Les rouges
Pommard 1er Cru "Clos Orgelot" (Monopole)
Pommard 1er Cru "Clos Blanc"
Pommard 1er Cru "La Refène"
Pommard 1er Cru "Les Pézerolles"
Pommard Village
Monthelie "Sous le Cellier"
Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes (Monopole)
Auxey-Duresses "Le Moulin aux Moines" (Monopole)
Bourgogne "Aux Seurrets"
Pinot noir (Vin Nature)

Les blancs
Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" (Monopole)
Pernand-Vergelesses "Les Combottes"
Monthelie "Sous le Cellier"
Bourgogne Aligoté "Les Fas"

Les rosés
Rosé
Bulle de Pinot

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Clos du moulin aux moines 2005

Robe un peu tuilee, et trouble. Le nez pinote, fruits rouges et noirs, un peu sous-bois, avec touche boisee; la bouche retrouve ces fruits, murs, avec une touche empyreumatique, bien equilibree, avec un discret grain poudreux, en mode demi-corps. Les tanins sont bien fondus ; bien.

Clos du Moulin aux Moines, Aux Seurrets 2020, Bourgogne rouge
100% Pinot Noir / Vignes plantées en 2014, à 200 m d’altitude, sur sol argilo-calcaire / alc. : 13%

Première expérience pour moi sur ce domaine.
Robe : rubis sombre, brillante.

Nez : mélange de fruits plutôt rouges (cerise, framboise), épices douces, un peu de réglisse, quelques notes végétales et fumées.

Bouche : joli toucher assez souple. On retrouve les fruits rouges, les épices, les notes réglissées et végétales, et surtout fumées en finale. Le vin est très frais en bouche avec une belle acidité pour le millésime. Longueur moyenne.

Un bon Bourgogne générique, peut-être un peu cher (autour de 27 euros). Très bien : 15/20.

Fred
 

Clos du Moulin aux Moines, Auxey-Duresses "Moulin aux Moines" Vieilles Vignes (Monopole) 2020

La robe est plutôt claire.
Le nez est ouvert sur les fruits rouges, les épices douces, un peu floral et végétal. 
La bouche est sur le fruité assez fraîche surtout dans l'aromatique même si j'ai un petit côté chaleureux en finale. C'est assez soyeux, de demi corps avec une petite austérité en finale. Bonne première expérience avec ce domaine.

 Clos du Moulin aux Moines, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" blanc 2019

Le nez est ouvert sur le poire, le beurré, le chèvrefeuille et un petit côté évolué, peut-être un peu de premox.
La bouche est large, beurrée, ample et riche. C'est évolué, mûr qui manque clairement de dynamisme surtout qu'en face il y a un jurançon tauzy 2021 qui est une bombe sabre Lazer. La longueur est bonne mais un peu brouillone. Espérons que ce soit une bouteille en deçà.