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Domaine Robert Groffier Père & Fils, Morey-Saint-Denis

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CR: Domaine Robert Groffier Père & Fils – Chambolle-Musigny 1er cru – Les Sentiers – 2007



Bue lors d'une dégustation de LPV Versailles de fin d'année

François
Les Sentiers de Groffier ont dominé le débat notamment grâce à un nez d’une complexité remarquable.

Jean-Loup
La robe assez claire présente des reflets tuilés sur le bord du disque.
Le nez va sans arrêt gagner en intensité et en complexité à l’aération. La cerise et la fraise se disputent la primauté dans un ensemble fruité très franc, de beaux arômes floraux témoignent de l’arrivée sur le plateau de maturité et des nuances épicées se montrent très avenantes.
C’est de la dentelle en bouche, mais avec suffisamment de matière, une matière mûre et soyeuse, sans aucun tanin. La délicatesse se déploie longuement jusqu’à une finale goûteuse.
Un grand vin pour palais esthètes.
Excellent +

Ludovic
J'ai adoré le Sentiers 07, d'un millésime pourtant pas toujours apprécié en Bourgogne. D'une folle élégance avec un nez envoutant de fleurs séchées, fruits rouges, de ronces, une bouche tout en délicatesse et un côté aérien.
Tout à fait le style de vin que j'aime ! je n'ai rien craché et j'en aurai bien bu des litres…

Philippe
Le Groffier était le seul au niveau de la triplette suivante. Très joli nez, bouche équilibrée, il fait le job, à la hauteur de son appellation.
Rien d'inoubliable non plus…

Jean-Loup
30 Déc 2019 18:37 #391
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CR: Domaine Groffier Père et fils, Gevrey-Chambertin Les Seuvrées, 2013

bu à cette occasion

Nez lacté et j'avoue que même regoûté le surlendemain, je trouver toujours des notes lactées/caramel qui me dérangent. On a quand même un joli fruit rouge derrière cet élevage.
Bouche très jolie souple avec un toucher tout en délicatesse et soyeux.
Finale correcte en ligne avec ce que j'ai bu sur 2013.

Joli vin mais j'ai un problème avec l'aromatique. Les deux collègues l'ont mieux gouté ceci dit !

Marc


Gouté le Week-end dernier, je suis assez en ligne avec ton appréciation au sujet de ce CR: Gevrey "Les Seuvrées" 2013 Robert Groffier .



l'ensemble reste certes plaisant à boire, mais le flacon nous montre les limites d'un millésime peu glorieux, ou la matière est assez légère par rapport à d'autres années.

L'ensemble est en effet un peu lactique, et quelque peu monotone dans son expression à ce stade. J'espère me tromper , et que l'évolution lui apportera une touche de complexité, mais je n'en suis pas certain toutefois, malgré tout le talent de la maison Groffier.

Bref, un 2013 ...(je reste charitable, je tairais les vacheries que j'ai bu ailleurs, qui elles ne sont réellement pas bonnes du tout ! )

YR
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02 Mar 2020 11:12 #392
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CR: Domaine Robert Groffier - Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" 2012

Bouteille de secours après un Morey 2014 de Dujac irrémédiablement bouchonné...

Robe encore bien dense et jeune.
Le nez s'ouvre sur un vin compact mais expressif, sur des arômes de fraise et de cerise, c'est encore très primaire malgré des notes un peu plus terreuses.
La bouche est vraiment bien constituée, le vin est dense, mûr, les tanins sont présents mais fins, le fruit est là, la longueur aussi.
Je trouve ça très bon, mais le vin est trop puissant pour le poulet rôti, il aurait fallu une côte de bœuf!

C'était la dernière bouteille d'une triplette et celle-ci ressemble à la première, avec une impression de "trop jeune", alors que la deuxième en Janvier 2019 était fabuleuse.

julien
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21 Jui 2020 20:55 #393

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CR: Domaine Robert Groffier Père & Fils - Bonnes Mares Grand Cru 2012

Rémy : nez sur un fruit éclatant, petits fruits rouges, cerise. C'est très beau, profond et avenant.
La bouche est tout aussi fruitée, dense, énergique avec une pointe d'amertume, bien intégrée qui apporte de la complexité. Un vin qui se boit avec une facilité déconcertante, finale toujours sur le fruit, longue. Excellent !
Décidément, les quelques 2012 que j'ai pu boire montre un profil similaire et je ne suis pas déçu d'avoir ouvert cette bouteille pour l'occasion car sur le papier ça s'annonçait risqué...

Oliv : belle robe grenat pourpre.
Beau nez riche et langoureux, sur les épices, le cacao, l'aération dans le verre ramenant des belles senteurs de fruits des bois et des notes florales. Beaucoup de maturité perçue.
Bouche ample sur une attaque suave et velouté de toute grande classe, sur un déroulé soyeux qui se resserre en milieu de bouche autour de petits tanins encore à fondre.
L'acidité est totalement intégrée à une belle matière avec de la richesse, la finale s'ouvrant sur une petite pointe amère.
Très beau en l'état mais si j'en avais en cave, j'attendrais encore afin qu'il gagne en complexité.

Arnould : Bonnes Mares de Groffier s'est révélé d'une grande gourmandise...et quand on voit comme ça goûte aussi bien jeune, on imagine dans 10 ans que l'expérience sera encore plus belle.

Thien : d’une grande délicatesse qui va de pair avec une belle profondeur. Étonnamment le fond de bouteille le lendemain est devenu plus terrien, plus sur la puissance, la couleur est devenue plus sombre

Jean-Paul : très élégant, aurait sans doute, s'il faut pinailler, mérité une ouverture plus précoce, voire un léger carafage pour gagner en largeur d'épaules. On sentait une belle cavalerie qui ne s'exprimait pas complètement.




Bu lors de cette soirée

Rémy
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25 Jui 2020 06:59 #394
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CR: Domaine Robert Groffier Père & Fils – Chambolle-Musigny 1er cru – Les Sentiers – 2012

Le vin est en carafe depuis 3 heures au moment d'être dégusté sur une magnifique côte de boeuf.

La robe est assez sombre, intense, sans signe d'évolution notable.

Le nez ne masque pas l'origine et le cépage. C'est très élégant et fin, complexe, sur les fruits rouges, cerise, framboise, légèrement végétal, ronce, herbe sèche, et épicé.

Bouche ample sur les fruits, toujours fraiche avec le côté végétal et épicé, encadrée de tanins fins. Elegance toujours, belle longueur salivante avec un côté terreux où l'on perçoit cependant un léger boisé en rétro qui rend la finale plus sévère.

Ce beau vin est déjà très bon mais loin encore de son apogée.
L'accord sur la viande rouge est top.

Gérard
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26 Juil 2020 12:14 #395

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CR: Domaine Robert Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er Cru – Les Sentiers 2013

Robe assez sombre, de couleur grenat, limpide.
Le nez s'exprime assez rapidement sur un panier de fruits rouges
En bouche, le vin est plein, rond, avec des tannins enrobés. On retrouve sur le plan aromatique les aromes de fruits rouges mais pas d'épice ni de fleur ( sans doute est-ce trop tôt pour le côté floral ) auxquels je suis habitué dans cette cuvée.
De bonne longueur, le vin a beaucoup d'élégance.
Beau vin même si je suis surpris par le profil du vin car je m'attendais à un vin plus querelleur eu égard à son pédigré et au millésime , ce qui n'a pas du tout été le cas.
Se gardera encore une dizaine d'années sans difficulté même s'il présente déjà un profil assez avenant.
Belle surprise

Ludovic
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08 Nov 2020 17:09 #396

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CR: Domaine Robert Groffier Père & Fils – Gevrey-Chambertin Les Seuvrées 2012

Robe grenat pas trop appuyé, limpide
Nez expressif dès l'ouverture, sur les fruits rouges
Bouche de demi-corps, donnant une sensation d'absence de tannins. Arômes de fruits rouges, notamment de fraises. Longueur de bon aloi pour un village.
Il y a beaucoup d'énergie dans ce vin et l'indice de torchabilité est élevé !
Pour chipoter, ça manque peut-être un peu de complexité... Mais je me suis régalé ce soir !

C'était ma dernière et je le regrette bien...

Ludovic
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07 Déc 2020 21:04 #397

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Bonjour à tous,



CR: Chambolle Musigny, Groffier Les Amoureuses 2007 : Un nez plutôt ouvert, de fruit rouge, framboise, groseille, note florale légère pivoine, puis d'épice girofle, pointe ronce sous-bois fond léger noyau, début de cuir. La bouche est corpulente, large, très jolis tanins soyeux, fins, délicats, c'est frais, sur la groseille, la framboise, note florale pivoine plus marqué, pointe épice plus réglissé, fond sous-bois, humus, et léger cuir. La finale présente une fraicheur bien marquée, mais enrobée d'une empreinte soyeuse, et belle persistance groseille, framboise, plus acidulée, note épice et fond humus, sous-bois. Excellent Bien sûr 94-95 (17,5-18), c'est délicat, fin, super soyeux, friand, mais ça manque d'un peu de complexité, et de fond (ça c'est le millésime) pour être exceptionnel. Sylvia trouve le nez superbe, mais petite déception en bouche. Très joli vin d'un millésime moyen.

Amicalement, Matthieu
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26 Déc 2020 17:17 #398

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR: Domaine Robert Groffier - Bourgogne 2017

CR: Domaine Robert Groffier - Bourgogne 2017



Robe rouge claire, peu profonde.
Le nez est juste une infusion de pinot d'une pureté incroyable, sur la fraise et la cerise, mais également une touche de menthol et d'orange sanguine.
Aucun boisé ne vient maquiller ce parfum.
La bouche est fantastique pour un vin de ce niveau d'appellation, à la fois juteuse et gourmande, beaucoup de fruits rouges, des tanins enveloppés.
En finale vient une pointe de tension qui réveille les papilles et provoque une salivation avec une rémanence sur la cerise.
Quel générique de haut vol!

Grand accord sur des grenadins de veau bien tendres.
Ça promet pour les cuvées plus huppées...


julien
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28 Déc 2020 12:27 #399
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Bonjour à tous,

CR: Domaine Groffier - Bonnes Marres 2011 (Vidéo 10:50) :
Enorme déception, avec une réduction grillé, pétard qui écrase tout, ou alors issu du fût, mais en tout cas cela m'a gâché le plaisir. les camarade sont moins durs, mais déçus aussi.

CR: Domaine Groffier - Chambertin Clos de Bèze 2007 (Vidéo 11:10) :
Heureusement, là, on retrouve la grande classe du Clos de Bèze de Groffier.
Nez affriolant, framboise, groseille, belles notes florales puis plus épicé, fond commençant à aller sur le cuir, le tabac.
Très joli bouche, friande, puissante mais délicatement concentré de tanins fins et précis, belle fraicheur qui dynamise la finale sur une belle persistance classe. Excellent-Exceptionnel 95 (18)

Amicalement, Matthieu
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28 Mar 2021 17:11 #400

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CR: Domaine Robert Groffier Père & Fils, Bourgogne pinot noir 2014

Ouverte et bue dans la foulée. 

Beau pinot avec une couleur carmin légèrement transparente du plus bel effet. Très pur. 

Infusion de fruits rouges, de cerises. Floral. 
Juste acidité. 
L'équilibre se fait sur l'élégance et la finesse
Sensation de dilution à l'ouverture mais aura gagné un peu de corps à l'aération. 
Longueur moyenne. 
 
J'aurais sûrement du lui laisser plus de temps car il s'est amélioré au fil de la dégustation. 

Bien + mais rapport qualité prix (hors domaine) moyen voir mauvais. 
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, dfried, Olivier_26, matlebat, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, éricH, Garfield, Jeanveux
16 Mai 2021 07:46 #401

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Robert Groffier - Bourgogne 2019

CR: Domaine Robert Groffier - Bourgogne 2019

La robe est rouge tirant vers le rose.
Le nez pète de fruits, la cerise, la fraise, la framboise. Ca fait longtemps que je n'ai pas rencontré un Bourgogne si jeune et ça me rappelle quand j'avais le temps de faire la tournée des caves et de goûter des belles cuvées sur fûts. 
La bouche est juteuse, toujours avec un fruité bien pur assez explosif. Il y a aussi du fond avec un peu d'élevage de belle qualité. Il y a une belle longueur sur la fraîcheur et les fruits rouges acidulés avec une pointe mentholé. C'est très bon et bien accessible à l'instant t (après un petit carafage quand même).

Quentin
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06 Jui 2021 21:24 #402

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Groffier - Passetoutgrain 2019

CR: Domaine Groffier - Passetoutgrain 2019

La robe est assez foncée. 
Le nez est sur le fruité, petit fruits rouges acidulés au début puis ça évolue sur les fruits noirs avec une pointe d'élevage. C'est joli, assez gourmand. 
La bouche est a fond sur le fruit, plutôt fruits rouges acidulés. Par contre la matière de demi corps est trop sur l'acidité. L'équilibre ne me plaît pas trop, c'est frais et léger mais en finale ça donne un sentiment d'être un peu maigre. Ce n'est pas mauvais mais c'est loin du Bourgogne bu précédemment. 

Quentin
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14 Jui 2021 16:22 #403

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux