Oh la la, encore un GRAND moment ! A croire que le plaisir n'a pas de limite quand il est partagé avec sa compagne et ses amis !
J'en ai quand même vu certains qui se gondolaient en pleurant de rire à l'autre bout de la table, les abdominaux ont dû au moins autant bosser que les zygomatiques !
Bon anniversaire, mon Bruno, en avant pour le demi siècle !
Champagne Laurent Perrier - Cuvée Grand Siècle
Nez sur la noisette grillée, quelques notes de miel. La bulle est fine et agréable.
La bouche sur l'amande et le pain d'épices m'a plu.
Saumur blanc - Domaine de Saint Just 2007
Très joli nez sur la poire et le citron vert.
La bouche est simple mais d'une belle gourmandise. L'incarnation du vin de casse croûte à boire à grandes lampées quand les beaux jours seront revenus.
Anjou blanc - Noëls de Montbenault - Domaine Richard Leroy 2004
Le nez m'évoque un peu La Mailloche de Stéphane Tissot, des notes fumées, argileuses, un poil d'oxydation et un alcool un peu perceptible.
L'attaque en bouche est très ample, sur une grosse matière, aucune mollesse mais le boisé est encore perceptible.
Un vin de style mais je n'adhère pas totalement à l'équilibre perçu.
Palette – Château Simone 2006 (Blanc)
Grosse énigme pour moi. A l'ouverture, j'entends les éloges des copains mais moi, je ne sens rien !
Il va falloir au moins une heure dans un fond de verre pour que j'arrive à percevoir des notes d'abricot et de poivre blanc.
La bouche est d'un bel équilibre matière / acidité, totalement impossible pour moi de situer ce vin au Sud.
Peu causant en l'état, les soeurettes vont attendre !
Palette - Château Simone 1989 (Blanc)
Des notes d'asperge et de coquille d'huitre, de fumée au nez.
L'équilibre en bouche est très intéressant, portée par une belle acidité (encore une fois, au revoir l'Oliv si ce vin avait été servi à l'aveugle).
La finale est un peu déséquilibrée par des amers imposants et une perception quasi tannique.
Gevrey Chambertin 1er Cru « Petite Chapelle » - Domaine Rossignol-Trapet 2002
Hum, qu'est ce que ça renifle classe un beau vin de pinot noir ! Des notes de cerise, de fruits noirs, une pointe camphrée et épicée. C'est très complexe !
La bouche est encore très jeune, tendue mais d'une grande pureté et avec un équilibre superbe. Grande élégance !
Nuits Saint Georges 1er Cru « En Rue de Chaux » - Domaine Bertrand Ambroise 1996
La robe laisse apparaitre un travail sur l'extraction, impossible de penser à un 96 !
Le nez est fermé et la bouche marquée par des tanins encore très fermes et une acidité assez forte.
A attendre mais pas sûr qu'il ne sèche pas.
Echezeaux Grand Cru - Domaine Hervé Bizot 1998
Magnifique vin !
Le nez est redoutable de complexité, un ensemble fruité (jus de cerise) avec des notes fumées, de l'olive noire etc etc !
La bouche est soyeuse, gourmande, d'une grande maturité, à la fois puissante et fine.
Le vin ne cesse d'évoluer dans le verre, superbe !
Saumur Champigny « Les Poyeux » - Clos Rougeard 2003
Le nez est très pur sur les fruits rouges avec une pointe végétale à l'aération. La bouche est concentrée, très équilibrée mais monobloc.
Le toucher de bouche est superbe mais le vin refuse de se livrer. Grand potentiel !
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 1983
Un vin abimé par une déviation de nez qui part sur la teinture d'iode.
Aucun doute sur une pointe liègeuse en bouche pour ma part.
Saint Julien 2ème GCC Grand vin du château de Léoville, du Marquis de Las Cases 1970
Pas un mot à changer au CR d'Eric. Même perception !
Sauternes 1er GCC - Château de Rayne Vigneau 1998
Pas emballé par ce vin qui m'a semblé manquer de fraicheur en bouche et de complexité.
Coteaux du Layon – Saint Aubin « Clos du Pavillon » - Domaine Philippe Delesvaux 1998
Un vin fidèle à celui gouté sur Amiens. Un nez toujours aussi particulier avec ces notes de charbon, de tourbe.
Je pense que la bouche de demi corps a un peu souffert de son passage après le sauternes.
J'aime sa fraicheur mais je pense qu'il faut le boire.
Jura « Vin de Paille » - Domaine Baud 2004
Un nez totalement scolaire, sur le crayon machouillé de mon enfance et la tarte aux noix (exactement comme Gweno!)
La bouche manque en revanche d'équilibre et d'élégance, notamment à cause de ces notes alcooleuses qui plombent la finale !
Porto « Vintage » Taylor’s 2000
An'dedjiou !
Si tu cherches du potentiel, là, y'en a ! Le nez est d'une richesse inouïe: le coulis de cerise noire, de mûre, des notes d'épices, résinées, du tabac, du cacao, c'est inexprimable.
La bouche est redoutable de gourmandise et de noblesse. Un vin énorme qui a l'avenir pour lui !
Heureux les possesseurs de telles bouteilles en cave, heureux les amis qui ont la chance de profiter de leur générosité ! (
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