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Domaine Pierre Gaillard

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Alex a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Tiens chose amusante, à noter que 2 bonnes heures après c’est une des rares fois où je préfère le vin à l’ouverture que d’avantage oxygéné.
En effet le vin est plus massif, moins frais et friand avec effectivement des arômes torréfiés et de caramel.
Du coup Didier je comprends ton ressenti si tu as bu la tienne une fois « préparée ».
Ça reste très bien mais pour moi sensiblement moins bon.

Comme quoi ça me rappelle Thierry Debaisieux que je regrette beaucoup de ne plus lire ici et qui disait qu’il goûtait systématiquement à l’ouverture pour se faire une idée et que si c’était très bon il pouvait reboucher la bouteille pour qu’elle garde cette primeur éclatante, particulièrement dans les Rhônes nord en jeunesse. Il avait bien raison.


Alex
#361

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didierv a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Alex écrit: C’est pas donné hélas, dans les 80.

Alex


C'est ce que j'imaginais. C'est jouable

Didier
#362

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Alex a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Personnellement je pourrais pas t’aider...
J’en ai plus. :dry:
#363

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Frisette a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Alex écrit: [...]
Frisette je te tiens 100% responsable B)
[...]


"M'sieur l'juge, je démens toute participation à ce braquage en bonne et due forme de cave!!!"

Tu es un homme faible, Alex!!! (Surtout que j'ai marqué deux messages avant d'attendre 2030+!!!...on voit que je suis écouté!!!:DD :DD :DD )

Flo (Florian) LPV Forez
#364
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supervedro a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Alex écrit: " Il est des envies qu’on ne contrôle pas...
Je rangeais ma cave à vins (bien chiant ça) et je tombe sur mon monome de rose pourpre 2016. En plus le format des gaillard est énervant à ranger, qu’à cela ne tienne, ni une ni deux débouchée !! ::dance::
Frisette je te tiens 100% responsable B)

Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016 :

Bu pour le moment dans un immense verre Spieglau je sais même pas lequel c’est mais je dirais le Bordeaux. En tous cas pas de soucis ça le fait bien.

Merci Florian c’est excellent ! (tu)

Alex "


Alex t'as la gachette hyper rapide ;-) c'était celle de notre échange? Vais pas tarder à craquer du coup comme j'en ai pas mal

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#365
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Alex a répondu au sujet : Domaine Pierre Gaillard - Côte rôtie Rose Pourpre 2016

Ouais c’était bien celle là !
Délicieuse à midi et débarrassée de ce côté boisé plus prégnant deux / trois heures après l’ouverture.
Si t’en as plein vas y fonce c’est extra en ce moment.
Beaucoup aimé.
Merci à toi

Alex
#366
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ThierryMo a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph - Clos de Cuminaille - 2018

CR: Domaine Pierre Gaillard - Saint-Joseph - Clos de Cuminaille - 2018

A la sortie de la cave puis à l'ouverture, petite réduction, une pointe animale fumée qui disparait rapidement pour aller vers des fruits noirs, violette et une pointe mentholée. On sent qu'il y a du soleil la-dedans, de la lumière.

En bouche, le jus est clair, très fruité un poil massif au début (par rapport à 2016) et tout s'adoucit avec le temps. La finale est belle, très fruitée sur la violette et les épices douces. Très agréable et étonnant.

Bref, une jolie Syrah d'un bon rapport Q/P à boire maintenant avec un peu d'aération. B pour la finale.
#367
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Kiravi

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