The big match of Montlouis sur Loire
« Jacky Blot ms François Chidaine «
La seule soirée du mois de mai et quelle soirée avec « The big match » préparé par notre ami Gérald de « Vins et indépendance « à Nantes , les deux vignerons ne sont pas au courant de cet atelier et le seront plus tard , nous présenterons 4 paires , les 22 juges qui seront dans la salle devront à chaque paire désigner leur vin préféré , pas de match nul , mais toujours un gagnant, à la fin de la soirée sera aussi désigné le vin de la soirée ainsi que le classement final des 8 vins présentés , allez c est parti pour un match de 3 heures sur le central de la MSV
Domaine de la taille aux loups Montlouis sur Loire « Remus » 2020
Nez : pas trop expressif, qui se livre au bout de 10 minutes, sur une complexité très charmeuse
Aromes : Un nez sur les fleurs (chèvrefeuille, jasmin), sur les épices, les agrumes (citron) et l’eau de vie.
L attaque en bouche : vive, élégante, salivante , l énergie est au rendez vous
L’équilibre : Parfait, belle acidité présente qui accompagne l ensemble, fraicheur bien mure complexe accompagné d un élevage subtil, l ensemble est redoutable
L allonge : très longue
La persistance, l empreinte finale : très salivante le vin reste longtemps en bouche c est en phase avec le nez
Mon avis : superbe cuvée, qui démontre bien tout l étendu , la recherche , le travail du domaine , un vin qui se déguste déjà bien , il est parti pour de longue année
Très bien
Domaine François Chidaine Montlouis sur Loire « Clos du Breuil « 2020
Nez : assez expressif , élégant , fruité
Aromes : Un nez sur le beurre, le citron, les fleurs et le foin. Le second nez sera sur, les fruits jaunes (mirabelle) la vanille et le pamplemousse
.
L attaque en bouche : élégante, ronde
,
L’équilibre : Parfait, belle fraicheur bien ronde, avec un léger gras, acidité présente qui accompagne l ensemble , élevage bien intégré qui reste discre
t
L allonge : moyenne
La persistance, l empreinte finale : sur la fraicheur bien mure, le vin reste bien en bouche mais manque un poil d énergie , c est en phase avec le nez
Mon avis : Joli cuvée, qui se livre pas totalement, il lui manque juste un poil d énergie , laissons lui le temps
Bien / Très bien en l état
Sur ce premier matche , que ce fut dur de sortir le gageant , ma préférence à été pour la cuvée de Jacky Blot , la persistance finale sur ce joli boisé subtil ne nous laisse pas indifférent , la cuvée de François Chidaine à manqué d un poil d énergie pour le dépasser , ces deux première cuvées démontrent bien que nous avons à faire à deux style bien différent ,cela promet pour la suite
Résumât des 22 dégustateurs
Jacky blot : 12François
Chi daine : 10
Domaine François Chidaine Montlouis sur Loire « Les Choisilles « 2020
Nez : assez expressif, complexe, charmeur, fruité
Aromes : Un nez sur l’acacia, le citron, le melon, les fruits jaunes et les fleurs.
L attaque en bouche : vive, élégante, fine, salivante
L’équilibre : parfait, belle fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui apporte de l énergie à l ensemble , élevage subtil bien intégré
L allonge : très longue et profonde
La persistance, l empreinte finale : superbe, le vin reste bien en bouche, c est en phase avec le nez , on salive pas mal
Mon avis : Très belle cuvée, , avec un fort potentiel de garde , c est déjà très bon , la complexité le démontre déjà , soyez patient , il sera superbe dans quelques années
Très bien +
Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis sur Loire « Clos Mosny » 2020
Nez : très expressif, complexe, très charmeur
Aromes : Un nez très citronné avec des effluves de champignons de mirabelle de caramel et de compotée de fruits jaunes.
L attaque en bouche : vive, élégante, fine, salivante
L’équilibre : Harmonieux , belle fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui apporte de l énergie à l ensemble , élevage subtil bien intégré, rien ne dépasse
L allonge : très longue et profonde
La persistance, l empreinte finale : superbe, le vin reste bien en bouche, c est en phase avec le nez , on salive pas mal
Mon avis : Très belle cuvée, , avec un fort potentiel de garde , c est déjà très bon , la complexité est au rendez vous, ça évolue beaucoup dans le verre le temps de cette dégustation , soyez patient , il sera superbe dans quelques années
Très bien ++
Deuxième match très serré, il m a fallu beaucoup de temps pour me prononcer , les deux cuvées sont très proche l une de l autre , j aurais mis un match nul, mais comme il fallait se prononcer j ai choisi le Clos Mosny de Jacky Blot , c est deux vins sont remarquables , pour moi le Clos Mosny est le vin de la soirée
Résultat des 22 dégustateurs
Jacky Blot : 10
François Chidaine : 12
Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire « Les Hauts de Husseau « 2020
Nez : élégant, très complexe
Aromes : Un nez sur , le foin, le beurre, les fruits jaunes (Reine Claude, mirabelle), l’ananas rôti.
L attaque en bouche : vive, complexe, fine, élégante
L’équilibre : Parfait , fraicheur très complexe, acidité présente qui accompagne, apporte de l énergie à l ensemble , élevage plus présent mais bien intégré à l ensemble , élevage plus marqué
L allonge : très longue
La persistance, l empreinte finale : belle persistance , le vin très complexe reste bien en bouche , c est en phase avec le nez
Mon avis : Joli cuvée , c est très complexe à ce stade de la dégustation , le vin se livre pas totalement , je pense qu il est un peu fermé , laissons lui du temps , dans 10 ans on en reparlera , tous les marqueurs sont présent pour en faire une belle bouteille
Très bien en l état
Domaine Francois Chidaine Montlouis sur Loire « Les Bournais « 2020
Nez : : Très expressif , élégant, très complexe, épicé
Aromes : Un nez sur Les fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), le citron, le pamplemousse,les champignons et les épices (curcuma).
L attaque en bouche : : vive, complexe, fine, élégante, ronde
L’équilibre : Harmonieux , fraicheur très complexe, acidité présente qui accompagne, apporte de l énergie à l ensemble , élevage plus présent mais bien intégré à l ensemble
L allonge : très longue et profonde
La persistance, l empreinte finale : belle persistance , le vin très complexe reste bien en bouche , c est en phase avec le nez , on salive pas mal
Mon avis : Joli cuvée, c est très complexe à ce stade de la dégustation, c est charmeur, la finale est sur une belle rondeur complexe c est très bon , se sera encore meilleur dans quelques années
Très bien ++
La aussi il a fallu se prononcer, les deux cuvées étaient très proche l une de l autre malgré le résultat final de l assemblée , mon cœur cette fois ci à penché pour François Chidaine , juste pour la rondeur finale qui à fait la différence , mais attention , le vin de Jacky Blot n était pas dans une phase propice pour l emporter , il sera bon de revoir ce match dans quelques années , car le jeu en vaut la chandelle , pour moi les Bournais est le deuxième vin de la soirée
Résultat des 22 dégustateurs
Jacky Blot : 7
François Chidaine : 15
Domaine de la Taille aux Loups vin de France « Bretonniere « 2020
Nez : généreux, complexe, envahissant , épicé
Aromes : Un nez épicé (safran, curry), l’ananas, les fleurs blanches (muguet, acacia), les fruits jaunes (Quetsches jaunes, Reine Claude) et la groseille à maquereau
.
L attaque en bouche : Dense, puissante, ronde , envahissante , salivante
L équilibre : Parfait, fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui accompagne l ensemble, élevage présent bien intégré à l ensemble
,
L allonge : longue et profonde
La persistance, l empreinte finale : sensation de puissance avec de légers amers qui ne dérangent en rien la dégustation, on salive pas mal , la matière est assez grasse
Mon avis : Joli cuvée, nous percevons bien l importance du terroir de Vouvray , la densité et la paissance sont au rendez vous c est très bon , cela se déguste déjà bien , mais un fort potentiel se dégage dans cette bouteille, elle est parti pour de longue année , comme on dit dans le jargon « très grosse quille «
Très bien en l état
Domaine François Chidaine vin de France « Bourdais « 2020
Nez : généreux, complexe, envahissant
Aromes : Un nez sur La vanille, le foin, la compotée de fruits jaunes, l’eau de vie et les champignons.
L attaque en bouche : : Dense, puissante, ronde , envahissante , très complexe
L’équilibre : : Parfait, fraicheur complexe bien mure , acidité présente qui accompagne l ensemble, élevage présent bien intégré à l ensemble, légère amertume en fin de bouche
L allonge : assez longue
La persistance, l empreinte finale : sensation de puissance avec de légers amers qui dérangent un peu la dégustation, on salive pas mal, la matière est assez grasse
Mon avis : Joli cuvée , avec un fort potentiel de garde , la complexité est importante à ce stade de la dégustation , le vin n est pas dans une phase favorable pour l emporter , laissons lui du temps , a attendre absolument
Bien / très bien en l état
Sur ce dernier match , mon choix à été direct , le vin de Jacky Blot est très charmeur et se déguste très bien maintenant la rondeur est cette fois ci au rendez vous , cela fait la différence ou en face le vin de François Chidaine est trop complexe à ce stade de la dégustation , la bouteille n est pas dans une phase favorable, la rondeur à fait la différence , comme dans le match d avant, mon cœur à penché cette fois pour le vin de Jacky Blot , dans la salle il n y a eu photo
Résultat des 22 dégustateurs
Jacky Blot : 17
François Chidaine : 5
Quel match, il a tenu toutes ces promesses, les deux grands vignerons étaient au rendez vous , l atelier était parfait et le choix des cuvées pour les match remarquable et judicieux , ce fut très serré à chaque fois , les dégustateurs ont été à la hauteur de l événement , les résultats parlent d eux même , ce fut un grand combat , a la troisième Battle François Chidaine avait pris un accédant sur la soirée avec faut le dire un vin qui était fermé en face ‘ Les hauts de Husseau ) , mais Jacky Blot n avait pas dit sont dernier mot , avec la Brétonnière il à coiffé sur le poteau François Chi daine , mais en face pareil , mais à l inverse cette fois , le vin de François Chidaine ( Bourdais ) etait pas dans une bonne phase , voir fermé J e retiendrais de cette soirée deux très grands vignerons qui nous ont fait passer une excellente soirée , si nous devions recommencer l exercice je pense que le résultat serait encore différent et aussi serré , Messieurs chapeau bas et bravo pour ce que vous faite , et surtout respect de toute de l assemblée du travail accompli , car au fil du temps vos vins d auteur vont se révéler dans nos verres , avec chacun leur style , ils ne ferons que des heureux autour des soirées entre amis ou en famille , je ne serais pas étonner que l on en parle pendant des années comme cette soirée qui fut magique pour certains d entre nous , avoir ces deux vignerons dans nos verres lors d une même soirée reste un privilège qu il faut provoquer de temps en temps , surtout apprécier le moment présent
Score finale
Jacky Blot : 45
François Chidaine : 43
Voici maintenant l heure de donner son avis personnel sur le vin de la soirée il n y a pas eu photo mais le résultat prouve bien que le match était très serré
1 Domaine de la Taille aux Loups vin de France « Bretonniere « 2020 7 voix
2 Domaine de la taille aux loups Montlouis sur Loire « Remus » 2020 3 voix
2 Domaine François Chidaine Montlouis sur Loire « Les Choisilles « 2020 3 voix
2 Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis sur Loire « Clos Mosny » 2020 3 voix
2 Domaine Francois Chidaine Montlouis sur Loire « Les Bournais « 2020 3 voix
2 Domaine François Chidaine vin de France « Bourdais « 2020 3 voix
7 Domaine François Chidaine Montlouis sur Loire « Clos du Breuil « 2020 0 voix
7 Domaine de la Taille aux Loups Montlouis sur Loire « Les Hauts de Husseau « 2020 0voix
Merci de m avoir lu
Didier