Bonsoir,

Domaine Roc des Anges – Côtes Catalanes - Imalaya – 2017

Visuel : La robe est d’un jaune paille légèrement foncé.

Nez : Assez bien expressif, on est sur des notes de fruits jaunes et blancs bien mûrs (poire, pomme, abricot, pêche), une fine note minérale (pierre chaude humide), d’agrumes (mandarine, citron, pamplemousse, zeste de peau d’orange), de notes florales (lys, rose, chèvrefeuille).

Bouche : La matière est belle, pour ne pas dire normale, sur une belle vivacité, vin assez tranchant. Un soupçon de gras et d’une certain rondeur apparaissent en milieu de bouche pour laisse à nouveau la place à la vivacité de l’attaque jusqu’en finale. Les notes du nez sont bien présentes, que ce soit les agrumes, les fruits jaunes et blancs, les notes florales, la fine touche de pierre chaude humide, mais également l’impression d’une fine salinité. La finale, de belle longueur, se termine sur les agrumes, les fruits blancs, les notes florales ainsi que la fine salinité.

 

  

 Bonne soirée,

 Seb.

Domaine Le Roc des Anges – Côtes catalanes – Las Trabassères – 2014 
 

Bue lors d'une dégustation éclectique de LPV78 relatée  ICI

Benjamin
Celui-ci sauve largement la série, effet de séquence mais pas que.
Un peu chocolaté, élégant aromatiquement quoique légèrement en retrait.
La bouche apporte beaucoup de plaisir, bien construite, homogène, ronde.
Très Bien -

Jean-Loup
La robe bien sombre paraît encore assez jeune.
D’une bonne intensité, le nez propose, avec une pointe de volatile, un bel assortiment de fruits rouges et noirs, ainsi qu’une touche de graphite plus austère.
C’est cette caractéristique qui domine en bouche, mais l’austérité est assez classieuse, marquée par une empreinte tellurique.
Dynamique en raison d’une acidité certaine, rectiligne mais arrondie par la matière qui a gardé du fruit et des tanins souples, la bouche bénéficie d’une grande allonge et d’une finale précise.
Très Bien, sur un profil pas du tout sudiste

Jean-Loup

 Domaine Roc des Anges – Côtes Catalanes - L'Oca – 2018

Cuvée 100% Macabeu que j'avais très bien goutée au domaine

Ouvert sur un saumon à l ‘unilatérale lors d’un déjeuner au soleil, j’ai trouvé ce vin sympathique mais un peu simple pour le prix demandé. Nez attractif et original sur des notes maritimes, florales, citron confit, la bouche est moins dense que dans mes souvenirs, un peu saline, c’est assez court en bouche et pas très impressionnant, ça se boit sans problème bien sûr mais souffre de la comparaison avec les monstres bus la veille et dont on finit les fonds de bouteilles. Bien -

Domaine Le Roc des Anges, Carignan 1903 2011, Côtes catalanes rouge
100% Carignan / Vignes centenaires plantées sur sols de schistes issus de la compression d’argiles pures sur versant nord sous climat méditerranéen / alc. : 13,5%

Ma dernière bouteille de cette cuvée sur ce millésime … un vin qui s’est avéré loin d’être en bout de course !
Robe : violine assez sombre et dense.

Nez : complexe et un peu austère sur la cerise, la mûre, le cuir, le goudron, les épices, l’encens, des notes plus végétales.

Bouche : toucher soyeux, bouche à la fois mûre et fraîche grâce à une belle acidité. On retrouve les fruits noirs (cerise, mûre), des notes de cuir, de caoutchouc, d’encens, de garrigue, d’épices. La finale est à la fois un peu végétale, épicée et minérale. Bu sur 2 jours, le vin était plus harmonieux et civilisé à J+1 (il avait un côté ‘sauvage’ plus prononcé le soir de l’ouverture de la bouteille). Belle longueur.

Un très beau Carignan qui, selon moi, peut encore être attendu un peu. Vraiment bien : 16,5+/20.

Fred

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes blanc - Llum 2019

Robe assez claire.
Après une aération de plusieurs heures, le nez est moins marqué par ce qui ressemble à un élevage délicat n'ôtant rien à la finesse du vin. L'aromatique est alors plus expressive et complexe: fleurs suaves, herbe sèche, fruit mariant exotisme et léger citron et toujours une très fine perception boisée.
La bouche est tonique quoique arrondie, pas loin de la nervosité lorsqu' une franche minéralité saline s'en mêle, apportant sa touche astringente à un ensemble parfaitement équilibré, tout en maîtrise et pureté.
Aucune idée de la façon dont ça peut évoluer mais c'est délicieux dès aujourd'hui.
 

Domaine Le Roc des Anges, satine 2019

Nez discret a l'ouverture, qui finira par s'ouvrir dans le verre sur des arômes de fruits noirs, de chocolat et de garrigue.

En bouche la première impression n'est pas très net, il y a du fruits mais un peu de vernis également, voir un côté vaseux dérangeant.
Ces 2 points vont néanmoins s'estomper.
Au final on a une jolie matière bien dense accompagnée d'une acidité assez haute perchée mais surtout une grosse salinité.
Tout cela paraît tout de même assez dissocié et mérite de se fondre.
Finale qui s'étire de longue secondes mais reste néanmoins un poil chaleureuse niveau alcool.

Vin qui ne paraît pas trop en place, a revoir dans quelques temps

Matao, peux-tu nous en dire plus sur cette cuvée ? Elle n'est pas mentionnée sur le site du domaine, n'est quasiment pas référencée (en tout cas sur sites français), et elle n'était pas sur la liste des tarifs lors de ma visite au domaine l'été dernier.

C'est une cuvée composée de syrah et carignan sur schistes sableux. 
je l'ai testé via un ami en réseau CHR mais sinon elle est effectivement difficilement trouvable sur le net.
La seule info que j'ai pu en avoir est un avis et une photo sur vivino datant du millésime 2015.
En tous les cas cette cuvée n'était pas proposée l'année dernière via le même réseau. Elle doit ne l'être que certaines années et/ou via certains canaux de commercialisation seulement.

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes rouge - Unic 2020

La robe est celle d'un pinot: claire, rubis à peine foncé. Elle laisse entrevoir de la finesse.
Le nez confirme l'impression première. Du petit fruit rouge en tutu, un peu de poivre, une pointe fleurie.
La bouche est tout aussi fine, acidulée, au fruité délicat, avec un peu de végétal et encore une évocation poivrée. Ça descend facilement. Les tanins sont d'un grain si fin qu'ils passent presque inaperçus. La finale de persistance moyenne est dans le droit fil: délicate, acidulée, finement fruitée avec une touche épicée.

Dans le genre vin du sud pour pdf, ça se pose un peu là. Pas surpris que des burgondophiles du forum aient adopté le domaine.
C'est bon mais je ne sais que penser. Je suis un peu déçu. Une dégustation à l'aveugle aurait été nécessaire. Ce que j'ai lu m'a influencé.
Contrairement à Laurent (Ysildur) pour le millésime 2019, je ne trouve pas que c'est un vin de soif. Cela manque d'immédiateté, de plaisir primaire qui éclate et s'offre sans qu'on ait besoin d'aller le chercher.
Pour autant et comme lui, il me semble que la relative simplicité de ce vin est cher payée (un peu moins de 20€). Il y a moyen et c'est heureux, de trouver aussi bien pour moins cher à peu près partout, y compris en Bourgogne.
Evidemment c'est très jeune (mais aéré et bu sur 48 heures) et cela évoluera peut-être même si je ne suis pas certain que cela gagnera beaucoup en complexité.
 

Bonjour Marc,

j'ai eu l'occasion d'en reboire une  2019 il n'y a pas longtemps. Le vin a gagné en profondeur et intérêt. Je n'ai plus l'idée de vin de soif que j'avais écris en 2021. 

Nous avons eu un petit débat avec 2 amis sur ce vin. Eux en sont assez fan. Je continue à penser que, si le vin est bon, son prix est placé un peu haut. Après, inconsciemment, je le compare peut être à la cuvée LLum en blanc qui me semble être un top rapport qualité prix se situant dans la même gamme (j'ai vu que tu t'intéressais sur le potentiel de vieillissement de LLum, il me reste une 2015. j'en ferai un retour). De fait,  les blancs du domaine continuent à plus m'attirer que les rouges.

Bonjour Laurent.

Je découvre le domaine et n'ai donc aucun recul. Tu as remarqué que mes réserves sont très nuancées.
Llum 19 bu il y a quelques jours me plaît davantage avec un potentiel d'évolution favorable qui semble plus évident, même si j'ignore quelle direction elle peut prendre. Tant mieux si Unic en possède aussi.
Je vais encaver quelques bouteilles pour suivre tout ça.

Domaine Le Roc des Anges, Reliefs 2014, Côtes du Roussillon Villages
Carignan majoritaire, Grenache, Syrah / Vieilles vignes (de 40 à 100 ans) plantées sur sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d’argiles purs riches en silice / alc. : 13%.

Goûtée chez un caviste à sa sortie sur le marché, je rebois cette cuvée quelques années plus tard !
Robe : entre rubis et grenat sombre, brillante, élégante, légèrement translucide.

Nez : fruits mûrs (plutôt noirs : cerise, figue), encens, épices, réglisse, anchois, notes plus végétales.

Bouche : attaque à la fois dense et aérienne, avec des tanins très soyeux. Aromatique de fruits noirs, d’anchois, de réglisse, d’épices. Finale minérale et très épicée le premier jour, rendant la dégustation pure un peu compliquée (mais pas de souci en mangeant). A J+1, le côté épicé s’est assagi, la fraîcheur aromatique ressort davantage et le vin se fait plus séducteur. Longueur moyenne.

Finalement très bon : 16/20.

Fred

Domaine Roc des anges Cotes Catalanes  blanc Llum 2020 
Nez superbe assez expressif sur les fleurs blanches, les agrumes, citron , pamplemousse ,  du beurre , l attaque est vive, tendu au fil de la dégustation, l équilibre est parfait, joli fraicheur très citronnée, acidité présente qui apporte de la fraicheur à l ensemble, qui l étire sur l allonge assez profonde persistance et empreinte finale en phase avec le nez , sensation saline en fin de bouche très joli confort en bouche umami  j adore cette cuvée  Très bien 

didier
 

Domaine Roc des anges, Cotes Catalanes Llum 2019

Nez assez joli et "multi-couche" sur le citron, une touche végétale (chlorophylle) assez légère, miel, pomme, caoutchouc chaud, avec un soupçon de petit-beurre.
La bouche est ronde et déliée, gourmande, avec une acidité mûre, fruitée qui monte progressivement; 
La finale offre une longueur correcte. 
C'est très agréable, et ça a bien accompagné le bar au four. Je ne suis pas sur d'avoir envie de faire vieillir plus, sur la base de de cette bouteille en particulier.
 

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes - Llum - 2017

 

Bouteille dégustée à moitié sitôt ouverte.

La robe présente une couleur paille aux reflets gris.
Immédiatement bien ouvert, le nez va encore gagner en intensité à l'aération. Il offre d'abord des arômes de brioche, de massepain et de cire, ainsi que des notes pierreuses, puis des épices et une touche tourbée. Ayant relu les autres CR sur cette cuvée de ce millésime, je me dis qu'il a gagné en complexité et en arômes tertiaires au vieillissement.
L'attaque ronde se fait en douceur puis une certaine tension, renforcée par une aromatique minérale, arrive en 2ème partie et va façonner la bouche pour lui donner un profil assez droit. C'est quand même moins acide que dans mon souvenir sur d'autres millésimes. La finale sait rester goûteuse et pimpante.
Très Bien (+)

Le vin résiste avec difficulté à une tortilla (ah les œufs !) mais s'en sort avec les honneurs (3 / 5) grâce à suffisamment d'acidité même si celle-ci s'atténue, du coup.

Jean-Loup



 

Bu   ici.

IGP Côtes Catalanes, Llum 2019, domaine Le Roc des Anges 
La robe est jaune verdâtre. C’est un vin frais et confortable, avec un certain gras. La retro est fondue entre fruits blancs et fleurs blanches. Belle longueur.
(B+/TB-, 3,5/5). Une belle découverte pour moi.

Bibi

  Domaine Roc des anges - Australe - 2020

Robe rubis intense.
Un nez pur, net, frais, élégant sur une complexité en surface autour de 3,4 arômes :  Fumée, cerise/sureau, cuir.
C'est en bouche que le vin déploie toute la classe de ce domaine : juteux, équilibre parfait, frais, une acidité apportant une fraîcheur et une justesse superlative.
Longueur correcte +.
Un vin qui désaltère, qui ne fatigue pas, un vin qui se boit !

Une parenté de style évidente avec Ia cuvée Imalaya (blanc), cette dernière ayant une complexité et une longueur bien supérieure.

Domaine Le Roc des Anges Côtes catalanes Segna de Cor 2020

Servi sans préparation particulière
Robe foncée. Nez ouvert, fruité noir des notes de cacao, concentré, d'intensité moyenne.
Bouche bien équilibrée, assez concentrée sans être ni intense ni puissante, la matière contrebalance bien la tension.
Belle entrée de gamme.

Julien

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes - Llum 2020

Robe claire, teintée gris vert.
Nez vanillé, très peu, tout en suggestion, pointe fruit blanc, quelques fleurs blanches. L'ensemble très fin évoque fraîcheur et légèreté.
La bouche propose la même finesse sans la moindre maigreur. Elle s'articule sur un axe acidulé/amer plein de subtilité. Le fruit blanc apparaît d'abord furtivement, s'amplifiant au fil du temps, mais ce n'est pas pour ses qualités de fruit ou de gourmandise que ce vin séduit. C'est avant tout pour son équilibre en dentelle entre la vivacité, l'amertume et la pierre de plus en plus omniprésente qui supplante en fin de bouche l'impression vanillée qui se ressentait à l'ouverture. La finale est légèrement astringente, bien allongée, pleine de fraîcheur, d'un équilibre impeccable.
C'est très très bon. J'en redemande.

Domaine Le Roc des Anges, Côtes catalanes Segna de Cor 2018
J'aborde cette dernière bouteille d'une triplette dont les 2 précédentes ne m'ont pas convaincu. Dernière chance, j'aimerais bien en tirer un peu plus de plaisir ce soir... 

Robe rubis, assez jeune. 
Nez sur la myrtille, le cacao, la pierre chaude. Un rien d'eucalyptus en cherchant, peut être un peu de laurier. Plutôt sympa, c'est moins unidirectionnel que la dernière fois, c'est un peu affiné. 
En bouche c'est une matière chaleureuse et amère qui prend le relais. Sudiste sans confort. L'amertume ne sera acceptable qu'en mangeant, mais alors le vin s'efface un peu sur la nourriture, avec un léger déficit de personnalité. Aromatique fruitée cohérente avec le nez, sans plus. 
Il y a un peu plus de tonus que sur les précédentes bouteilles, mais à part ça rien ne change.
Sympa à table (glouglou sur la pizza aux fromages), pas top en dégustation seule. Bon on verra peut être sur un autre millésime. 

Domaine Le Roc des Anges - Côtes catalanes - Segna de Cor 2019

Nez plutôt noir quoique la cerise n'en est pas totalement absente, trait végétal sudiste (l'eucalyptus évoqué par JD pour le 18 me convient tout à fait), quelque chose du fruit cuit que je n'aime guère.
Bouche à l'attaque momolle, ample, manquant de nerf, enrobant le fruit cuit pressenti qui reste tout de même dans les limites de ce que je peux digérer. Quelques tanins se manifestent pour donner un peu de relief à ce vin qui passe mieux à table qu'en dégustation pure.
Très loin de valoir le peu que je connais des blancs du domaine.

Domaine Le Roc des Anges – Côtes Catalanes – Imalaya – 2016
 

Bue lors d'une dégustation de LPV78 sur les blancs du Roussillon, relatée  ICI

Un monocépage de carignan gris, vignes âgées de 60 ans, sur granits.

Benjamin
Sa robe excessivement évoluée est une première alerte.
Un nez sur la pomme blette et un côté lactique confirme que cette bouteille a un sérieux pet.
Pourtant, il y a de la tension en bouche.
ED 

Jean-Loup
L’or de la robe est bien marqué et tend vers le vieil or.
Très intense, le nez est axé sur la pomme, qui cache un peu un fond exotique et une touche d’hydrocarbure.
La bouche est riche en attaque, avec même une sensation de sucres résiduels, puis une austérité certaine s’installe. Le vin paraît donc dissocié et de plus la tendance oxydative du nez se confirme nettement.
Sans doute ED.

Quentin
Robe dorée.
Nez sur la pomme cuite, un rôti exotique (mangue très mure), coco.
En bouche c'est un peu frustrant car on sent que quelque chose ne va pas mais l'encéphalogramme n'est pas complètement plat...il y a notamment une belle fraicheur.
ED (?) 

Jean-Loup
 

Domaine Le Roc des Anges – Côtes Catalanes – Iglesia Vella – 2014
 

Bue lors de la même  dégustation

Un monocépage de grenache gris, vignes âgées de presque 70 ans, sur schistes.

Benjamin
On retrouve de la fraicheur derrière une robe normale.
Des épices mais malgré tout une impression générale plutôt austère.
Bien+ dans un style retenu.

Jean-Loup
La robe est claire, de couleur paille.
Le nez marque plus par son élégance que par son volume, affichant de beaux fruits blancs et des accents pétrolés dignes d’un grand riesling.
Cistercienne et racée, la bouche joue dans le registre classique du domaine, que j’apprécie particulièrement. Elle est bâtie sur une tension au laser qui lui assure une droiture accentuée par une aromatique minérale. Mais le vin ne se départit pas pour autant d’une belle envergure, et l’allonge est bien entendu superbe.
Très Bien +(+)

Quentin
Le nez pétrole et présente également des notes de fruits blancs et jaunes.
La bouche est bien construite autour d’une acidité bien intégrée et des arômes de fruits et d’épices.
Rien à voir avec le précédant, ce qui tend à confirmer le ED pour celui-ci...

Jean-Loup

 Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées - 2018

20 mois après la dernière bouteille, je trouve que celle ci a encore un peu gagné au vieillissement.
L'aromatique s’est encore développée autour des petits fruits rouges, de notes de fenouil, d’anis.
Je trouve la bouche confortable, presque douce surtout au réchauffement, une longueur agréable, de petits amers en finale, ça me rappelle un joli Champagne blanc de noir sans les bulles.

 

Domaine Le Roc des Anges, Côtes Catalanes Pi Vell 2018

Robe paille aux jambes longues.
Nez sur la poire, la cacahouète, le citron, la pêche, la pâte d'amande. Séduisant et ouvert.
En bouche la matière est grasse, huileuse à l'ouverture, mais avec une texture caillouteuse et finement astringente après quelques heures d'ouverture, aromatique. L'acidité est modérée, mûre, l'amertume quasi inexistante. L'équilibre plein s'impose toutefois comme réussi.
Finale longue sur le jus de poire, les arachides et un surprenant toucher crayeux et gras à la fois.
Très joli.

Domaine Le Roc des Anges - IGP Côtes catalanes - Llum 2019

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Robe claire, nez fermé, réduit, un peu citronné, la bouche est tendue, sèche, fraiche mais assez austère, au réchauffement il développera une peu plus de volume, fruits blancs avec une belle allonge finale.

Stéphane

Domaine Le Roc des Anges - Cuvée 1903 - 2017



Vin 100% Carignan issu de vignes plantées en 1903
La robe est rouge entre rubis et violette.
Le nez est sur les fruits noirs (cassis, myrtille), la cerise, le chocolat, confiture de fruits noirs, épices, pointe mentholée, pointe de thym…
En bouche on a une belle attaque fraîche et avec une légère douceur, les tannins sont très fins apportant un grain proche de la dentelle, la finale est fine et très longue sur la framboise et le chocolat.  
Le vin qui continuera de se livrer, de se développer et de se renforcer en s’aérant.

C’est excellent et avec une réelle profondeur.  

Ça peut se garder, mais c’est tellement bon à ce stade que ma deuxième bouteille n'attendra pas deux ans.

Domaine Le Roc des Anges, Llum 2013, IGP Côtes Catalanes blanc
Vieilles vignes de Grenache gris et de Macabeu, plantées sur sols de schistes issus de la compression d’argiles pures sur versant nord / alc. : 12,5%

Dernière bouteille sur ce millésime de ma caisse de 6 … ce n’est sans doute pas la meilleure, l’apogée est probablement passée, mais cela reste très bon.
Robe : d’un beau doré sans excès, mais pas d’une grande limpidité.

Nez : arômes quasi terpéniques au premier nez, avant de verser vers les fruits secs, quelques agrumes et des notes épicées.

Bouche : belle minéralité, le vin est droit, quelque peu austère de prime abord sur le caillou. L’aromatique est relativement timide sur les fruits secs, les agrumes, quelques notes florales. La longueur est plutôt bonne, le vin est frais et se ponctue par des notes épicées.

Un vin plus austère, plus effilé, plus janséniste que mes expériences précédentes mais je l’ai bien apprécié. Je dirais toutefois que c’est à boire maintenant avant qu’il ne soit trop tard. Très bien : 15,5/20.

Fred 

Domaine le Roc des Anges, Unic 2020
Nez sur la réglisse, des petits fruits rouges, plutôt intense, la fraise.
Toucher de bouche élégant, les tanins sont très fins. Fraise framboise dans la délicatesse. Ma dernière tentative sur ce vin, il y a quelques mois était moins probante. Là je retrouve l'évidence de cette cuvée qui m'avait tant plu il y a deux étés. Très agréable.Un beau vin, fin et digeste.

Domaine le Roc des Anges, Segna de Cor 2021

Robe très sombre, quasi opaque, entre tons sanguins, noirs et violacés.
Nez très net, pur, sur les fruits noirs et rouges sans doute un accent garrigue : bref, on dirait le Sud.
J'aime infiniment la bouche de ce vin qui ne manque de rien sans qu'il y ait quoique ce soit de trop et qui réussit une sorte de quadrature en réunissant une certaine rusticité, de la puissance et de la mâche les faisant devenir élégance et fraîcheur.
Du sacré beau vin qui fait plaisir à table par sa sincérité et son accessibilité sans chichi.