Riedel lance sa nouvelle gamme Riedel Veloce 

Bonjour à tous, 
je vais faire quelques achats de verres d'ici à quelques jours.
Suite à vos avis à tous et notamment à l'expertise de Hyllos, je vais m'orienter vers douze Zwiezel fortissimo blanc pour boire la plupart de mes vins blancs secs. Je possède déjà pas mal d'INAO et quelques C&S grands cépages spécial moelleux.
Possédant quelques verres à vins rouges comme des vivo boch vins rouges classiques 547 ml et et aussi des C&S arom'up oaky, je souhaite compléter mon dispositif par des verres à vin rouges fruités, je pense aux cépages pinot noir, cabernet franc notamment. Sur le site Zwiezel, il est proposé deux types de verres à cout contenu : le bourgogne for you 630 ml à 3 euros pièce ou alors le verre à vin rouge bourgogne classico 814 ml à 4 euros pièce.
N'ayant pas un budget immense et souhaitant des verres polyvalents faisant le job, ma démarche est-elle déconante?
Merci à tous, 

Maxime

 

écrit:

N'ayant pas un budget immense et souhaitant des verres polyvalents faisant le job, ma démarche est-elle déconante?
 

Oui complètement  . Non je plaisante évidemment. Si tu veux absolument l'un des deux verres à Bourgogne cités, je te conseille le plus petit, qui est déjà très grand. Mais mon opinion est que quand on parle de verres à Bourgogne on parle de verres à "grands" Bourgognes (rouges concentrés, riches, complexe, et blancs gras et puissants). J'ai des Sydonios "Le Subtil" de 86cl ( lien ici ) et pour les Bourgognes que j'ai en cave (Bourgogne génériques ou villages, une fois de temps à autre un premier cru mais pas d'une appellation cotée) c'est beaucoup (beaucoup) trop grand. C'est magique pour les arômes (au nez), mais en 5-10mn dans le verre le goût disparaît, le vin est complètement perdu dans tout cet espace. J'en viens à n'utiliser mes Subtils qu'exceptionnellement, et je bois la majorité de mes Bourgogne dans mes verres universels de 45cl ( lien ici ).
Je ne regrette pas l'achat de mes deux Subtils à 35 euros pièces mais pour une raison bien peu gustative: c'est une déco magnifique, leur finesse est remarquable.

Ma conclusion est que, sauf si tu as une cave de Bourgogne de folie, tu en profiteras bien mieux avec tes Vivo (forme "universels" et 55cl donc déjà une grande taille) ou tes Arom'up oaky (forme évasée et resserée en haut qui m'évoque les verres à Bourgogne, justement !). A plus forte raison si ton budget est serré, garde cet argent pour acheter une jolie bouteille à la place   .

Par contre les Fortissimo blancs me semblent être une très bonne idée avec un excellent rapport qualité-prix (ils me semblent assez universels, personnellement, même s'ils donneront sans doute le meilleur sur les blancs - et tu as tes autres verres pour les rouges de toute façon).

Merci Cyril pour cette réponse constructive et détaillée.
Que me conseillerais-tu pour compléter ma gamme de verre à vin rouge? 
Je consomme pas mal de bordeaux, rhône, sud ouest, dans une moindre mesure loire et bourgogne même si j'adore ces deux derniers.
J'aime les vins puissants, complexe et tannique, ceci dit j'apprécie particulièrement les bordeaux à maturité de 20 ans minimum voire 30.

Maxime
 

écrit:

Merci Cyril pour cette réponse constructive et détaillée.
Que me conseillerais-tu pour compléter ma gamme de verre à vin rouge? 
Je consomme pas mal de bordeaux, rhône, sud ouest, dans une moindre mesure loire et bourgogne même si j'adore ces deux derniers.
J'aime les vins puissants, complexe et tannique, ceci dit j'apprécie particulièrement les bordeaux à maturité de 20 ans minimum voire 30.

Maxime

 

Ma question est plutôt: as-tu besoin de compléter ta collection de verres à vin rouge ?

Mais tu peux juste vouloir te faire plaisir (moi aussi j'ai acheté une partie de mes verres juste pour ça et pas par réel besoin   ). Si c'est le cas, pour des vins rouges puissants et taniques, et aussi des vieux Bordeaux, je conseille quelque chose d'évasé. J'utilise des Zalto Bordeaux ( lien ), qui sont évidemment très chers. Spiegelau a une copie dans sa gamme définition à 15 euros, moins de la moitié du prix. Sinon ce genre de choses marche plutôt bien: Riedel Syrah . Il faudrait voir s'il existe un équivalent moins cher, éventuellement (j'en ai eu deux gratuitement sur un salon de dégustation donc pour moi ça va ).
D'ailleurs, puisque nous parlions de Bourgogne, le meilleur Bourgogne que j'aie gouté (un Vosne-Romanée) était servi dans ce verre et c'était top, alors que c'est pas du tout la forme normale d'un verre à Bourgogne, donc ne psychotons pas trop sur les verres !

Ca aussi ça doit être pas mal chez Lehman:  lien.  Mais c'est plutôt dans les 15 euros par verre aussi. Quel est ton budget?

Merci Cyril, 
en plus de mes fortissimo j'ai commandé 8 bourgogne for you. Pas chers, jolis, comme tu le dis, pas vraiment besoin mais à ce prix, je ne risque pas grand chose!
Merci en tous cas pour ton avis précieux.

Maxime

écrit:

Merci Cyril, 
en plus de mes fortissimo j'ai commandé 8 bourgogne for you. Pas chers, jolis, come tu le dis, pas vraiment besoin mais à ce prix, je ne risque pas grand chose!
Merci en tous cas pour ton avis précieux.

Maxime

La forme ne fait pas ultra "Bourgogne" et, soit dit en passant, je ne vois pas ce qui empêcherait ce verre d'être très performant sur les vins puissants type sudistes que tu apprécies, vu sa taille, et son ouverture qui semble assez large. Fais le test, mais je reste persuadé que sur des Bourgogne que le commun des mortels peut s'offrir, tes Arom'Up Oaky seront meilleurs! Ils me semblent très adaptés pour ça, malgré le fait que les Bourgogne ne soient pas censés être des vins particulièrement boisés. Si tu le fais, je serais vraiment curieux d'avoir tes impressions!

PS: tout cela reste décidément très subjectif, regarde ces Sydonios Méridionaux qui, bien que plus grands, ont une forme très similaires aux Bourgogne For You: lien . Ils sont vendus comme des verres à vins sudistes, soit à peu près l'inverse des Bourgogne !

Oui Cyril, je les ai regardé, ils ont l'ait biens en effet. Peut-être la prochaine fois en fonction de ma satisfaction des For You

Maxime

Bonjour,

Petite question, quelqu’un a-t-il comparé les Lehmann Psyche 56 et les Stolzle quatrophil verre à vins rouges ? 
En terme de contenance et de mensurations ils ont l’air très similaires.
C’est en perspective d’un verre universel essentiellement rouge et blanc de Loire + beaujolais/Rhône.

Les Stolzle sont quand même deux fois moins chère que les psyche 56.

J’ai personnellement tester les Fine beaujolais et je dois avouer ne pas être très satisfait pour plusieurs raisons : la forme du verre n’est pas très agréable lorsqu’on souhaite aérer le vin et je trouve la longueur du verre trop longue ce qui créer une impression d’être « loin » du vin. 

Merci d’avance !

presque trois si tu compares ici : www.intornoalvino.co...

Je ne connais pas le Stolzle mais c'est vrai qu'ils ont l'air de se ressembler énormément, peut-être la différence se fait sur la finesse? Sur le rendu, les grands verres imposent de une certaine quantité dans le verre. A titre d'exemple lors de repas avec lpv paca où on se partage une bouteille à une dizaine les authentis sont largement suffisants. 

Riedel frappe fort avec sa gamme Veloce. On a pas fini d'en parler, je pense.

Enfin, ceux qui acceptent de faire la vaisselle à la main.

écrit:

Riedel frappe fort avec sa gamme Veloce. On a pas fini d'en parler, je pense.

Enfin, ceux qui acceptent de faire la vaisselle à la main.

Pourquoi ? Ce sont des verres en cristallin fabriqué à la machine.

Promo en ce moment au  BHV , - 30 à - 40 % sur certains verres de la gamme Lehmann, notamment Psyché 56 et Hommage 72.
J'aime beaucoup les Psyché comme verres universels et les Hommage ont l'air très bien, mais jamais essayé ...

Stock épuisé dommage

Enfin, ceux qui acceptent de faire la vaisselle à la main. 

Pourquoi ? Ce sont des verres en cristallin fabriqué à la machine.

Sur le papier ils peuvent être mis à la machine. Dans les faits, leurs formats et leur fragilité impliquent très souvent un lavage à la main.

Je possède de jolis verres, mais je reviens de plus en plus à l'utilisation de Spiegelau Authentis parce que ces derniers entrent facilement dans un lave-vaisselle.

Performance et praticité ne font pas toujours bon ménage.

Je mets les Spiegelau Definition à la machine mais le hic c’est que ça prend beaucoup de place. Donc quand il y a les fous furieux, c’est en effet à la main …

thien

Blog écrit:

Promo en ce moment au  BHV , - 30 à - 40 % sur certains verres de la gamme Lehmann, notamment Psyché 56 et Hommage 72.
J'aime beaucoup les Psyché comme verres universels et les Hommage ont l'air très bien, mais jamais essayé ...

J’ai acheté des Psychee 56 ultralight pour remplacer ceux que j’avais cassé et surprise à la réception ce ne sont pas les mêmes que ceux que j’avais   Je sors la balance et je vois qu’il y a 30 g d’écart : 100 vs 130 gr. Du coup ce n’est pas la même affaire que pour les Spiegelau définition, les verres se reconnaissent facilement… J’ai aussi regardé le prix des anciens modèles soufflés bouche que j’avais, sacré inflation ils sont passé de 20 à 40 € 

Je comprends pas : les nouveaux sont plus légers ou plus lourds ?

Les deux mon capitaine, plus léger que des verres machine classiques, mais plus lourd que le modèle original soufflé main.

Blog écrit:

J’ai acheté des Psychee 56 ultralight pour remplacer ceux que j’avais cassé et surprise à la réception ce ne sont pas les mêmes que ceux que j’avais 

 Je sors la balance et je vois qu’il y a 30 g d’écart : 100 vs 130 gr. Du coup ce n’est pas la même affaire que pour les Spiegelau définition, les verres se reconnaissent facilement… J’ai aussi regardé le prix des anciens modèles soufflés bouche que j’avais, sacré inflation ils sont passé de 20 à 40 € 

 

Je suis étonné car l'écart entre mes faits mains et mes faits machines sont très proches en poids (plus vers les 110g) du coup le 130g m'interroge, il y a eu un changement dans les faits machines? Par contre le poids en tête change complètement l'équilibre en main.

J’ai aussi été surpris par le déséquilibre avant. Mais sur les miens on sent bien la différence de poids dès la prise en main et sans même avoir besoin d’un verre ancien modèle étalon.

 

 

 

Blog écrit:

J’ai aussi été surpris par le déséquilibre avant. Mais sur les miens on sent bien la différence de poids dès la prise en main et sans même avoir besoin d’un verre ancien modèle étalon.

 

 

 

Parviens tout de même à les soulever ?

Ça va encore, mais le wine elbow guette …

Z'imaginez la tête des gosses qui voient papa sortir la balance à patacrèpes et le voit se mettre à... peser ses verres ?!!

C'est dans ces moments là qu'on constate que le LPVien moyen, c'est quand même pas la moitié d'un ravagé !!

 

Mes filles sont habituées à ce genre de fantaisies, je ne suis pas sûr que ce soit bon signe 

Bonjour à toutes et tous,

j’ai eu la chance de me faire offrir 6 verres Grand Rouge de la collection jamesse de Lehmann. J’adore tout simplement ces verres pour leur finesse, leur prestance, leur confort en bouche…
Je souhaiterais aujourd’hui les compléter par des verres plus universels, un peu plus passe partout et qui pourraient aussi aller sur des blancs.

J’ai vu vos avis sur les Psyché 56 mais ils ne sont plus disponibles en souffler machine et d’après les commentaires que j’ai vu, il n’y a plus autant d ‘écart que ça entre les soufflers bouche et machine ultralight. 

j’ai vu que vous faisiez aussi référence aux Spiegelau Définition Universal, ou les hommage 45 de la collection Basset.

j’ai une cave en constitution avec principalement des vins assez jeunes (Haut Medoc, Saint émilion, Pessac pour Bordeaux, saint Joseph, château neuf du pape, hérmitage, côte rotie pour la vallée du Rhône, et pas mal de Bourgogne blanc chablis, meursault, pouilly fuissé, viré clessé et quelques Bourgogne rouge givry, pommard, gevrey-chambertin).

Quel verre recommanderiez vous dans ce contexte en sachant que j’ai déjà les Grand rouge ?

merci 

Bonsoir à tous,
je cherche à acquérir un lot de verres universels pour la maison de vacances.
Le cahier des charges : doivent être vraiment universels (y compris pour quelques grosses quilles !), et pas trop chers.
Sauf erreur de ma part ce modèle de Stolzle n'est pas abordé ici : www.stoelzle-lausitz... Il est vrai que ce fil n'est qu'un rapide survol du sujet 
Des avis ?
Merci

Benji

Dans ce cas, pour moi Authentis n°2 ! J'ai encore des Experts qui sont très bien, même si un peu plus petits.

Thien

Personnellement, j'aime de moins en moins ces formes anguleuses, mais ça ne tient à rien de concret en terme de dégustation.
j'aime bien en ce moment Spiegelau Definition Universal glass, mais c'est vrai que je n'y mettrais pas un pinot noir et que je bois 80 % de blanc.