ce qui me pousse à autant insister, c'est de me dire qu'à chaque fois, je suis peut-être tombé sur une mauvaise bouteille, mais quand tu vois que c'est presque toujours le cas, tu te poses des questions


Excellente démarche, à mon avis.. Je fais de même

Bien cordialement,
Thierry

chers passionnés et amoureux de vin
Effectivement je fais parti de l'équipe et j'espère même animer la rubrique et vous faire comprendre nos avancés.
Pour aujourd'hui je n'ai pas le temps de me présenter, mais promis je le fais dés que possible.
Pensez quand même que je puisse être blessé, (car oui je suis profondément atteint par vos commentaires)
et qu'il me faille un certain temps pour vous répondre.
Messieurs je vous salut

Tu ne crois pas que tu aurais pu le dire de suite? (même si le ton adopté le laissait supposer)

Ca aurait permis un dialogue certainement différent que celui adopté ici.

Nous ne pouvons qu'applaudir aux efforts d'amélioration du domaine.

Bon, Jean Christophe, tu la veux dans quel millésime ta caisse de Croizet Bages?

ç'eut été la moindre des choses dee se présenter, mais ça n'aurait pas changé ma manière de voir le cru
tu vas donc pouvoir nous expliquer pourquoi et comment cela a changé et pourquoi uniquement depuis 2005 !
s'il te plait pas de langue de bois car c'est comme les chèques : refusé !

Eric, j'allais justement dire que j'avais gagné mon pari et que je me demandais qui allait m'offrir cette caisse: merci à toi de te proposer si gentiment!

Je serais tenté de dire 2008, histoire de profiter des derniers progrès... En primeur, ça ne doit pas être très cher!

JC

Salut Charc
A bordeaux, le vin est bon si les cuves sont pleines et si le vin est dilué et bien on osmose.
Pourquoi ne pas acheter un osmoseur comme ce Haut Médoc vraisemblablement peu apprécié en 2006?
Bobo

Charc,

S'agissant de mon commentaire, je disais que 2006 était honnete, mais qu'il ne valait pas son prix (pour moi ça vaut 12 euros).

Peut être avez vous fait des progrès en passant d'un vin médiocre à un vin relativement bon (12 euros pour moi c'est déjà une somme), mais que vértablement, CB n'a pas encore atteint leniveau de son classement 1855, ce qui en soit n'est pas une honte.

Jean-Christophe écrivait:

---

> Eric, j'allais justement dire que j'avais gagné
> mon pari et que je me demandais qui allait
> m'offrir cette caisse: merci à toi de te proposer
> si gentiment!
>
> Je serais tenté de dire 2008, histoire de profiter
> des derniers progrès... En primeur, ça ne doit
> pas être très cher!
>
> JC

Jancis Robinson lui attribue la note de 16/20. Il faut foncer si le prix est bas .

Signé un acheteur de CB qui oserait en racheter en le goûtant avant.

Petite précision concernant mon message précédent.

Je ne l'avais pas acheté en direct car plus cher de 5 ou 6 euros qu'en FAV.

gouter avant, tel est le mot juste

Je rejoins JAD sur le commentaire de Croizet Bages 2006. Il n'est pas ridicule. La matière est bien présente sur de bons fruits noirs et effectivement le vin est étonnamment déjà mûr même si une petite réserve tannique se fait sentir (de manière plus accentuée sur la seconde bouteille d'ailleurs).

En revanche, le boisé et le vanillé sont largement présent et dominent une grande part du débat !

Bon il faut absolument que je goute ce CB dont je viens de lire les 7 pages du fil. Loin de faire l'unanimité ce vin. Donc si à l'occasion j'en vois je me laisserai tenter par un 2005 que je pourrai comparer au La Rose Pauillac que j'ai en cave.
La Rose Pauillac, un vin qui ne casse pas des briques mais à 17E le Magnum de 2005 il est d'un bon rapport Q/P. Bien aéré, pour un barbecue merguez dans le jardin avec des potes qui ne s'intéresse pas trop au vin il se boit très bien. Quand je l'ai acheté en primeur lors d'un salon de la gastronomie à Brest, c'était le vin que j'avais le plus apprécié du salon...

Loin de faire l'unanimité ce vin.

Tu as mal lu, je pense au contraire qu'il fait l'unanimité, mais contre lui...

Luc

Raphael
Non seulement tu empoisonnes tes copains avec le barbecue >

Claude,
Avant d'empoisonner certains bretons il faut un breuvage sacrément caustique et puissant...
Ne me décourage pas d'essayer.....le Croizet Bages!

Luc, j'ai quand même vu dans les pages précédentes (que j'ai lues de la 1 à la 7) des avis positifs donc unanimité il n'y a pas...ni pour ni contre. Dans l'ensemble il est vrai que je n'ai pas ressenti une attirance débordante pour le CB. D'ailleurs il y a eu un intervenant faisant partie de l'équipe, qu'est-il devenu??

Je ne demandais qu'à croire l'intervenant (et Jean Aubert si je me souviens bien) lorsqu'ils disaient que depuis 2005 il y avait une nette amélioration. J'ai goûté le 2006 à l'Union des Grands Crus : pas de changements notables. Acidité insupportable, manque de matière, gros creux en bouche. La signature Croizet Bages, quoi. De loin le plus mauvais dégusté ce jour.

J'ai bu la Rose Pauillac à plusieurs reprises dans un p'tit resto de Pauillac : c'est un vin bien fait plutôt agréable, sans grandes qualités, mais pas de défauts. Pour ma part nettement supérieur à Croizet Bages.

Eric B écrivait:

---

> J'ai goûté le 2006 à l'Union des Grands Crus : pas
> de changements notables. "Acidité insupportable,
> manque de matière, gros creux en bouche".

---

Eric,

En ce qui concerne l'acidité, j'ai justement trouvé qu'elle était beaucoup moins présente que ces dernières années.
Je l'ai dégusté à l'UGCB en Octobre dernier, et l'échantillon qui m'a été présenté ne comportait pas les défauts dont tu fais mention ici.
Je reconnais qu'on est encore loin des bons Pauillac, mais par rapport à la situation passé qui était plus que catastrophique, on avait l'impression que la vigne avait été laissée à l'abandon... Il n' y a pas photo, le vin se boit.
Un Pauillac pas très Pauillac car manquant de puissance, mais le millésime 2006 est en net progrès et le vin n'est pas "mauvais", du moins je ne l'ai pas perçu comme tel et ne suis pas le seul. Mais pour atteindre le niveau qualitatif de Rauzan-Gassie sur lequel Jean-Philippe Quié avait porté le gros de ses efforts, il faudra encore beaucoup de temps, mais Jean-Philippe Quié m'a paru sincère et très déterminé à réussir dans son entreprise.
62 et 70 m'avaient laissé de bons souvenirs, donc le terroir est là, il faut juste davantage être à l'écoute de ce que celui-ci réclame, et je penses et espères que Mr Quié est sur la bonne voie...

Cdlt,

Jean-Aubert

bonjour
comme l a dit en son temps le grand bob la vie est trop courte pour boire du croizet bages
salutations
philippe

J'ai déjà lu que Pontet Canet était assez mauvais a une certaine époque. Les temps changent, les gens changent, les vins changent. On ne peut que souhaiter à Croizet-Bages de renouer avec la qualité.

JC

Je loge actuellement à Bages et le "Château" va être complètement rénové avec le cuvier il me semble cela annonce un nouvel essors pour ce Château....j'espère!!

Ils vont les refaire avec des BIB géants ?

Il ne faut pas croiser Croizet Bages.
C'est pas génial çà?
Merci de ne pas m'envoyer des caisses de ce breuvage pour me remercier de mon bon maux.
Amitiés

denis,
tu vaux mieux que ça

Bonsoir,

j'ai dans ma cave une bouteille de Croizet-Bages 1993 ("Petit chanceux allez vous me dire !!! "
C'est une des premières bouteilles que j'ai acheté, je ne connaissais pas du tout ce vin... (euh, pourquoi ai-je l'impression de me justifier là ?? )
Bref, après avoir lu tous vos messages, j'ai envi (ou plutôt je suis curieux) de gouter ce vin..
Vous qui connaissez mieux que moi les faiblesses de ce vin et de ce millesime, pouvez-vous s'il vous plaît me conseiller sur le service histoire de mettre le maximum de chance de mon coté? Carrafage ou pas carrafage? etc...

Merci d'avance...

Cordialement,

Alex

La salade mixte.

Luc

Euh... j'ai pas compris .... désolé !!
Pourquoi "Salade Mixte" ??

Alex

Tout s'éclaire ICI

Je suis vraiment navré,je ne suis pas libre le jour où tu nous proposes ta dégustation,quelle déveine!
Je n'ai pas un mauvais souvenir du 94 bon cela dit ce n'est pas la palette que j'emporterais sur l'île de Robinson,mais pour moi en tout cas pas de passage en carafe.
Cordialement Denis

Croizet-Bages 1993

Bon, bah je me suis lancé...
Bouteille ouverte 1 heure avant le repas.
Robe de couleur rubis lègerement orangé sur les bords.
Nez extrement discret où je ne distingue pratiquement aucun fruit (un peu de cerise peût etre.. même pas sûr), aucun .. enfin rien du tout en fait..
En bouche, l'attaque est plutôt douce, je commence à peine à chercher les arômes qu'une acidité très violente fait son apparition.. je me dépèche d'avaler et il me reste un goût de verdure très désagréable..
J'essaie de nouveau une heure après et toujours la même chose...

Je suis obligé de croire à un problème de conservation.. Je ne peux (ou veux) pas croire qu'un vin (GCC en plus) puisse aussi mal tourner même dans ce médiocre millésime...
Ah oui, j'ai oublié de dire que la bouteille (-2 gorgées) a terminé dans l'évier...
Ma seule satisfaction est d'avoir ouvert cette bouteille seul et pas lors d'une soirée entre amis (qui m'en auraient certainement voulu)

Cordialement,

Alex

Je suis obligé de croire à un problème de conservation.

Crois plutôt à un problème général de ce domaine. Pour le coup faut pas chercher midi à quatorze heures.