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votre bt de l'année

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: votre bt de l'année

""mon suisse de l'année : grain de Syrah 2007 de Marie Thérèse Chappaz. Il a tout : ""

""mon liquoreux de l'année : PMG 97 du domaine des Sablonnettes : jamais bu un vin aussi riche d'une légèreté aussi insoutenable. Du grand art ! ""

Monsieur est connaisseur !! :P

Les 97 des Sablonettes 8-)..et je suis heureux de constater que notre ami Eric partage mon enthousiasme sur Syrah 2007 de la grande Dame de Fully .
28 Déc 2009 20:50 #241

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Réponse de charlesv sur le sujet Re: votre bt de l'année

Dom Ruinart 1996

Riesling Sharzhofberger Spätlese 1990 Egon Müller

Parfaitement d'accord avec ces deux choix !

Pour le Dom Ruinart 1996, j'aurais ajouté à la vinosité... le fil du rasoir !
" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
28 Déc 2009 21:12 #242

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: votre bt de l'année

Je n'ai pas encore regardé tous les vins que j'ai bus, mais il me semble que la plus émouvante est celle-ci :
Constantia Afrique du Sud 1791.

Emouvante, parce que c'est un cadeau d'Etienne Hugel qui connaissait mon amitié pour Jean Hugel, l'un des vignerons les plus passionnants et enthousiastes que j'aie jamais rencontré.
Boire un vin de 218 ans, d'une époque où Louis XVI vivait encore, c'est forcément émouvant. Et quand en plus le vin est magique, on ne peut rêver mieux.
Cordialement,
François Audouze
28 Déc 2009 23:12 #243

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: votre bt de l'année

Bonsoir Francois,

Juste une petit question, de la part d'un néophyte....

Cette fameuse bouteille de l'année (ou presque) ! est-ce à cause de ses qualités intrésinques ou parce qu'elle datait de 1791 !

et que dans ce cas là, on lui permet d'avoir les défauts que nous pardonnons pas à un millésime plus (ou largement) jeune !!!

Eric
28 Déc 2009 23:20 #244

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: votre bt de l'année

Il y a des vins auxquels on a besoin de pardonner, parce qu'ils sont plus de la "mémoire" de vin que de réels plaisirs.
C'est le cas pour mon plus vieux vin rouge, un Chambertin 1811.
Mais pour mon plus vieux blanc, un Lacrima Christi de Naples 1780, il n'y avait rien à pardonner.
De même pour ce Constantia 1791 qui était sublime, sans qu'on ait besoin de s'auto-conditionner.
Ce sont les vins liquoreux qui ont la plus belle longévité, avec les vins du Jura.

Etienne Hugel est reparti avec la bouteille encore un peu remplie, car il voulait absolument que son frère goûte ce trésor gustatif.
Cordialement,
François Audouze
29 Déc 2009 12:47 #245

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: votre bt de l'année

François écrit: Boire un vin de 218 ans, d'une époque où Louis XVI vivait encore, c'est forcément émouvant. Et quand en plus le vin est magique, on ne peut rêver mieux.

C'est marrant les références : moi, j'aurais bien dit Gracchus Babeuf à la place de Louis XVI ! ;)
Jérôme Pérez
29 Déc 2009 14:51 #246

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: votre bt de l'année

Chacun ses références ! ;)
Cordialement,
François Audouze
29 Déc 2009 22:33 #247

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Réponse de monlogin99 sur le sujet Re: votre bt de l'année

Trois bouteilles dont je me souviens ( en très bien ) pour 2009 :

1 - Cour Cheverny 2005 du domaine des Huards
2 - Trousseau plein sud de Ganevat 2006
3 - Pinot blanc 2001 du domaine Otter
30 Déc 2009 15:36 #248

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Réponse de Gregos sur le sujet Re: votre bt de l'année

Il fallait attendre la fin de l'année pour boire ma meilleur bouteille 2009.
Grand Puy Lacoste 1990
Robe foncée légerement tuilé d'une grande jeunesse!
Au nez c'est exceptionnel griotte,bois precieux,fruits secs, cuir,boite à cigare.
Il y a des tannins trés bien fondus ,souples,velouté,on retrouve la griotte ,le fruit un peu confit,la bouche est réctiligne et riche.
Une trés belle longueur ,la bouteille devait fuire car le contenu n'a pas fait long feu.
Greg
30 Déc 2009 22:16 #249

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Réponse de Le Jad sur le sujet Re: votre bt de l'année

Finalement, après cette histoire de Guy Breton "P'tit Max" 2006...

En blanc : Bollinger Grande année 1996. Derrière on trouve Selosse "V.O.", Henri Giraud "Fût de Chêne" 1995.

En Rouge : La bouteille de Rayas 2000 dont j'ai prélevé ce soir un demi verre (une force divine a pissé des fraises dans ma bouche, et dieux que c'est bon, j'ai dansé seul dans mon salon en écoutant les concertos pour piano de Beethoven). Derrière je place Hervé Souhaut "Syrah" 2007 pour ce bouquet de cumin, de violette, de bonbons et de sang frais... avec Morgon "Côte du Py" 2007 de Jean Foillard, un vin tellement capricieux qui atteint des sommets par intermittence.

Et si il ne faut en citer qu'une tout confondu : Bollinger Grande Année 1996, pour sa folie, sa joie et sa structure baroque qui finit par ne plus avoir de sens.
Jad.
31 Déc 2009 01:48 #250

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Réponse de Guest sur le sujet Re: votre bt de l'année

J'ai attendu le 31 pour répondre :

C Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 pour les bulles

Tour de curon 2006 de Stéphane Tissot pour les blancs

Clos des Papes 2007 pour les rouges
31 Déc 2009 10:32 #251

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: votre bt de l'année

:"Je n'ai pas encore regardé tous les vins que j'ai bus, mais il me semble que la plus émouvante est celle-ci :
Constantia Afrique du Sud 1791. ""

François ,
Je compte bien sur un arrière-arrière petit fils pour me faire parvenir une petite " lichette " de mes nombreuses bouteilles de Vin de Constance .

Une petite pensée pour notre ami J F Ragot :)-D
31 Déc 2009 13:38 #252

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: votre bt de l'année

Jean-Luc,
Ce sera des arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière arrière environ.
As-tu des Klein Constantia, qui sont la résurrection du Constantia du 18ème siècle ? En effet, la production s'est arrêtée vers le milieu du 19è siècle pendant plus de cent ans, pour une raison que je ne connais pas.

Oliv,
As-tu quelque chose sur la période d'inactivité du Constantia Afrique du Sud ?
Cordialement,
François Audouze
31 Déc 2009 14:23 #253

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: votre bt de l'année

Une petite pensée pour notre ami J F Ragot

Sauf erreur l'ami Jean François a du commercialiser les Klein Constancia 1987 au début de la renaissance
31 Déc 2009 14:35 #254

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Réponse de oliv sur le sujet Re: votre bt de l'année

Oliv,
As-tu quelque chose sur la période d'inactivité du Constantia Afrique du Sud ?


François,
Tu trouveras quelques éléments sur l'histoire des domaines qui sont devenus Klein et Groot Constancia sur www.kleinconstantia.... et www.grootconstantia....

Ou encore sur books.google.fr/book...

A défaut de mettre la main sur le livre de José Borman, Wine of Constancia, le chapitre de l'Histoire Mondiale du Vin de Hugh Johnson ( un livre phénoménal que je recommande à tous les LPViens) intitulé Un chef d'oeuvre assassiné traitre remarquablement du sujet.

Bon réveillon.
Oliv
31 Déc 2009 15:42 #255

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: votre bt de l'année

Cos d'Estounel 1983
F. Villard Cote Rotie Gallet Blanc 2006
aux antipodes mais 2 moments de plaisir...
01 Jan 2010 18:55 #256

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Réponse de Bruno F 75 sur le sujet Re: votre bt de l'année

Bonjour à tous,

Pour ma part,

- En rouge : Pontet - Canet 2001 magnifique de soyeux et d'équilibre.

- En blanc : Domaine de Souch moelleux 2005 ma plus belle émotion de l'année.

Tous mes voeux aux LPViens.

Cordialement,

Bruno
02 Jan 2010 15:54 #257

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Réponse de Marc-ol sur le sujet Re: votre bt de l'année

Pour moi ce sera Calon-Ségur 1926, bu chez macflo : pour son âge, mais aussi pour son nez et sa bouche incroyables. Du jamais vu pour moi, c'est vraiment la bouteille qui m'a marqué.
www.flickr.com/photo...
03 Jan 2010 10:16 #258

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Réponse de Vargo sur le sujet Re: votre bt de l'année

En blanc : Clos des mouches Drouhin 2002.
Mentions à la Forest 2004 de Dauvissat, au Châteauneuf Prestige 2004 de la Janasse, au V.O. de Selosse, aux Blanches Bergères 2006 et aux Coteaux du Layon St Aubin Clos des Bois 2000 de Jo Pithon, au Côtes du Jura 2005 de Macle, au Grasberg 2005 de Deiss, à Montcalmès 2006, à Milouise 2006 de J-P. Padié.

En rouge : Côte Rôtie Rose Pourpre 2004 de Pierre Gailard et Pontet-Canet 2001.
Mentions au Châteauneuf tradition 2007 de la Janasse, au Gallet Blanc 2006 de François Villard, à Trévallon 2001, à Leoville Poyferré 2002, au Mas Laval 2004, au Côtes du Rhone 2007 de Grand Nicolet, au Cornas 2004 Vielles Vignes de Voge, au Cornas 2007 Granit 30 de Vincent Paris, au Sancerre 2007 les Quarterons de Riffault, au Châteauneuf du Pape 96 de La Font du loup. J'oubliais un Pommard 1949 du Domaine Chavy-Chouet, truffant incroyablement mais encore très, très buvable.

Tout ça s'entend hors salons et dégustations, sinon on est pas rendus (même si j'ai gardé de sacrés souvenirs d'un Corton Charlemagne de Faiveley, de Brane-Cantenac 2004, d'un Carignan des Terrasses d'Elise, de la cuvée Impériale 2007 de Raymond Usseglio, d'un Crozes Hermitage 2007 du Domaine Belle, etc.)
03 Jan 2010 11:26 #259

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: votre bt de l'année

Une liste exclusive ;)
Anthony
03 Jan 2010 11:27 #260

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Réponse de Vargo sur le sujet Re: votre bt de l'année

J'ai quand même réussi à garder un blanc et deux rouges ;)

Mais c'est aussi l'occasion d'un bon exercice de mémorisation, d'où les mentions. Encore que le Crozes Les Châssis 2007 du domaine des Hauts Châssis ... Bon, j'arrête là.
03 Jan 2010 12:59 #261

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Réponse de Dadoo sur le sujet Re: votre bt de l'année

Pour moi,

En blanc: Clos des Mouches 2005 de Drouhin, tout ce que j'attends d'un grand chardonnay.

En blanc: moelleux Haut-Bergeron 2005, découverte récente alors que je boudais les moelleux.

En bulle: R de Ruinart surpris par la finesse des bulles et les arômes multiples.

En rouge: Tignanello 1997 no comment!

En rouge moelleux: Reciotto 2001 de Bolla, sur une tarte au chocolat mmmm!

Bonne année à tous et à toutes!!:)-D
David
03 Jan 2010 13:54 #262

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Re: votre bt de l'année

En blanc, un magnifique Riesling Alte Reben 2007 d'un domaine autrichien, Schloss Gobelsburg.

En rouge, je garde un souvenir inoubliable de la cuvée Réservée 1999 du domaine du Pégaü. Puissant, suave, un fruit évolué juste comme il faut... Dommage qu'il n'y en ait plus.
Le Clos des Papes 99 saura t'il relever le défi?
04 Jan 2010 20:59 #263

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Réponse de ouioui13 sur le sujet Re: votre bt de l'année

Pour moi

En blanc les Charmes de LAFON en 2002, immense...

et rouge je dirais que mon coeur balance entre

Rayas 2005 et les Charmes de Rousseau 2002

Bonne année à toutes et à tous

Bernard
05 Jan 2010 20:26 #264

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Réponse de mosar sur le sujet Re: votre bt de l'année

bonsoir,
en retard pour 2009 car nouvel inscrit,
que de belles bouteilles en effet !
pour moi beaucoup plus simple,

St esthéphe " Château Beau Site 1998"
et des St Joseph bus à Tournon et à Tain dernièrement
05 Jan 2010 20:48 #265

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: votre bt de l'année

Côte Rotie, les vires de Serine 2006 de Niero, énorme coup de coeur, je conçois que c'est pas le meilleur vin du monde mais ce soir là, il s'est passé vraiment quelquechose.
Meursault Genevrieres 2007, Bouchard P&F.
Château Haut Brion 1999. J'avais très peur du mythe, et plein d'à priori négatif, mais il s'est montré fabuleux.

Voilà les sommets de cette première année de passion du vin x).
Nicolas
08 Jan 2010 22:38 #266

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Réponse de ChristopheD sur le sujet Re: votre bt de l'année

Si je reprends le fil de l'année, ce qui revient en premier, c'est la découverte du Trousseau 2006 de Lucien Aviet.
Pourtant, j'ai croisé quelques grandes bouteilles en 2009, des noms ronflants, des vins superbes. Mais ce qui revient en mémoire en premier, c'est cette note de framboise fraîche, superbe.

Cordialement

Christophe
09 Jan 2010 12:44 #267

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Réponse de christian11 sur le sujet Re: votre bt de l'année

le Chignin Bergeron 2007 de Gilles Berlioz
c'est simple , rien que de taper ce nom sur l'écran , j'ai le vin qui me revient en bouche : la grande classe !!!
;)
lesdecollagesdechris...
11 Jan 2010 14:40 #268

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Réponse de vinz sur le sujet Re: votre bt de l'année

Charmes-Chambertin 1991 de Dupont-Tisserandot
En un mot, magnifique !!!
12 Jan 2010 16:30 #269

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Réponse de Julien MICHEL sur le sujet Re: votre bt de l'année

En rouge pour moi ce sera Latour 1981, un régal...Des cerises, des fraises comme si je les croquaient au pied de l'arbre au printemps....

En blanc moelleux ce sera Yquem 1991, puissance, finesse et surtout un très bel avenir...

En sec ce sera Clovis Lefevre Vouvray 1962, remarquable pour son âge, des arômes de tilleul, thé, brioche..Et encore de l'avenir...
31 Jan 2010 00:46 #270

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