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Domaine de la Taille aux Loups

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On va finir par penser que pour retrouver la qualité des élevages qui a fait la réputation de la Côte de Beaune, il faut... sortir de la Côte de Beaune.

Comme dirait l'autre : c'est pas faux !

Alors quand en plus c'est moins cher ... 

Brieuc
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12 Mai 2023 15:09 #1231

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Réponse de oliv sur le sujet Décès de Jacky Blot

Indre-et-Loire
Disparition de Jacky Blot, vigneron d’exception, terrassé par un cancer en quelques semaines.


www.lanouvellerepubl...
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16 Mai 2023 08:51 #1232

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Réponse de bonaye sur le sujet Décès de Jacky Blot

Un très grand vigneron et un homme qui transpirait la sympathie .
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16 Mai 2023 09:18 #1233

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Réponse de Gaija sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

J'ai dû me frotter les yeux quand j'ai lu le titre du sujet dans le fil d'actu au réveil.
Quel homme, quel drame ...

Brieuc
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16 Mai 2023 10:11 #1234

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Réponse de Locals sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

Je suis choqué. Il était en pleine forme, en apparence du moins, il y a 3-4 mois lors de mon dernier passage au domaine. Quelle tristesse...

"Nul n'est censé ignorer la Loire"
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16 Mai 2023 10:29 #1235

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

Très triste nouvelle pour le monde du vin.

Pensée à sa famille.
16 Mai 2023 10:35 #1236

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

Je ne le connaissais que par le prisme de ces quelques vins que j'ai eu la chance de goûter. Un de mes premiers beaux blancs a été un Remus + 2010 ouvert par Cédric lors d'une de mes premières rencontres foreziennes, j'en garde encore un superbe souvenir, tout comme très récemment un très beau Clos de Mosny 2020....
Jacky Blot faisait partie des vignerons dont je me disais que lorsque je passerais en vallée de la Loire, l'arrêt serait obligé.
Malheureusement, cela n'aura pas pu se produire. La vie est trop courte...
Sincères condoléances à la famille, et pensée amicale à tous les copains qui le connaissaient bien....
 

Flo (Florian) LPV Forez
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16 Mai 2023 12:57 #1237

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

Quelle triste nouvelle...Je suis tout retourné. Quel choc !
Je pensais pouvoir le revoir cet été... 15 ans après ma dernière visite au domaine et la belle aventure de la cave Bel Air le Vin à Houilles qu'il avait rachetée fin des années 90, où j'avais fait la connaissance de notre Oliv bien-aimé.
Un grand Homme que Jacky Blot, un grand vigneron. Je n'oublierai pas ma première visite en automne 1997, encore étudiant. Ni celle avec ma future épouse, moment de pur bonheur. Ni celle avec mon père. J'en suis désormais le seul témoin.
J'avais eu la surprise et l'honneur d'un appel chez mes parents, pour me remercier d'avoir pris sa défense sur feu-MagnumVinum, il y a plus de 20 ans. Déjà. Que de beaux souvenirs ! Désormais emplis de nostalgie et ce soir d'une infinie tristesse.
Ses belles bouteilles lui survivront. Il laisse deux superbes domaines et plus encore.
Paix à sa belle âme et toutes mes condoléances à sa famille.
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16 Mai 2023 21:32 #1238

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

Oui. Une triste nouvelle. 
Pour l'avoir rencontré quelques fois tant en Loire que chez le caviste du village pour des portes ouvertes, je garde le souvenir d'un grand vigneron mais aussi d'un homme affable et sympathique. 
Pensées pour la famille et les proches.

jlj
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16 Mai 2023 22:06 #1239

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Réponse de vine.jo sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

Quelle triste nouvelle…
Un Grand monsieur du monde du vin. Tres gentil et toujours pret pour vous prendre dans ces vignes, de vous offrir ces vins avec beaucoup de generosité. 


 
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16 Mai 2023 22:31 #1240
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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups

J ai eu plusieurs fois l occasion de converser avec Jacky au téléphone , ils adorait les amateurs de LPV et me citait quelques prénoms bien connus parmi nous , il savait bien recevoir au domaine avec toutes ces équipes , que l on retrouvait au GT à Paris , il avait le stand ou il y avait le plus de monde c était incroyable , quelle passion quelle générosité chez lui , j ai beaucoup de souvenirs avec , lui mais celui qui me marquera le plus en mars 2022 , j etais au lit avec 40 de fièvre avec le fameux COVID  , mon téléphone sonne c était lui , il prenait de mes nouvelles , alors que lui aussi avait le COVID , il me confirmait qu il accueillerait notre groupe le lendemain et qu il ferait le Job , le lendemain il était dans ces vignes , accueillait tout le monde avec 39 de fièvre , je pense que nous avons tous un petit souvenir avec lui, oui nous perdons un grand vigneron, un ami pour certain, Jacky repose en paix tu vas nous manquer , je profite de ce message pour présenter toutes mes condoléance à sa famille et ces proches
didier  

     

 

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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17 Mai 2023 06:28 #1241

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Réponse de oliv sur le sujet Décès de Jacky Blot

Rarement j'ai vu une telle peine traverser la vinosphère, sous le choc de la disparition si brutale de J. Blot.

Les hommages se multiplient.

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www.larvf.com/vallee...
france3-regions.fran...
avis-vin.lefigaro.fr...
www.francebleu.fr/in...
www.decanter.com/win...
les5duvin.wordpress....
www.terredevins.com/...
www.vitisphere.com/a...
 
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18 Mai 2023 09:16 #1242

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Décès de Jacky Blot

A la mesure de sa gentillesse et de sa passion. Notamment celle de faire découvrir les beaux terroirs de Montlouis, puis de Vouvray et de Bourgueil à de jeunes amateurs, dont je fus. Un collègue m'en a parlé hier, il était aussi tout ému, car marqué par sa visite au domaine, mémorable pour toutes celles et ceux qui ont eu le plaisir d'y passer. 
Je souhaite que son fils Jean-Philippe soit de la même veine, cela semble le cas car ses parents ont passé le flambeau. Parcours sans faute.
Montlouis a eu la change d'avoir deux génies qui ont mis en lumière cette appellation endormie dans les années 1990 et 2000, à travers les Blot et Chidaine (et n’oublions pas les épouses de Jacky Blot et de François Chidaine) et a permis d'attirer de jeunes talents. Je n'oublie pas non plus un autre grand de Montlouis, Stéphane Cossais, bien trop tôt disparu !
Hommage à leur travail et leur gentillesse !
In memoriam.
 
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18 Mai 2023 09:47 #1243

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LPV no-raw se fait plaisir !


CR: Domaine La Taille aux Loups, Montlouis sur Loire, Clos de Mosny, 2016

Legui
Il en fallait un, un joli petit bouchon arrivé sans crier gare. Dommage, ça se présentait pas mal...

Mconstant
Je ne sens pas le bouchon comme Guillaume donc je mets mes notes. Ces vieux, ils savent pas goûté 
Mais après avoir entendu qu'il y a un bouchon et mes notes prises, je sens effectivement une petite serpillère qui ne me dérange pas outre mesure. 
Le nez est très citronné presque citrique, un petit côté herbacé, une légère pomme et une allumette/boisé qui semble assez fondue. 
La bouche présente une attaque vive sur l'acidité et le citron frais, de beaux amers et une finale salivante sur un mélange citron/pomme. Belle longueur. 
Cette finale m'oriente vers le domaine car je trouve souvent ce touché sur la taille aux loups. C'est toujours très bon et très bien fait. 

POP
Le nez fait vieux, sur la paille et les fruits à l’alcool. Avec le réchauffement, il ressort un côté liège, c’est très légèrement bouchonné. Dommage !
 
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18 Mai 2023 10:56 #1244

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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine de la Taille aux Loups, VDF, Bretonnière 2019

CR: Domaine de la Taille aux Loups, VDF, Bretonnière  2019

Envie de saluer la mémoire de Jacky Blot en ouvrant l'un de ses vins, je pense que c'est une bonne manière de rendre hommage à un tel passionné ! Que de regrets de n'avoir jamais pris le temps d'aller le rencontrer, les dégustations narrées ici même semblaient mémorables, de même que le personnage. 

En tout cas, chapeau bas pour l'ensemble de son oeuvre, je suis un grand fan de ses vins, toujours plaisants, équilibrés, pleins, ce Bretonnière 2019 en est un parfait exemple. Robe dorée, nez sur les agrumes confits, le coing, on reconnait le chenin, légère pointe vanille hier soir disparue rapidement. La bouche est tout bonnement superbe, ample, très belle tension sur les agrumes et le minéral, sans perdre en gourmandise, persistance aromatique importante, on est sur une grande bouteille très clairement.

Ca peut bien sûr attendre, mais c'est excellent dès maintenant. L"émotion est là, tant par la qualité du vin  que par la tristesse de la disparition de son géniteur que je ne connaissais pourtant pas.

Bravo Monsieur Blot, j'espère que Saint Pierre aime le chenin car il accueille l'un de ses plus grands spécialistes... 
 

Charles
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18 Mai 2023 14:28 #1245

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The big match of Montlouis sur Loire «  Jacky Blot  ms François Chidaine « 

 La seule soirée du mois de mai et quelle soirée avec « The big match » préparé par notre ami Gérald de «  Vins et indépendance «  à Nantes , les deux vignerons ne sont pas au courant de cet atelier et le seront plus tard , nous présenterons 4 paires , les 22 juges qui seront dans la salle devront à chaque paire désigner leur vin préféré , pas de match nul , mais toujours un gagnant, à la fin de la soirée sera aussi désigné le vin de la soirée ainsi que le classement final des 8 vins présentés , allez c est parti pour un match de 3 heures sur le central de la MSV    


Domaine de la taille aux loups Montlouis sur Loire  «  Remus » 2020

Nez : pas trop expressif, qui se livre au bout de 10 minutes, sur une complexité très charmeuse
Aromes : Un nez sur les fleurs (chèvrefeuille, jasmin), sur les épices, les agrumes (citron) et l’eau de vie.
L attaque en bouche : vive, élégante, salivante , l énergie est au rendez vous 
L’équilibre : Parfait, belle acidité présente qui accompagne l ensemble, fraicheur bien mure complexe accompagné d un élevage subtil, l ensemble est redoutable
L allonge : très longue
La persistance,  l empreinte finale : très salivante le vin reste longtemps en bouche c est en phase avec le nez
Mon avis : superbe cuvée, qui démontre bien tout l étendu , la recherche , le travail du domaine , un vin qui se déguste déjà bien , il est parti pour de longue année  Très bien   


Domaine  François Chidaine Montlouis sur Loire  «  Clos du Breuil «  2020  

Nez : assez expressif , élégant , fruité
Aromes : Un nez sur le beurre, le citron, les fleurs et le foin. Le second nez sera sur, les fruits jaunes (mirabelle) la vanille et le pamplemousse.
L attaque en bouche : élégante, ronde ,
L’équilibre : Parfait, belle fraicheur bien ronde, avec un léger gras, acidité présente qui accompagne l ensemble , élevage bien intégré qui reste discre
tL allonge : moyenne
La persistance,  l empreinte finale : sur la fraicheur bien mure, le vin reste bien en bouche mais manque un poil d énergie , c est en phase avec le nez
Mon avis :  Joli cuvée, qui se livre pas totalement, il lui manque juste un poil d énergie , laissons lui le tempsBien / Très bien en l état  


Sur ce premier matche , que ce fut dur de sortir le gageant , ma préférence à été pour la cuvée de Jacky Blot , la persistance finale sur ce joli boisé subtil ne nous laisse pas indifférent , la cuvée de François Chidaine à manqué d un poil d énergie pour le dépasser , ces deux première cuvées démontrent bien que nous avons à faire à deux style bien différent ,cela promet pour la suite   

Résumât des 22 dégustateurs  
Jacky blot : 12François
Chi daine : 10
   


Domaine François Chidaine Montlouis sur Loire  «  Les Choisilles «  2020  

Nez : assez expressif, complexe, charmeur, fruité
Aromes : Un nez sur l’acacia, le citron, le melon, les fruits jaunes et les fleurs.
L attaque en bouche : vive,  élégante, fine,  salivante
L’équilibre : parfait, belle fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui apporte de l énergie à l ensemble , élevage subtil bien intégré
L allonge : très longue et profonde
La persistance,  l empreinte finale : superbe, le vin reste bien en bouche, c est en phase avec le nez , on salive pas mal
Mon avis : Très belle cuvée, , avec un fort potentiel de garde , c est déjà très bon , la complexité le démontre déjà , soyez patient , il sera superbe dans quelques années  Très bien +    



Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis sur Loire  «  Clos Mosny » 2020 

Nez : très expressif, complexe, très charmeur
Aromes : Un nez très citronné avec des effluves de champignons de mirabelle de caramel et de compotée de fruits jaunes.
L attaque en bouche : vive,  élégante, fine,  salivante
L’équilibre : Harmonieux , belle fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui apporte de l énergie à l ensemble , élevage subtil bien intégré, rien ne dépasse
L allonge : très longue et profondeLa persistance,  l empreinte finale : superbe, le vin reste bien en bouche, c est en phase avec le nez , on salive pas mal
Mon avis : Très belle cuvée, , avec un fort potentiel de garde , c est déjà très bon , la complexité est au rendez vous, ça évolue beaucoup dans le verre le temps de cette dégustation ,  soyez patient , il sera superbe dans quelques années  Très bien ++ 


Deuxième match très serré, il m a fallu beaucoup de temps pour me prononcer , les deux cuvées sont très proche l une de l autre , j aurais mis un match nul, mais comme il fallait se prononcer j ai choisi le Clos Mosny de Jacky Blot  , c est deux vins sont remarquables , pour moi le Clos Mosny est le vin de la soirée  

Résultat des 22 dégustateurs

Jacky Blot : 10
François Chidaine : 12  



  Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire  «  Les Hauts de Husseau «  2020  

Nez :  élégant, très complexeAromes : Un nez sur , le foin, le beurre, les fruits jaunes (Reine Claude, mirabelle), l’ananas rôti.
L attaque en bouche : vive, complexe, fine,  élégante
L’équilibre : Parfait ,  fraicheur très complexe, acidité présente qui accompagne, apporte de l énergie à l ensemble , élevage plus présent mais bien intégré à l ensemble , élevage plus marqué
L allonge : très longue
La persistance,  l empreinte finale : belle persistance , le vin très complexe reste bien en bouche , c est en phase avec le nez
Mon avis :  Joli cuvée , c est très complexe à ce stade de la dégustation , le vin se livre pas totalement , je pense qu il est un peu fermé , laissons lui du temps , dans 10 ans on en reparlera , tous les marqueurs sont présent pour en faire une belle bouteille Très bien en l état   


  Domaine Francois Chidaine Montlouis sur Loire  «  Les Bournais «  2020 

Nez : :  Très expressif , élégant, très complexe, épicé
Aromes : Un nez sur Les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), le citron, le pamplemousse,les champignons et les épices (curcuma).
L attaque en bouche : : vive, complexe, fine,  élégante, ronde
L’équilibre : Harmonieux   , fraicheur très complexe, acidité présente qui accompagne, apporte de l énergie à l ensemble , élevage plus présent mais bien intégré à l ensemble
L allonge : très longue et profonde
La persistance,  l empreinte finale : belle persistance , le vin très complexe reste bien en bouche , c est en phase avec le nez , on salive pas mal
Mon avis : Joli cuvée, c est très complexe à ce stade de la dégustation, c est charmeur, la finale est sur une belle rondeur complexe c est très bon , se sera encore meilleur dans quelques années  Très bien ++


  La aussi il a fallu se prononcer, les deux cuvées étaient très proche l une de l autre malgré le résultat final de l assemblée , mon cœur cette fois ci à penché pour François Chidaine , juste pour la rondeur finale qui à fait la différence , mais attention , le vin de Jacky Blot n était pas dans une phase propice pour l emporter , il sera bon de revoir ce match dans quelques années , car le jeu en vaut la chandelle , pour moi les Bournais est le deuxième vin de la soirée  

Résultat des 22 dégustateurs
Jacky Blot : 7
François Chidaine : 15  


Domaine  de la Taille aux Loups vin de France «  Bretonniere «  2020  

Nez : généreux, complexe, envahissant , épicé
Aromes : Un nez épicé (safran, curry), l’ananas, les fleurs blanches (muguet, acacia), les fruits jaunes (Quetsches jaunes, Reine Claude) et la groseille à maquereau
.L attaque en bouche : Dense, puissante, ronde , envahissante , salivante
L équilibre : Parfait, fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui accompagne l ensemble, élevage présent bien intégré à l ensemble
,L allonge : longue et profonde
La persistance,  l empreinte finale : sensation de puissance avec de légers amers qui ne dérangent en rien la dégustation, on salive pas mal , la matière est assez grasse
Mon avis :  Joli cuvée, nous percevons bien l importance du terroir de Vouvray , la densité et la paissance sont au rendez vous  c est très bon , cela se déguste déjà bien , mais un fort potentiel se dégage dans cette bouteille, elle  est parti pour de longue année , comme on dit dans le jargon «  très grosse quille «   Très bien  en l état


    Domaine  François Chidaine vin de France «  Bourdais «  2020  

Nez : généreux, complexe, envahissant
Aromes : Un nez sur La vanille, le foin, la compotée de fruits jaunes, l’eau de vie et les champignons.    
L attaque en bouche : : Dense, puissante, ronde , envahissante , très complexe
L’équilibre : : Parfait, fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui accompagne l ensemble, élevage présent bien intégré à l ensemble, légère amertume en fin de boucheL allonge : assez longue
La persistance,  l empreinte finale : sensation de puissance avec de légers amers qui dérangent un peu  la dégustation, on salive pas mal, la matière est assez grasse
Mon avis : Joli cuvée , avec un fort potentiel de garde , la complexité est importante à ce stade de la dégustation , le vin n est pas dans une phase favorable pour l emporter ,  laissons lui du temps , a attendre absolument   Bien / très bien en l état


  Sur ce dernier match , mon choix à été direct , le vin de Jacky Blot est très charmeur et se déguste très bien maintenant la rondeur est cette fois ci au rendez vous , cela fait la différence ou en face le vin de François Chidaine est trop complexe à ce stade de la dégustation , la bouteille n est pas dans une phase favorable, la rondeur à fait la différence , comme dans le match d avant, mon cœur à penché cette fois pour le vin de Jacky Blot  , dans la salle il n y a eu photo  

Résultat des 22 dégustateurs
Jacky Blot : 17
François Chidaine : 5  


Quel match, il a tenu toutes ces promesses, les deux grands vignerons étaient au rendez vous , l atelier était parfait et le choix des cuvées pour les match remarquable et judicieux , ce fut très serré à chaque fois , les dégustateurs ont été à la hauteur de l événement , les résultats parlent d eux même ,  ce fut un grand combat , a la troisième Battle François Chidaine avait pris un accédant sur la soirée avec faut le dire un vin qui était fermé en face ‘ Les hauts de Husseau )  , mais Jacky Blot n avait pas dit sont dernier mot ,  avec la Brétonnière il à coiffé sur le poteau  François Chi daine , mais en face pareil , mais à l inverse cette fois , le vin de François Chidaine ( Bourdais ) etait pas dans une bonne phase , voir fermé J e retiendrais de cette soirée deux très grands vignerons qui nous ont fait passer une excellente soirée , si nous devions recommencer l exercice je pense que le résultat serait encore différent et aussi serré , Messieurs chapeau bas et bravo pour ce que vous faite , et surtout respect de toute de l assemblée du travail accompli , car au fil du temps vos vins d auteur vont se révéler dans nos verres , avec chacun leur style , ils ne ferons que des heureux autour des soirées entre amis ou en famille , je ne serais pas étonner que l on en parle pendant des années comme cette soirée qui fut magique pour certains d entre  nous , avoir ces deux vignerons dans nos verres lors d une même soirée reste un privilège qu il faut provoquer de temps en temps , surtout apprécier le moment présent  

Score finale
Jacky Blot : 45
François Chidaine : 43  

Voici maintenant l heure de donner son avis personnel sur le vin de la soirée il n y a pas eu photo mais le résultat prouve bien que le match était très serré  

1  Domaine  de la Taille aux Loups vin de France «  Bretonniere «  2020    7 voix  
2  Domaine de la taille aux loups Montlouis sur Loire  «  Remus » 2020   3 voix
2 Domaine François Chidaine Montlouis sur Loire  «  Les Choisilles «  2020  3 voix
2  Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis sur Loire  «  Clos Mosny » 2020  3 voix
2 Domaine Francois Chidaine Montlouis sur Loire  «  Les Bournais «  2020   3 voix
2 Domaine  François Chidaine vin de France «  Bourdais «  2020    3 voix 
7 Domaine  François Chidaine Montlouis sur Loire  «  Clos du Breuil «  2020    0 voix
7  Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire  «  Les Hauts de Husseau «  2020   0voix


Merci de m avoir lu 

Didier
  
 
 

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19 Mai 2023 06:19 #1246
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Très intéressant, Didier !
J'imagine que les vins étaient servis à l'aveugle.
Du coup, avez-vous ou as-tu cherché à reconnaitre l'origine de chaque vin, en présupposant un style pour chacun des deux vignerons ?

Jean-Loup
19 Mai 2023 08:21 #1247

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Hello Jean Loup Oui tous les vins étaient servis à l aveugle, pendant le service des vins chaque participant avait un loup sur les yeux pour ne pas voir la forme des bouteilles  , oui j ai reconnu en début de soirée les deux styles différents des deux domaines , celui de Jacky avec cette touche subtil boisé bien intégré dans les équilibres des vins et celui de François Chidaine , plus sur la pureté , la finesse et l élégance , sans avoir un élevage trop marqué , au fil de la soirée à la 3 eme paire les vins étaient presque identiques seul les saveurs changeaient , , les élevages étaient plus marqués  sur les deux domaines , a la fin de la soirée certains adhérents ont trouvés les 4 cuvées de chaque vignerons , pour ma part oui j ai bien reconnu les vins de Jacky Vous avez les commentaires des adhérents sur notre site
pcvt.fr

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19 Mai 2023 08:42 #1248

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CR: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis Sur Loire "Les Hauts de Husseau" 2020

Bouteille ouverte ce mardi avec une pensée pour son auteur, et bue sur 2 jours
Depuis le temps que l'on voulait s'organiser une petite virée chez lui avec Garfield...

Nez sur de belles notes de coing, de poire, de foin, une touche de fruits exotiques, l'élevage est invisible, c'est net et pur,
Bouche avec une matière ample, sur le fruit, avec une acidité qui allonge et tend le vin, la finale est citronnée et minérale, fraiche, une petite sensation presque tanique sur la langue le 1er jour qui disparaitra le lendemain,
C'est tout jeune mais on se régale déjà,

Très bien
 

Guillaume
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19 Mai 2023 10:29 #1249

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Réponse de oliv sur le sujet Décès de Jacky Blot

Hommages
"Je souhaite à tous les jeunes de croiser la route d'un Jacky Blot", la Touraine rend hommage à son vigneron.

www.francebleu.fr/in...
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21 Mai 2023 19:14 #1250

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Réponse de leteckel sur le sujet Décès de Jacky Blot

Une joli texte d'IDW qui semble sincère et dénué de toute pensée mercantile !

Lettre à Jacky Blot, créateur des domaines de la Taille aux Loups et de (idealwine.net)
 

ArnoulD avec un D comme Dusse
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé
22 Mai 2023 15:30 #1251

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CR: Domaine de la Taille aux Loups – Montlouis – Clos de Mosny – 2017 :
 Robe paille assez claire. Nez sur le citron confit, le kumquat. Quelques notes d'herbes fraîches et de fleurs blanches.
A la fois frais et fruité.
Bouche souple, toujours marquée par les agrumes, surtout sur la finale.
Milieu de bouche fruité, poire, pêche blanche, salivant. La finale s'articule autour des agrumes, plutôt confits mais marquée par une note très citronnée en toute fin de bouche qui appelle la gorgée suivante.
Très très beau 17/20. La dernière de la cave.

Thibaut
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22 Mai 2023 22:09 #1252

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Je n'ai même pas encore touché aux miennes ...

Romain
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23 Mai 2023 09:08 #1253

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CR: Domaine de la Taille aux Loups - Montlouis sur Loire « Rémus » 2001



Bouchon en parfait état
Robe dorée, encore vive, brillante
Nez tout de suite très ouvert, explosif sur la pâte de coing, fumé, acacia, note de menthe, de miel. Un vrai beau nez de chenin à maturité ! J’adore.
La bouche désarçonne un peu, elle fait très beaunoise avec des arômes de beurre frais et un volume conséquent.
Une bouche pleine, ronde, riche sur les fruits blanc, prunes, coings, citron confit et plus pâtissiers avec des arômes de tarte amandine.
Très bel équilibre, vin classieux, impression de noblesse.
Matière riche et sapide, finale sur des amers fins type cédrat.
Très belle longueur.
J’aime les vins à maturité, mais il faut accepter de ne pas gagner à tous les coups. Là, c’est bonne pioche !
Pour moi cette bouteille frôle la perfection.
Excellent  ,
et pour quelques années encore sans aucun doute.
Merci, Mr. Blot !

Pascal
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27 Mai 2023 14:05 #1254
Pièces jointes :

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Superbe la robe 
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27 Mai 2023 14:27 #1255

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Remus plus n'existait pas encore. Tu confirmes Pascal?
aujourd'hui qd les.parcelles n'ont pas encore le niveau pour être isolées elle vont dans Remus. Je pense qu'à l'époque Remus était un assemblage de parcelle peut être plus "huppé" qu'il ne l'est aujourd'hui.
marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Papé, rafalecjb
27 Mai 2023 14:44 #1256

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C'est exactement ça Marc.
Je confirme, il s'agissait à l'époque de la grande cuvée.
pascal
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27 Mai 2023 14:48 #1257

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Rien qu'à la.robe, on sait qu'on a affaire à un vin très minéral 🤣
MJ
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27 Mai 2023 17:04 #1258

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Du Romo, Du Bordo et du Blot par Apache


CR: Domaine de la Taille aux loups, Montlouis sur Loire Demi sec 1990

J'avais cette bouteille en cave depuis un petit moment, les tristes circonstances me la font déboucher. 
Nez sur les fruits secs, le raisin sec la pâte d'amande. la bouche est légère et vive sur une jolie acidité, on retrouve de l'abricot et la frangipane. Un vin frais et digeste. 
Une bouteille en guise d'hommage. 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, letournaisien, Jean-Loup Guerrin, LLDA
28 Mai 2023 21:20 #1259

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Quand Gunthard se prend une cure de jeunesse au LPV No-Raw


CR: Domaine de la Taille aux Loups, Vin de France, Bretonnière 2017

Fichier attaché :


Oliv
Robe jaune paille
Nez élégant, précis, sur les fleurs blanches enroulées dans une légère réduction tourbée.
Très jolie trame acide qui propulse une matière élancée pleine de rythme.
Sensations électriques sur le palais avec une belle trame aromatique pure, avec une petite austérité racée.
Finale salivante et désaltérante à souhaits pour un vin encore tout jeune d'expression.
Très joli.

Legui
Un vin que je n'ai pas du tout reconnu. Grosse grosse acidité, en limite de maturité ?
Peu de plaisir pour ma part. Dommage.

JL75
Joli nez floral avec il est vrai un léger côté tourbé. Très chouette.
Belle acidité traçante.
Belle finale qui donne envie de se resservir.
Très joli et je suis parti sur de grands noms d'Anjou. Merci de la "redécouverte" d'un roi du chenin qui m'avait plutôt déçu jusque là.

Zekioflo
Je ne savais pas trop quoi amener ce soir. Et le décès du géniteur de ce vin quelques jours plus tôt m’a donné envie d’apporter une bouteille.
Plus simple lorsque l’on connait le vin, mais le nez est assez typique de son cépage. On sent une acidité au nez bien plus importante que ce que l’on rencontre en bouche.
Cette acidité est parfaitement enrobée par un jus allonge le vin. J’ai trouvé ça très joli.
C’est encore jeune, et ça mérite quelques années de plus dans une cave pour apporter toute sa complexité.
HS : J’ai une pensée émue pour ce grand vigneron suite à la dégustation de son Haut de Husseau 2015 qui m’a fait découvrir le chenin et ma première grande émotion sur ce cépage.
Depuis, il parait évident à mon palais, que ce cépage est certainement le plus grand, en blanc, avec le Savagnin.

MConstant
Le nez présente une petite réduction (allumette) mais surtout une belle complexité avec un mélange de citron légèrement confit, du fumé, des arômes presque de noisettes. Étiquette cachée, je pars sur un savagnin. 
La bouche est très digeste et équilibrée avec une matière imposante en attaque sur le citron confit et le miel. Le milieu de bouche s'impose avec un côté rond qui laisse place à une acidité en finale qui donne la colonne vertébrale au vin et une finale sur les doux arômes de miel. Très belle longueur. 
Blot, c'est quand même bon et un bel hommage au géniteur. 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: letournaisien, Jean-Loup Guerrin, bibi64, Vaudésir, LLDA, Fredimen, rafalecjb, Gaija
10 Jui 2023 10:55 #1260

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck