Ravi de lire un commentaire sur ce vin qui précède mes premiers achats. Confirmation que les vins de François défient le temps, dans un style plutôt extrait à l'époque, mais moi je suis impressionné par cette capacité de garde que j'avais déjà perçue sur le Saint-Joseph Reflets 1996/1997 (ainsi que les Condrieu 1997).
David.

Domaine François Villard – Condrieu – Le Grand Vallon – 2019 :

Robe très dorée, brillante. Nez minéral, puissant, sur l'oxydation. Après un carafage de 2h le vin s'est ouvert. Notes d'abricot rôti, fruits jaunes.
La bouche est puissante, large, oxydative, sur les fruits secs, abricot, et épices. Finale longue sur l'amande, pointe d'amertume. B-TB 15/20.

LPV Grenoble en 2010
Vin 9
Olive, enchois, on a déjà un peu de lardé/fumée mais il y a encore du fruit sur ce super vin, très accessible et lisible. Il n'y a pas une densité de fou mais on a une très joli trame précise et  "droite" (je pense que c'est un vin de terroir granitique, ça me fait partir sur un cornas)
Très bon++/Excellent 
François Villard, Saint Joseph, Reflet, 2010

Marc 

Les primeurs venant d'être livré, je ne résiste pas à tâter le millésime 2021 sur un blanc:
Domaine François Villard, IGP collines rhodaniennes, Les Contours de Deponcins 2021
La robe est jaune pâle, brillante.
Le nez, assez ouvert, est mûr, sur l'abricot, la noisette, le litchi et le beurre.
L'attaque est ample et ronde, avec un perlant bien présent. Ce perlant allège la bouche, qui présente un joli gras et une fraicheur correcte pour un viognier. La conséquence est que ce vin reste digeste et qu'on peut en apprécier le caractère diablement gourmand, entre pêche, abricot, violette, noisette, avec une pointe beurrée en finale.
Finale très expressive et très longue.
C'est très bon.

Je radote, mais 2021 en blanc c'est carton plein pour mes goûts!

Bibi

François Villard - l’appel des sereines 2021




Cuvée 100% Syrah du Rhône nord.

La robe est rubis.
Le nez est expressif sur des arômes de mûres, myrtilles, fruits noirs, violettes, poivre…
La bouche est fraîche, vive, la matière est de moyenne puissance, avec des tannins fins.Le tout est vraiment joli, fruité, très loin des vins puissants et solaires de ces dernières années. Le lendemain on garde bien le fruit en bouche néanmoins, j'ai la sensation que le vin me semblait avoir un peu moins de matière.

C’est bon 

 Domaine François Villard -  Seul en scène 2007

Vin bu à l’Octave, Lyon 9, restaurant bistronomique avec une belle carte des vins que je recommande.
Je voulais partir sur une côte-rotie de Jamet pour faire plaisir à un collègue mais après une longue discussion, le sommelier insiste pour nous faire goûter ce vin sur l’évolution.

Le vin est versé dans des Lehmann Lallement 60cl, ça embaume la truffe, les fruits noirs, wahou, ça envoie!
La bouche est sur la fraîcheur, plutôt en finesse avec quelques fins tanins qui se font sentir. L’aromatique est sur les épices, la tapenade, les fruits noirs, le chocolat. C’est bon et long.
Et c’est là que l’on s’aperçoit qu’il s’agit du  Domaine François Villard -  Seul en scène 2014.

Le sommelier est déçu (alors que moi, j’avais le sourire aux lèvres !). Ni une ni deux, il part nous chercher le 2007 sans qu’on ait pu y faire quelque chose. Bon, je vous avoue que je ne me suis pas battu non plus pour le retenir  .

Cette fois-ci, c’est bien le 2007!
Au nez: re-wahou ! C’est encore une fois extraverti d’abord sur les champignons de Paris puis ça évolue rapidement sur la truffe, la tapenade, les fruits noirs, les épices. c’est vraiment chouette!
En bouche, les tanins sont cette fois-ci complètement fondus, c’est évolué avec plus d’épices que le 14 sur un fond de truffe. C’est toujours aussi fin avec un équilibre frais et l’acidité allonge le vin. C’est long et on se ressert facilement.
Une révélation pour moi, j’en acheté le soir même.
Excellent

garde: à boire 
 

 Domaine François Villard - Seul en scène 2013

Le nez est ouvert sur la venaison, le lardé/ fumé, c’est joli mais sans l’effet wahou du 14 ou du 7.
La bouche est construite toute en finesse, l’aromatique n’est pas extravertie mais rien ne dépasse et la bouteille se vide toute seul. Très bel équilibre qui donne une bonne buvabilité.
Très bien

Domaine François Villard , Côte Rôtie , Gallet Blanc 2017
Voulant goûter à nouveau un 2015 je remonte un 2017,trop tard c'est débouché..
La robe est nette ,rouge-violet,jeune.
Le nez est d'abord peu démonstratif,serré.Dans le verre ça évolue bien sur la mûre,la framboise,la violette un peu et un peu aussi de notes animales.
La bouche propose un jus assez élégant ,un peu serré,contracté aussi.Beaux fruits toujours,tannins fins,fraîcheur,longueur correcte,tout ça n'est pas mal mais  trop jeune.
Cette belle entrée de gamme ne déçoit pas mais demande à vieillir au moins 5 ans et +.
Bernard

Domaine François Villard - Condrieu Le Grand Vallon 2015
C’est en rangeant la cave l’année dernière que je découvre l’existence d’une caisse de cette cuvée.
J’avais oublié - je l’avoue avec honte - qu’elle dormait sereinement.
Sans doute était-il trop tard, mais sur les six exemplaires, je n’en ai dégusté que deux qui avaient bien évolué.
Les quatre autres présentaient des notes d’évolution prégnante voire à la limite une oxydation prématurée.
Et je ne peux pas l’expliquer par le bouchon (aucun n’était « passé » et tous les niveaux étaient haut dans le goulot) mais plus probablement par une variabilité de bouteille à bouteille.

Robe d’évolution normale avec une teinte jaune or, concentrée et brillante.
Nez immédiatement reconnaissable avec ses notes d’abricot et de pêche, soulignées par un élevage aussi discret qu’élégant.
En bouche, le vin est à la fois plein et élégant avec cette texture typique que j’ai déjà rencontrée sur cette cuvée.
Entendez par là, une similitude avec un vin Bourguignon sans doute aussi apportée par son élevage.
La finale est longue, d’excellente facture grâce à des amers nobles qui viennent apporter une fraîcheur indispensable.
Un Condrieu gourmand et savoureux … quand il a survécu.

Note : 15/20.
Garde : à boire.

Olivier