Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Daniel Bouland, Morgon Corcelette VV 2017

Daniel Bouland, Morgon Corcelette VV 2017
Nez droit, d’abord sur un coté ronce et pointe végétale puis coté cerise/ framboise apparait.
Bouche : ronde, bien équilibrée, la matière s’élance en bouche, prend de l’ampleur au milieu. C’est relativement profond sur des fruits rouges, un coté plus fraise, pointe minérale. Il y a une forme d’austérité un peu aristo (dans le coté retenue d’expression). La matière est parfaitement en place jusqu’en finale de longueur moyenne, sur la même intensité aromatique, laissant sur une furieuse envie de reprendre une gorgée.
C’est très bon, et je pense que le vin va gagner en expressivité avec un peu de garde en plus. Je vais faire patienter un peu les suivantes.
15,5-16,5

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@marco

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Daniel Bouland "Chantenay " Chiroubles 2017

 Domaine Daniel Bouland "Chantenay " Chiroubles 2017

Une bonne surprise que cette bouteille après quelques flacons du domaine que j’avais trouvé fermés ou avec en tout cas une aromatique en retrait.

Un vin ouvert, une aromatique sur la cerise, les fruits noirs, une texture souple mais pas fluide, les tanins sont fins, il y a de la tension, c’est agréable et digeste, un peu simple et linéaire toutefois. En l’état c’est un vin qui ne transcende pas son pedigree, à attendre peut être pour un gain de complexité, j’ai envie de le croire en tout cas.

 

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Laurent

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Réponse de rafalecjb sur le sujet Domaine Daniel Bouland Morgon "Les Delys" 2017

Domaine Daniel Bouland Morgon "Les Delys" 2017
pas de notes prises. Bouteille bue sur 2 jours

Un vin qui est pour ma part dans une grosse phase de fermeture. Les tannins sont fermes, la matière présente une austérité de l'attaque jusqu'en finale. On sent un vin étriqué.
Rien a voir avec le Delys 2018 que j'ai bu il y a x3 semaines (CR a venir)


Cordialement

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@marco

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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland Morgon "Les Delys" 2018

Daniel Bouland, Morgon Les Delys 2018
Nez : profond, dense, on sent une profondeur, comme si les tanins se laissaient découvrir
Pas trop de fruits qui ressortent, c’est vraiment le coté « profondeur «  qui apparait
Bouche : ronde, équilibré. De la matière suave, plutôt dense mais peut-être pas autant de profondeur que ce que le nez laissait penser. aucune austérité apparait mais on sent une retenue en milieu de bouche. les tannins se font sentir sans être désagréables. Fin de bouche sur une belle droiture, un peu rustique puisque c’est les tannins qui laissent leur souvenir après la finale de longueur moyenne.
Du plaisir mais A attendre sans aucun doute

en l’état 14,5-15,5 / potentiel +

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@marco

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Daniel Bouland, Morgon Corcelette Vieilles Vignes Sable 2020

Daniel Bouland, Morgon Corcelette Vieilles Vignes Sable 2020
Robe violacée, profonde.
Nez ouvert, sur le bonbon au cassis et les fruits rouges confiturés. Une petite composante florale, de type pivoine, vient complexifier ces sucreries.
Attaque souple et ronde. La bouche est confortable, avec des tanins fondus et une rondeur qui fleurte avec une impression de sucrosité, sans lourdeur. Ca donne un ensemble très gourmand avec les mêmes arômes qu'au nez et une touche épicée.
Belle longueur.
C'est très bon, mais à titre personnel c'est un peu trop riche/mûr; j'aurais préféré un peu plus de fruits frais en  complément des fruits confiturés.

Bibi

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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Cote de Brouilly "Mélanie" 2021

et on continue dans la découverte du 2021 chez Bouland (après le Bellevue Sable, Bellevue Cailloux, Chiroubles)

Domaine Daniel Bouland, Cote de Brouilly "Mélanie" 2021
(Bouteille dégustée dans préparation préalable)
Nez : plutôt sur la retenue, noyau de cerise, fond léger herbacé puis un peu minéral
Bouche : belle attaque franche, dense  et dynamique. Il y a du fond, de la structure, des tannins bien présents mais déjà une belle harmonie pour mon palais. Le vin est tonique, un peu minéral avec ce coté cerises noyau, une belle structure acide. Le vin arrive en finale avec du peps, du corps et toujours ce dynamisme. C’est en l'état très bon maintenant mais ca peut sans problème attendre 10ans et plus, aucun doute la dessus(a voir si on garde un peu de fruit ou si le vin perdra ce coté là qui me plait en l’état)
les x2 verres du lendemain seront moins expressifs, moins "dynamiques" que la veille
15,5 - 16,5
TB- / TB+

 

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@marco

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon, Bellevue Sable, 2020

Domaine Daniel Bouland, Morgon, Bellevue Sable, 2020

Bouchon parfait.
Robe violacée toute jeune et bien brillante.
Nez complexe, un peu réducteur à l'ouverture mais qui se détend très vite pour offrir un ensemble gourmand, sur des notes poivrées et ferrugineuses enroulées dans des senteurs de fruits noirs frais très agréables.
Bouche causante, à la fois nerveuse par sa belle trame acide et volumineuse par une belle matière ample et concentrée, sans excès de richesse.
Finale énergique et juteuse, avec des tanins salivants qui donnent une belle allonge.
Très chouette !

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon " bellevue " 2017

Domaine Daniel Bouland, Morgon " bellevue " 2017
Nez : Très expressif, charmeur
Aromes : floraux , pivoine, fruits noirs, cerises, mures , épices, réglisse, poivre noir
L attaque en bouche: gourmande , croquante , sérieuse , charnu
L équilibre: Parfait , belle fraicheur, bien mure et croquante, acidité présente qui apporte beaucoup de fraicheur à l ensemble, tanins souples voir soyeux
L allonge : Trés longue et profonde
Persistance et empreinte finale : superbe c est trés juteux et épicé la matiere est complexe et cela reste longtemps en bouche
Mon avis : Un excellent MorgOn, encore très jeune , mais à quoi bon , quand l ensemble est sur le fruit et que le casse croute est sur la table il faut pas se priver surtout quand dans la cave tu en as d autres ,  Trés bien

didier

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Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Corcelettes 2012

Bonjour à tous,

 

Morgon, Daniel Bouland Corcelettes 2012 (vidéo 1:10) : Un nez friand, très élégant, de fruit noir, mûre, myrtille, note classe fraiche, végétale, de bourgeon de cassis, feuille de tomate, pointe épice, fond amande, massepain, noyau, j'aime beaucoup, très élégant. La bouche est corpulente, large, tanins soyeux, puis de la fraicheur qui tend le vin, c'est droit, classe, avec un côté aérien, mais gardant de la densité, sur la mûre, le cassis, léger compoté, acidulé, friand, note bourgeon de cassis légère, fraiche, classe, pointe épice, fond plus noyau, amande, tourbé, humus. La finale est fraiche, pleine, tonique, et belle persistance. Excellent 92 (17), le gamay comme j'aime... beaucoup :-) et sacré Q/P ce Corcelettes

Amicalement, Matthieu

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Daniel Bouland - Morgon - Delys 2017

 Domaine Daniel Bouland - Morgon - Delys 2017

Une aromatique un peu cuite à l’ouverture sur le pruneau, la figue, puis ça s’arrange, on revient sur la cerise mais bien noire quand même.
La structure suit le même schéma, c’est un peu cuit à l’ouverture, puis le vin s’affine, sans toutefois se départir d’une rondeur un peu limitante. Un vin au final agréable mais assez loin de l’élégance qu’on trouve parfois dans la région, à attendre sans certitude…

 

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Laurent

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Daniel Bouland, Morgon, Corcelette Vieilles Vignes Cailloux 2021

bu ici

 Daniel Bouland, Morgon, Corcelette Vieilles Vignes Cailloux 2021
Robe pourpre
Nez très graphite à l'ouverture, qui évolue rapidement vers le fruité rouge made in Bouland, mais ce qui va dominer rapidement: c'est la rose fraîche.
Bouche soyeuse en attaque, elle dévoile une tension minérale qui tient le vin jusqu'en finale, légèrement astringente et un peu serrée. L'aromatique s'y exprime moins qu'au nez.  C'est moins confortable en bouche que ce que le nez laisse supposer et me laisse un peu sur ma soif.
 

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Sébastien

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2021 " Vieilles Vignes Sable "

Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2021 " Vieilles Vignes Sable "

Je pourrais recopier mot pour mot le CR de la cuvée La Chapelle 2021 de Château Thivin goûtée la semaine dernière.
Un profil fin et fuselé qui laisse donc penser que l'effet millésime joue à plein dans le coin.
On verra ce que donne la cuvée Vieilles Vignes Cailloux à venir.

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Frèdè

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2021 " Vieilles Vignes Cailloux "

Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2021 " Vieilles Vignes Cailloux " :
(ouvert 24h00)

Robe un peu plus profonde que le V.V. Sable.
Nez frais voire herbacé.
Bouche un cran au-dessus du Sable (en tout cas dans mon souvenir): la matière n'est certes phénoménale mais son aspect acidulé lui donne un charme fou et une forme de gourmandise.
La longueur n’est pas exceptionnelle mais la finale est pure et coulante sur un fruit franc.

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Frèdè

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Bellevue Cailloux 2019

Domaine Daniel Bouland - Morgon - Bellevue Cailloux 2019

Un peu de réduction foxée accueille le nez. Elle disparaît au bout de quelques minutes pour laisser place à un beau fruit mûr sur la cerise noire et la mûre. Quelque chose de pierreux se fait aussi sentir, des fleurs, une touche d'épice. Bref, c'est le kif.
La bouche est pleine de fraîcheur, conforme à ce qu'on a senti: fruitée acidulée, épicée, avec une astringence minérale. les tanins ne sont qu'évoqués. De la structure, du fond, du bonheur liquide.
Excellent, comme d'hab.

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Corcelette Sable 2019

Domaine Daniel Bouland - Morgon - Corcelette Sable 2019

Le nez est assez discret, timidement fruité, mat, vaguement lacté.
La bouche est plus expressive. La matière est pleine. Le fruit explose, peut-être trop, impression d'extrême maturité. La richesse du vin me dérange un peu. Il y a une sorte de sucrosité qui me gêne. Pourtant, aucune lourdeur dans ce vin assez puissant qui reste tout de même frais, sans la moindre mollesse, au fruit enrichi par quelques épices douces.
C'est bon mais j'ai nettement préféré "Cailloux 19" bu en parallèle, qui m'a semblé plus structuré, mieux équilibré avec davantage de fond.
A revoir?

Je viens presque de critiquer un vin de Daniel Bouland. Je me pince pour y croire...

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Côte de Brouilly - Mélanie 2020

Domaine Daniel Bouland - Côte de Brouilly - Mélanie 2020

Je continue de réviser mon Daniel Bouland.

Vin au fruit éclatant typé cerise noire/mûre, à la matière assez riche bien contrebalancée par l'acidité. L'équilibre est parfait. Toucher soyeux, légère accroche pierreuse (?), présence tannique à peine suggérée, finale étirée sur le fruit acidulé.
C'est délicieux.

J'ai une nouvelle fois pensé au conseil d'Enzo: boire les vins du domaine sur 3 jours car c'est là qu'ils sont les meilleurs.
Encore raté. C'est trop bon et ingérable. Madame Kiravi se ressert seule alors qu'elle déteste normalement ça (et oui...

). Non mais on va où ?
On n'y arrivera jamais.

Il vend des jéroboams, Daniel Bouland? 

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Marc, assez vieux débutant

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Daniel Bouland - Côte de Brouilly - Mélanie 2020

J'ai une nouvelle fois pensé au conseil d'Enzo: boire les vins du domaine sur 3 jours car c'est là qu'ils sont les meilleurs.

Oui mais t'as pas compris la méthode Enzo !
Ouvrir une par jour.

 

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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon "Cailloux Vieilles Vignes" 2021

Domaine Daniel Bouland - Morgon "Cailloux Vieilles Vignes" 2021
(bouteilles ouverte 24h avant)
Nez fruits rouges, type groseille griottes
Bouche : équilibrée mais moins en chair que la même parcelle sur 2020 ou 2019. On a une trame fine, sur les petits fruits rouges, avec de la suavité, un peu de profondeur mais moins que sur les millésimes précédents (sur cette parcelle Cailloux VV). Le vin parait en l’état presque un peu « décharné ». Cette sensation de demi-corps se poursuit jusqu’en finale ou l’acidité ressort un peu.
Vin qui a de la gourmandise mais qui est moins profond que sur les millésimes précédents. Pe que l’ouverture 24 avant l’a desservi (?)
Je reverrai les petites soeurs avec de l’âge
14/20
Bien


Cdt, Marco

 

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@marco

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes 2014

Domaine Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes 2014

Robe rubis avec un fond violet, mais une légère évolution sur le disque.
Le nez est plus ouvert à J+1 : petits fruits rouges, floral (pot-pourri), quelques touches d'épices et de sous-bois. Ça 'morgonne'.
En bouche, l'attaque est un poil acidulée, la milieu de bouche est plus dense, soutenu par des tannins souples mais abondants. La finale est sur une note fruité tertiaire.
Cette bouteille offre une jolie complexité, adapté à la table, c'est apaisé. Remplace-t-elle avantageusement la gouleyance de la jeunesse ? Chacun en décidera

Julien

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Réponse de David Chapot sur le sujet Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette Vieilles Vignes Cailloux 2020

Ouvert ce soir un Morgon Corcelette Vieilles Vignes Cailloux 2020 de Daniel Bouland
Robe : violine, dense, très soutenue, on ne sait pas dans quelle région on est!
Nez : fruit frais, raisin frais, cerise burlat. Très puissant, massif, pas alcooleux cependant (14% sur l'étiquette); le fruit n'est pas du tout cuit/décadent, il est simplement très concentré!
Bouche : à la fois hyperconcentrée, juteuse, mais veloutée, parfaitement équilibrée, nullement lourde ou alcooleuse. Petite pointe acidulée bienvenue en finale.
Conclusion : Très bien. Vin étonnant, hyperconcentré, mais pourtant parfaitement équilibré! Bien sûr, on peut avoir envie de boire un vin d'un millésime plus frais, donc plus digeste pensera-t-on, mais force est de constater que ce vin se laisse boire aussi (en hiver surtout) et que la bouteille n'a pas fait un pli.
David Chapot.

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Daniel Bouland - Chiroubles - Chatenay 2019

Domaine Daniel Bouland - Chiroubles - Chatenay 2019

Je n'avais pas encore goûté les 2019 de Bouland.
Nez pur et gourmand sur les fruits rouges, à peine de myrtille, de la peau d'orange.
Attaque soyeuse qui ouvre sur une matière qui respire le fruit et la maturité.
Un fond végétal apporte de la fraîcheur tandis qu'une fine tension donne de la race à l'ensemble.
Ce n'est pas vif, pas spécialement juteux, peut-être moins droit que d'habitude mais c'est hyper épanouï.
La finale relance sur le mix fruits rouges/agrume et les tanins imperceptibles mais qui resserent à peine les muqueuses pour conclure en beauté.
C'est tout bonnement superbe, je crois qu'on ne peux pas faire mieux dans le style (un sommet de gourmandise). 
J'adore, d'autant plus que ça faisait qques bouteilles de Bouland que je n'avais pas particulièrement kiffé.
 

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JB

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