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Tu penses à des bordeaux jeunes ou évolués. Peux-tu donner des exemples ?Bonjour à tous, après avoir acheté une série de verres "passe partout" avec les schott zwiesel fine Beaujolais puis des "spécifiques" Bourgogne avec les Zalto, j'ai besoin pour compléter ma collection de bons verres à Bordeaux.
Vers quelle marque me tourner et quel modèle ?
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Salut Denaire;
Autre petite limite sur le « Subtil », plus subjective : il est vraiment très grand, ce verre, un chouïa trop à mon goût (il prend beaucoup de place, et cette taille lui donne un côté « bling bling » un peu malvenu). Ce n’est d’ailleurs même pas le plus grand de la gamme, car dans une forme similaire la marque propose également un verre qui s’appelle « Septentrional », avec une forme proche, mais qui est encore plus grand (100 cl vs 86). Mais là non plus ce n’est pas spécifique : il semble y avoir chez les verriers, en même qu’une course à la finesse, une course à la taille…
Ces deux bémols mis à part, ce sont vraiment de très bons et beaux verres, et surtout ils mettent réellement en valeur les vins, ce qui est, à la fin, la fonction principale que l’on attend d’un bon verre.
Mathieu
PS : une interrogation, qui porte sur ces verres comme sur d’autres du même niveau de gamme - le petit dépliant commercial de la marque mentionne « lavable en machine », ce qui me laisse perplexe : il y a vraiment quelqu’un qui met ces verres dans un lave-vaisselle ordinaire ?? Ou alors la mention est à destination des professionnels car ils ont des machines qui permettent de laver des verres de cette taille de manière sécurisée (et sans ternir le cristal) ??
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Bonjour Hyllos, de manière générale j'aime les Bordeaux à 10 ans au moins. Mais étant donné le virage pris par les Châteaux pour plus de buvabilité dans leur jeunesse, je n'exclus pas de revoir ma position pour certaines bouteilles.
Tu penses à des bordeaux jeunes ou évolués. Peux-tu donner des exemples ?Bonjour à tous, après avoir acheté une série de verres "passe partout" avec les schott zwiesel fine Beaujolais puis des "spécifiques" Bourgogne avec les Zalto, j'ai besoin pour compléter ma collection de bons verres à Bordeaux.
Vers quelle marque me tourner et quel modèle ?
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Petite explication.Bonjour Hyllos,
J'ai les deux modèles à la maison (equivalent Universal). J'ai déjà cassé des Zalto au niveau du pied suite à des torsions lors du lavage.
J'ai remarqué que cela se produiisait sur des Zalto avec les pieds les fins. Le souflage bouche amènant une grande différence sur la régularité des pieds.
J'avais comme espérance que le soufflage machine des Spiegelau renforce cette problématique en amenant de la régularité.
Cela ne semble pas être le cas.
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Schott Zwiesel Fortissimo vin rouge ? Celui de 650ml ?Bonjour Hyllos, de manière générale j'aime les Bordeaux à 10 ans au moins. Mais étant donné le virage pris par les Châteaux pour plus de buvabilité dans leur jeunesse, je n'exclus pas de revoir ma position pour certaines bouteilles.
Comme exemple, les derniers que j'ai bus:
Haut Marbuzet 2009 (magnum)
Sociando Mallet 1998 (magnum)
Bel Air Marquis d'Aligre 2000
Les verres que j'utilise à l'heure actuelle sont des Schott Zwiesel Fortissimo.
Ces verres devront si possible également faire le job sur les vins du Sud que je bois plus ou moins régulièrement, Bandol, Toscans, Cahors.
Merci
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Oui c'est bien 650 ml. Aie je le pensais pas si mauvais...
Schott Zwiesel Fortissimo vin rouge ? Celui de 650ml ?Bonjour Hyllos, de manière générale j'aime les Bordeaux à 10 ans au moins. Mais étant donné le virage pris par les Châteaux pour plus de buvabilité dans leur jeunesse, je n'exclus pas de revoir ma position pour certaines bouteilles.
Comme exemple, les derniers que j'ai bus:
Haut Marbuzet 2009 (magnum)
Sociando Mallet 1998 (magnum)
Bel Air Marquis d'Aligre 2000
Les verres que j'utilise à l'heure actuelle sont des Schott Zwiesel Fortissimo.
Ces verres devront si possible également faire le job sur les vins du Sud que je bois plus ou moins régulièrement, Bandol, Toscans, Cahors.
Merci
Il est assez mauvais je trouve.
Pour les Bordeaux évolués, le top à mon sens, c'est le Zalto Bordeaux, qui gomme les arômes tertiaires. Mais je pense que ce que tu bois reste jeune pour un Bordeaux. Le Sophienwald Cru Bordeaux est nettement meilleur car un peu plus refermé (et ça change tout). Donc c'est franchement recommandable MAIS 40€ et difficile à trouver en ce moment.
Du coup... peut-être tester le Bordeaux en Fine de Schott Zwiesel ? Mais je ne l'ai jamais testé. Sinon, rester sur le Fine Beaujolais, qui a mon sens donne de très bons résultats déjà.
Chez Sydonios ou Lehmann, tu peux aussi trouver des verres pertinents. Cherche des contenance de 650 à 750 ml, avec des fromes refermant mais pas trop. Genre Zalto Bordeaux.
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Si je peux participer aux statistiques …hyllos écrit: Je vais tâcher de me renseigner auprès de gens qui en ont un plus grand usage...
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Evaluer la résistance d'un verre, c'est pas évident. D'autant plus qu'on essaye généralement de ne pas les casser
Si je peux participer aux statistiques …hyllos écrit: Je vais tâcher de me renseigner auprès de gens qui en ont un plus grand usage...
J’ai acheté deux modèles Spiegelau (Universal et Burgundy) dès qu’ils ont été disponibles à la vente fin mars, début avril 2021.
J'utilise le modèle Universal plusieurs fois par semaine, je dirais en moyenne quatre fois.
J’utilise le modèle Burgundy plusieurs fois par mois, je dirais en moyenne trois fois.
Lavage à la main par mes soins, jamais en machine.
Aucune casse jusqu’aujourd’hui.
Olivier
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Pas évident que ça limite la casse! ^^Il faut les laver à l’aveugle !!!
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je trouve personnellement que Sandrine n'a pas le calice assez resserré et la jambe un peu courte. Au nez, ce n'est pas terrible, mais elle a des qualités de mise en bouche certaines.
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Ben oui, Rocco quoi...Pour l'instant j'utilise de simples mais efficaces Rocco, 235mm de hauteur,
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