ce soir.
Toujours beaucoup de plaisir même si le vin me semble un peu plus "sérieux" que l'an passé lors de ma dernière dégustation.
Avant on avait un vin d'une gourmandise sans pareille. Ce soir, c'était un Bordeaux de très belle facture, harmonieux et complexe toujours fruité même si ce n'était peut-être pas sa caractéristique principale.
Se referme-t-il ou est-ce juste une bouteille un peu différente des autres?
C'est égal car c'est quand même très bon!!
Salutations
Vince2

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Réponse de vincentvin sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe 2005

Bonjour à tous,

Une bouteille de Château d'Aiguilhe 2005 bu le 02/01/08 après 2h30 de carafe (pas assez ?) :

- La robe est presque noire avec des reflets violacés sur le disque : la concentration semble très importante !

- Le nez est sur les fruits très très murs et l'alcool : fruits noirs à l'eau de vie, notes chocolatées également.

- En bouche, l'entrée est assez suave, le vin présente effectivement une grande concentration et des arômes de fruits très murs, presque trop ?, le toucher est agréable tandis que la finale présente une légère amertume. Ce vin manque peut-être de fraîcheur à mon goût ?

Ce vin a plu aux convives, mais de mon coté je suis un peu déçu (c'est peu être moi qui n'était pas dans de bonne condition... ou la bouteille) car j'ai largement préféré l'équilibre et la finesse du 2004 à l'opulence de ce 2005 !!! ( et la veille j'ai adoré un 2005 du chateau beausejour en montagne saint émilion qui m'est apparu plus équilibré...!!!) !

Dans tous les cas il me semble que ce vin présente un certain potentiel, qu'il faut l'attendre ou alors le passer en carafe toute une après midi !

A lire vos avis sur ce vin !

Bien à vous tous

Vincent LUCIEN

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Réponse de satristim sur le sujet CR: Château d'Aiguilhe 2000

Une petite déconvenue dimanche. J'ai ouvert un Château d'Aiguilhe 2000, dégagé aux épaules puis aéré 4 heures, et j'ai été frappé par le caractère boisé et très extrait de ce vin. J'en avais espéré plus. Je l'avais goûté il y a deux ans et l'avais trouvé encore très fermé avec l'élevage qui prédominait. J'ai espéré qu'avec le temps, il se fonderait. Mais rien de tel... C'est même pire: du bois, peu de fruit, peu de fraîcheur. Nous nous sommes retrouvé face à un vin dont les promesses étaient bien moins évidentes que lors de notre première incursion.
Cordialement
Frédéric

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Réponse de BARRET Philippe sur le sujet Re: Château d'Aiguilhe, Côtes de Castillon

Frédéric, tu continues à m'inquiéter : tu aimes de moins en moins le bois... A demain soir pour un eblle aventure en Rhône Nord !

Philippe

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Philippe

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