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Nous, on a fait confiance au meilleur d'entre nous...Anniversaires pantagrueliques avec les PACAs
Maison Trimbach, Riesling grand cru, Frédéric Émile, 2005
Magnum. A l’aveugle.
Oliv
Robe jaune paille sans évolution.
Nez classique, précis et franc, sur un fin pétrole, le citron confit, des notes mentholées et fruitées. C'est pur et net, sans concession mais pas austère pour autant. J'aime beaucoup.
Bouche impeccablement structurée autour d'une trame acide franche et nette qui propulse une belle matière pas gigantesque d'intensité mais parfaitement tramée.
La précision aromatique totalement en phase avec le nez ajoute la petite touche de pep's et de générosité à ce bel ensemble.
Finale longue et salivante, sur une forme de confort et de lisibilité très agréable.
Très bien+
Enzo
Nez qui pétrole clairement, sur le citron vert élégant et particulièrement ouvert. Joli nez classique de riesling.
La bouche possède une certaine richesse, elle est assez large avec une fine sucrosité et une pointe d’alcool également.
Finale avec des amers agréable. C’est bien bon même si l’équilibre eut pu être plus tonique.
Très Bien.
Icna
Le nez est sur le pétrole et les fruits blancs.
En bouche on retrouve le pétrole, les fruits blancs, c'est riche mais assez tendu.
Ca fait encore assez jeune avec de la classe.
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C’est vrai que c’est encore une spécialité lpvienne de se lancer dans des débats pour un mot en trop ou en moins sur la retranscription une étiquette. Je me souviens même d’un intervenant qui faisait des poussées d’urticaire quand il voyait un tréma sur le « u » d’un gewurztraminer alsacien (l’intervenant en question se soigne mais n’est pas à l’abri d’une rechute).Où ailleurs que sur LPV peut-on se chatouiller les entournures pour une mention pas toute à fait fausse mais ni toute à fait juste d'une étiquette de vin !
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