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Domaine Pierre Gaillard

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Réponse de Kalimotxo sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Condrieu 2020

CR: Domaine Pierre Gaillard, Condrieu 2020

Ouverte et dégusté sans préparation particulière.

Dès le service dans le verre le nez est expressif sur un mélange abricot/ pêche/ crème d'amande, fine expression florale.
L'attaque en bouche est plutôt crémeuse sans tomber dans la mollesse pour autant.
Nous retrouvons les parfums du nez mais tout en équilibre, sans excès d’exubérance.
La longueur en bouche est belle bien qu'un peu monolithique, tenu en finale par une fine amertume.
L'accord avec un crumble de fenouil et chèvre sec fonctionnait très bien.

Toujours méfiant des Condrieu à cause des caricatures de viognier et les prix pratiqués, celui-ci dégusté au domaine et acheté pour la science (et pour ne pas repartir les mains vides) m'a fait changer d'avis et conquis la tablé.

David
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08 Oct 2023 11:52 #391

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CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph Clos de la Cuminaille 2014

CR à J+1.
Robe rubis moyenne sans évolution.
Au premier abord, le nez est végétal sur la ronce, ça s'est un peu estompé à l'aération.
A part cela, un reste d'élevage, un beau fruit rouge, une touche florale sur la violette.
La bouche correspond au nez, note de ronce amère, noyau de cerise, fruits rouges acidulés, corps moyen sans réel équilibre, peu de longueur et pas de plaisir.
Pour ceux qui se pose la question, à l'ouverture, c'était pire et la 1ère bouteille dégustée il y a 3 ans n'était pas mieux que du contraire.

Note : 13/20. Garde : à revoir dans 2 à 3 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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29 Nov 2023 08:34 #392

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph 2019

CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph 2019

Dégusté avec deux autres vins saints

Robe sombre aussi, un peu plus rouge, assez claire sur le disque avec un début d’évolution. Le nez fait immédiatement plus « classe », avec du fruit noir, un très léger côté humus, et cuir à l’aération. Le vin est puissant et ample en bouche, avec des tanins plutôt suaves, une légère amertume finale.

Regoûté à J+1 ou 2 à côté du Villard :

Plus rouge, légèrement plus clair. Direct gourmand, plus sur le fruit avec une touche animale. Attaque sur l’amplitude et la rondeur, gourmande, animale. Arrivée d’amers marqués en milieu de bouche, retour du fruit rouge séché ou confit en finale, plus un côté floral.

J'ai beaucoup aimé ce simple Saint Jo, et sur la doublette en question j'ai préféré le style du Gaillard. A revoir sur d'autres cuvées / millésime !!

Joseph
29 Nov 2023 17:29 #393

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Condrieu, 2019

Noël avant Noël chez Bertrand Hass par Ladide78


CR: Domaine Pierre Gaillard, Condrieu, 2019 

La aussi un domaine que l on connaît bien mais c est la première fois que je rencontre le Condrieu, la texture est fluide,  ample , élégante, fine,  grasse, onctueuse , savoureuse, charmeuse  avec une pointe minéral , les notes olfactives sont généreuses, denses , complexes, les saveurs gustatives , sont sur les fruits jaunes à noyaux, l abricot , une pointe exotique, l ananas, une lueur de litchi , La longueur et la persistance sont remarquable et très profondes , nous avons une légère sensation salines en fin de bouche , c est très bon  



Accord : Foie gras de canard ( Fait maison )

Fichier attaché :
 

La aussi l accord est parfait, le vin met bien en évidence le met, il accentue ,  fait ressortir le gras , le vin devient plus fluide au fil de la dégustation , les notes olfactives plus précises , les saveurs gustatives plus complexes, , c est remarquable ,  quel confort en bouche tout est dans la douceur   
 
23 Déc 2023 12:58 #394

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Réponse de Hpesoj sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Condrieu, 2020

CR: Domaine Pierre Gaillard, Condrieu, 2020
Bouteille rafraichie un coup au frigo, ouverte et bue sur la durée d'un dîner.

Robe dorée. Le nez fait très "Rhône nord" avec beaucoup d'abricot mûr, peut-être un rien de fleurs blanches fraiches. En bouche, le vin est très gras, gourmand sur ces mêmes notes, l'abricot est même plutôt rôti. Je trouve que des notes beurrées se révèlent avec le temps. Peu d'acidité, mais ça se boit très bien sur cette richesse.

Joseph
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02 Avr 2024 10:52 #395

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie 2016

CR: Domaine Pierre Gaillard, Côte Rôtie 2016
La robe est pourpre, assez intense.
Nez assez ouvert, frais, sur des notes de fruits noirs et de menthol, de graphite, de poivre et d'olive noire.
La bouche est délicate, fraiche, aérienne. C'est tout en élégance et en gourmandise, avec des tanins très fins, des arômes de fruits noirs mûrs, de vanille, de poivre, avec une finale sur la ventrèche et l'olive noire, avec un aspect poudré.
Belle longueur.
Ce vin donne beaucoup de plaisir aujourd'hui (très bon,4+/5), comme il en donnait en jeunesse. Il a perdu en puissance ce qu'il a gagné en finesse. Je ne suis pas sûr qu'il gagne encore à la garde. 

Bibi
 
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22 Mai 2024 23:12 #396

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