Réponse de dt sur le sujet Re: Talbot

Pareil ! Je préfère Meyney 88 à Talbot 88. Il m'en reste aussi ()...

Denis

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Denis

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Talbot

Denis,

Merci pour cette confirmation.
Meyney 1988 et 1989 me semblent vraiment constituer un fabuleux rapport qualité/prix

Amicalement,
Thierry

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Réponse de critique sur le sujet CR: Talbot 2000

Talbot 2000. Août 2012.

Le flacon n'a pas été carafé et n'en aurait tiré aucun bénéfice.
Le bouchon ne montre aucune anomalie.
La couleur est d'un beau rubis vermillon sur le bord du disque et sombre en son centre.
Le premier nez est dominé par l'élevage fin avec un peu de crémeux,du cèdre fin et un fin cassis et du tabac brun.
Le température qui régnait a vite élevé celle du breuvage qui est encore tannique avec encore du caramel et du moka au nez .
La bouche est fine,presque trop à mon sens compte tenu de l'opulence du nez ,tout de même suave et salivante.
Cordialement.

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR: talbot 2003

talbot 2003

le nez est déja sur le tertiaire, ainsi que sur des notes de prune, de sous-bois, d'humus ainsi qu'une petite note fugace de fraise écrasée
en bouche désolé d'être un peu brutal, mais c'est très faible : l'attaque est faiblarde et diffuse, boisée aussi, le creux en milieu de bouche est latent, la faible acidité et le manque d'amers le rendent presque plat, sans ressor, fluet en plus et sans finale ou presque et sécharde
sur 24 heures le vin ne fera que décliner, et dire que ce vin a été acheté en primeur et conservé en chais climatisé depuis
très BOF...
décidément 2003 pourtant année de naissance et annoncée beaucoup trop prématurément comme millésime du siècle n'en finit plus de me décevoir, seul haut-marbuzet a trouvé grâce à mes yeux...

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: talbot 2003

Et dieu sait que ce vin était beau en cours d'élevage

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Eric
Mon blog

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Réponse de socata sur le sujet CR: Talbot 2003

Talbot 2003

Ouvert et épaulé 3 heures avant le service.

Le vin présente une belle couleur rouge foncé et ne laisse pas présager des 9 ans qui le sépare de la vendange.

Le nez est très présent porté par un fruité bien mûr, mais également par des notes typique de barrique (vanille essentiellement).

La bouche présente une "grosse" matière aux tanins fondus. Vraiment un très beau touché de bouche!

Au début nous retrouvons les fruits noirs bien mûrs portés par une belle fraîcheur sur la menthe et l'eucalyptus. C'est après que les chose ce gâte... nous nous enfonçons en foret de Tronçais.

Un élevage trop présent à mon gout qui apporte une finale "déviante" et marqué par la vanille. Dommage...

Pour conclure, le vin c'est très bien marié avec un magret de canard "nature". Il y a tout pour faire une belle bouteille peut être le temps fera du bien à cette ensemble encore un peu déséquilibré... Il n'a "que" 9 ans.

Mais ne me permettra pas de changer d'opinion sur les Bordeaux...

Bonne journée,

Guillaume

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LPV LYON ou Le Troisième Fleuve

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Réponse de NicolasMC sur le sujet Re: Talbot 2003

Tout simplement en ne faisant aucune comparaison entre eux...
J'espère seulement que le 2003 aura une aussi belle évolution que le 86

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet CR: Talbot 2003

c'est justement un vin que j'ai eu l'occasion de gouter ce weekend.

Talbot 2003

impulsion du moment, carafage de 30 minutes

l'aération un un peu poli les angles, pour nous livrer un toucher de bouche voluptueux, on est dans le velours..;
c'est très mur, vanillé certe mais qui ne m'a pas déranger plus que cela...(question de sensibilité)

en ce qui me concerne , je me suis régalé en l'état...et j'ai invité mon beau père à m'en sortir plus souvent..

j'ai été un peu plus interpellé par une acidité que je qulifierais d'inexistante...que va donner cette bouteille en évoluant, je suis bien incompétant pour le dire...
mais j'aurais une crainte sur le fait d 'espérer un rééquilibrage, si une des composantes de l'équilibre est absente à cet instant..?

à suivre donc...

Laurent

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Talbot 2003

pour être tout à fait honnête un ami à qui j'avais donné un flacon de talbot 2003 l'a beaucoup plus apprécié que moi
il est bon public mais pas du genre à dire que c'est bon quand ça ne l'est pas
mais il a confirmé l'évolution (que je retrouve assez dans les différents CR d'ailleurs)
mais lui n'a pas trouvé de vin séchard comme ma bouteille et comme je suis le seul à l'avoir trouvée comme celà, soit c'était le flacon qui était défectueux soit c'était moi

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Réponse de Pedoya eric sur le sujet CR: Talbot 1990

Talbot 1990
Bouteille ouverte sur un gigot d'agneau de 7 heures

A l'ouverture , un nez trés agréable et complexe sur la rose fanée, le café froid peut être un peu de framboise, de cèdre.
En bouche je trouve le vin tout en dentelle, élégant, subtil. Quelques notes fériques viennent compléter le tableau. Pour moi, un très bon moment.
Un ami, l'a lu comme un peu fluet, voire déclinant. Une interprétation que je peux tout à fait comprendre mais qui n'est pas la mienne....aujourd'hui.
Eric

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Réponse de Gio sur le sujet CR: Talbot 1996

Talbot 1996

Decante 1h. Au nez approche agréable prune, cerises.
Couleur rubis d'intensité moyenne avec des reflets orangés.
En bouche un peu leger à mon goût et manque de classe, longeur moyenne et un final un peu âpre.
Je pense que ce vin ne va plus evoluer et si vous n'avez pas une cave avec une temperature constante entre 14/16 degr. il vaut mieux les boire et
ne pas le decanter.
En tout cas avec un lapin en casserole je l'ai apprecié.
Gio

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Réponse de Cédric42120 sur le sujet CR: Chateau Talbot -Cailloux Blanc- 2007

Chateau Talbot -Cailloux Blanc- 2007

Cela faisait un moment que je m'étais pas autant régalé avec un bordeaux blanc. Il faut dire aussi que l'accord avec un saumon à l'oseille était parfait, annihilant le léger élevage ressenti en première impression..
Un nez complexe mais subtil sur la pierre à fusil, de légères épices, les agrumes, l'amande...
La bouche est en longueur, tout en dentelle, précise et d'une belle pureté minérale s'étirant sur les agrumes ..Belle buvabilité !

Trés Bien

Slts Cédric

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Cédric - LPV FOREZ

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Saint-Julien - Chateau Talbot 1972

Saint-Julien - Chateau Talbot 1972

img826.imageshack.us...

Très beau nez, complexe, délicat, sur les fruits rouges, le sous-bois, le cuir, menthol, floral. Vraiment très joli.

La matière en bouche est relativement légère, les tannins totalement effacés, l'acidité un peu trop marquée, mais la bouche reste agréable, en finesse. Aucune sensation d'alcool. A ne pas confronter à des plats trop puissants.

Un vin qui accuse un peu le poids des ans en bouche, mais l'aromatique reste vraiment absolument charmante, et c'est au final un vin qui se boit avec beaucoup de plaisir, dans un millésime généralement décrit comme très faible.

Mathieu

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Saint-Julien - Chateau Talbot 1972

Mathieu,

je ne savais pas que tu avais acheté des bouteilles avant ta naissance .
Bonne pioche !

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

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Réponse de denaire sur le sujet Re: Saint-Julien - Chateau Talbot 1972

Jean-Loup Guerrin écrit: Bonne pioche !

Il n'y a pas eu beaucoup à piocher... Il y a une petite cargaison de 72 de chez Cordier (Talbot, Meyney et Gruaud-Larose) en bonne forme apparente (niveaux parfaits) qui ont atterri dans la cave du paternel un peu par hasard, il y a trois ou quatre ans. J'étais un peu dubitatif au départ, mais rien à dire, sur les 5 ou 6 ouvertes à ce jour, à part une plus faible que les autres, toutes ont offert du plaisir.

Mathieu

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Réponse de Gio sur le sujet CR: Talbot 1986

Talbot 1986

Bouteille ouverte 2h30 avant, pas décanté. Dans ma cave dépuis 20 ans.
La robe est presque noir, les jambes longue et épaisse.
Au nez c'est puissant, cassis, poivre, terre et pruneaux.
En bouche il est massif, plein de matière avec un gout de vanille, fruits rouges et la finale est puissante et très longue.
C'est un grand vin et prêt à boire à mon avis.
Gio

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Réponse de joel sur le sujet CR: Chateau Talbot 1980

Chateau Talbot 1980

Bouteille simplement debouchee 1h avant le repas et laissée en cave.

Le niveau était très bon, mi goulot, le bouchon imbibé sur une bonne moitié

Je me sers un premier verre, le nez est un peu poussiéreux, la bouche est un peu simple

Au moment du repas, le vin se développe dans le verre. La couleur est rouge brique, le vin est légèrement trouble. Au nez, on est plus sur le tertiaire, sur la vieille prune. C'est agréable. En bouche, c'est un peu plus complexe qu'à l'ouverture, une légère acidité porte le vin qui se relève plutôt équilibré mais sans être transcendant...

Quand même plutôt content de cette bouteille de mon année de naissance, car cela s'avère compliqué de trouver un bordeaux de 1980 (hors liquoreux) qui ne soit pas passé.

Joyeuses fêtes à tous

Joël

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Cordialement,
Joel
LPV Nice

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Réponse de ApprentiBuveur68 sur le sujet CR: Talbot 1999

Bu avec des Pigeons en crapaudine, ce Talbot 99 s'est révélé très agréable, à maturité tout en restant exempt de tout signe de déclin. La robe rubis très soutenue laisse penser à un vin encore un peu massif mais il n'en est rien ! La bouche est homogène, pleine et relativement longue, aux tannins fondus et sur des notes de tabac blond, de fruits des bois avec une touche de poivron vert quasi-imperceptible : c'est un beau St Julien, pas marqué par l'élevage et de complexité satisfaisante.

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Mathieu
Le jour où les vaches brouteront du raisin, je me mettrai à boire du lait !

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Réponse de jmwa sur le sujet CR: Talbot 1962

Talbot 1962

La couleur est brique trouble.
Un nez surprenant de chocolat au lait, la bouche est souple, net, la finale est assez courte sur des arômes de chocolat et viandé.

Bien

jmw

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Réponse de LtKinder sur le sujet CR: Connetable de talbot 2007

Connétable de Talbot 2007

Acheté en GD pour le midi, carafé 2h (Bu il y a 2 semaines)

La robe est d'un rouge sombre, on peut voir des reflets orangés sur le disque.

Au nez, ce n'est pas assez expressif à mon gout, toutefois je dénote des petits fruits rouges, de la réglisse et du poivre, les notes épicés restent assez élégantes.

En bouche, je dirais qu'on est sur la mûre avec des fruits confits. Les tannins ont quasiment fondus, l'attaque reste moyenne et la longueur également. C'est tout en douceur.

Je n'ai pas vraiment apprécié ce vin, un vin en douceur et pas très expressif, peut être une caractéristique de Saint Julien, une appellation dans laquelle je débutais avec cette bouteille. (A relativiser cependant avec les conditions de conservation du vin en GD, une évolution trop rapide ?

Jordan

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Jordan

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