Je rêve de croiser ce vin!
A te lire, le bouquet reste assez simple encore maintenant?
Il est clair que rencontrer les grnds bordeaux me fait toujours frissonner et remettre mes aprioris au placard.

Tu le trouves plus grand que le 2001?

tout de suite après ouverture de la bt oui, mais après une longue aération il se développe et se révèle

je l'ignore, je ne les ai pas goûtés en parallèle ...
d'ailleurs cela fait longtemps que je n'ai plus goûté le 2001
j'attends encore un peu ...

saludos

Haut-Brion 1985

Bouteille bue mardi dernier au cours d'une magnifique soirée.

La robe de ce vin est presque noire. Le nez est ouvert et exhale de délicats parfums de fruits noirs (cassis). Mais c'est en bouche que la grandeur, que dis-je l'immensité, de ce vin se révèle aux papilles étonnées de tant de grâce. Il a tout pour me plaire car l'aromatique est clairement sur le fruit, les tannins sont fondus, l'équilibre est parfait et la matière reste dense.

Aujourd'hui, ce vin tutoie la perfection dans à peu près tous les domaines, à tel point que si j'en croise un sur ma route, je me laisserai certainement tenter.

Que pensez vous du haut brion 1994 et du Yquem 1994 ?

Concernant Haut Brion 1994 je l'avais bu il y a de cela 1 an et c'était un très beau vin qui s'exprimait totalement , ouvre le quelques heures en avance ou alors carafe le 1 h en avance !
Bonne dégustation !

amicalement
Charles

Merci de votre conseil.

Bonjour,

Bu cette semaine une bouteille de Haut-Brion blanc 1970 chez des amis. Le niveau est dans le goulot. La bouteille est ouverte et bue dans la foulée sur une heure. Le bouchon se révélera être un vrai casse-tête, se morcellant en une dizaine de morceaux... la fin finissant dans la bouteille.

La robe du vin est peu foncée et clairement ambrée. Le nez est sur l'abricot, le safran et une touche de vanille avec des notes d'évolution. L'intensité est moyenne. La bouche est vive avec une ressemblance évidente avec un vin oxydatif : notes salines en milieu de bouche. On peut se demander si c'est le côté madérisé ou le caractère oxydatif/oxydé qui prend le dessus. Le vin a encore un beau volume en bouche, il s'attarde de longs instants.

Au final, une bouteille qui ne plaira pas à tout le monde mais qui m'apporta beaucoup de plaisir. Le rapport qualité/prix n'était cependant pas au rendez-vous, mais l'émotion était là... c'est l'essentiel.

Serge

J'ai bu cette bouteille à la fin des années 70.
Cela a été une révélation et un des plus grands vins blancs que j'aie bu. Il avait tout pour lui.
C'était un cadeau d'un client qui avait une cave fantastique.
Je comprends qu'au bout de 40 ans, ce blanc soit fatigué.

Daniel

Je comprends qu'au bout de 40 ans, ce blanc soit fatigué.

Ce n'est pas une fatalité ; j'ai encore le souvenir de ce fabuleux Laville-Haut Brion bu au printemps qui était d'une jeunesse incroyable.

Oui mais après restent les aléas de la conservation.
Le nerf de la guerre pour tous les vins anciens.

Et cela ne va pas aller en s'améliorant car de moins en moins de maisons sont construites sur une cave.
Je n'ai qu'une confiance limitée aux caves électriques mais c'est un moindre mal quand on ne peut pas faire autrement.

Daniel

Absolument ; je voulais souligner la capacité de garde des blancs de Pessac Leognan.

Haut-Brion 1989 : bue ce weekend grâce à un ami qui a amené "une petite bouteille Suisse dont vous me donnerez des nouvelles". Evidemment, c'était pour nous taquiner mais je veux bien être taquiné ainsi pas mes amis. Nous avons bu ce vin après une horizontale de Figeac. Et c'était tout simplement magnifique. C'est la troisième ou quatrième fois que j'ai la chance de boire ce vin et je suis à chaque fois stupéfait de la précision du dessin du Haut Brion 1989. Robe légèrement évoluée, nez superbe sur des arômes de cigare et de cuir. La bouche est splendide sur des notes de groseilles, de framboises mais aussi de noble fumée et de sous-bois. Il est moins animal que dans mon souvenir des précédentes dégustations, peut-être aussi un peu moins puissant mais il est tout aussi parfait. Il n'a pas le moindre défaut et c'est tellement rare de goûter à cela. Peu de vins m'ont fait cette impression, peut-être Léoville las Cases 1982 (voire 1986) ou la cuvée du Papet 1990 du Clos Mont-Olivet. Bref, une très très belle bouteille.

Pierre

Bonjour,

Quelle chance Pierre ! Un millésime "très exceptionnel" selon les termes du château, avec une année très chaude et surtout très sèche. Du très grand Haut-brion !

Une fois n'est pas coutume, un bordeaux blanc. Servi à l'aveugle, la robe est bien dorée et le nez peu flatteur avec un côté lactique très prononcé. On reconnait le sauvignon avec du soleil et de l'élevage. Pessac? Domaine de Chevalier? La bouteille sera carafée et attendue une petite heure.

Un grand bouleversement s'opère alors. Le nez s'est assemblé et montre une complexité merveilleuse. Miel, noix/noisette, poire pochée, un côté fumé et un bois très élégant. En bouche, la texture est huileuse. On pourrait presque mâcher ce vin. Pourtant, l'équilibre est là. Pas de lourdeur, pas de mollesse. C'est la race des grand. On comprend à ce moment là qu'on change de dimension. Trois réponses unanimes à l'oreille de la personne qui sert, Haut Brion Blanc! La finale est extraordinaire sur les fruits jaunes au miel et dure pendant un temps infini. Ce 1994 est vraiment superbe.

Un grand moment et un grand blanc.... de Bordeaux!

Maher

Château Haut-brion 2004

Dégusté au verre au restaurant les 110 de Taillevent sur une canette rôtie. Découverte de Haut-Brion pour ma part. Ayant bu quelques temps avant du Mission Haut-Brion 1988, l'air de famille est immédiat. Je retiens des tanins forts mais pas agressifs qui je suppose exprime la jeunesse de ce vin. C'est séduisant mais très jeune. J'espère une prochaine rencontre avec une bouteille plus âgée pour vraiment appréhender Haut-Brion.

Le Château Haut Brion blanc 1980 a une belle couleur d'un jaune clair, qui fait contraste avec les couleurs ambrées des deux champagnes qui le précèdent de 1988 et 1976. Le parfum est fort, pénétrant. La bouche est belle, généreuse et joyeuse. Il y a des notes citronnées et de fruits jaunes frais. L'accord avec le tourteau est un régal, picoté par le radis.
Très belle expression de Haut-Brion blanc intense, gastronomique, à la belle longueur.

J'ai eu la chance de pouvoir faire un petit comparatif formidable sur ces deux grands noms sur deux grands millésimes qui plus est, à savoir 1986 et 1989.
Je n'ai pas pris de notes donc pas de crs détaillés et plus de souvenirs sur le 1989 qui sur le 1986.

La Mission Haut Brion / Haut Brion 1986
Le premier vin servi est La Mission Haut Brion, il dévoile une couleur évolué et le nez est intense, parfumé sur du lardé, cuir, cassis, fumé, épices douces. La bouche se révèle pleine, assez puissante, l'attaque soyeuse avec les tanins bien que d'une qualité formidable laisse un grosse trace sur le palais et demandent encore à s'intégrer. La longueur est salivante, fine est d'une persistance remarquable.
Le Haut Brion, se fait beaucoup plus muet que La Mission, il est moins lardé et fumé aussi, le nez se dessine plus difficilement et il faut se concentrer pour bien sentir le vin. En bouche, le vin est par contre plus fin avec une structure tannique plus soyeuse et élégante. Par contre bien que d'excellente intensité, je trouve qu'il lui manque l'intensité de La Mission Haut Brion.
Le niveau de ces deux vins est vraiment exceptionnel, c'est du grand même si cela ne transparaît pas dans ce que j'écris.
La chair de poule a couru plusieurs fois sur mon dos pour ces deux vins avec une préférence finalement pour La Mission Haut Brion grâce à son intensité parfaitement éclose même si la bouche du Haut Brion m'a plus charmé.

La Mission Haut Brion / Haut Brion 1989
Avec les 1986 on était dans les cieux, les 1989 nous amènent tout simplement au 7ème ciel. Et même au delà.
Nous commençons par La Mission Haut Brion. Autant le 1986 était intense, là c'est une explosion d'arômes. Une cascade d'arômes sort du verre et envahit mon nez. Quel bouquet !!! D'emblée, je pers un peu mes sens et me marre comme un idiot en ne cessant de répéter à mon copain Petter : "Fy faen for en vin !" (Putain quel vin !). Vraiment phénoménal ! En fait cela me fait penser à une énorme peinture de plusieurs mètres de large et de haut, avec des couleurs assez flashy et nettes que l'on regarderait juste à un mètre de distance. On ne peut voir le tableau d'un coup d’œil, il faut tourner la tête pour le cerner. L'impression d'être envahit par l’œuvre. Flashy et net car le vin est très facile à lire, il se livre très facilement dans le moindre de ses détails. En bouche, c'est le même acabit et le 1986 revient en tête lorsque je compare les tanins. Ici, ils sont parfait. C'est du très grand vin.
Après ceci, je me demande comment peut-être le Haut Brion ? Comment peut-il être meilleur ? Et je m'attends à du plus. Plus intense, plus volumineux. En fait les vins ne jouent pas tout à fait sur le même registre. Le nez n'a pas la même intensité, il apparaît discret à côté. Et tout d'un coup j'ai un peu l'angoisse de passer à côté de ce vin. Il ne m'émeut pas alors que les personnes qui l'ont bu le trouve phénoménal. Mais sans me forcer, sans me demander que je dois trouver ce vin formidable, le vin pénètre doucement mais sûrement et il se laisse découvrir dans sa splendeur. Rapidement, me vient l'image du mausolée d'Emmanuel Vigeland, un artiste norvégien moins connu que son frère Gustav qui est responsable du superbe parc Vigeland à Oslo. Emmanuel à construit son propre mausolée et il se visite. C'est une bâtisse en voûte assez grande dont l'entrée est une petite porte de 1,5 mètre de haut. A l'intérieur une immense fresque qui recouvre tout les murs et dans une superbe continuité. Il y fait très sombre à l'intérieur. Je l'ai visité un jour de printemps alors qu'il faisait plein soleil. Lorsque je rentre dans le mausolée, ce n'est que du noir. Mes yeux ne sont pas habitués à cette lumière sombre, je ne distingue que très peu l'immense peinture. Mais au fur et à mesure que mes yeux s'habituent à l'obscurité, l’œuvre ce dévoile et appairait alors les différentes scènes et on se laisse emporté ensuite par les détails. Et dans ses mêmes détails on remarque d'autres détails encore plus infimes. Et on oublie le temps et on se laisse surprendre à rester une heure dans ce mausolée tellement, on en finit pas de découvrir des choses. Ce vin c'est la même chose, tout simplement. Et la bouche est identique au nez. Cela fourmille de détails.
Finalement, ce Haut Brion dépasse La Mission Haut Brion.

J'étais vraiment resté pantois devant la qualité des 1986 mais ils se sont complètement effacés quand les 1989 sont arrivés.
Bref du très très haut niveau. Je n'ai pas bu meilleur Bordeaux que ces deux 1989.

Quelle magnifique description de ces vins. Je n'ai eu "que" l'occasion de goûter Haut-Brion 1989 et ce fut à chaque fois un grand moment d'émotion face à un vin parfait, le saint graal vineux... J'espère un jour découvrir Mission HB dans les deux millésimes que tu as retranscrit.

Pierre

J'ai bu la Mission 86 et Haut-Brion 86 et je suis d'accord pour mettre la Mission devant.
Je pense que cette Mission et plus armé pour un long séjour en cave.
J'aimerais un jour goûtés les 89, tu as eu de la chance de tous les goûtés en parallèles.

jmw

Je n'ai pas de souvenir de Haut Brion 1986 bu il y a très longtemps.
En revanche Haut Brion 1989 est d'évidence un très grand vin .

Pas bu les 2 autres

C'est vrai que cette dégustation était la dégustation d'une vie.
En fait, c'est un client de mon ancienne boutique, un passionné de vins depuis la fin des années 70 qui organisait chez lui un repas de haut vol. Mon ami Petter était derrière les fourneaux et avait besoin d'un second pour l'aider et faire le service. Petter avait du mal à penser à quelqu'un et il me propose ce petit job d'un soir. Connaissant les goûts de cet ancien client, je ne pouvais refuser l'offre.
Je n'ai donc pas participer au repas mais réalisé le service. Mon ancien client insistait bien pour que l'on se serve un bon verre de chaque vin et que l'on prenne le temps d'apprécier. C'est une personne passionnée et vraiment très sympathique, il nous offrira pour nous remercier 2 bouteilles de Montrose 86 et un Ducru Beaucaillou 86.

Outre les Mission et Haut Brion dégustés, j'ai ouverte les bouteilles Lanson 1979, Corton Charlemagne 2004 Bonneau du Martray, Preuses 2004 V. Dauvissat, RSV 96 DRC, Margaux 82 et Rieussec 75.

J'ai eu beaucoup de chance de faire le service pour un tel repas et pouvoir comparer de tels vins ensemble.

J'ai eu la chance de déguster un Haut Brion 2007. Sans carafage il s'exprime déjà beaucoup.
Une année dites bonne au château nous a étonné. Un vin qui se veut de garde déjà excellent dans sa jeunesse.

J'ai eu la chance de déguster un Haut Brion 2007. écrit:

pourquoi ? ce n'est qu'une bouteille de vin !

J'ai 18 ans. Ce n'est qu'une bouteille de vin.. mais bon tout le monde n'ouvre pas des bouteilles à plus de 400 euros tout les jours.

chloé, ce n'était pas une attaque
mais un il y a très souvent un côté vénération dans le fait d'ouvrir des grands crus qui me donnent de l'urticaire et ton message m'y a fait penser, le terme "chance" surtout
d'ou ma réponse

Fred, si ce n était pas une attaque j aurais comme chloé ressenti une certaine agressivité dans ton propos.. Je pense qu on peut employer le terme. Chance et à 18 ans j aurais Certainement pense et dit de même. La question suivante est: est ce bon ? Chloé a apprécié c est le principal ...

Arnaud

d'ou ma précision car j'ai oublié le ptit bonhomme qui fait un clin d'oeil
elle a répondu ce qu'elle pensait, donc ça me va
le problème est que si à 18 ans elle prend gout au haut-brion, ou s'arrêtera t'elle ?

Ne vous inquiètez pas , je n'aime pas que le Haut Brion!

Je n'ai que 18 ans ,j'ai jamais goûté de haut brion ...snif

Heureusement qu'il y en a des bons a des prix plus abordables