Bonjour à toutes et tous

De retour sur le forum après une longue abscence cela doit remonter entre 6ans et 8ans.....pas put récuperer mon ancien compte suite au changement de version je pense??
Je suis originaire d auvergne mais maintenant dans le sud de la france, présent dans le monde du vin depuis 1998 de part mes études en MCS et BP Sommellerie passé par des métiers comme sommelier, travail(commercial, vendeur, aide caviste, mise en bouteilles...) pour une cave coopérative et depuis 2008 caviste avec 2boutiques.
Je suis de retour comme simple lecteurs et j interviendrais sur des sujets ou des domaines à titre informatifs.

Au plaisir d'échanger avec vous

Bonjour à tous,

Je consulte depuis des années, me suis inscrit il y a quelques semaines et me voilà enfin entrain de me présenter!

J'ai 36 ans, je suis passionné de vins depuis mon adolescence (pour pas dire enfance...). Je suis né à Beaune, y ai grandit, je vie maintenant dans le nord mâconnais à mi chemin de la cote de Nuits et du Beaujolais.
J'ai hérité d'une petite vigne en cote de Beaune (1er cru les bressandes) qui est aujourd'hui en métayage au domaine JM&H Pavelot à Savigny-les-Beaune.
Lorsque j'étais étudiant j'ai fait pas mal de travaux de vignes (vendanges, vendanges en vert, tirage de sarments...) et de cave (mise en bouteille, étiquetage, rangement...) dans plusieurs domaines bourguignons.
Aujourd'hui j'aspire à faire évoluer ma carrière vers un activité plus en lien avec le monde viticole.

Merci pour la richesse des échanges.
Clément.

Daffy
Envoie moi un mail sur la boîte contact avec ton ancien pseudo qu’on regarde ensemble si on peut le relancer.

Dans tous les cas, bon retour sur LPV !

Amicalement
Oliv

Bonjour à tous,

Comme le prévoit la charte, je commence par me présenter dans cette rubrique.
Je consulte les forums du site régulièrement depuis quelques temps pour me conforter dans mes choix d'achats et suivre la maturité de mes vins en cave au travers de vos dégustations.

J'ai découvert le vin en 1999 à l'occasion de mon service national. En effet, étant "planqué" dans un bureau pendant ces 10 mois sans grand chose à faire, il fallait que j'occupe mon temps. Les seuls dérivatifs, que m'accordait mon chef de bureau, étaient le logiciel Guide Hachette des Vins et le pavé Guide des Vins de France Robert Parker. Me demandez pas pourquoi, je ne le sais pas moi même.
Conséquence, la passion du vin s'est emparée de moi !

Depuis une vingtaine d'année, j'ai beaucoup voyagé en France, au sens figuré, grâce au vin, et souvent en compagnie d'amis tous aussi passionnés autour de belles cuisines partagées.

Après avoir commencé mon périple par Bordeaux, comme beaucoup d'amateurs qui débutent, je suis passé par la Bourgogne, le Sud Ouest, le Languedoc-Roussillon. Mais j'ai actuellement posé mes valises dans la vallée du Rhône, avec un pied à Chateauneuf et l'autre à Hermitage, mes deux appellations de prédilection. Je leur fais parfois quelques infidélités en Touraine (rouges et moelleux) et autour d'Aniane.
Je bois très peu de blancs car mon épouse y est désormais "allergique" et car j'ai rarement ressenti d'aussi grandes émotions que sur les rouges.

Je ne suis pas un grand technicien-dégustateur, mais j'ai envie de partager avec vous mes propres dégustations et d'essayer d'apporter ma pierre à l'édifice de cette belle communauté de partage.

Pour moi, le vin, c'est une passion et des émotions à partager entre amis, autour d'une bonne table, et désormais en ligne avec vous.

A bientôt.

Philippe

Bonjour,

Passage par la case présentation, je passais alors régulièrement sur le forum pour me renseigner sur les domaines.
Ca m'a d'ailleurs était très utile pour trouver des producteurs à aller rencontrer lors de diverses excursions !

Au plaisir,

Bonjour à tous,

Je m'appelle Régis et je consulte LPV depuis déjà plusieurs années et suis même inscrit depuis longtemps sans jamais avoir partagé mes dégustations (je sais, ce n'est pas bien ). A mon corps défendant, même si je suis très passionné, je ne suis pas sûr d'avoir le talent, la dextérité et les mots pour décrire et commenter les vins comme certains d'entre vous.

Passons rapidement sur l'état civil, j'ai 57 ans et je vis en Haute-Savoie. Je suis Ardéchois d'origine.
J'ai d'ailleurs rejoint (en 2016, je crois) le Cercle LPV LEMAN avec lequel nous partageons de bon moments dans notre QG du Barto à Annemasse. Je ne remercierais d'ailleurs pas certains éminents membres de ce cercle pour contribuer activement à aggraver mon TAVCO, qui n'a pas besoin de ça .

Mon intérêt pour le vin a débuté lorsque j'ai commencé à travailler (à Paris),il y a maintenant de nombreuses années. C'est très vite devenu une passion dévorante qui ne s'est jamais réellement atténuée.

J'ai commencé à arpenter les salons des vins divers et variés, nombreux dans la capitale, avide de découvertes.
Mes achats au départ se sont portés majoritairement sur des Bordeaux rouges (pour la garde), et Bourgognes blancs à prix raisonnables même si, tout de suite, je me suis affranchi des préjugés en terme d'appellations, cépages ou autres considérations. Ce qui compte, c'est ce qu'il y a dans la bouteille.

J'ai ensuite eu la chance de me rapprocher des régions viticoles (déménagement sur Lyon), ce qui m'a permis de visiter la Bourgogne et la vallée du Rhône. Habitant maintenant en Haute-Savoie dans la région frontalière de la Suisse depuis de nombreuses années, cela m'a permis de découvrir, bien sûr les vins Suisses, mais également avoir accès à de très beaux catalogues de vins étrangers (notamment italiens et espagnols et récemment les vins Géorgiens) via les nombreux cavistes présents entre Genève et Lausanne.

Je fréquente aujourd'hui beaucoup moins les salons "généralistes", qui ne rassemblent pas les tout meilleurs producteurs (même si certains producteurs présents sont tout à fait dignes d'intérêt), et réalise la plupart de mes achats soit en direct au domaine, soit chez des cavistes présentant une très belle sélection.

Exception pour les salons, des déplacements sur des manifestations dans les régions viticoles (Ampuis en janvier, Artisans vignerons de Bourgogne Sud en Novembre, Printemps de Monthelie,...), ou des salons très qualitatifs organisés par des passionnés (ex: Rencontres Vin Passion à Bron en janvier).

En résumé, aujourd'hui mes goûts sont vraiment très éclectiques et ma soif de découverte toujours plus grande. Loire, Rhône, Bourgogne, Beaujolais, Sud-ouest, Languedoc, Provence, Savoie, Jura, Piémont, Toscane, Allemagne, Autriche,... Aucune région/pays n'échappe à mon intérêt, si ce n'est que, comme beaucoup, je me suis un peu détourné de Bordeaux en terme de nouveaux achats, mais ma cave regorge de bouteilles bordelaises prêtes à boire.

Je remercie tous les contributeurs actifs du Forum de nous faire partager leurs dégustations et leurs connaissances. Je vais essayer d'être un peu plus actif et contribuer moi aussi en enrichir les fils de discussion. En comptant sur votre bienveillance.

Régis

Vu ton expérience et la qualité de ta présentation, je ne doute pas une seconde que tu sois capable de rédiger des CR intéressants

Bonjour à tous,

Après avoir consulté le Forum de temps en temps, je me suis jeté à l'eau et j'ai finalisé mon inscription.
Originaire et habitant en Alsace, j'ai commencé à m'intéresser au monde du vin à la fin des années 2010 au cours d'une saison à la vigne et dans la cave d'un petit domaine australien lors d'un voyage là-bas.
Depuis, j'ai continué à m'intéresser au monde viticole et ai multiplié les saisons en tant qu'employé dans différents pays et domaines.
De retour en Alsace depuis quelques années, j'ai parcouru les vignobles de ma région et des régions alentours pour rencontrer les vignerons et mieux comprendre leur travail.
Éducateur à l'environnement de formation, il est clair que que j'ai une préférence pour les domaines bios/biodynamiques et natures sans pour autant dénigrer les autres.
De même, je suis plus tourné vers les vins blancs, et depuis peu vers les vins blancs de macération (ayant une femme chinoise, je trouve que les vins oranges font souvent de très beaux accords avec la cuisine asiatique) même si j'apprécie aussi les rouges.

Au plaisir d'échanger.

David

Les vins d’Alsace et les Gewurztraminer font bon ménage avec la cuisine asiatique.... A part la cuisine coréenne.

Bonjour à tous,
moi c'est Romain (mon pseudo vient de mon deuxième prénom, merci les parents !) je m'intéresse beaucoup au vin, je suis pas un fin connaisseur mais j'apprends à développer mon palais. Hâte de voir les infos sur ce forum, merci pour l'admission et à très vite !

Bonjour à tous,

Comme le veut la coutume, je passe par la case présentation.

Thibaut, 35 ans, habitant le Calvados, amateur de vins depuis quelques années. J'ai décidé récemment de vraiment m'y plonger.

Je me suis équipé en oeuvres littéraires :
- le vin c'est pas sorcier
- le guide Hachette 2021

Et j'attends le BD 2021 ainsi que le RVF.

Puis j'ai découvert le Forum où j'espère encore plus m'instruire. Ce monde du vin est tellement vaste qu'il en donne le vertige !

J'ai visité mon 1er domaine (Château La Louvière) il y a 2 mois. Et la je cherche d'autres endroits pour nos futures pérégrinations notamment dans l'Est(Côtes de Toul?)

Et j'ai commencé à remplir la cave suite la FAV 2020 avec les recommandations de la RVF.
Grosse envie d'apprendre, de découvrir et devenir digne des vôtres !!

Bienvenue Thibault, tu as frappé à la bonne porte !
C'est chouette tous ces nouveaux LPViens.

Jean-Loup

Jean-Loup Guerrin écrit: '' C'est chouette tous ces nouveaux LPViens.
Jean-Loup ''

Jean-Loup, hibou d'impatience

Bonjour,

Bastien, 43 ans. J'habite dans la région de Nîmes (Gard).
Je suis comme bon nombre d'entre vous, passionné par le vin, avec une préférence pour les blancs.

Au plaisir d'échanger avec vous tous.

Bonjour! Ici Pierre! !

Issu d’une famille champenoise, marié à une Bordelaise et désormais vivant aux portes du Beaujolais, je passe le pas et viens apprendre sur ce Forum!

Merci pour votre accueil !

Pierre

Bonjour Pierre,

Soit le bienvenu.
C'est en effet un site pour apprendre et parfaire ta passion.
Mais c'est aussi et surtout un site d'échanges et de partage.
Au plaisir de te lire, n'hésite pas à te lancer.
Cordialement
Gaëtan

Bonjour à Tous,
Passionné par le vin et tout ce qui s'y rapporte, je me décide enfin a m'inscrire sur LPV après avoir puisé durant de longues années dans vos commentaires pour parfaire les miens.
J'ai 54 ans , me prénomme Jean-François et voue une passion ( avouable ) pour la dive bouteille et le monde de la viticulture en général. Las de boire et de profiter seul des trésors que la vigne peut offrir , et parce qu'échanger autour d'une bouteille de vin pour parler de vin , et de plaisir est une chose que j'affectionne particulièrement, Nous avons créé le CAD.
Le CAD ( Centre d'Apérologie Dégustatoire ) , est un regroupement d'amis ( et de connaissances ) d'env 15 à 30 personnes , qui se retrouvent chez l'un ou chez l'autre 1fois par moi pour partager , déguster et échanger autour du vin.
En général , je propose un thème , achète les bouteilles ( ou vide ma cave ) , chacun apporte un truc a grignoter , et nous passons 3 heures a échanger nos ressentis.
Amateurs épicuriens , nous avons depuis longtemps laissé tombé les fiches de dégustation.
Sauf que moi j'ai besoin de laisser une trace pour me souvenir et analyser ...
LPV me sera donc d'une grande aide et surtout me permettra d'échanger sur mes ressentis.
je brule donc d'impatience , de vous fournir un maximum de CR ( bien sur quand nous pourrons de nouveau nous réunir en toute sécurité ).
voici pour la présentation sommaire , le reste sera dans les CR
Belle journée à tous

Bienvenu Jean-François chez les passionnés !
Au plaisir de vous lire
Gaëtan

Bonjour,

Voilà je me lance dans la présentation après plus de 10 ans de consultation de votre admirable site.

Je m’appelle Christophe, j’ai 34 ans et je viens de la région de Fribourg en Suisse.

Depuis l’enfance j’étais proche du monde du vin grâce à mon père. Je me rappelle encore des parties de foot dans les cours intérieures des domaines bourguignons avec les enfants des vignerons. Je me rappelle également du passage de la frontière

J’ai commencé à m’intéresser aux vins vers 2007-2008 et j’ai acheté mes premiers primeurs en 2009. J’ai fait beaucoup de dégustation jusqu’en 2011-2012. Depuis la et suite à la création de mon entreprise, j’ai tout laissé tomber par manque de temps.

J’ai repris depuis quelques mois les dégustations et je prépare ma nouvelle cave avec les commandes des primeurs 2019. J’ai également eu le plaisir d’avoir pu partager des flacons avec Yves juste avant la deuxième vague.

Bien à vous en cette période compliquée

Christophe

Bienvenu mais qui est Yves ? Zermatten ?

Oui

mgtusi écrit: '' Bienvenu mais qui est Yves ? Zermatten ? ''

What Who else.

Bonjour,

Après quelques années à lire de Forum je me suis inscrit et je voudrais vous faire partager mes CR.

Quadra dans le vaste monde de la finance, je suis originaire d'Auvergne mais depuis plusieurs années en poste au nord de la Côte d'Or avec la région Est pour terrain de jeu. J'en profite pour faire quelques emplettes chez des vignerons ou en cavistes. Je n'ai pas de préférences de régions mais je bois moins de vins de Bordeaux que d'autres régions. Provenance éducative ? Peut être ....

J'ai toujours bu du vin et puis la passion est venue jusqu'a me constituer une cave. Vins de France de tous horizons et un peu d'étrangers. Evoluant dans un métier ou la rigueur est de mise il me plait de conserver les appréciations des vins que j'ai bu. Je vais donc vous faire partager mes dégustations et LPV les conservera tel un livre de cave dirons nous.

A bientot dans d'autres rubriques,

A.

Bonjour a tous,

Après de nombreuses lectures de ce Forum, je franchis le pas et m'inscris.

Trentenaire, vivant en Normandie, je m'intéresse aux vins depuis quelques années et commence a constituer ma cave progressivement.

Au plaisir de vous lire et de partager mes dégustations.

jibi02 écrit: '' Bonjour a tous,
Après de nombreuses lectures de ce Forum, je franchis le pas et m'inscris.
Trentenaire, vivant en Normandie, je m'intéresse aux vins depuis quelques années et commence a constituer ma cave progressivement.
Au plaisir de vous lire et de partager mes dégustations.''

Salut Jibi02 et bienvenue !

Quel coin en Normandie ?

dans l'Eure, au sud de Rouen! il y a beaucoup de normand ici?

Il y eut, mais faut avouer qu'ils sont de moins en moins actifs sur le Forum.

Si tu as l'option messagerie privée, tu peux contacter Azerty 27.

Bonsoir à tous,

Petit nouveau dans ce monde même si cela fait un petit moment que je lis vos avis et commentaires et j'ai décidé de sauter le pas, afin de partager cette passion commune et d'apprendre.

merci pour votre accueil,

Jules

jibi02 écrit: '' il y a beaucoup de normand ici? ''

P't-être ben qu'oui, p't-être ben qu'non

Chais pas!