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Champagne Selosse

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tonioaja a répondu au sujet : Champagne Selosse

Jai répondu par la négative pour linstant.
Je crois n'avoir jamais mis 150€ pour un bouteille de 75cl.
On verra plus tard si jai l'occasion de goûter à des tarifs moins élevés.
Merci à vous.
#631

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Gerard58 a répondu au sujet : Champagne Selosse - Prix cuvée Initial

tonioaja écrit: Salut a tous.
N'ayant jamais goûté Selosse, on me propose une bouteille de Brut Initial à 146€ TTC .
Pensez vous que cela soit dans les tarifs courants ?


110 euros chez mon caviste local, en augmentation cette année car augmentation au domaine.

Gérard
#632

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david84 a répondu au sujet : CR: Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs brut - Champagne

CR: Jacques Selosse Initial Grand Cru Blanc de Blancs brut - Champagne
La robe est très pâle, plutôt grisée avec une bulle fine et active.
Le nez, au départ fumé et vanillé, exprime ensuite des notes de poire et de menthe.
L'attaque en bouche est nette, sur une acidité bien présente. Le gras perçu arrondit le vin et lui donne du relief.
La complexité gustative s'exprime par sa densité de corps sur un triptyque acidité-gras-fruits blancs et jaunes frais.
C'est long et précis avec une finale sur le trait d'acidité qui va bien.

David
LPV Vaucluse
#633
Pièces jointes :
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Gerard58 a répondu au sujet : CR: Champagne Jacques Selosse - Grand Cru Initial

CR: Champagne Jacques Selosse - Grand Cru Initial

Il m'a paru intéressant de déguster en parallèle deux champagnes de cette cuvée avec dates de dégorgement différentes, pour un apéro entre amis plus ou moins connaisseurs, mais amateurs sincères.

Dégorgement novembre 2017 :

La robe est jaune or assez claire, sans grande marque d'évolution.
Jolie mousse fournie et persistante, aux bulles très fines.

Nez immédiat sur la pomme fraiche, la poire, assez végétal et minéral.

La bouche est agréablement tapissée par la fine mousse, et une acidité marquée lui confère une grande tension. Les fruits blancs et jaunes laissent place aux fruits secs, avec tout au long une touche oxydative fine.
C'est vineux sans être opulent ou gras. Tendu jusqu'en finale sur une acidité très salivante.

Dégorgement août 2016 :

La robe est beaucoup plus sombre, reflets gris, que le précédent. Couleur d'un chardonnay évolué.
Bulles toujours fines mais mousse un peu moins persistante.

Le nez est sur la pomme mûre, le coing, les fruits secs, et le caractère oxydatif délicat mais bien présent.

La bouche est ample, avec du gras, du volume, une matière plus mûre que le premier. Le caractère oxydatif est plus affirmé.
Fruits blancs évolués, agrumes, fruits secs, praline, touche pâtissière et longueur xxl vers une finale moins acide et tout aussi salivante que le précédent.

Difficile de tirer des conclusions puisqu'on ne connait pas les millésimes des vins de base, mais à l'évidence on est en face d'un grand champagne que je trouve d'autant plus complexe et donc meilleur, que la date de dégorgement est plus ancienne.

Le premier est un excellent vin, le second un grand vin ! Avis partagé par les convives qui ont déjà rencontré Selosse.

Gérard
#634
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Val59 a répondu au sujet : CR: Champagne Jacques Selosse - Substance (dég 2011)

CR: Champagne Jacques Selosse - Substance (dég 2011)

Dégorgement 2011

Nez oxydatif, vineux, avec des notes assez évoluées.
Bouche également dans le registre oxydatif, évoluée avec une bulle délicate et assagie. Longueur très bonne sans être exceptionnelle, avec une touche saline en final. Même s'il y a une belle profondeur aromatique, je trouve que cela manque un peu d'énergie/vivacité pour en faire une bouteille exceptionnelle.
Peut être cette bouteille m'aurait d'avantage convenu avec 2/3 ans depuis le dégorgement en moins.

C’est une belle expérience, d’un style à part que j’aime beaucoup. Après un gros coup de coeur sur Initial, j'attendais plus de ce vin et c'est une déception relative même si c'est TB+.

Merci à Jean Paul oo, de m'avoir permis de partager cette bouteille avec mes proches à l'occasion d'une belle occasion.

Amicalement,
Valentin
#635
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