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Clos Rougeard

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Réponse de quentin00 sur le sujet Re: Clos Rougeard 1997 1996

idem pour les 97 les poyeux et le bourg, ma seul deception est d'avoir ouvert le bourg 97 récement encore trop jeune à mon gout, 1 poil austère mais cétait tout de meme très bon, je pense que quelques années de plus lui seront bénéfique,
La cuvée de base sans nom 97 egalement en rouge est parfaite aujourdhui beaucoup plus agréable que le bourg 97 qui celon moi est encore un bébé.
Je possède aussi les poyeux 96 et 97 mais n'ayant gouté aucunes des 2, je ne sai laquelle boire avant l'autre on m'avait conseillé de boire 96 avant car ma ton dit 97 est très beaux chez foucault, plus jolie que 96 mais sur le forum cela ne fait pas l'unanimité alors si quelqu'un a eu la chance de gouté les 2 récement...Merci de mis éclairer.
18 Avr 2010 15:26 #571

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Réponse de quentin sur le sujet Re: Clos Rougeard 2006

Nicolas,

N'ayant pas accès au domaine, je peux simplement te fournir les prix auxquels je vais les toucher (via marge du caviste donc) :
- clos : 30 euros
- poyeux : 40 euros
- Bourg : 60 euros
- Brézé : 40 euros

Entre parenthèses, au cours d'une virées professionnelles, j'ai trouvé 2 blles de Bourg (2003 & 2004) chez un caviste. 59 euros pièce. Suis pas sûr que ce soit une grande affaire (en terme de prix j'entends), mais je me suis laissé aller en me disant que je m'ferai un petite verticale de Bourg d'ici qq années !

A+

Quentin
19 Avr 2010 20:26 #572

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Clos Rougeard 2006

C'est le prix caviste que je paie également hormis le fait que je n'aie pas accès au bourg.
19 Avr 2010 22:52 #573

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet Re: Clos Rougeard

De passage à Saumur je n'ai pas réussi à me procurer un des vins de ce domaine. Car tout simplement c'était fermé. Je me demande comment en obtenir alors... (Pas grave je me suis ratrappé sur d'autres domaines) :)o
Insta: mathieu_dufraisse
21 Avr 2010 19:04 #574

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Réponse de stephvocel sur le sujet CR: Clos Rougeard Le Bourg 2001

CR: Clos Rougeard le Bourg 2001

Pour la science, première rencontre avec "Le Bourg" en 2001.

Jour J
La robe est d'un rubis soutenu, le nez est relativement "compact", sur des senteurs de cuir, de venaison, de sous-bois et fruits rouge.
En bouche, le vin parait dilué, les tanins sont d'une (trop) grande douceur, mais je ne retrouve pas la finesse et le superbe toucher des Poyeux du même millésime.
Force est de constater que l'ami Laurent (Enzo) avait raison, le vin ne s'améliorera pas.

J+1
Petite Surprise, la nuit ayant été profitable au corps du vin, celui-ci est beaucoup plus présent et "enveloppant" en bouche.
L'approche est plus virile que celle des Poyeux, et le vin est désormais sympathique.

A mon grand étonnement (il partait de loin), le Bourg s'est bonifié dans la nuit, mais le caractère un peu monolithique de son nez le dessert.
Et puis on attend pas d'une bouteille de Bourg qu'elle soit "sympathique".

Une bouteille à mon sens intrinsèquement inférieure aux Poyeux du même millésime.

Stéphane
03 Mai 2010 15:16 #575

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Réponse de monoche sur le sujet Re: Clos Rougeard Le Bourg 1999

Bonjour

J'ai prévu pour la venu d'ami d'ouvrir un bourg 99.
N'ayant jusqu'à présent gouté que le clos, j'aimerai avoir quelques conseille sur le service de ce vin.
Je pense qu'un carafage serait préférable, mais 1h, 1/2 journée?

2eme question, avec quoi le mettre en valeur?
J'étais parti sur un joli gigot d'agneau de lait.
Il me reste bien un chapon de Bresse au congélo, mais j'ai peur que le vin soit trop massif pour la bète.

Par avance merci de vos conseils.

Thony
09 Mai 2010 21:12 #576

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Réponse de hyllos sur le sujet Re: Clos Rougeard

Pour le carafage, le seul moyen de savoir c'est ouvrir plusieurs heures avant (pour avoir la latitude suffisante) et goûter le vin. Selon son ouverture et son toucher en bouche, opter pour
- rebouchage
- ouverture en bouteille
- passage en carafe type magnum
- passage en décanteur
et le nombre d'heures requises.

En cas de fort besoin d'oxygène, on peut envisager de "shaker" en carafe...

Pour 99, je dirais ouvert en bouteille quelques heures avant en bouteille, donc sans passage en carafe.

Accord mets-vins, je pense que les deux iront, du moment que l'agneau n'est pas trop fort (mais en France, c'est de toute façon assez rare).
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
10 Mai 2010 10:27 #577

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Clos Rougeard Le Clos 2005

J'ai craqué ce Week End en ouvrant mon premier Clos 2005. A sa sortie de cave, le vin est prometteur mais l'acidité ressort. Je carafe quelques heures pour le servir le soir (bu sur un filet de veau basse temp et un risotto aux cèpes).

Nez: puissant sur des notes de fruits rouges mais aussi de poivron rouge, un peu d'épices..
Bouche: la matière est soyeuse, c'est fin et on retrouve ces notes de fruits rouges, framboises... Le vin s'est considérablement "amélioré", l'impression d'acidité a disparu (température de service évidemment plus élevée), les tanins sont présents mais d'une belle qualité, la longueur est bonne sans être exceptionnelle.

L'accord fut bon avec le plat. Belle bouteille dont je vais attendre quelque temps les petites soeurs.. On peut cependant boire maintenant (en ouvrant tot, carafe ou pas) et prendre du plaisir..

Arnaud.
19 Mai 2010 07:53 #578

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Clos Rougeard Le Clos 2005

Je te rejoins complètement Arnaud, le vin est très bien après un petit séjour en carafe. J'ai été surpris (en bien) par le côté déjà très soyeux de la bouche.

Marc
19 Mai 2010 10:30 #579

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Réponse de Denis49 sur le sujet Re: Clos Rougeard

Bon, messieurs, vous allez dire que le choix est Cornélien...
Pour le 6 juin, je reçois une vingtaine de personnes dont toutes ne boivent pas. (heureusement)
The question is:
J'ai 6 bouteilles de clos 2005 et 5 du Poyeux 2004. Lesquelles dois-je ouvrir en priorité, si toutefois priorité il y a...
Je peux aussi faire 3 et 3. Qu'en pensez-vous?
Surtout, ne me dites pas qu'il faut les garder!! Je n'en ai pas de plus vieux, ou alors 1 Bourg 2003, 1 2004 et 2 brézé 2002, et ceux là, je DOIS les mettre à l'ombre.

Merci d'avance.

Denis
Denis
19 Mai 2010 18:37 #580

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Clos Rougeard

Poyeux 2004 je n'ai pas bu depuis un moment mais je l'ai gouté à 3 reprises et c'était excellent. Supérieur au Clos 2005 pour l'instant en tous cas.. Ca peut être très intéressant de faire gouter les 2. Mais en priorité j'ouvrirai Poyeux 2004, car je ne suis pas sur qu'il gagnera encore alors que clos 2005 devrait gagner.. Reste à pondérer mon avis car je n'ai pas bu Poyeux 2004 depuis 10 mois je pense.

Arnaud.
19 Mai 2010 19:39 #581

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Clos Rougeard

même avis qu'Arnaud.
19 Mai 2010 20:41 #582

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Clos Rougeard

Poyeux 2004 dégusté il y a un mois et demi : parfait !
Fonce.
19 Mai 2010 23:16 #583

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Réponse de ppezet sur le sujet Re: Clos Rougeard Poyeux 2004

Étonné qu'il soit à son apogée s'agissant d'un cabernet franc,moi je lui donnerais encore 4 années de repos...
20 Mai 2010 00:18 #584

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Clos Rougeard

Est ce que tu l'as bu, ppezet ?
20 Mai 2010 07:41 #585

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Clos Rougeard

Bonjour
je pense qu'il se goûte bien (je parle du 2004) mais il tiendra dans une cave fraiche, encore de longues années. J'ai goûté un clos 2005, en l'état je préfère les oublier longtemps, elles régaleront l'amateur patient dans de très nombreuses années.Il me reste de 95 et 96 qui ne sont pas usés du tout. Les conditions de conservation sont évidemment essentielles, pour ce qui concerne la qualité des bouchons ceux du domaine sont irréprochables (bien d'autres domaines plus prestigieux pourraient en prendre de la graine).
Bonne journée.

R
20 Mai 2010 10:35 #586

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Clos Rougeard

pour ce qui concerne la qualité des bouchons ceux du domaine sont irréprochables

Je plussoie. Je n'ai que très rarement croisé une telle qualité de bouchon !

Florian
20 Mai 2010 10:37 #587

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Réponse de gox570 sur le sujet Re: Clos Rougeard

Je vais surement ouvrir un clos 04 le WE prochain pensez vous qu'il necessite beaucoup d'aération ?
Pour ceux qui l'ont gouté récement c 'est deja pret à boire ?
Laurent
"in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
24 Mai 2010 11:49 #588

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Réponse de ppezet sur le sujet Re: Clos Rougeard Poyeux 2004

J'ai gouté le 2001 récemment après 3h de carafe et sur 1h30...il continuait de progresser aromatiquement.Alors pour le 2004!
Patience et longueur de temps...
24 Mai 2010 22:05 #589

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Réponse de gox570 sur le sujet Re: Clos Rougeard

tu penses que le poyeux 04 se goute mieux que le clos ?
Laurent
"in black pinot we trust"...même si on aime bien le chardonnay!
25 Mai 2010 15:01 #590

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Clos Rougeard

Poyeux 2004 est en effet assez sympa en ce moment.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
25 Mai 2010 15:32 #591

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Réponse de fred.facon sur le sujet Re: Clos Rougeard

Bonjour,

je trouve le Poyeux 2004 en pleine phase d'ouverture, sensuelle et d'une finesse impressionnante. Il fera probablement le bonheur d'amateurs patients mais sans hésitation j'en ouvrirai une plutôt que le clos 2005
Fred
www.vin-en20.com/
25 Mai 2010 20:50 #592

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Réponse de docadn sur le sujet Re: Clos Rougeard

rzac23 écrivait:
> Poyeux 2004 est en effet assez sympa en ce moment.

Y'avait pas de Côte Rôtie devant alors ;)??
26 Mai 2010 11:29 #593

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Clos Rougeard

La vache, Celle-là je m'en souviendrai, la prochaine fois les vins d'Xtof devront passer en dernier :D
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
26 Mai 2010 11:32 #594

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Réponse de tchoule sur le sujet Re: Clos Rougeard

Bonjour à tous,
j'ai quelques Clos 2003 qui me restent, et je n'ai pas goûté depuis longtemps... au vu de votre expérience, et de ce millésime chaleureux atypique, considérez-vous qu'il s'agit d'un vin de longue garde ? ou bien à boire ?
Merci d'avance si vos avis peuvent m'éclairer.
Tchoule
03 Jui 2010 17:03 #595

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Clos Rougeard - Clos 2003

Voilà ce que j'ai écrit dans mon livre de cave début janvier:

"Beau nez avec des fruits rouges et un coté réglissé, chaud, du au millésime. La bouche est assez tendue, un peu dissociée, avec des tanins encore marqués, belle longueur. A revoir dans 3 ans."

Si cela peut t'aider.
Amicalement,
Alain Hinant
04 Jui 2010 07:34 #596

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Réponse de tchoule sur le sujet Re: Clos Rougeard - Clos 2003

super, merci !
04 Jui 2010 11:54 #597

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Clos Rougeard

Clos Rougeard 2006 :

Carafé 3h auparavant et lègerement maintenu au frais (vs les belles températures d'hier). Avant carafage, nez très fermé, en bouche c'est réduit, avec une prééminence de pomme (cabernet).

Une belle robe grenat,
Au nez, de très jolis arômes de fruits rouges, fraise, framboise, groseille.
En bouche, c'est très équilibré, bien sur le fruit, le vin s'étire tout en longueur et en puissance avec un soyeux particulièrement agréable, la longueur est belle mais il n'exprime pas encore tout son potentiel.

L'aération lui a fait du bien, c'est clair, ce qui promet pour la suite.

En tout cas, un vin qui s'est parfaitement marié avec des entrées froides diveres (gaspacho, soupe melon, soupe concombre menthe, pain d'asperges, carottes cumin) et des ravioles aux cèpes. Très belle fraicheur.
27 Jui 2010 14:55 #598

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Clos Rougeard

La vache: clos rougeard sur gaspacho, soupe melon, soupe concombre menthe, tu lui fais quand même pas du bien... Le concombre et le vin c'est compliqué mais alors un clos rougeard :S....
27 Jui 2010 21:00 #599

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Réponse de tchoule sur le sujet Re: Clos Rougeard

c'est clair qu'il ne manque plus que les harengs au citron et JB aura fait la totale.
tchoule
28 Jui 2010 14:36 #600

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