Parfaitement Luc

Luc Javaux écrivait:

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> Effectivement, pas de viognier à ma connaissance
> dans le Grange des Pères blanc. Une très forte
> proportion de Roussane (aux alentours de 85 %), du
> chardonnay (environ 10 %), un peu de marsanne (et
> même du gros manseng).
>
>
> Luc

Désolé , je m'étais "emmêlé les pinceaux " avec l'encépagement d'un autre vin de la soirée. Modification faite . Merci de votre vigileance

Ça y es j ai gouté la gdp 2005 blanc hier soir exceptionnel avec une bonne zarzuela c est super

Grange des pères rouge 2006

Là aussi un bouchon imbibé presque jusqu’à la moitié… Mais là aussi un vin très agréable. Fruits rouges, mûre, cassis, raisin le tout sur une très belle matière, élégante et puissante à la fois. Belle longueur de surcroît. Très agréable dès maintenant.

17,5/20

Cordialement

Raoul

Grange des Pères 2006 rouge
De très beaux arômes au nez sur les fruits noirs, fruit rouges et de petites notes épicés, le nez et très subtil.
La bouche n'est ni plus ni moins que la continuité du nez les mêmes arômes dans une finesse incroyable!!!
Un vin si jeune avec une telle finesse c'est magnifique, j'ai gardé mon verre pendant un bon quart d'heure à le "siroter" tranquillement et à humé ces belles senteurs.
Conclusion : Un vin magnifique pour son âge, qui à n'en pas douter un bel avenir devant lui. TRES BIEN +++/EXCELLENT

PS : Bu en parallèle avec un mas julien 2006 (voir CR dans la rubrique ad hoc) ma fait penser à la comparaison entre la belle et la bête, car nous étions sur une GDP tout en finesse et un mas Julien encore très fermé et très viril.

salut Maxime,
que ce soit GDP 2006 ou mas Jullien 2006, tu les avaient carafés ou pas, si oui combien de temps.
merci d'avance, je pense ouvrir l'un ou l'autre ce week-end.

cordialement Christophe

Bonjour Christophe, les deux vins ont été carafés environ 4H (un peut plus pour le Mas jullien lui aurait fait du bien).
Personnellement je te conseille d'ouvrir le GDP et de laisser reposer ton Mas Jullien, tu prendras beaucoup plus de plaisir avec le GDP actuellement.

merci pour les infos,

ce sera donc Grange des pères 2006 ce week-end !!!

cordialement Christophe

Maxime12000 écrivait:

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> PS : Bu en parallèle avec un mas julien 2006 (voir
> CR dans la rubrique ad hoc) ma fait penser à la
> comparaison entre la belle et la bête, car nous
> étions sur une GDP tout en finesse et un mas
> Julien encore très fermé et très viril.

Pour avoir goûté ces deux vins en parallèle récemment, je pense effectivement que GDP 06 est plus accessible et offre plus de plaisir maintenant. Cela dit, Mas Jullien 06 nous a impressionné par la grande finesse de ses tanins, et son équilibre magistral, la matière étant parfaitement balancée par une très belle acidité conférant une grande fraîcheur au vin.

En terme de potentiel, je ne saurais départager ces deux bouteilles à l'heure actuelle. A priori on ne joue pas dans la même catégorie (en tout cas au niveau du prix), mais je pense que MJ est une bombe en devenir sur ce millésime.

JC

Bu hier soir , La Grange des Pères 1998 rouge , une première pour moi avec ce vin ....et sa ne sera pas la dernière !
Au nez on retrouve beaucoup de fruits noirs confits et quelques notes épicés ( cannelle) avec un côté légèrement torréfié pas désagréable du tout !
En bouche c'est excellent , le vin parait encore très jeune et les fruits noirs domines encore avec le café et un peu de chocolat .Le vin est très bien équilibré et ne semble jamais vouloir quitter la bouche .
Un excellent vin qui donne envie de gouter les 2007 que j'ai en cave

amicalement
Charles

Charles,

Je te rejoins sur tes impressions et je te conseille vivement d'attendre un peu tes 2007;)
Salutations vineuses,

Christophe

Vin de Pays de l’Hérault Domaine de la Grange des Pères 1998
Le nez est très fin et plutôt évolué sur des notes d’agrumes, de viande, d’épices douces. C’est subtil et peu explosif mais bouge beaucoup dans le verre.
La bouche est d’une évidence peu commune tant le vin glisse tout seul dans une finesse et une élégance rares. Des notes de tabac et d’agrumes se conjuguent à un toucher soyeux où les tannins sont fondus et semblent absents alors qu’aucun déficit de profondeur n’est à noter. On n’est pas dans le plus volumineux des vins du domaine mais quelle classe confortée par une finale salivante toujours sur les agrumes. Un grand vin que l’on a envie de boire et boire encore. Unique en Languedoc. Excellent.

ouverture d'un Grange des Pères 2007 rouge hier soir, pour accompagner un gigot d'agneau mariné au thym.

1ere GDP pour moi et c'est vraiment une nouvelle expérience pour moi, qui ne ressemble pas à ce que j'ai pu gouter en Languedoc jusqu'à présent

Je le carafe 2h00 et met mon nez sur la carafe
Nez à la fois violent/sauvage et subtil/complexe: notes animales (viande), puis fruits noirs juste derrière, et épices. Le tout s'enchainant harmonieusement, malgré l'énorme puissance dégagée.
En bouche grosse matière veloutée, puissance, le tout très bien intégré. On attaque sur les fruits mûrs (cerise noire), les notes animales présentes au nez sont moins présentes en bouche; notes épicées du sud bien présentes et bien intégrées. Vin qui garde de la fraicheur; mais 2 amis sentent une légère sucrosité en fin de bouche. Grande longueur, le vin tapisse litéralement le palais.

C'est un vin superbe, qui dégage une impression de violence maitrisée en quelques sortes, comme un exercice de virtuose.
Mais pour moi presque trop puissant en l'état, avec une matière tellement dense que j'avais le sentiment de "manger" le vin plus que le boire.
Il me fait penser à un vin du Rhone (plus Chateauneuf que Cote rotie), mais il a un tel caractère "unique" que je pense que serai capable de le reconnaitre à l'aveugle.
Je vais attendre mes autres bouteilles sagement quelques années pour laisser le vin s'assagir un peu.

Guillaume

Domaine de la Grange des Pères 1998
bue le week end dernier dans un restaurant gastronomique à Berlin où j'ai été très surpris de le trouver à la carte. Nous avons sauté sur l'occasion, d'autant que le prix (85€) m'a semblé raisonnable en dépit de mon inexpérience (ce fut ma première bouteille de GdP).
Nous n'avons pas eu à regretter ce choix, la bouteille s'est révélée parfaite. La robe est dense, légèrement évoluée. Au nez, fruits noirs, moka, jus de viande et épices. La bouche est suave, sans aspérité, harmonieuse et dense. Se termine une note plus évoluée (tabac, prune un peu confite). La bouteille s'est très bien associée au plat de marcassin puis au boeuf Wagyu, une viande incroyable que je vous recommande.
Bonnes fêtes de fin d'année à tous
BB

Bu un Domaine de la Grange des Pères 1996 à la Taverne d'alsace à Val d'isére pour 90 euros. Le vin est encore meilleur quand il est bu à un prix raisonnable:).
Le nez dégagé une odeur de truffe assez marquée, puis de la mûre. En bouche beaucoup de fraicheur, une pointe acidulé lui confère de la jeunesse, puis le gras empli la bouche, la truffe revient avec de nouveau la mure, le sous bois.
Vin de grand plaisir qui à fait l'unanimité à table.

J'ai eu envie, hier soir, d'ouvrir une Grange des Pères Rouge 2004 pour voir si j'allais prendre autant de plaisir que lors de ma première rencontre avec ce vin, il y a 1 an et demi.

Et bien, je n'ai pas été déçu: ouvert un peu à l'avance et goûté à l'ouverture, je l'ai trouvé parfaitement ouvert et très aromatique et l'ai donc laissé s'aérer tranquillement en bouteille, épaules dégagées.

Le vin est superbe de fraicheur, d'équilibre, les tannins sont soyeux et c'est d'une buvabilité incroyable !!!

Ce vin est toujours aussi bon, mais pas l'impression qu'il faille particulièrement se presser, car pas d'évolution particulièrement marquée par rapport à ma dernière bouteille bue.

Cordialement.

Stanislas

Bonjour,

J'ai un domaine de la grange des pères 2002. J'aimerais savoir si je peux encore le garder et combien de temps. Où pensez vous qu'il est judicieux de le boire dans l'année?

Merci de votre retour,

Cordialement,

tu peux le garder encore au moins quelques années sans soucis!!

Je pense très sincèrement que le 2002 est aujourd'hui dans sa phase d'apogée. Il a la matière et la capacité de vieillir encore quelques années mais 2002 n'étant pas une année très riche (même chez Vaillé) il pourrait rapidement évoluer vers une phase tertiaire plus marquée en fonction des conditions de conservation. A chacun ses goûts et son appréhension des vins plus ou moins vieux, mais personnellement, mon dernier exemplaire de 2002 ne devrait pas passer l'année.

Les miens serons bu plus tard!!!

Pour avoir bu ce vin, il y a quelques temps , je pencherai, comme Nicolas, sur une consommation plutôt rapide.
Pas sûr que ce vin gagne quoique ce soit à être conservé encore.

Oliv

c est une phrase recurante sur ce domaine!!! j ai même eu la surprise d'entendre que les 93 étaient mort... Et certain 96 en fin de vie...

Moi je dis: si c est ta seule bouteille et que tu as d autre choses a boire garde la encore après tu sais chacun va te dire la sienne et surtout avec de joli mots.

Ou alors fais toi plaisir la vie est si courte!!!

"Pas sûr que ce vin gagne quoique ce soit à être conservé encore. "

on relit bien la phrase.....
personne ne parle de vin mort.

Si moi, et puis pas sur le 2002!!! relis bien

Bonjour,

Merci de vos commentaires.
Je pense après ces quelques remarques que le 2002 va être bu dans l'année. En effet, j'ai du 2007 de chez eux également qui eux vont attendre jusqu'en en 2014 je pense.

Merci encore de ces infos et ressentis.

En tout cas, c'est assez balaise de s'en procurer de ce fameux domaine.

Cordialement,

j'ai du 2007 de chez eux également qui eux vont attendre jusqu'en en 2014 je pense.
Et bien plus encore !!!!-D
Essaye de gouter un vieux Grange Des Pères et tu les gardera jusqu'au dernier moment tu verras

Tous les millésimes de Grange des Pères ne gagnent pas à être gardés plus de dix ans. 1998, 2001, 2005 et 2007 certainement, mais des millésimes comme 2002 et 2003, et même 2004 ont intérêt à être consommés plus jeunes.

Luc

Bonjour,

Ok c'est bon à savoir cela mais maintenant la difficulté c'est de trouver les millésimes qui se garderaient. J'ai essayé de trouver un 2005 depuis pas mal de temps et je n'en trouve pas en dessous de 90€. Même pour les plus récents, c'est la croix et la bannière ou sinon le prix est exhorbitant pour les bouteilles qui sont encore chez les cavistes.
Si vous avez de bons filons à des prix non exhorbitants, n'hésitez pas

Cordialement

Donguilloum écrivait:

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> Moi je dis: si c est ta seule bouteille et que tu
> as d autre choses a boire garde la encore après tu
> sais chacun va te dire la sienne et surtout avec
> de joli mots.

Tu as un problème Don ? Je n'ai pas remis en cause ton avis, je me permets juste d'émettre le mien. Et excuse moi d'avoir un tant soit peu argumenté ma réponse.

Bien d’accord avec Luc Javaux, à un détail prés : mais des millésimes comme 2002 et 2003, et même 2004 n’ont pas nécessairement intérêt à être consommés plus vieux.

Arboussas que t arrives tu ? T'as avalé de travers une gorgée de gravette ?!!!

Je n'ai rien dit de méchant, blessant ou insultant ?!! Le seul truc c est que vous parlez "écrivez" mieux que moi pour décrire les choses, franchement c est nul de m'attaquer comme ça !!!

Je me souviens par ta phrase se qui me fait moins venir sur le forum mais venant de toi ça m'atriste que tu le prennes comme ça.

Enfin, que sly14 fasse se qu'il veule avec sa bouteille de toute les manières, il sera heureux de gouter se beau vin pas dans sa meilleure année mais fort sympathique a déguster, tel est l'essentiel -D