Domaine Jean-Marc Bernhard

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    pogman a répondu au sujet : Jean-Marc Bernhard, pinot gris Hinterburg 2013

    CR: Jean Marc Bernhard pinot gris hinterburg 2013


    Bouteille ouverte pour l'apéro de vendredi soir.
    Service sans préparation préalable.

    Robe assez pâle
    Nez sur les agrumes.
    Bouche tonique. On retrouve les agrumes et plus précisément le pomelos avec une touche citronnee en fin de bouche. Sensation de mineralité qui étire bien le vin.
    Si la bouche peut donner l'impression d'être légèrement tendre, la fin de bouche retrouve une belle acidité qui donne du peps et invite à se resservir.
    Franchement bon. Ça se boit tout seul. Simple mais pas simpliste.
    B+

    Olivier
    #121
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    david84 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard Pinot Gris Furstentum 2010 - Alsace Grand Cru

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard Pinot Gris Furstentum 2010 - Alsace Grand Cru
    Robe dorée.
    Nez net sur le citron, la verveine et la pomme.
    Bouche ronde et concentrée avec un sucre résiduel bien ressenti, bien intégré à la structure du vin et équilibré par une fine amertume.
    Le tout donne un vin agréable en bouche avec suffisamment de densité pour amener cette structure gustative qui lui permet d'accompagner les huîtres chaudes, tout en préservant la netteté des épices et du fruit.
    Jolie découverte.

    David
    LPV Vaucluse
    #122
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    jclqu a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Gewürztraminer G.C. Mambourg 2014

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Gewürztraminer G.C. Mambourg - 2014

    Joli nez expressif, pointe sucree, miel, ananas, une touche d'épices.
    La bouche est agreable au premier abord, leger manque de tension et acidite qui fait ressortir le sucre. Il n'est pas pataud pour autant et certes encore très jeune. Bon potentiel, et bon RQP (15€).
    Sur le porc au caramel de mon epouse (recette de ma grand-mere vietnamienne), c'est parfaitement allé en terme d'accord.

    JC
    LPV Lutèce
    #123

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    pogman a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard - riesling VV 2014

    CR tiré de ce post

    CR: Domaine Bernhard cuvée Riesling VV 2014.
    robe cristalline, nez sur les agrumes et la pierre mouillée.
    la bouche révèle une matière fine où des notes d'agrumes ressortent. le vin est tout en tension et en minéralité. c'est très agréable et ça rafraîchit bien. très bien sur les rillettes de sardine au citron et parfait pour se nettoyer la bouche avant de passer aux choses sérieuses.
    B

    Olivier
    #124

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    kalmah a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard - Pinot noir - Barrique 2012

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Pinot noir - Barrique 2015
    Nez ouvert sur le kirch. La bouche est riche, un poil dissocié avec une pointe d'alcool et un beau fruit, une bouche un poil dissocié. La finale est correcte, sans être extraordinaire avec un peu plus de tanin que la version 2012. 14.5/20. J'aurais aimé un poil plus de fraîcheur et d'équilibre.

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #125

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    kalmah a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling - Winek Schlossberg 2014

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling - Winek Schlossberg 2014

    Nez sur argumes et épice. Belle bouche avec une attaque plutôt vive et un beau fruité. La finale est terrible, c'est puissant, avec une belle fraîcheur et un peu de minéralité. La finale est très longue. 17/20. Le vin est correcte jusqu'à la bouche. La finale par contre, c'est vraiment du grand vin.

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #126

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    LoneWD a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling SGN "Wineck-Schlossberg" 2015

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling SGN "Wineck-Schlossberg" 2015

    Arnould : On fini avec le Riesling SGN du Domaine Bernhard déjà irrésistible. Ce fut mon coup de cœur lors de notre virée en Alsace, je le confirme ici. Même pas un infanticide car on prend déjà son pied. Un vin d'une incroyable fraicheur malgré, évidemment un niveau élevé de sucres.

    Rémy : Magnifique nez sur le citron confit avec une superbe intensité/fraîcheur !
    Grosse concentration en bouche avec les mêmes arômes, très bel équilibre. Longueur moyenne mais déjà une magnifique quille !

    La suite ici .

    Rémy
    #127

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    kalmah a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling - Winek Schlossberg 2014

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling - Winek Schlossberg 2016

    Nez ouvert sur la mangue. La bouche est très belle, citronnée. Puis vient une sacré finale avec une très belle acidité avec une bonne persistante.
    C'est jeune, mais déjà très bon. 16.5/20. Je suis sur que dans quelques années ça sera une tuerie. Il m'en reste 5 bouteilles.

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #128

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    bibi64 a répondu au sujet : CR: Riesling Sélection de Grains Nobles 2015, Domaine jean-marc Bernhard

    Bu à cette occasion.

    CR: Riesling Sélection de Grains Nobles 2015, Domaine jean-marc Bernhard
    Cuvée issue de riesling vendangé par tries successives. Sol granitique et pierreux, 100% grand cru Wineck-Schlossberg.
    La robe est jaune dorée verdâtre intense.
    Le nez est ouvert, avec une légère note d’hydrocarbure, un peu d’encaustique, des agrumes confits et des notes florales puissantes (type jasmin).
    L’attaque est souple et fraîche. La bouche est en ½ puissance, avec une belle sucrosité bien équilibrée par une belle acidité. C’est classe, élégant, distingué, avec une très belle longueur.
    Conclusion : c’est très bon, élégant et frais.
    Note : 4/5

    Bibi
    #129

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace Grand Cru (Pinot Gris), Furstentum, 2010

    CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace Grand Cru (Pinot Gris), Furstentum, 2010

    Bu sur plusieurs repas.
    La robe est d'or. On a un nez riche, un peu miellé, sur la cire d'abeille, quelques notes d'alcool de térébenthine, de coing, de fruits jaunes mûrs et charnus. En bouche, on retrouve une matière voluptueuse, riche, légèrement grasse, très enveloppante, avec des notes de miel et d'encaustique, de fruits jaunes légèrement épicés, de coing et une finale légèrement alcooleuse. On est face à un ensemble puissant, ample, long, dont l'accord avec les différents foies gras est parfait, en particulier avec celui aux speculoos. Accord qui adoucit le vin et qui fait ressortir le côté légèrement épicé et qui annihile complètement les quelques sensations de chaleur et d'alcool. Il me semble à maturité et à boire. Très Bien à Excellent (16,5/20)

    Flo (Florian) LPV Forez
    #130

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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace, Sélection de Grains Nobles (Gewurztraminer), 2010

    CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace, Sélection de Grains Nobles (Gewurztraminer), 2010

    Bue lors d'une Grande Bouffe dans le Forez!!!

    JB:
    Passablement émèché je n'ai pas analysé ce vin, peu exubérant (voire pas du tout) pour un gew... Ce qui est plutôt chouette. Par contre il lui manquait une colonne acide... Gourmand mais pas grand.

    Nico:
    Comme JB j'avais basculé du côté obscur de la force et mes notes se sont auto effacées ;). Souvenir d'un vin peu variétal, sur les agrumes miellées en aromatique, avec une belle fraicheur et un sucre bien intégré mais manquant d'allant, de structure et de race. Sans vice ni vertu dirais-je.

    Cédric:
    Nez séduisant sur la mirabelle, les fruits secs avec un côté floral ...
    Bouche aux sucres bien présents...Aromatique de fruits confits et secs... sans vice-ni vertu pour reprendre les propos de Nico et un peu too mutch pour mon pdf.
    Pas emballé plus que cela. Pas reconnu l'alsace !

    Flo:
    Non à l'aveugle
    Ouverture 4 heures

    La robe est dorée, légèrement ambrée. On a un nez de figue, de fruits exotiques, d'orange confite, d'épices et de raisin de Corinthe. C'est complexe, précis et loin des marqueurs variétaux que peut prendre le cépage. La bouche est équilibrée, entre puissance, sucrosité et juste acidité. Bien qu'assez riche, le sucre est finalement bien enveloppé par cette maturité de fruit, rendant le vin relativement digeste. On retrouve une touche florale, ainsi que de beaux fruits exotiques, la finale étant légèrement chaleureuse, marquée par quelques amers réglissés. L'accord avec le dessert (bien que j'en ai peu mangé...) est excellent. C'est Très Bien (16/20), et finalement assez peu typé Gewurztraminer.

    Flo (Florian) LPV Forez
    #131

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    Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Marc Bernhard - Crémant d’Alsace Brut Réserve 2013 Extra Brut

    CR:



    Domaine Jean Marc Bernhard - Crémant d’Alsace Brut Réserve 2013 Extra Brut
    (Vieillissement 48 mois sur lattes, 50% Auxerrois, 40% Chardonnay, 10% Riesling).
    Robe claire avec une bulle fine.
    Beau nez évoquant les fruits blancs (poire), la noisette fraîche et une fine touche d’épice.
    La bulle, fine et élégante, est parfaitement intégrée au vin.
    La bouche est corpulente et vineuse avec un long final gourmand et frais.
    Voici un très joli Crémant au superbe rapport Q/P (12€ départ domaine).

    Très bien.

    Olivier
    #132
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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace Grand Cru (Gewurztraminer), Mambourg, 2012

    CR: Domaine Jean Marc Bernhard, Alsace Grand Cru (Gewurztraminer), Mambourg, 2012

    La robe est d'or. On a un nez riche, sur les fruits jaunes et le pain d'épices, complété par d'élégantes fragrances de rose, de litchi et de gingembre, mais sans aucune lourdeur aromatique. La bouche est équilibrée, entre gras, fraîcheur, densité et aromatique dans laquelle on retrouve des fruits jaunes mûrs, un peu de miel et de pain d'épices. La finale est assez longue, soutenue par quelques sucres résiduels (20 grammes au hasard?) apportant de la gourmandise à l'ensemble. Il est Très Bien à Excellent (16,5/20), d'autant qu'il ne tombe pas du tout dans l'exubérance variétale du cépage, il me semble sur un joli plateau de maturité.

    Flo (Florian) LPV Forez
    #133
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    ysildur a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling - GC Winek Schlossberg 2010

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling - GC Winek Schlossberg 2010

    Dégusté à l'aveugle.

    La robe est jaune paille, limite or.

    Le nez se développe sur des fruits mûrs comme le coing, la mirabelle, la pomme ou encore l'abricot ainsi que quelques de fruits secs, montrant, de fait, que c'est n'est pas un tout jeune vin. Les notes plus minérales apparaîtront à l'aération. De fait, à la base, je partais sur un beau chenin.

    La bouche est traçante, mais bien équilibrée par une belle matière. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, avec en dominance l'abricot et une pointe citronnée en fin de bouche qui emmène loin le vin. Voilà du bel ouvrage!

    Laurent
    #134
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    Bobo1 a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Sylvaner Vieilles Vignes 2017

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Sylvaner Vieilles Vignes 2017

    Premier nez sur les agrumes, pamplemousse et yuzu, beaucoup de fraîcheur. Peu d'alcool, la robe est claire. L'acidité structurante équilibre le gras de fin de bouche. Beau rapport qualité prix pour un vin bien fait à prix doux ! Il confirme la dégustation au domaine il y a quelques temps! Merci à LPV pour la bonne adresse!

    Très Bien!
    #135

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    starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling grand cru Schlossberg 2013

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling grand cru Schlossberg 2013
    Un peu de pétrole, du citron ( plus jaune que vert en comparatif du FE) , des notes d'agrumes bien mûres.
    La bouche est moins tendue que le précédent. Notre ami commun choisira d'ailleurs ce vin à la fin du repas au moment de se resservir.
    C'est plus consensuel que le Trimbach. Peut-être un peu plus gourmand mais moins en longueur.
    A l'aveugle j'annonce que ça ne peut pas être un 2013 car j'ai encore en mémoire le Sipp bu il y a qqs jours.

    Soirée blanche pour fêter la fin de l'année scolaire

    Sylvain
    #136

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    supagweg a répondu au sujet :  Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling grand cru Schlossberg 2012

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Riesling grand cru Schlossberg 2012



    Bouteille ouverte sans préparation préalable, le vin s'est amélioré au cours de la soirée avec un petrolé moins prononcé.

    Le vin est de couleur jaune or.
    Le nez est complexe et changeant avec du petrolé, de la mirabelle, de la reine-claude, du kumkat, de la cire, du miel, de la noisette fraîche et de l'amande.
    En bouche une acidité sur le citron qui se termine par une légère amertume.

    Un bon vin, dégusté sur un Saint-Pierre.

    Bien +
    #137
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    kalmah a répondu au sujet :  CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling grand cru Schlossberg 2014

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling grand cru Schlossberg 2014

    Robe jaune or
    Nez ouvert sur les fruits exotiques et le miel.
    La bouche est spéciale, une dominante miellée. La finale est aussi correct, mais toujours sur des dominantes miellées. Bizarre, pas mauvais, mais pas dont ce que j'ai l'habitude en Riesling.

    Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
    #138

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    leteckel a répondu au sujet : CR:  Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling Sélection de Grains Nobles 2015

    A mon sens, il s'agit très probablement d'une bouteille partie en vrille car ça ne ressemble effectivement pas aux caractéristiques des riesling du domaine construits sur la droiture, la tension et la salinité.
    De passage hier, pas de prise de notes, mais une nette préférence pour le Schlossberg 2017 plutôt que le Wineck-Schlossberg 2018, les 2 Rieslling GC actuellement à la vente.

    Encore craqué pour le
    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling Sélection de Grains Nobles 2015 dont il reste encore des bouteilles à la vente :
    Une gourmandise irrésistible, sur des notes de fruits de la passion et de pomelos rose, et dotée d'une grande fraicheur. Superbe !

    Edit : message édité pour y remettre mes phrases...ok pour de la mise en forme (et encore) mais merci de laisser le texte en l'état car je suis le seul à pouvoir mettre des mots derrière mes idées (humblement et pour ce que ça vaut hein, c'est juste parceque je suis tout seul dans ma tête ;-)

    Arnould.
    #139
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    jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Wineck Schlossberg 2015 et Furstentum 2014

    Bu ici .

    CR: Jean-Marc Bernhard, Alsace Grand Cru Riesling Wineck Schlossberg 2015
    Nez sur les fleurs blanches, le pétrole (avec délicatesse), une note de fruit jaune mûr. C'es très fin.
    En bouche, c'est ample, vif, un peu miellé, digeste. Finale aérienne. Un vin très évident, en fait, on a l'impression d'avoir toujours aimé le riesling.

    CR: Jean-Marc Bernhard, Alsace Grand Cru Pinot Gris Furstentum 2014
    Nez complexe et évanescent de pierre chaude, de coing confit, de fumée, on y trouve aussi une touche de miel, et quelque chose qui évoque la banane verte.
    La bouche offre un équilibre parfaitement bordé, avec une puissance maîtrisée, du gras, de la fraicheur, et un moelleux réconfortant.
    Belle finale.

    JD | Lutèce
    #140
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    leteckel a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard, Wineck Schlossberg 2015 et Furstentum 2014

    Merci JD d'avoir "expérimenté" le Wineck Schlossberg 2015.
    Je n'aurais pas pensé l'ouvrir si tôt…
    D'après toi, ça mérite malgré tout la garde ou rien à y gagner ?

    Arnould.
    #141

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    bibi64 a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard, Wineck Schlossberg 2015 et Furstentum 2014

    leteckel écrit: ça mérite malgré tout la garde ou rien à y gagner ?


    une chose est sûre, il est diablement bon depuis sa sortie. J'ai bu 4 bouteilles en 2 ans, à chaque fois je l'ai jugé très bon (comme ici)
    #142
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    jd-krasaki a répondu au sujet : Domaine Jean-Marc Bernhard, Wineck Schlossberg 2015 et Furstentum 2014

    J'ai goûté les millésimes 12, 14 et 15, et je pense que le 15 est clairement déjà prêt à boire. Sur les 2 bouteilles de 2015 bues, pas sur que la garde lui apporte quelque chose.

    JD | Lutèce
    #143
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    Frisette a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Alsace Grand Cru, Furstentum (Pinot Gris), 2010

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard, Alsace Grand Cru, Furstentum (Pinot Gris), 2010

    Bue pour les fêtes de fin d'année

    La robe est d’or. On a un nez finement miellé, sur les fruits jaunes mûrs, un soupçon épicé (cannelle, poivre blanc…) et éthéré. La bouche est dense, ronde et grasse. On retrouve ces notes épicées, finement fumées, avec des notes de fruits jaunes mûrs et légèrement exotiques. C’est tapissant, avec la sensation de sucre résiduel qui enveloppe bien le palais. La finale est longue, avec toujours ces sensations épicées (cannelle, poivre…) qui lui apportent un peu de fraîcheur. L’accord est remarquable avec le foie gras. Excellent- (16,75/20) et confirmation une énième fois de la grande qualité des vins du domaine, au rapport qualité/prix remarquable. Cette bouteille semble à maturité, sans pour autant être dénué de capacités de garde.

    Flo (Florian) LPV Forez
    #144

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    Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard Mambourg Gewurztraminer 2011

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard Mambourg Gewurztraminer 2011

    Robe dorée, orangée, fruits jaunes et oranges confites, épices, pas de rose ou litchi à l'horizon, la bouche est grasse tapissant bien le palais toujours sur ces notes d'oranges confites, beaucoup de SR pour ma part, je trouve qu'il manque d'un poil d'énergie , de tension pour canaliser cette richesse, j'aurai pu croire à une VT voir plus encore un pinot gris, c'est mur mais je sature un peu, un verre n'en appelant pas un autre pour ma part, après on peu aimer mais pas d'avis à donner sur cette cuvée.

    Stéphane
    #145
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    lutembi a répondu au sujet : CR: Jean-Marc Bernhard - Riesling GC Wineck-Schlossberg 2013

    CR: issu d’une soirée riesling & pinots noirs que vous pouvez retrouver ici : LPV VDM Rieslings et Pinots noirs

    - Jean-Marc Bernhard - Riesling GC Wineck-Schlossberg 2013
    Couleur nettement plus dense, laissant supposer un vin bien plus vieux. Là on est sans aucun doute sur le riesling, le nez est généreux, pétrolant gentiment. Caramel, cire d’abeille, agrumes confits, mandarine, fumée. Attaque vive, saline, assez ample, puissante et gourmande, miellée et citronnée. Des notes caramélisées, des épices et une très légère sucrosité accompagnent de jolis amers en finale.
    J’ai bien aimé, avec une légère réserve sur la présence un peu insistante des notes de caramel peu élégantes.

    #146
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    Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2016

    CR: Domaine Jean-Marc Bernhard - Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2016:

    Robe jaune-vert, scintillante.
    A l’ouverture, le nez présente des carbures qui vont s’atténuer pour laisser place à un fruit jaune, mirabelle, agrume sur le citron assez intense, un nez de cailloux.
    La bouche est fruité, vivace, élégante avec une once herbacé, salivante en finale. Acidité top…
    Ces notes herbacées sont la résultantes de beaux amers persistants. C’est frais et long, pur avec un bel équilibre.
    C’est très bon, à laisser vieillir, curieux de suivre l’évolution.

    Christophe
    #147
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