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Weingut Ratzenberger, Bacharach, Mittelrhein
- Ilroulegalet
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Réponse de Ilroulegalet sur le sujet Weingut Ratzenberger, Bacharach, Mittelrhein
Bu ici
TBA Ratzenberger Bacharacher Wolfhole 2002, Mittelrhein AP 15 03
Par la faute d'une erreur de ma part; j'ai créé un effet séquence malheureux pour mes vins de prädikat liquoreux: en effet, j'ai servi le TBA en premier en pensant servir l'Eiswein.
Que dire d'autre que TBA fut le vin de la soirée? Une acidité dantesque vient plus qu'équilibrer un jus d'une densité et d'une richesse inouïe qui me semble convoquer les mâmes du Sauterne et d'un beau viognier à la fois. Les 300g de sucre semblent inexistants et on pourrait boire ça presque comme le Kabinett. Ce qui nous empêche? L'intuition primordiale que c'est un vin d'exception probablement.
Conclusion: Grandiose! Et donc ça a ruiné l'expérience des deux vins suivants qui n'avaient pas à rougir de leur pedigree pourtant.
TBA Ratzenberger Bacharacher Wolfhole 2002, Mittelrhein AP 15 03Par la faute d'une erreur de ma part; j'ai créé un effet séquence malheureux pour mes vins de prädikat liquoreux: en effet, j'ai servi le TBA en premier en pensant servir l'Eiswein.
Que dire d'autre que TBA fut le vin de la soirée? Une acidité dantesque vient plus qu'équilibrer un jus d'une densité et d'une richesse inouïe qui me semble convoquer les mâmes du Sauterne et d'un beau viognier à la fois. Les 300g de sucre semblent inexistants et on pourrait boire ça presque comme le Kabinett. Ce qui nous empêche? L'intuition primordiale que c'est un vin d'exception probablement.
Conclusion: Grandiose! Et donc ça a ruiné l'expérience des deux vins suivants qui n'avaient pas à rougir de leur pedigree pourtant.
Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
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- tomy63
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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Ratzenberger, Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2005
Merci d'avoir ouvert ce fil sur l'un des rares représentants du Mittelrhein, qui prouve qu'il y a des grands vins partout en Allemagne en cherchant bien. Ca me rappelle que j'avais bu en 2019 sur un salon
Ratzenberger, Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2005 : (AP 04) Couleur dorée, le nez pétrole pas mal (bien plus qu'un Thanisch 2012 bu juste avant), plus fruits jaunes et miel, sucres peu présents pour un Auslese, au ressenti du moins, on a l'impression que le vin en a mangé pas mal, il part sur les fruits secs, belle tension dans le fond, très long et très classe, dans un style pas forcément "cristallin" par rapport aux Auslese de Moselle bus à côté ce jour-là. TB++.
Ratzenberger, Bacharacher Wolfshöhle Auslese 2005 : (AP 04) Couleur dorée, le nez pétrole pas mal (bien plus qu'un Thanisch 2012 bu juste avant), plus fruits jaunes et miel, sucres peu présents pour un Auslese, au ressenti du moins, on a l'impression que le vin en a mangé pas mal, il part sur les fruits secs, belle tension dans le fond, très long et très classe, dans un style pas forcément "cristallin" par rapport aux Auslese de Moselle bus à côté ce jour-là. TB++. Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
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