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Domaine Bordaxuria, Irouléguy

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domaine Bordaxuria, Irouleguy 2019

CR: Domaine Bordaxuria, Irouleguy 2019 rouge
Nez sur la mûre, la noix de muscade, notes métalliques de sang.
La bouche tape sur des tanins denses et serrés, poudrés et frais. C’est joli, digeste, avec un esprit terroir.
Il faudra quand même attendre quelque temps avant d’en profiter sérieusement.

www.lapassionduvin.c...

JD | Lutèce
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12 Juil 2023 22:17 #61

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Bu   ICI    

CR: Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc – Errotik - 2015



La robe est or clair.
Le nez est à la fois fin et intense, mariant la mangue à la truffe blanche.
La  bouche est longiligne, avec une matière fine,  fraîche, aérienne, intense, sur une  aromatique exotique, complétée par le  yuzu et des notes caillouteuses racées.
La finale fraîche se poursuit longuement sur l'ananas, le fruit de la passion et la truffe. 
 

Eric
Mon blog
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04 Sep 2023 06:56 #62

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CR: Domaine Bordaxuria - VDF L’Affranchi 2018

Pour rappel les raisins proviennent d'une minuscule parcelle sur Saint Joseph qui appartient à la famille de Brice, le compagnon d'Elorri.
Vendanges sur une journée puis les raisins sont ramenés et vinifiés à Ispoure, le virgule rouge sur l'étiquette représentant le trajet effectué.


Nez sur les fruits noirs bien mûrs avec un toasté assez appuyé.
Beaucoup de fruit et d'épices en bouche enrobés là aussi et logiquement par des notes d'élevage.
C'est pas mal dans un style flatteur mais ça ne correspond plus à mes goûts, la patronne de son côté a apprécié.



Si j'en avais une 2ème j'attendrais quelques années que l'ensemble s'affine.

Médéric
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22 Sep 2023 15:54 #63
Pièces jointes :

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J'ai pu croiser Brice & Elorri lundi 20 novembre pour leur première participation à ce salon à la Maison de l'Amérique Latine.

Bien situé en plein dans le flux de passage du rez-de-chaussée avec une affluence croissante à mesure de la journée, ils étaient à l'aise et les vins se sont bien goûtés. Pas mal de vins présentés avec notamment une nouveauté en rouge.

J'ai trouvé les blancs bien ouverts aromatiquement, ça pétait le fruit un peu comme les chablis de Thomas Pico. Très gourmand donc, avec du volume et du gras s'appuyant sur une structure solide qui évite de tomber dans le pataud. L'Errotik (des racines en basque) ayant un surcroît de tension et de longueur ; de petits amers nobles en sus du fruit de l'attaque et milieu de bouche.

Le vin de macération se distingue par une mâche plus charnue avec un trait tannique qui marque les gencives sans astringence. Il y a tout de même beaucoup de gourmandise.

En rouge, la cuvée domaine se présente sur le fruit noir avec des tannins déjà bien polis, c'était très approchable. La nouveauté ("Aborale" dans mon souvenir, je n'ai pas pris de notes) est un 100% cabernet franc issue du coeur de l'Arrodoy à mi-hauteur du coteau où la pente est la plus forte. J'ai appris que cela rentre dans le cahier des charges de l'appellation même si le CF est interdit à la replantation. Il m'a semblé que cette cuvée présentait un caractère de fruits plus rouges, un peu plus de tannins et une finale un peu ferrugineuse.

Le Kixka 2019 est la grande cuvée rouge du domaine et paraît presque d'un autre style. Encore un peu réduit, ses tannins sont nettement plus présents mais le vin conserve une jolie fraîcheur en finale qui permet de se différencier d'un Madiran. C'est un vin qui a mis du temps à se civiliser et connut un long élevage.

Enfin, on a pu goûter l'Affranchi rouge sur le cadastre de Saint-Joseph, que j'ai trouvé typique du genre.

Pour ce qui est de 2023, comme Jurançon l'appellation a été accablée par le mildiou et il y a un grand écart de rendement entre bio et conventionnel cette année. Pour rajouter encore de la peine, de la grêle le 20 juin a détruit 20% des raisins. Ceux qui ont survécu à ces écueils ont atteint une bonne maturité en revanche.

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
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23 Nov 2023 11:54 #64

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