On a bu la même bouteille il y a quelques mois :

Domaine Coche-Dury - Bourgogne-Aligoté 2011
Beau nez grillé, fruits jaunes, citron, pointe de sel.
La bouche s'étire crescendo, grosse matière citronnée avec une sacrée amplitude. L'équilibre est impeccable et la finale ne manque pas de relance. Superbe rétro.
Première grosse claque de la dégustation, on cherche quelle cuvée peut procurer un tel plaisir immédiat. Excellent !
Hé ben... Fred nous avoue ne l'avoir jamais aussi bien goûté. Un vin qui transcende son appellation. De très très loin le plus beau et le plus complexe Bourgogne Aligoté jamais bu (bon, après deux années de dégustations donc à relativiser toutefois) .

Très grosse quille de notre côté donc.

mou 2011 ?

Franck

Ben comparé à 2010 ou 2014 c est quand même un peu moins droit

On sent un poil l effet millésime, apres je suis critique car par rapport à beaucoup de producteur c est d une rectitude irreprochable

Pattricio écrit: Ben comparé à 2010 ou 2014 c est quand même un peu moins droit

C'est surtout un millésime beaucoup moins dense en contenu à mon sens.

Domaine Coche-Dury Bourgogne 2010
Un vin qui possède une très grande acidité, cela paraît encore juvénile.
Extrêmement droit et tranchant, et pourtant, dans un fond de verre aéré depuis un quart d heure, le vin se montre plus mince et diminué.
Pas ou peu d arômes d évolution sur des notes torréfiées, ce qui fait pour moi d habitude la magie du domaine, dommage.
Bon mais à mon sens pas grand.

En bref ca cahouete pas comme diraient certains.
Le point de vu de ma compagne étant similaire mais plus cru

Bon mais à mon sens pas grand

Pattricio, attendre "grand" un bourgogne, fusse t'il de Coche Dury, est une attente qui risque quand même d'être souvent déçue.

Cela dit, comme toi je peux regretter les notes grillées du temps de Jean-François Coche…

Oui c est une question de rapport, quand je bois un aligoté et je me dis c est aussi bon q un puligny village d un bon producteur, pour moi c est un grand aligoté
Si je bois un Bourgogne qui a le niveau d un beau meursault pareil.
Ici ce n est pas le cas ( pour le moment) et pourtant le millésime ne peut pas porter à polémique.

Domaine Coche-Dury - Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011

Exactement le même ressenti.
Style tendu,sec, et mineral, une acidité assez forte.
J ai voulu comparé avec le meursault chevalière de chez boisson Vadot bu la veille.
La puissance aromatique du puligny est un peu en retrait, moins intense.
Une bien belle bouteille, c est certain, qui nous laissera moins de sensations que celle bue la veille.



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Un repas, mes amis ...

Domaine Coche-Dury, Meursault 2007
Un nez qui m'envoie directement dans les récits d'Oliv avec ses alamis.
Si ça c'est pas un coche d'avant 2009 !!!!
Une signature jyhèfcochdurienne qu'il est impossible de manquer.
Ce grillé noble qui complexifie des notes de poires bien mûres et de bergamote.
Je ne trouve pas le vin trop minéral.
Qu'est-ce que j'aime ces effluves de céréales grillées qui ne dominent pas mais qui s'expriment en nuance.
La bouche est riche, ample, avec une finale qui tire en longueur.
On prend notre temps pour savourer cette excellente cuvée.
On imagine bien que c'est un beau 1er cru et quelle surprise à la levée de la chaussette.
Tant de qualités dans un "simple" village. Gérard croit se souvenir que ce doit être un Narvaux.
Gaétan trouve que ce 2007 est supérieur au 2010 que nous avions bu ensemble auprès d'un clocher il y a 2 ans.
L'âge des vins n'est pas le même non plus et cela semble confirmer les propos de ceux qui répètent que les vins de chez Coche sont souvent ouverts trop tôt.
Quoi qu'il en soit, nous ne nous ferons pas prier pour accepter un 2ème service. La bouteille sera assez vite à sec et je laisserai à ma femme le privilège de finir mon verre que Gérard m'avait généreusement réapprovisionné. La passion du vin s'exprime pleinement dans ces moments où le plaisir est partagé.
Mais c'est pas le tout, c'est qu'il y a encore un blanc à venir.

Domaine Coche-Dury - Meursault - 2016

Bouteille ouverte jeudi soir
Pas réussi à finir mon verre ...

Un côté pas mûr avec des notes de verdeur au nez comme en bouche (je sais pas trop comment expliquer ce nez)

La bouche est acide avec des amers en finale
Un peu de réduction en milieu de bouche et vraiment peu de longueur

En mangeant c’est guère mieux ...
Un loupé ? Je ne sais pas quoi penser...

Même 2 jours après c’etait pas bon.
Dommage car les 2012-2013-2014 et 2015 m’avaient emballés

PS: le bourgogne 2016 bu également jeudi soir était du même genre avec encore moins de longueur ...

patience samuel, les 2003 sont a point.

Maybe
Mais là cela manquait cruellement de fond
Alors que les autres millésimes bu à leur sortie étaient nettement meilleur

Idem pour les 2016 chez Germain ... ils sont monstrueux

Psylo,

même impression que toi lors de la dégustation du Meursault village et du Caillerets. Sensation de qqchose de pas mûr, de pas net et qui ne donnait guère envie d'y retourner. C'est vraiment questionnant.

Cordialement,

Hervé

Enfin un motif légitime de les revendre à bon prix sur le marché gris (en espérant que les acheteurs ne lisent pas LPV)

N'est-ce pas un peu jeune pour exprimer un avis qui soit pertinent ?

Michel
Mon avis n’est pas pertinent
C’est simplement un CR de dégustation

Mais je me répète
J’ai goûté beaucoup de millésimes de ce Meursault dans leur jeunesse et tous étaient au minimum très bon et 2016 est le seul qui me laisse dubitatif (comme le Bourgogne)

N’etant pas devin (ni un grand spécialiste du vin comme beaucoup ici) je ne me prononcerai pas sur son devenir.

Mais en l’etat actuel des choses la bouteille a terminée à l’évier au bout de 3 jours.

Michel,

quand on a la chance d'être client et de déguster au domaine, on a une certaine idée de ce que l'on a l'habitude de déguster. Moi, il se trouve que je suis client depuis peu d'années (6 à 7 ans en fait) et que, chaque année, les dégustations au domaine m'enthousiasment, dans un style différent de ce que faisait le père, mais ça, c'est un autre débat. Pour la première fois, cette année, les deux blancs dégustés me sont apparus limites déviants. Je n'ai rien dit. J'étais loin d'être seul autour de Raphaël et on n'est jamais à l'abri d'un mauvais jour au niveau du palais. Mais le commentaire de Samuel ne fait que conforter mon impression. J'attends donc avec impatience les avis des autres allocataires. Il y en a quand même quelques uns sur ce site. Il n'y a rien ici de polémique.

Cordialement,

Hervé

J'étais loin d'être seul autour de Raphaël

Hervé,
Quels étaient les commentaires autour de la table ? J'imagine qu'il y en a eu...peut-être pour dire que c'était bon.
Si personne n'a rien dit, ça peut-être déjà un signe !

La plupart des personnes présentes l'étaient pour une cause exogène à l'achat de vin. Vous m 'excuserez cette ellipse. En tout cas, personne ne s'est extasié. Ouf !!

Hervé

La plupart des personnes présentes l'étaient pour une cause exogène

Quel gâchis !

Enfin pas sur ce coup là remarque...

Les amis, je ne conteste pas vos ressentis mais même si c'était différent pour les autres millésimes, il me parait prématuré de condamner le millésime après une dégustation dans la petite enfance du vin. Un jour racine peut-être

Michel,

il ne me paraît avoir condamné ni le millésime (je viens de déguster ce midi un magnifique Puligny de chez Borgeot dont je parlerai sans doute dans le post idoine) ni le viticulteur dont j'aime trop, régulièrement, les vins. Mes derniers posts semblent d'ailleurs aller dans ce sens il me semble. Simplement, mes impressions de dégustateur amateur, sur un one shot, me posent question et se font en echo à un autre post. Je le dis donc honnêtement. J'attends simplement un avis de personnes pouvant me donner leur avis.

Cordialement,

Hervé

Michel, j'avoue ne pas comprendre...
Quand on goûte un vin jeune d'un producteur aussi prestigieux, on ne peut donner son avis que s'il est laudatif ?


Luc

Luc Javaux écrit: Michel, j'avoue ne pas comprendre...
Quand on goûte un vin jeune d'un producteur aussi prestigieux, on ne peut donner son avis que s'il est laudatif ?

On peut donner son avis dans les deux cas bien entendu mais en déduire quoi que ce soit sur le millésime est prématuré, dans un sens comme dans l'autre.
Mais c'est sans doute moi qui ait vu des conclusions là où il n'y avait qu'un ressenti sur une bouteille à un instant donné.

Domaine Coche-Dury - Bourgogne chardonnay 2011

Bouteille bue dimanche au restaurant Auprès du Clocher à Pommard.

Superbe nez qui cacahuète un peu, juste ce qu'il faut. En bouche, le vin est très ouvert, nerveux, long et incroyablement torchable.

Le moins que l'on puisse dire est que ce vin transcende son appellation. Le meursault Boisson-Vadot Les Grands Charrons 2013 qui est passé derrière n'était pas supérieur (style différent il est vrai).

Michel, avec Arnould nous avions bu il y a un an un simple Bourgogne Aligoté de chez Coche du même millésime qui était impressionnant. Superbe réussite dans ce millésime pour les "petites" appellations donc ?

mgtusi écrit: Domaine Coche-Dury - Bourgogne chardonnay 2011

Bouteille bue dimanche au restaurant Auprès du Clocher à Pommard.

Superbe nez qui cacahuète un peu, juste ce qu'il faut. En bouche, le vin est très ouvert, nerveux, long et incroyablement torchable.

Le moins que l'on puisse dire est que ce vin transcende son appellation. Le meursault Boisson-Vadot Les Grands Charrons 2013 qui est passé derrière n'était pas supérieur (style différent il est vrai).

C'est le seul Coche que j'ai eu en cave - merci Pierre - et je confirme la très belle impression que m'avait fait ce vin bu il y a trois ou quatre ans.