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que de certitudes sur un vin si jeune !Ce 2006 est plus médiocre que jeune. écrit:
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donc parce que le vin est cher, il doit être prêt quand tu l'as décidé, drôle de mentalité !Pardonne-moi d'attendre un vin exceptionnel sur une quille à quoi... 200€? maintenant. écrit:
alors je te dirais comme je l'ai déja dit : arrête de boire des bordeauxEt je m'inscris en faux sur cette histoire de Bordeaux pas jugeable avant 15 ans écrit:
sauf que la certitude sur le vin c'est toi qui l'aTu condamnes la certitude avec beaucoup de certitude écrit:
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il ya moins d'un an j'ai bu un chateau beauséjour 2006 montagne st émilion cuvée 1901 pour voir, la déception a été là car il n'avait rien à voir avec la manière dont je l'avais gouté il y a 3/4 ans ou je l'avais trouvé exceptionel (bu en bouteille je précise) donc non ça ne me choque pasAu vu de la dégustation de ce 2006, si ce n'est pas un défaut de bouteille, il y a quand même de quoi être inquiet!! écrit:
alors il faut boire autre chose que des grands bordeaux ! et ce n'est pas parce qu'ils sont à base de merlot qu'ils seront forcément prêts tôt, 2006 est un millésime dont les tanins sont moins mûrs qu'en 2005, à l'époque il a été qualifié de "millésime" de vignerons et les plus belles réussites furent les vins à base de merlot.Je suis amateur de vieux Bordeaux comme toi Fred mais je considère qu'un vin doit être buvable tout au long de sa vie, il y a des phases durant lesquelles il ne sera pas dans sa plénitude mais il ne doit pas être mauvais. Et je suis d'accord aussi sur le fait que lorsque tu mets 200E dans un flacon tu as une certaine attente...! écrit:
au bout de 15 ans ce n'est plus un infanticide, on est d'accord, au bout de 7 (et encore 6 à peine) siParce que Fred, qui te dit qu'au bout de 15 ans ce sera a son apogée? Peut être que pour les 2006 il faudra attendre 25 ans donc tu vas devoir sacrifier des bouteilles très chères et tu trouves normal de ne pas avoir un vin acceptable dans ton verre?? NON franchement. Pour moi un vin qui n'est pas buvable maintenant sera rarement bon dans plusieurs annexes..... écrit:
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