Domaine Albert Boxler dégustation au domaine.
De mon Bourbonnais natal, en passant une journée par Meursault, je me suis rendu en Alsace afin d'y récupérer quelques allocations dont celle du domaine A Boxler.
un petit mot sur meursault (commune qui me passionne de plus en plus ,tant il y a de vins, de styles et d'approches différents.)
Domaine Matrot, où je me suis rendu essentiellement pour les Blagny (rouge et blanc) ..je n'ai pas été déçu.Des vins qui méritent( de mon point de vue) une meilleure reconnaissance. ils ne sont pas encore trop sous la lumière .....mais patience.
Domaine Roulot, où le maitre de Céans étant touché par ce maudit virus, la dégustation était un peu compliquée dans son organisation.
bien évidemment ...la qualité est là, ce qui m'a frappé le plus, c'est la très très haute qualité des vins de l'entrée de gamme... des simples bourgogne et simples meursault. Quelle définition du cépage chardonnay !! très finement parfumés,ciselés,et fins. des vins dont la lecture sensorielle semble évidente... qui doivent sans doute beaucoup, au savoir faire de l'équipe en place !!!!
Le lendemain nous débutons le périple Alsacien, par la visite du
domaine Boxler, où je ne m'étais pas rendu depuis 2 ans (Covid oblige)
Jean Boxler nous attendait, courtois et réservé, il nous propose de déguster à l'étage, dans la pièce réservée à l'accueil et à la dégustation.
En préambule, nous évoquons divers sujets, le covid,bien sûr,particulierement sévère sur la région de colmar,... les vins de bourgogne dont l'extravagance des prix l'interpelle ,les filières du vin,,ses goûts personnels dont celui (quasi inconditionnel ) pour un grand chateauneuf !!
Le vin dans le monde, la place occupée par l'Alsace ,les différents "marchés du vin"...puis nous évoquons d'avantage son domaine , sa production, l'avenir du domaine, un de ses fils suit un cursus qui pourrait le préparer à prendre le relai, le moment venu. Son actualité avec l'intégration de 4,5ha depuis 2018 ...et la sortie de son premier millésime , le 2019 sur les riesling parcellaires sommerberg "M" et "V"
on sent que l'homme est serein,( le vignoble Alsacien n'a pas connu les grandes pertes récentes de récolte, comme en bourgogne par exemple) malgré les vicissitudes du marché du vin en général, vu la qualité de sa production , la renommée de son domaine ..autant d'éléments qui le placent à l'abri de fluctuations difficiles à gérer. On sent que l'homme est un gros travailleur ...et le succès est loin d'être volé.
Le temps s'est déroulé très vite, trop vite ...même à mon grès , tant je suis friand de ces moments.
Deux heures se sont écoulées durant lesquelles nous avons parcourus sa production avec une dizaine de flacons ( 1 sylvaner ,5 riesling, 1 gewurtz,1 muscat et 2 pinot gris) soit un panel complet et représentatif de son talent.
un ensemble très homogène , hautement qualitatif, caractérisé par une mineralité présente et adaptée à chaque cru, des vins lumineux, à la fois denses et transparents... (le simple sylvaner, qui finalement n'a rien de simple..) (la cuvée E en 2020 malgré sa grande jeunesse est déjà à "fonds" ce vin est assez impressionnant, il faut se retenir pour ne pas en reprendre..tellement il semble déjà abouti, alors que le D sans doute,tout aussi grand... pour l'instant ne se livre pas autant, du temps sera nécessaire pour qu'il dévoile son potentiel ) (un muscat produit en toute petite quantité , que je ne connaissais pas, qui tapisse le palais, avec une subtilité envoûtante ,rien de moins...)
La qualité des riesling est très très,élevée ( les vins ont été servis dans l'ordre de la photo ,de gauche à droite ) jean Boxler donnant çà et là des précisions sur la vinification .
Le temps est venu de prendre congé (après avoir chargé les 18 et 19) de remercier notre hôte pour le temps accordé, la gentillesse de l'accueil .
Alain
PS: Certains L P V pourraient penser que je passe trop de temps à décrire le portrait du vigneron, son environnement ,sa philosophie,son approche ,son actualité ...etc etc..au détriment des vins et de leur description ...perso je crois que le bon, le grand vin, c'est d'abord un vigneron.