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Champagne Tassin
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Champagne Tassin a été créé par Blog
Champagne Tassin
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champagne-tassin@orange. fr
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Champagne Thibault Tassin - Les Fioles 2019Pinot noir, non dosé, dégorgé le 17.02.2023.
Dégusté dans une ambiance détendue, sans prise de note.
Aromatique avenante, riche, navigant entre fruité et pâtissier.
Une bulle très fine, une bouche dense, tendue mais confortable, une finale épicée et sapide, on en redemande !
Laurent
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Champagne Thibault Tassin - Les Fioles 2019
Par MConstant
Champagne Thibault Tassin, Les Fioles, 2019
Le nez est assez charmeur sur un mélange de fruits rouges (Pinot ?), du citron confit, de la pomme rôtie (tatin) et du brioché.
La bouche possède un côté rond sur les agrumes. Cela reste assez unidimensionnel et l'acidité en finale permet de rincer le palais sans persistance. La longueur est moyenne aussi (10/15 secondes).
Seconde rencontre avec ce producteur, j'avais beaucoup plus apprécié le chardonnay.
Champagne Thibault Tassin, Les Fioles, 2019Le nez est assez charmeur sur un mélange de fruits rouges (Pinot ?), du citron confit, de la pomme rôtie (tatin) et du brioché.
La bouche possède un côté rond sur les agrumes. Cela reste assez unidimensionnel et l'acidité en finale permet de rincer le palais sans persistance. La longueur est moyenne aussi (10/15 secondes).
Seconde rencontre avec ce producteur, j'avais beaucoup plus apprécié le chardonnay.
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- Garfield
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Réponse de Garfield sur le sujet Champagne Thibault Tassin - Blanc de Blanc 2019 - Brut Nature
Champagne Thibault Tassin - Blanc de Blanc 2019 - Brut NatureOuverte suite à une déception sur le Lurquin commenté par ailleurs, bulle abondante, robe claire et brillante, nez qui crie le chardonnay sur des notes d'agrumes, un très beau champagne qui possède les qualités que j'attends dans un blanc de blanc, l'allonge crayeuse, la sapidité, et malgré le dosage en brut nature, aucune sensation de verdeur ou sécheresse comme on l'a parfois.
A noter qu'esthétiquement parlant la bouteille est magnifique, avec un muselet à la corde qui fait très vintage
Superbe découverte, merci à l'apporteur que je sais lecteur de LPV et dont j'espère qu'il s'inscrira pour le commenter également
Charles
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