Domaine de la Chevalerie, Bourgueil, Busardières, 2010

Amusant hasard, j'ai aussi ouvert hier soir la même bouteille qu'Olivier et je partage parfaitement son point de vue : c'est excellent.

Robe opaque,  légèrement brunie indiquant un peu d'évolution.
Nez qu'il faut aller un peu chercher à l'ouverture mais qui s'ouvre bien dans le verre. Il reste encore beaucoup de fruit (plutôt fruits noirs), nettement fumé/tabac. Epices, trait mentholé... la classe!
La bouche est superbe, tanins fondus, belle densité, j'ai toujours une sensation de mineralité sur cette cuvée. Grande longueur, sur un équilibre frais, on ne s'en lasse pas... le bon format, c'est la magnum!

Pour info cette bouteille a été bue juste après un château des Tours 2015., il n'a pas'souffert du tout de l'effet sequence,,il a meme pris le dessus et la plupart des convives ont préféré le Bourgueil!

Marc

 

oberlin écrit:

Pour info cette bouteille a été bue juste après un château des Tours 2015., il n'a pas'souffert du tout de l'effet sequence,,il a meme pris le dessus et la plupart des convives ont préféré le Bourgueil!

Marc


 

Pas surpris :-)
Amicalement, Matthieu

 Bourgueil "Vin de Garde 2005" - Domaine de la Chevalerie

Après une déception en juillet sur cette cuvée, je retente ma chance. Bien m'en a pris!!
C'est une nouvelle fois excellent, plein et à maturité. Je me retrouve tout à fait dans mes commentaires d'octobre 2021. La bouteille de juillet avait sans doute mal évoluée (la bouteille bue ce jour a été achetée au domaine il y a quelques années seulement).
Rapport Q/P exceptionnel.

Marc

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil - Busardières - 2014

 

Il y avait encore Pierre et Stéphanie...

La robe est bien sombre, et bien jeune aussi.
Le nez est fermé, voire bloqué au départ. Un peu d'aération dans le verre va lui faire du bien, mais pas assez pour le libérer. Les fruits noirs et la framboise dominent, complétés par des épices et de la suie, mais pas de notes végétales.
La bouche dévoile une chair au fruité un peu plus expressif qu'au nez, aux tanins souples et au grain assez serré. La vivacité du millésime est bien présente mais sans excès, sans s'accompagner d'aucun trait de vert. La persistance est moyenne et bien agréable. Tout au long du déroulé de bouche on ressent la race du vin (je suis à l'aveugle, bien sûr) mais sans que celle-ci puisse se déployer pour parfaire la dégustation.
Très Bien et très confiant pour un grand avenir.

Un pavé de bœuf  accompagné d'une fondue d'aubergines lui permet de s'ouvrir un peu plus et de laisser entrapercevoir ce qu'il a dans le ventre (3,5 + / 5).

Edit : la deuxième partie de la bouteille bue 30 h après confirme que le vin s'est libéré, dévoilant beaucoup de finesse, mais aussi un soupçon de caractère végétal.

Jean-Loup

 

Bonjour à tous,

Vin 7 (mon apport) : Un nez de framboise, groseille, puis des notes fraiches végétales, classes, de bourgeon de cassis, pointe tabac, fond léger cuir classe. La bouche est charpentée, droite, fraiche, belle structure, un peu carré certes mais bien enrobée de tanins soyeux, fins, précis. Seule la finale, fraiche, friande, d'une jolie complexité de fruit rouge, tabac, cuir, épice s'arrête un peu vite, c'est vrai. Courte comme dirait Benoit. Pour autant, j'aime beaucoup ce vin Excellent 93+ (17+) qui fut un coup de cœur l'été 2021 avec son affolante jeunesse (tout le monde était vers 2010) pour ce Bourgueil Domaine de la Chevalerie, Chevalerie 96.

Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

 

Bourgueil, Domaine de la Chevalerie Bretèche 2015 (vidéo 6:25) : Un nez appétant, de framboise, groseille mûr,  note végétal classe plus feuille tomate, bourgeon de cassis que poivron (mais Sylvia dira poivron), pointe épice sur un fond amande, noyau, c'est élégant. La bouche est charpentée, jolie structure droite, c'est frais, bien enrobée de tanins fins et soyeux, sur la framboise, la cerise, puis plus fruit noir, cassis, note végétale classe feuille tomate, bourgeon de cassis, pointe épice, fond amande et noyau. La finale est fraiche, pleine, tonique et persistance plus qu'intéressante de framboise, note végétale tomate, pointe plus épicée, fond noyau amande TB-Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu

matlebat écrit:

Bonjour à tous,

 

Bourgueil, Domaine de la Chevalerie Bretèche 2015 (vidéo 6:25) : Un nez appétant, de framboise, groseille mûr,  note végétal classe plus feuille tomate, bourgeon de cassis que poivron (mais Sylvia dira poivron), pointe épice sur un fond amande, noyau, c'est élégant. La bouche est charpentée, jolie structure droite, c'est frais, bien enrobée de tanins fins et soyeux, sur la framboise, la cerise, puis plus fruit noir, cassis, note végétale classe feuille tomate, bourgeon de cassis, pointe épice, fond amande et noyau. La finale est fraiche, pleine, tonique et persistance plus qu'intéressante de framboise, note végétale tomate, pointe plus épicée, fond noyau amande TB-Excellent 91 (16,5)

Amicalement, Matthieu
 

Bonsoir Matthieu,

j'ai ouvert la même cuvée, même millésime la semaine passée. J'ai trouvé ma bouteille plus en retrait que la tienne.
C'est élégant, charpenté, encore jeune, mais le nez était en retrait, peu disert, la longueur en bouche moyenne.
Ce vin, qui m'a procuré peu de plaisir, a souffert de la comparaison avec la cuvée Autrement du même millésime du domaine de la Folie-Lucé. Loïc Terquem a réussi un très beau Saumur-Champigny, complexe, raffiné, encore très très jeune mais séducteur au nez comme en bouche. C'est mon coup de cœur de ce mois, avec le Chinon VV 2019 de Philippe Alliet, à l'avenir très prometteur.
Je regoûterai ce Bourgueil Brétêche 2015
Bonne soirée
Philippe

Salut Phil,
C'est la 3eme que je bois, acheté cet été au domaine. Je te confirme ce n'est pas un grand vin mais le nez s'exprimait correctement au dessus du verre, j'en ai bu nombre de plus mutique :-). Et je suis d'accord, ça finit peut-être un peu court, mais après Trévallon qui a une très longue persistance, je me suis méfié du biais ;-). Les 3 se sont bien goutés en ce qui me concerne.
Amicalement, Matthieu

Je suis plutôt du côté de Phil. Je l'ai bu en mai et j'ai trouvé un petit Cabernet typique mais sans éclat. L'équilibre est là. Il faut peut-être l'attendre, comme souvent avec le domaine. Ralf

Salut Phil et Ralf,
Regoutté cette bouteille hier après une semaine de vacuvinage et frigo... Et bien il a peu bougé, et reste, en ce qui me concerne :-), très bon, et sa persistance finale sur lequel je me suis concentré Phil suite à ton retour, tout à fait correct, et en tout cas au niveau auquel je l'attendais sur ce type de vin :-). Je reste donc sur ma note initiale ;-). Par contre c'était ma dernière :-(
Amicalement, Matthieu

Bonjour à tous,

Bourgueil, Domaine de la Chevelarie Chevalerie 2014 (vidéo 5:50) : Un nez appétant de fruit rouge, mûr, note à l'ouverture marqué végétal de poivron rouge, bourgeon de cassis, (pas ce que je préfère dans le cabernet), mais qui évolue très bien à 4H et le lendemain vers le graphite, le cèdre, le bois de santal, plus classe, voir boite à cigare (et cet ensemble j'aime beaucoup), sur un fond noyau, amande, puis léger cuir. La bouche est charpentée, droite, profonde, pleine, de la fraicheur bien enrobé de tanins précis et soyeux, sur le fruit rouge, friand, la framboise, la groseille, note végétale de poivron rouge à l'ouverture qui laisse place au graphite, au cèdre, bois de santal, puis un côté boite à cigare, sur un fond noyau, un côté tabac et cuir. La finale est fraiche, tonique joli empreinte et belle longueur de fruit rouge presque compoté, friande, puis ces notes de cèdre, bois précieux, santal, pointe graphite, fond entre tabac et cuir. Excellent 92 (17) après 4H d'ouverture, car sinon les notes végétales étaient un peu limite pour moi :-). Bœuf Bourguignon et paupiette.

Amicalement, Matthieu

Domaine de la Chevalerie, Bourgueil Busardières 2015



Le bouchon est impeccable, à peine imbibé.
La robe est  sombre (violet foncé).

Le nez est fermé...presque à double tour; en remuant le verre, des notes discrètes de cerise et de fruits noirs, de poivron apparaissent (celles-ci seront plus significatives deux jours après)...
La bouche est serrée, avec des tanins élégants...On devine tout le potentiel de garde de ce vin, que je ne ré-ouvrirai pas avant 5 ans....

Domaine de la Chevalerie, Bourgueil _ BUSARDIERES 1993

La robe est évoluée, joli disque orangé qui englobe un grenat peu dense.

Le nez est très peu expressif, pas de fruits, pas de tertiaire et point de vinaigre.
En bouche, c'est léger mais encore une fois sans aucune expressivité réelle. Le vin est comme "mort", il ne semble n'avoir plus rien à nous offrir.
A J+1, le constat est idem et sans appel, nous sommes passés à coté de l'apogée de de ce vin acheté au domaine il y a quelques mois.
Quelle déception.

Evidemment au regard de notre ressenti, le rapport qualité prix est faible.
 Dommage !

Bonjour,
1993....
​​​Ça ne m'étonne pas tout tout ce que soit passé. A l'impossible nul n'est tenu.
Tu l'a acheté récemment, Ou ça traînait ds ta cave?
marc

Proposé à la vente sur ce millésime par le domaine et donc bien acheté au domaine il y a 3/4 mois.
 

Merci pour la réponse.
Je comprends la déception !
Marc

Domaine de la Chevalerie, Bourgueil "Galichets" 2017

Bu sur deux jours.
Parfait le deuxième jour, du coup mérite un coup de carafe si prévu le jour J.
Nez suave t, ce qui est très cool et assez rare je trouve quand cela ne s'appuie pas sur un élevage marqué, sur des notes de fruits noirs, de sang, . 
Matière soyeuse, presque veloutée, avec une acidité fondue qui vient alléger la suavité.
Fond végétal mais léger, diffus, qui apporte un peu de race.
Super gourmand, avec une certaine élégance, pas cher, que demande le peuple!
Super sur un faux filet de fin gras en tartare (maison).

Domaine de la Chevalerie, Chevalerie 2009, Bourgueil
100% Cabernet Franc / Vieilles vignes plantées sur coteaux de sable et d’argile / alc. : 13%

Un vin bu dans le cadre de cette soirée .

Jusqu’ici, j’avais eu des expériences plutôt mitigées avec cette cuvée (mais sur des millésimes plus récents) … ce 2009 me réconcilie avec ce vin.
Robe : grenat sombre, évoluée.

Nez : fruits rouges et noirs mûrs mêlés, ronce, poivron grillé.

Bouche : tanins fondus, bouche soyeuse, riche et fraîche à la fois grâce à une acidité finale équilibrante.

Vin bien équilibré, patiné mais pas décati, bonne longueur. Très bien : 16/20.

Fred 

 Domaine de la Chevalerie, Bourgueil, Busardières, 2010

Amusant hasard, j'ai aussi ouvert hier soir la même bouteille qu'Olivier et je partage parfaitement son point de vue : c'est excellent.

Robe opaque,  légèrement brunie indiquant un peu d'évolution.
Nez qu'il faut aller un peu chercher à l'ouverture mais qui s'ouvre bien dans le verre. Il reste encore beaucoup de fruit (plutôt fruits noirs), nettement fumé/tabac. Epices, trait mentholé... la classe!
La bouche est superbe, tanins fondus, belle densité, j'ai toujours une sensation de mineralité sur cette cuvée. Grande longueur, sur un équilibre frais, on ne s'en lasse pas... le bon format, c'est la magnum!

Pour info cette bouteille a été bue juste après un château des Tours 2015., il n'a pas'souffert du tout de l'effet sequence,,il a meme pris le dessus et la plupart des convives ont préféré le Bourgueil!

Je reprends mot pour mot mon CR de juillet 2022. Ça n'a pas bougé. C'est prêt, c'est bon, c'est gourmand et austère à la fois.
Superbe vin complexe, frais élégant.
Et dire que certains sont allergiques a ce genre de vin... Incroyable... Et tant mieux : le rapport qualité/complexité​​/prix est au top!!!

Marc
Édit : le lendemain soir le vin est plus terne. Ça reste très bon mais c'était meilleur hier 


 

 Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Chevalerie 2005
Nez de bonne intensité, plutôt précis, assez jeune sur un beau mélange de fruits noirs, fruits des bois, des notes de cerise burlat. Il y a aussi un joli côté poivré, épicé. Des notes de tige de tomate, herbes fraîches, côté encre. Quelques notes florales. Belle profondeur. Un vin plutôt dense. Il faut un peu aller le chercher.
La bouche est moyennement puissante, assez dense, charnue, mais sans trop d'extraction. C'est ferme et sérieux avec une jolie texture qui glisse. Pas de sècheresse. La matière est concentrée et se prolonge dans une belle finale tonique et fraîche. Un fond de tabac trahit une pointe d'évolution.
J'aime beaucoup. Superbe sur la souris d'agneau.
Bu à l'aveugle, je me voyais bien sur un vin de Cahors de 3 ou 4 ans. Et bien, raté !!!