Domaine des Tours, IGP Vaucluse, Les Tours, 2016

Bu à l'aveugle
Grenache blanc
Robe bouton d'or. Nez assez discret, l'aération semble dévoiler quelques notes tourbées, de whisky, de pomme blette et de fruits à chair jaune. La bouche est complètement dissociée, la texture huileuse se bat en duel avec une acidité teintée d'amers désagréables. Une aromatique forte sur la tourbe, le mauvais whisky et des fruits à chairs jaune un peu trop mûrs, tendant vers la pourriture, rendent ce vin à proprement parler imbuvable. ED

Soit une bouteille défectueuse soit une phase très critique parce que même le Domaine en blanc il faut attendre ..10 ans au moins pour apprécier.J'ai eu les mêmes déconvenues que toi mais les amis (Gilles-Gilt) ont souvent mis l'accent sur une longue garde nécessaire .
Marrant j'étais prêt à ouvrir un 2010 ce midi et puis j'ai choisi un Corse à point ,lui à boire.
Alors même un grand goûteur comme Frisette peut se planter...mais c'est peut être la bouteille qui a un souci c'est vrai
Cordialement
Bernard

Pareillement que Frisette, sur 2016 une bouteille absolument imbuvable

J'ajoute que je connais un mécano qui n'a pas pu la finir non plus mais je profite surtout de la popularité de ce fil pour vous demander de faire attention quand vous répondez à un CR car le CR2points apparait de nouveau dans le titre de votre réponse et les modos doivent nettoyer derrière vous. Alors essayer de faire bien attention d'effacer le tag du titre de votre réponse 

 Château des Tours, Côtes du Rhône, 2015 :
Bue pendant les vacances
Ouverture immédiate. Robe grenat à reflets rubis violacés, très légèrement turbide. Nez très classique de cette cuvée, où l’on retrouve bien la fraise écrasée, un soupçon de rose, de la menthe poivrée. La bouche présente un équilibre sur l’équilibre sans se départir d’une fraîcheur certaine : un véritable tour de force. Le toucher de bouche est d’une belle délicatesse, avec des tanins imperceptibles donnant une impression de velours. Aromatique, comme on peut s’y attendre, assez baroque et originale, reprenant les éléments du nez. Finale relativement large, finissant de donner un volume global assez important. Un Château des Tours de beau niveau. TB - E (16,5/20)

Château des Tours, Vacqueyras, 2010

Ouverture 24h à l'avance. La Robe est de couleur grenat tuilée. Au nez, les arômes d'oranges sanguines sont bien présents avec la fameuse fraise écrasée. Avec le temps, on trouve de la griotte, des arômes très doux de tabac, de cuir mais également de pot pourri. C'est juste superbe !!! En bouche, c'est du velours. Il y a un équilibre paradoxal entre la douceur et la puissance. C'est impressionnant ! La longueur est immense et on y décèle des épices, de l'encens.
J'ai passé un moment absolument magique. Excellent ! 

Bonjour Charly,
L'as tu goûté à l'ouverture ? Si oui les 24h ont elles été "indispensables", ou juste "bénéfiques" ou rien de tout ça ?!
Merci, 
 

C’est amusant je l’ai bu aussi il y’a quelques semaines.
Je l’ai trouvé d’un bon niveau mais j’ai beaucoup regretté de l’avoir ouvert et bu dans la foulée (mode en coup de tête avec mon beauf). Un verre oublié le lendemain était immensément plus ouvert complet et profond (et bcp moins marqué par l’alcool).

Comme son compagnon cdr château des tours 2010 nécessite une très grande aération pour se révéler. 

Autant parfois à mon avis c’est du pipeau ou y’a pas de diff notoire autant ce millésime ouvrez le bien 24h avant !!

Alex
 

Je l'ai fait ouvrir au restaurant 4h avant ! Le vin était trop sur l'alcool. Je n'ai pas suivi l'avis du sommelier et j'ai demandé à le reboucher. Je l'ai ramené à la maison pour le boire le lendemain !

Donc ma réponse est OUI 24h c'est le top du top :-)

écrit:

jl9934s post= écrit: Bonjour à tous

Question pratique : Je viens de recevoir la proposition du domaine , jusqu'a ce jour j'ai toujours récuperé ma commande sur place en semaine mais cette année je suis coincé , je ne pourrais y aller qu'un samedi . Savez vous si le domaine des Tours ( Sarrians ) recoit le samedi ?    J'ai essayé le telephone mais manifestement il n'y a personne ce matin ...

Merci à ceux qui savent  

jl

bonjour ,
vous aviez écrit quand à monsieur Reynaud ?
depuis ma demande le 30 Mars , toujours pas de réponse .
c est très long cette année .

Sésame enfin reçu de mon côté ! J'ai quand même dû relancer par téléphone la semaine dernière, sans ça pas sur que j'aurai reçu leur proposition. La proposition est la même que les années précédentes moins 2 bouteilles du Château mais plus une bouteille du domaine blanc.
Nicolas

‘’Sésame enfin reçu de mon côté ! J'ai quand même dû relancer par téléphone la semaine dernière, sans ça pas sur que j'aurai reçu leur proposition. La proposition est la même que les années précédentes moins 2 bouteilles du Château mais plus une bouteille du domaine blanc.
Nicolas’’

Je n ai toujours rien reçu depuis ma lettre fin Mars . Je pensais renvoyer une lettre mais peut être téléphoner serait mieux . 
je ne suis pourtant pas un nouveau client . 
j espère qu il n a pas tout vendu .
lionel 



 

Tu as eu 6 Domaine 4 chateaux et 2 blanc ? 

écrit:

‘’Sésame enfin reçu de mon côté ! J'ai quand même dû relancer par téléphone la semaine dernière, sans ça pas sur que j'aurai reçu leur proposition. La proposition est la même que les années précédentes moins 2 bouteilles du Château mais plus une bouteille du domaine blanc.
Nicolas’’

Je n ai toujours rien reçu depuis ma lettre fin Mars . Je pensais renvoyer une lettre mais peut être téléphoner serait mieux . 
je ne suis pourtant pas un nouveau client . 
j espère qu il n a pas tout vendu .
lionel 


 

Oui le téléphone reste la meilleur option ; c'est plus rapide, directe et efficace. A noter que le téléphone est le dernier saut technologique accepté par le domaine depuis l'invention des PTT

écrit:

Tu as eu 6 Domaine 4 chateaux et 2 blanc ?

Yes !
 

Château des Tours Cote du Rhône 2014
 Nez très complexe qui mettra du temps à s ouvrir , sur la fraise compoté quelques épices , un léger trait d orange sanguine , la mise en bouche est superbe souple ,  élégante tout en finesse , comme certains bourgognes , l équilibre est vraiment tout en harmonie , sur une joli fraicheur sérieuse , une acidité porté plus sur le haut du palais et le bout de la langue , de très légers tanins poudreux très fins se font ressentir sur la langue , l allonge est vraiment profonde , comme l empreinte finale en phase avec le nez , quel précision dans ce vin , comme le disent mes amis on est sur autre planète et on n a jamais rencontré cela  Très bien / Excellent 
 

Château des Tours Côtes du Rhône 2014 
 

Je ne m'étendrai pas sur l'aromatique excellemment décrite juste ci-dessus par le comparse Ladide... avec lequel je suis parfaitement en phase.

Simplement je reviendrai sur ces robes si typiques de leur géniteur basculant du rose / pourpre clair d'une luminosité incroyable puis qui se teintent et se troublent dans le verre dans des reflets marrons  qui laisseraient penser qu'on est sur un vin (très) évolué ou trentenaire alors qu'il n'en est rien...

C'est un vin déconcertant et unique qui n'est pas sans rappeler le toucher de bouche des nuitons bien nés après quelques années de cave.
En bouche pour résumer : C'est savoureux, évident, léger, ultra fin, élégant et frais mais profond... bref d'une addiction diabolique si bien qu'on serait tenté de planquer la bouteille ou de la boire au goulot

Chapeau Manu.  Limite stressant de voir le plaisir procuré de part sa sensation éphémère qui nous échappe.

Un vin frivole 17.5/20

Alex 
 

D'ailleurs çà doit être au moins mon 3ème ou 4ème 2014 en tours et à chaque fois c'est une tuerie, et je veux pas relancer le débat...
*mais diable qu'a t'il bien pu se passer sur Pialade 14 ??
J'en au bu 3, une était assez bonne mais anodine, une était limite digne d'un Rayas (finesse et longueur extrême) et la dernière quasi frelatée et d'une dureté granitique...

Dans le but d'agrémenter notre déjeuner dominical, je choisi d'ouvrir une bouteille de Domaine des Tours - Vin de Pays de Vaucluse "Merlot - Syrah" 2006 Une robe assez soutenue avec relativement peu de marques d'évolution - Une aromatique sur les fruits noirs, un léger côté florale (type pot-pourri) avec des épices et surtout du poivre et puis une charge alcoolique assez présente (malgré un service autour des 15°) - En bouche l'ensemble est assez puissant, mais nettement moins que la petite sœur uniquement issue du "Merlot" consommée le 25 juillet dernier (cf post à cette date) l'apport de la Syrah ayant un peu "civilisé" et adouci l'ensemble... Il en reste pas moins un vin assez puissant, à l'opposé des standards des autres VdP et CdR "traditionnels" (si je peux les appeler ainsi) - Pas la peine non plus de se précipiter dessus, car le potentiel est clairement là, alors va t'il s'améliorer, peut-être, même si j'ai plutôt tendance à croire que la citrouille (oui, je sais c'est un peu exagéré) ne va pas se transformer en carrosse - Ce n'est pas parmi mes cuvées préférées loin sans faut - BIEN- 

Eric  

Je n'ai jamais goûté ce "Merlot-Syrah", mais j'ai la nette impression que la satisfaction est moins au rendez-vous que sur les cuvées plus classiques niveau cépages .
Est-ce juste une impression?

jlj

écrit:

Je n'ai jamais goûté ce "Merlot-Syrah", mais j'ai la nette impression que la satisfaction est moins au rendez-vous que sur les cuvées plus classiques niveau cépages .
Est-ce juste une impression?

jlj

Bonsoir Jean-Luc,

En fait, ce n'est pas juste une impression... Mais plutôt une réalité (bien que basée uniquement sur des expériences de 5 à 6 bouteilles) !
Après, ce que j'aimerai savoir c'est simplement si cela est, principalement voir uniquement, dû à l'ancienneté de la bouteille et donc du millésime ou à l'assemblage spécifique de ces cuvées. 
Mais en lisant les commentaires sur les cuvées "classique" issu du même millésime, je me rangerai plutôt du côté des assemblages (voir des mono-cépages) spécifiques. 

Eric 
 

écrit:

Je n'ai jamais goûté ce "Merlot-Syrah", mais j'ai la nette impression que la satisfaction est moins au rendez-vous que sur les cuvées plus classiques niveau cépages .
Est-ce juste une impression?

jlj

Bonjour Jean-Luc,

Pour ma part je me souviens avoir acheté cette cuvée Merlot-Syrah, ça devait être en 2012 au domaine, et c'était - de mémoire - le millésime 2000.  Le plaisir procuré par ces bouteilles fut tout à fait à la hauteur de celui procuré par la cuvée classique VdP du Vaucluse. 
JC

Château des Tours Vacqueyras 2008

Je me souviens d'une verticale de cette cuvée, il y a quelques années, où les dégustateurs avaient globalement été déçus, le vin étant généralement lour, pâteux, compoté, chaud, bref, pas équilibré.
J'avais donc décidé d'oublier mes bouteilles au fond d'un casier dans ma cave, casier dans lequel je me suis plongé récemment, un peu par hasard, ce qui m'a permis de retrouver mes Vacqueyras des Tours

J'ai opté pour 2008, avant dans l'idée que ce millésime serait probablement plus "frais" que les autres.  Je suis content car me voilà réconcilié avec cette cuvée!  Le vin était au top, puissant, épicé, avec des belles notes de tabac, et une belle harmonie alliant la fougue sudiste avec une belle fraicheur et un bel équilibre d'ensemble.  Excellent!

JC

Cela confirme que E. Reynaud a bien réussi tous ses 2008...

Château des Tours Côtes du Rhône 2014

A l'ouverture le nez est un peu étriqué avec un côté métallique et des fruits un peu confits. Heureusement très vite on retrouve les arômes habituels, fraise, orange sanguine, pamplemousse, wahoo ça envoie et c'est complexe en plus.
La bouche arrive à conjuguer fraîcheur avec du fond, l'équilibre est vraiment top et la bouteille descend toute seule. J'adore.

 Domaine des Tours Vaucluse Blanc Clairette 2017

Le souvenir d'un bien beau blanc sudiste.
Belle aromatique autour des fleurs blanches, fruits blancs, litchi.
Matière de volume et fond notable.
Joli touché glycériné.
L'équilibre est au rdv malgré le profil sudiste grâce à une légère acidité en fin de bouche.
Belle longueur.
Au final un très bon vin de gastronomie appelant une belle volaille ?
Très bien

A boire / A garder

Domaine des Tours - Clairette 2015 -  Vin de Pays du Vaucluse blanc

Robe très claire.
Nez discret sur les fleurs blanches , sur la fumée.
La bouche est aromatiquement simple mais la structure est intéressante : du gras avec une note glycérinée, un volume correct, de la tension et une note saline.
J'aime bien ce vin un poil austère et je sais, par expérience, qu'il peut encore évoluer favorablement.

Gilles

Château des Tours, Côtes du Rhône, 2016

Ouverture immédiate
Robe grenat rubis. Nez de menthe poivrée, de fraise des bois, hyper séduisant. Bouche lascive, veloutée, au grain de tanin hyper fin. Aromatique typique de la cuvée, avec un fruité croquant et cette dominante de menthe poivrée rendant la bouche fraîche et dynamique. Finale satisfaisante et coefficient de buvabilité redoutable. Excellent - (16,75/20)

Château des Tours, Côtes du Rhône, 2016

Ouverte samedi et bue dimanche, si le nez était conforme à la description de Florian, la bouche présentait quelques amers assez désagréables mais surtout une sensation chaleureuse très marquée.
Elle était censée accompagner un gigot d'agneau mais tout le monde lui a préféré les bourgognes proposés... elle n'est tombée que longtemps après le repas sous les coups de deux boit-sans-soif nippones surnommées Harbour et Pearl. AB-
 

Château des Tours - Côtes du Rhône 2009 rouge

Le nez est sombre, concentré, fruits noirs, figue et réglisse. Il y a derrière cela une belle complexité.
La bouche est puissante, pas encore épanouie, concentrée sans être chaleureuse. Il y a un peu d'épices douces dans le fond avec une finale un peu tannique mais qui s'affine au fur et à mesure.
Le fond de bouteille laissé en carafe pendant une quinzaine d'heures montre un coté un peu maderisé, cerise, un peu vieilli avec des épices plus prononcée. Une évolution surement un peu violente, je pense quand même que cette bouteille est à laisser tranquillement en cave et pourra donner quelquechose d'intéressant. 

Château des Tours - Vacqueyras - 2011

 

La bouteille a été ouverte et épaulée la veille au soir en vue du repas du lendemain midi.

La robe très claire fait très évoluée, par ses teintes quasiment de couleur brique.
Le nez possède une belle intensité et virevolte entre la fraise, une touche de framboise, du pot pourri de fleurs séchées, une touche poivrée, de l'orange sanguine... Bref, c'est Reynaudien !
La bouche est parfaitement dans la continuité aromatique. Elle s'avère très élégante, d'une bonne fraîcheur car servi bien frais (14 °), dotée de tanins si fins qu'ils se font très discrets. L'alcool ne se ressent pas trop sauf dans la finale qui chauffe un peu tout en restant délicieuse et d'une superbe persistance.
Très Bien +(+)

Le vin prend encore plus de volume et d'intensité en bouche avec une souris d'agneau (3,5 +) et, le soir, apprécie la compagnie d'un risotto aux cèpes (3,5 / 5).

Jean-Loup

Bonsoir Jean-Loup 

J'ai bu récemment ce même vin et partage tes sensations. Ce millésime 2011 est vraiment très accessible et plus dans la lignée familiale que les 2007 et 2009 que j'ai croisé auparavant dans un style plus en adéquation avec l'appellation avec des matières plus tanniques et une aromatique plus virile.
J'ai donc tombé 2 de mes 3 bouteilles en quelques mois mais pour en avoir parlé récemment avec Mr Reynaud, ce millésime qualifié de "plus fin" devrait tenir dans le temps.