De passage aujourd’hui au domaine, je vous livre les dernières nouvelles en direct du domaine.
Vous avez dit retraite?!
J’ai trouvé un Bernard en pleine forme particulièrement joyeux et maniant les feuilles de saupalin comme jamais !
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Je pensais aller chercher son dernier millésime mais que nenni, M. Faurie n’a pas pris sa retraite ! Il a en revanche passer la main à son beau-fils sur Bessard et Greffieux. Il lui reste le Méal et la cuvée du papi. Il a donc à la vente Le Méal 21 et papi 22.
Papi pas papy
La raison du changement d’orthographe vient d’une injonction du domaine Montez qui avait déposé la marque « cuvée du papy ». M. Faurie avait reçu un courrier AR lui demandant de ne plus utiliser le nom…Pas classe.
Des cuvées plus fraîches grâce au réchauffement climatique
M. Faurie constate que les blocages de maturité liés aux sécheresses estivales des derniers millésimes donnent des cuvées avec des degrés alcooliques plus faibles.
Entre toutes ces discussions, nous avons dégusté les 2 cuvées à la vente:
Domaine Bernard Faurie - La cuvée du papi 2022
C’est croquant, gourmand, très équilibré sur les fruits rouges, une « minéralité granitique » classe. Ce n’est pas le papi le plus concentré que j’ai bu mais c’est assez long.
Un vin facile à boire, de plaisir immédiat avec déjà une belle complexité.
Très bien
A 10€, un des meilleurs RPP que je connaisse avec le domaine des Tours.
Domaine Bernard Faurie - Hermitage Le Méal 2021
Quel plaisir tactile! Un vin de taffetas. M. Faurie plaisante en disant qu’il a fait du Bourgogne. Les tannins sont d’une rare finesse, ce n’est pas hyper concentré non plus. L’aromatique est moins extravertie que papi mais la profondeur est là, fruits rouges et une mineralité qui donne une colonne vertébrale au vin.
Il me fait penser au 2011 bu il y a 3 ans avec un équilibre digeste et des arômes de mines de crayon.
Excellent
J’ai pris un réel plaisir à discuter de tout et de rien avec M. Faurie qui transmet un réel enthousiasme et une passion vivace pour son métier. À son âge, je trouve ça beau et je lui souhaite de continuer le plus longtemps possible pour son bonheur et pour le notre.