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Réponse de Eric B sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

En lisant l'article, je trouvais qu'elle en faisait des tonnes en faveur du liège. Je comprends mieux pourquoi

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Eric
Mon blog

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Réponse de agitateur sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

oui, ça manque cruellement !

La prochaine fois, le point de vue d'un fabricant de capsules Vis.
Ensuite un bouchon technique base liège.
Enfin le bouchon synthétique.

Ils risquent de pas être d'accord !

PS: je vous ferai une synthèse neutre après coup

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Réponse de oliv sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

Un Beaujeu 2006 de François Cotat torpillé par un sale liège 

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Réponse de oliv sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

Domaine Georges Viornery, Côte de Brouilly, 2006

 

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

  Domaine Thomas Morey - Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Dents de Chien 2012 et 2013

Sur le 2012, pour une fois que l'oxydation me casse pas la baraque, c’est le bouchon qui me fait marron.
Et je peux même pas porter plainte !  

En parcourant le fil dédié au domaine, je m’aperçois que je n’ai posté aucun et pour cause, les trois bouteilles étaient prédécédées.

And the winner is … le 2013 de la même cuvée qui réussit le tour de force d’être prématurément oxydé et bouchonné !  

Même si j’ai fui ce domaine depuis le millésime 2015, je garde un sévère goût de rancoeur.

Olivier 

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Réponse de LudwigMozart sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

 Domaine JP Brun Côtes de Brouilly  2018

Vive le bouchon!

Si cela n'avait touché que la 1ère bouteille ouverte il y a un mois, je n'aurais fait aucun retour. A quoi bon en faire un ?
Nouvelle tentative avec une autre bouteille, rebelote. Bouchonnée, certes moins marquée : on arrive à percevoir les fruits rouges derrière le liège. Et C. le trouve bon (sic).

Bref, deux bouteilles défectueuses ne me donnent que très peu d'espoir sur la troisième achetée en lot.
Dommage, j'avais beaucoup appréciée les cousines.

Espérons que les autres cuvées plus 'prestigieuses' du domaine ne soient pas impactées.

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J-Chr - "Claustrophobia is the fear of closed spaces. For example: I am going to the liquor store and I'm scared that it's closed."

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Réponse de oliv sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

Bu avec LPV Beaune

M. Chapoutier, Ermitage blanc, De L'Orée, 2009

 

Malheureusement un TCA marqué rendait impossible l'analyse de ce prestigieux vin

ED
 

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Réponse de starbuck sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

 

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Sylvain

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Réponse de éricH sur le sujet J'en ai marre... du bouchon

Château Talbot 1995

Un niveau impeccable.
Un bouchon souple à peine imbibé.
Une robe profonde à peine tuilée.
Tout ça se présentait très bien...
Disons que pendant une seconde, j’ai perçu des fleurs séchées, du tabac… et puis une note liégeuse qui finira par tout emporter.
La vie est cruelle.
Sur la photo, le renne est aussi dépité que moi...
Eric

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Réponse de Vinoteq sur le sujet à bas le bouchon en liège

Chez Matthieu Barret ou encore David Reynaud c'est aussi le cas.
J'avais du mal au début (le changement, cette plaie ! 

) surtout parce qu'on perd le plaisir de sentir le disque du bouchon à l'ouverture, mais finalement, j'ai quand même l'impression d'avoir plus de "garantie" qu'avec le liège.
 

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