Haut-Brion 2002
que dire de cette bouteille,pas grand chose tanin grossier,amertume,pas de fruits
il me reste 2 bouteilles attendont verra bien...

jmw

jmwa écrivait:

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> Haut-Brion 2002
> que dire de cette bouteille,pas grand chose tanin
> grossier,amertume,pas de fruits
> il me reste 2 bouteilles attendont verra bien...
>
> jmw

Jmw,

Pour en avoir bu un à l'aveugle il y a un petit mois je n'ai pas du tout éprouvé les mêmes sentiments que toi.

J'ai relevé dans ce vin une très belle structure, des tanins présents mais de très belle qualité, des notes de boite à épices, de fruits noirs, mûre, cassis et de graphite surligné par un très bel élevage.

Je pense que ta bouteille était peut être défectueuse.

Mon message ne vise pas à te contredire mais seulement à ne pas effrayer les possesseurs de HB 2002, dont je ne fais malheureusement pas partie et avec beaucoup de regret au vu de ma dégustation.

Je suis surpris de ta déception sur le 2002,j'ai eu l'occasion d'ouvrir un flacon et il était comme dans les livres,typé sur la sève de pin,ceci après un carafage de quelques heures.
Cordialement

Fabien,critique
merci de vos commentaires qui me laisse un espoir sur les prochaines bouteilles
cette bouteille a été bu à l'aveugle et décanté 3h.Pour ma part je ne pense pas
que cette bouteille soit défectueuse mais plutot une mise différente.

jmw

jmwa écrivait:

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> Fabien,critique
> merci de vos commentaires qui me laisse un espoir
> sur les prochaines bouteilles
> cette bouteille a été bu à l'aveugle et décanté
> 3h.Pour ma part je ne pense pas
> que cette bouteille soit défectueuse mais plutot
> une mise différente.
>
> jmw

là c'est un autre débat

j'envisage d'ouvrir d'ici peu un Haut Brion 1998 (rouge). Peut-on déjà l'apprécier ou vaut-il mieux l'attendre encore quelques années?
Merci.

max écrivait:

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> j'envisage d'ouvrir d'ici peu un Haut Brion 1998
> (rouge). Peut-on déjà l'apprécier ou vaut-il mieux
> l'attendre encore quelques années?
> Merci.

A moins que tu n'aies rien d'autre sous la main, max.. j'attendrais encore au moins 5 ans. Davantage ne devrait pas lui faire peur non plus, surtout conservé dans de bonnes conditions!

Je place ce message au bon lieu.

- Le Haut-Brion rouge 2005 exhibe une robe très sombre au disque fin et sanguin. Le vin impressionne par son nez qui déploie une richesse et une intensité aromatique hors norme. Le fruit est dominant avec des baies de cassis bien mûres accompagnées de fraises écrasées et d’un chocolat apportant séduction et charme.
En bouche, le vin présente une trame tannique importante et serrée. Sans trop de gras, le vin se montre plutôt fluide, expression logique de son terroir, où le fruit est là encore omniprésent, bien que moins concentré que ce à quoi le nez nous avait laissé espérer. On y retrouve largement le cassis ainsi que quelques fruits rouges, mais la finale reste un peu asséchante malheureusement.

Un très grand vin présenté par le nez, un grand vin offert au palais.
Un vin déjà très appréciable que le temps rendra exceptionnel.

Noté 17,5/20 cette note, toute personnelle ,devrait atteindre des sommets lorsque les tannins se seront un peu fondu.

Cordialement

Oui, il faut quand même clairement attendre. Haut-Brion est fait pour être bu après 10 ans minimum, quand il n'est pas bouchonné ! Cf. M. Thunevin et son 2000 bouchonné !

La RVF a retrogradé le haut brion à **...
Avec enormément de chance les prix baisseront ?

Bu ce W.E. un Haut-Brion 1991, Arômes intéressants je dirais dans mon souvenir sur la violette majoritairement, en bouche joli fondu gardant du fruit mais toutefois assez court. C'est Assez fin, agréable Bouteille: 14/20.

Olivier.

Details sur Haut-Brion blanc

J'ai eu l'occasion de deguster il y a quelques mois une tres belle bouteille d'Haut-Brion blanc 1988 mais j'avoue n'etre pas du tout familier avec la version blanche du domaine. Je crois savoir que l'on est sur un assemblage Semillon-Sauvignon a part a peu pres egales et que le vignoble blanc est tres petit mais sans plus de details.

Quelqu'un aurait-il plus d'informations sur ce vin ?

Haut-Brion blanc 1988 en Mars 2008

Jaune paille. Le nez presente une mineralite tres marquee parfumee de notes d'agrumes et de touches beurrees. Le palais est tres droit avec une puissante trame minerale tres typee. Longue finale tres pure sur des notes de fume et une touche d'ananas. Un tres beau vin, droit, complexe et puissant, aristocratique.

J'ai une petite question pour les connaisseurs du domaine: le bahans Haut Brion a t il les mêmes capacités de garde que son aîné?
J'en dispose de 2005 mais après tout ce que j'ai lu sur les seconds vins, je commence à m'interroger sur son potentiel de garde. Merci de vos contributions.

Paul

je ne suis pas un connaisseur du domaine et n'ai jamais goûté le 1er vin mais j'ai bu un bahans 99 cette année : très bon "petit" vin (pas péjoratif mais y a pas non plus de quoi se taper le cul par terre),pas en fin de vie du tout.
Marc

Salut à tous,

Je suis désolé de ne pas suivre les conversations du Post mais il fallait que j'évoque ma dernière dégustation en Haut-Brion.......tout simplement fantastique!!!

Haut-Brion 1928 - 1ER GCC - GRAVES (Pessac-Léognan)

Tous le monde s'accorde à dire que le millésime 1928 est un millésime remarquable et il est vrai que nombreuses sont les bouteilles de 28 qui ont eu les faveurs de Parker. Haut-Brion 1928 : 97/100

Un peu sévère car je l'aurais noté 100/100.....

Pourtant cette dégustation était mal partie: la bouteille présentait un niveau Haut, Mi épaule. On s'est donc tous interrogé sur la conservation. Mais au débouchage, le bouchon était intact, évidement imbibé mais parfaitement intact. Les mentions étaient parfaitement lisibles et l'odeur qui se dégageait de la bouteille...hummm je m'en souviens comme si c'était hier...snif

Dans le verre, le vin est étonnamment sombre. Le disque tuilé est présent mais léger. Cette couleur nous surprend tous car dégusté cette année (2008), qui aurait cru qu'un vin de 80 ans aurait cette tenue.

Au nez, c'est l'explosion...la complexité de ce vin nous envahie et nous emporte dans un tourbillon aromatique: fumé, grillé, mirabelle, cerise noire, cuir, groseille à maquereaux, clou de girofle, safran, fougère, sous-bois,...Heureusement, nous sommes tous assis!!!!

En bouche, quelqu'un s'exclame : "qu'est ce qu'il est jeune!!!!!!" et effectivement, on peu l'attendre une dizaine voir une quinzaine d'années...et d'ailleurs, ce vin peut à mon avis atteindre les 100 ans sans chanceler!!!

L'attaque est veloutée, les tanins sont d'une élégance rare avec un soyeux des plus déroutant. Tout est sublimé dans ce vin d'une race phénoménale. Les terroirs d'Haut-Brion ont distillé leur quintessence dans ce vin. Il est extravagant de texture, puissant et extrêmement expressif.
L'équilibre est parfait et l'allonge........infinie. Inutiles de compter les caudalies, le seuil maximal est dépassé!!!!

L'un des plus grands moments de dégustation de ma jeune carrière... A renouveler sans concession et sans retenue!!!!!

Jeremy.

Dans quelles conditions aviez-vous conservé ce magnifique flacon ?

Ce n'était pas ma bouteille mais je pense que la conservation était excellente au regard de la qualité du vin...

Jeremy

Quelqu'un aurait bu recement le 1994, je m'apprête à en ouvrir une d'ici la fin d'année et je voudrais avoir des avis concernant 15 ans de garde sur un 94 ...

(accord met bienvenus également ()

Merci à vous.

Franck,

Je pense que tu vas avoir des surprises à l'ouverture car 15 ans de garde pour un 94 me semble un peu long...

Maintenant, il est vrai que c'est Haut-Brion et j'ai d'ailleurs été très agréablement surpris par un 87 que j'ai ouvert après 14 ans de garde!!! Et je pense que 94 est un meilleur millésime que 87...

Donc, un test s'impose. Tu peux à mon avis l'accorder sur une dinde rôtie au marron ou encore un lapin au pruneau. Mais en tout cas une viande blanche en sauce me semble être la meilleure des alternatives pour réellement apprécier les qualités du vin.

Après tu as la traditionnelles côte de boeuf braisée et autres viandes rouges pour les inconditionnels!!!!

Jeremy

j'ai misé sur le fait quen 94 Haut-Brion ressortait comme étant un des meilleurs Bdx sinon le meilleur dans ce millésime difficile.
On verra bien mais il est certain que je ne m'attends pas à un truc stratosphérique.

Je note ta suggéstion de met, merci à toi.
Si d'autre personnes veulent donner leur avis je suis preneur.

[size=x-small]FG fred n'aurais-tu pas bu ce flacon il y a quelques temps ?[/size]

Franck,

Je connais bien Haut-Brion 1994.

Si votre bouteille a été conservée dans de bonnes conditions, vous aurez tout Haut-Brion dans un format certes réduit.

Ma dernière bouteille, en avril 2008, n'était en rien déclinante.

C'est bon à savoir, pour la conservation c'est dans une armoire (pour ne pas citer de marque !!!).
De toute façon si le pire se présentait j'aurai une solution de rechange.

PETRYQUEM écrivait:

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> Franck,
>
> Je pense que tu vas avoir des surprises à
> l'ouverture car 15 ans de garde pour un 94 me
> semble un peu long...

Je serai beaucoup moins pésimiste que toi surtout que juste au dessus tu nous parles du 1928 avec ses 100 ans de garde possible. Je veux bien croire que 1994 ne soit pas 1928 mais bon ce n'est pas un millésime catastrophique.

M@nuel.

à titre personnel HB 94 est LE meilleur 94 que j'aie bu et 15 ans de garde ne lui feront pas de mal
bu il y a 2 ans il était pour moi très loin du trépas et je pense que dans 10 ans on en parlera de la même manière, son équilibre et son côté soyeux étant bien là
perso j'ai un faible pour les 85 et 99

Pour ma part, je n'avais pas été fort impressionné il y a deux ans, mais le contexte était celui d'une verticale de Haut-Brion, ceci expliquant peut-être cela...

Château Haut-Brion 1994 - **(*)
Nez au départ pas très flatteur sur des notes végétales, de champignon et de pruneau qui s'étoffera à l'aération par un beau côté réglissé. La bouche est assez mince, tannique, anguleuse, pas très longue de surcroît. Une déception.

Luc

Luc ou Fred ? Fred ou Luc ?
Je vous dirai ça mais en attendant je m'apprête à avoir le vin de Luc en esperant que ce soit celui de Fred comme ça je ne serait pas déçu.

Et pis pour faire la sauce au pire...

je reprend l'interrogation de luc
un vin peut paraitre meilleur quand il est servi seul (c'est très très souvent mon cas)
un vin peut paraitre décevant quand il est servi avec d'autres qui sont meilleurs que lui (pas dur de trouver des haut-brion meilleurs que 94, mes exemples de 99 et 85 tiennent encore )
dans les 2 cas, difficile d'avoir la même conclusion mais moi j'ai adoré et le place en tête de ce que j'ai pu boire dans ce millésime
mais n'attend pas non plus qu'il soit du niveau des très grands millésimes comme 85 ou 89
HB 94 est d'un rapport qualité/prix déraisonnable !!! mais si tu en as , autant la boire -D

Bu en decembre 2006 apres 2h de carafe, Haut-Brion 1994 n'etait pas du tout fatigue, un vin complexe, elegant et fin dans sa structure et son expression. Goute en parallele de Latour 1994, je l'avais trouve superieur.

Il ne s'agit certes pas du meilleur HB mais d'une belle bouteille malgre tout.

HKG

Voilà qui me rassure un peu, les conditions de stockage avant mon acquisition feront peut être la différences sur la qualité.

Haut-Brion 1999

- La robe est assez sombre, sans marque d’évolution particulière.
- Le nez est d’une intensité aromatique attendue, ni explosif ni discret. Il joue le thème de la finesse et de l’élégance, offrant des senteurs de fruit rouge et de cassis d’une bonne maturité, ainsi que de terre, de fumée que j’associe à de la havane. C’est délicat et élégant, j’apprécie beaucoup.
- En bouche, le vin est marqué par son terroir et son millésime. La finesse ou la fluidité de la grave lui confère l’élégance qu’on lui attend sans aucune dilution, au contraire le vin est d’une bonne concentration ; le millésime a créé un vin accessible, appréciable déjà aujourd’hui. L’équilibre est bon, aucunement balancé vers l’alcool ou l’acidité, soutenu par une charpente tannique bien présente mais douce et fondue.
Un joli vin, un vin délicat, un vin gastronomique.

Noté 17/20
Cordialement