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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Montus prestige 2001

Bu sur trois jours et a l'origine ouverte pour accompagner un confit de canard, c'est un excellent vin qui tapisse bien le palais avec ses 15°-, une très grande puissance en bouche avec des arômes indescriptibles à mon niveau, peut être sur la réglisse et le chocolat, une longueur interminable et une quantité de dépôt dans la bouteille que je n'avais jamais vu. Je retiens surtout la puissance de ce vin qui sur ces trois jours n'a pas bougé d'un pouce je suis content d'en avoir encore en cave mais la prochaine sera pour dans quelques années...

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Le Berre

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet CR: Montus/ Bouscassé/Brumont

Bouscassé - 2005

En hiver, voilà une bouteille qui relève les plats de saison. Après une mise à l'épaule de trois heures, le vin délivre de profondes notes de fruits noirs, le bois reste en coulisses. Ce basique de Brumont remplit sa mission de vin de tous les jours. Il y a toujours beaucoup de dépôt, à surveiller de près en fin de bouteille.

Un bon rapport Q/P.

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Réponse de Maxime12000 sur le sujet CR: LA TYRE 2002

LA TYRE 2002
Bue hier après un carafage de 6H
Au nez on trouve des notes assez florale, fruité, de l'alcool volatil
En bouche on sent bien la sur-extraction, le vin et droit on est encore sur le fruit avec des notes épicés, les tanins sont assez bien fondus, le bois et bien intégré, par la suite on trouvera des notes de vanille.

Pour conclure une belle bouteille qui montre un ENORME potentiel, encore beaucoup trop jeune, dans un autre style je lui préfère (largement:S) le cornas "vin noir" du domaine du tunnel surtout si l'on regarde le niveau Q/P.

Cordialement

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Cordialement
Maxime
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Réponse de guillaume le berre sur le sujet Re: Montus/ Bouscassé/Brumont

Montus blanc 2007

Bouteille bu sur deux jours et si il y avait un mot pour définir ce vin ce serait alcool. Il n'est pas désagréable et même plutôt bien fait, en bouche je pense à des fruits "confits" avec tout de même de la fraicheur, ce vin a un volume énorme et une longueur incroyable mais peut être un peu trop et pourtant j'aime la puissance, mais la:!!!
A ce stade j'ai prit peu de plaisir, un verre suffit largement mais j'ai bon espoir pour l'avenir, en tout cas je n'y retoucherais pas avant très très longtemps.

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Le Berre

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Montus Blanc 2006 Pacherenc du Vic Bilh

Je l'avoue, je le concède, je ne peux pas passer à côté d'une bouteille de cette cuvée sans craquer. J'aime ce vin pour tous ses excès : puissance, bois, fougue, amers ... sans honte aucune.
Et ce 2006 ne m'a pas déçu : c'est du lourd, du très lourd, mais le tout admirablement équilibré. Le petit courbu dans sa quintessence, une très belle matière sur des arômes et saveurs de truffe et d'épices, un élevage qui apporte et participe à cet aspect à la fois très chic et austère en même temps que généreux par sa largesse. Quelle fraîcheur pour ce vin large d'épaules ! si bien que cet éléphant dans un magasin de porcelaine ne casse pas la moindre sous-tasse. Très grande longueur sur des amers de premier ordre et perception minérale très fraîche.
Une référence incontournable et remarquable des blancs secs du Sud Ouest.

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Jérôme Pérez

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