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Hubert Dauvergne

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Hubert Dauvergne a été créé par ericevreux

Découvert ce soir:

Cuvée fine fleur, Bouzy grand cru, 100% pinot noir:Le look de la bouteille fait (étrangement?) penser à une marque très connue: Perrier Jouet, pour ne pas la nommer (j'adore cette expression hypocitement débile).

Le chammpagne a été carafé une heure environ.

La robe est or intense, presque cuivrée, les bulles sont fines; le nez est puissant et captivant: poire confite, spéculoos, raisin sec. La bouche est vineuse, plutôt grasse, joliment équilibrée par une acidité perlante. C'est à la fois fin, puissant et suave. La seule déception vient d'une fin de bouche un peu trop courte... Mais il ne faut pas trop en demander à un champagne qui ne vaut que....16€!!!

Rapport qualité/prix frôlant l'exceptionnel...

Eric
mon blog
29 Sep 2005 22:11 #1

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