Pour les vins du vignoble jurassien, est ce que certains millésimes se démarquent au cours des 30 ou 40 dernières années ? En blanc, rouge, jaune et Château Chalons ? je ne cherche pas spécialement le vin de tel ou tel vigneron, mais une tendance générale.
Ca me permettrait de cibler certains achats et de gérer le vieillissement de certaines bouteilles en ma possession
2005, me semble une excellente année, tant pour les jaunes que pour les poulsards.
1999 a donné de très beaux Château-Chalon, qui se conserveront longtemps (je pense à Macle).
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Pour les blancs ouillés: 2002, 2005, 2007, 2008, 2010, 2015
Pour les rouges : 2005, 2009, 2015. 2010 et 2011 un cran en-dessous
Pour les jaunes : 2002, 2004, 2005, 2007, 2008, 2009 même si c'est beaucoup trop tôt pour se prononcer.
En tous cas, je ne parie pas beaucoup sur 2001, 2003, 2006, tout comme ensuite 2011, 2013 et 2014. 2012, j'hésite encore.
Julien
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