Bonjour,

Ce n'est pas par caprice que je rappelle ce petit effort d'indexation.

C'est pour la clarté de lecture de tous, même non inscrits. C'est également pour que toutes les personnes intéressées prennent plaisir à trouver facilement des informations recherchées et à jour via le moteur mis à leur disposition.

Enfin, merci d'avoir fait attention au titre de cette dernière intervention, mais a priori, c'est en corrigeant celui de la précédente où vous parlez de la Grange des Pères 2001 Blanc que c'est important (pas encore corrigé au moment où je publie ces quelques lignes).

Cordialement,
dfried

NB : Une petite présentation dans le sujet dédié serait vivement appréciée par la communauté LPVienne. En effet Jojo34070 c'est charmant, mais moins propice au dialogue

dfried ok je corrige,
jojo34070 merci pour ton retour, je ne tarderai pas alors. J'espère que le vin restera intéressant.
Pour avoir matière à un beau compte rendu.

Cordialement,
William

bonjour tout le monde
voila je suis collectionneur du domaine de la grange des peres et je suis a la recherche des 2 derniers flacons qui me manquent qui sont les annees 92 et 93 si par hasard vous detenez une de ces magnifiques bouteilles contactez moi
merci d avance

Bu la semaine dernière au restaurant , un Grange des Pères 1996.
La robe est d'un magnifique rouge sang avec quelques reflets violets , et ne présente aucune trace d'évolution.
Le nez est superbe , avec des senteurs de sous bois humide (mousse, terre humide, champignon), de fruits noirs , de gibier et de lard fumé.
En bouche c'est tout aussi magnifique , le vin se répand tout en finesse et répand des arômes de sous bois , de cerise, de mûre et de cassis avec quelques notes animales ( gibier,fourrure) , de truffe et de bonbon arlequin( je pense qu'il s'agit de ma perception quand à l'acidité du vin ).Le tout est très bien équilibré et possède un côté très médocain.La longueur est tout simplement énorme.
Un grand vin mais qui je pense est à boire maintenant et dans les 2-3 prochaines années.

amicalement
Charles

Grange des Pères 2007 Blanc

Je l'aurais cherchée pendant des années ma première bouteille de Grange des Pères blanc avant de me retrouver finalement en face d'elle en compagnie de mon père en ce beau samedi ensoleillé. L'attente était donc immense avant de déguster ce beau nectar à la robe dorée et le risque de déception non négligeable...
Finalement ce vin s'est juste révélé merveilleux. Explosion de fruits comme jamais ! J'ai l'impression de revenir sous les tropiques : mangues, goyaves, ... un vrai tour dans un agromercado de la Havane ! A ce la s'ajoute des senteurs de vanille, de pèche, de fruits blancs (poire), (mon père ajoute : "d'encens"), ... le tout sur une texture crémeuse, intense, et suavement longue... un plaisir énorme sur ce vin. Un coup de coeur !

19/20

Cordialement

Raoul

Salut Raoul , beau CR mais je suis surpris a la lecture de ton CR que tu n'es pas trouvés du bois ou fut de chêne c est pourtant tres marqué sur le blanc de Grange des Peres!!! C'est pour cela qu'il faut les aérer longtemps a l'avance.

Il évoque quand même la vanille...

je partage cet avis, personnellement cet élevage marqué me dérange.

Nico & Enzo Pareil pour moi, il m'est impossible de prendre du plaisir avec le Blanc si il n'a pas sa 1/2 journée d'aeration minimum avant dégustation...

Après c est un grand moment, mais personne n'en parle trop du bois dans ce magnifique domaine (sur le Blanc bien sur!!) ?!!

Pourquoi je sais pas, comme je suis un trublion ou le cheveux sur la soupe, je me jette a l'eau!! J'ai ouvert mon parapluie vos avis peuvent arriver!!!

Donguilloum, Enzo,

Pour ma part seulement1h30 d'aération (épaulée...même pas de carafage) et j'ai pris un très grand plaisir.
Pour le bois : effectivement comme le note Nico c'est la touche de vanille que je cite mais telle que je l'ai ressentie, celle-ci ne prenait en aucun cas le pas sur les parfums de fruits tropicaux qui, dans mon ressenti, surnageaient clairement (et que je cite donc en premier dans mon CR).
J'ai certes perçu un boisé mais qui ne me paraissait pas dénaturer ni déséquilibrer le vin... en même temps c'est mon premier Grange des Pères blancs j'ai donc peu de référentiels pour savoir si cette bouteille que j'ai bue présentait les caractéristiques typiques d'un Grange des Pères blanc. Peut-être n'ai-je que touché du doigts ce que pouvait donner ce vin. Mais dans ce cas, ce que cette bouteille m'a livré était tellement plaisant que je n'ose imaginer ce qu'elle donnerait à maturité et / ou avec une plus grande aération.
Je persiste et signe donc : une bouteille merveilleuse (pour moi).
Je ne me rallierai donc pas à ceux qui trouvent le boisé trop présent sur ce Grange des Pères blanc 2007. D'ailleurs, au vu de cette première expérience et si j'avais mon mot à dire, je serais a priori (et pour l'instant) plutôt favorable à ce que ce bon Laurent Vaillé ne change rien du tout à sa façon de faire son blanc...mais bon une unique expérience, c'est un peu limite pour porter un jugement . Je reste donc à l'écoute de vos commentaires éclairés.

Après peut-être ai-je eu une bouteille plus policée,... ou peut-être que l'amateur de vins boisés qui se terrait en moi est en train de faire un violent coming out (mais il dans ce cas il s'était bien caché jusque là le bougre!).

Cordialement

Raoul

"Je ne me rallierai donc pas à ceux qui trouvent le boisé trop présent sur ce Grange des Pères blanc 2007"

Et c'est bien évidemment ton droit le plus strict . je précise que je n'ai pas bu ce 07 (j'ai même échangé celle que j'avais ), mais mes trois précédentes rencontres avec ce vin (00, 02 et 04) avaient le même profil aromatique avec ce boisé insistant à mon goût. Peut-etre que 07 amorce alors un changement tel que tu le décris.

Ca m’intéresse car je pense comme laurent et donguilloum.. Mais alex (apoitou) l'a bu il y a peu et ne l'a pas trouvé sur le bois (c'était un 2007). Je sens que je vais essayer de goûter ce millésime.

Arnaud.

enzo d'aviolo écrivait:

---

> "Je ne me rallierai donc pas à ceux qui trouvent
> le boisé trop présent sur ce Grange des Pères
> blanc 2007"
>
> Et c'est bien évidemment ton droit le plus strict
> . je précise que je n'ai pas bu ce 07 (j'ai même
> échangé celle que j'avais ), mais mes trois
> précédentes rencontres avec ce vin (00, 02 et 04)
> avaient le même profil aromatique avec ce boisé
> insistant à mon goût. Peut-etre que 07 amorce
> alors un changement tel que tu le décris.

Peut être qu'il est amorcé depuis 2005 (j'espère car j'en ai une)

Peut-être aussi que si vous n'aimez pas les blancs, vous pouvez me les faire parvenir, car moi j'adore ça et je ne peux pas en avoir plus de 3 bouteilles par an.
C'est certes un peu boisé, mais largement moins que nombre de blancs bourguignons devant lesquels le monde entier s'extasie.
Il y a aussi souvent un petit côté réduit-grillé qu'on confond régulièrement avec des notes boisées, et qui disparaît à l'aération.

Luc

"C'est certes un peu boisé, mais largement moins que nombre de blancs bourguignons devant lesquels le monde entier s'extasie."

c'est bien vrai ça Luc, mais je ne fais pas partie des "extasiés"..

Des fruits tropicaux moi j'vous dis ! Des fruits tropicaux partout !

Raoul (toujours pas remis de ses émotions)

PS : comme Luc, je suis prêt à vous racheter vos GDP blanc 2007 !

Déjà 3 bouteilles par an c est déjà pas mal car moi je suis oblige de passer par des resaux secondaire pour les avoir

Oui jojo, mais luc est un blasé , tu ne sais pas encore combien il a de rayas par an à des prix indécents .. Fruits tropicaux ce n'est pas du tout le souvenir des GDP blancs que j'ai bus, faut vraiment que je goute le 2007..

Arnaud.

Pour avoir gouté GDP blanc 2007 l'année dernière, je me souviens d'un coté grillé, toasté. Mais pas vraiment de boisé prononcé.

"toasté. Mais pas vraiment de boisé prononcé"

euhhh toasté c'est quoi à ton avis?

Pour moi le boisé se manifeste plus par un " jus de planche ", comme sur Chateau Simone Blanc 2008 bu recemment. Le coté toasté je le ressens plus en association avec le gras du vin, comme une brioche juste passé au four sur laquelle tu tartine un peu de beurre. Aprés c'est clair que mettre des mots précis sur des notes ressenties.....

le boisé prends des formes très différentes aromatiquement. En font partie les notes beurrées, toastées, briochées, vanillées, mais aussi le côté planche, bois humide, grillé, fumé, ou encore un côté très épicé etc...ceci selon les type de bois et surtout le type de chauffe.

Comme le dit Luc plus haut, on peut également confondre boisé et réduction. Le côté grillé, toasté de certains vins peut provenir d'un élevage en milieu réducteur (Coche Dury en est l'exemple le plus net).

Denis

enzo d'aviolo écrivait:

---

> le boisé prends des formes très différentes
> aromatiquement. En font partie les notes beurrées,
> toastées, briochées, vanillées, mais aussi le côté
> planche, bois humide, grillé, fumé, ou encore un
> côté très épicé etc...ceci selon les type de bois
> et surtout le type de chauffe.

Et tant qu'à être pointilleux, ajoutons aussi les arômes de caramel, de chocolat, la cannelle, ...

canelle c'est les épices Julien. caramel effectivement, chocolat c'est plutôt l'extraction mais bon.

"Le côté grillé, toasté de certains vins peut provenir d'un élevage en milieu réducteur (Coche Dury en est l'exemple le plus net)."

grillé sur coche effectivement mais toasté je n'ai jamais senti ça sur les vins de coche. je ne pense pas que le toasté soit lié à la réduction.

Si je ne m'abuse, Laurent Vaillé a fait ses classes, entre autres, au Domaine Coche-Dury. Ceci expliquant peut-être en partie cela...

Luc

Grillé ou toasté on est quand même sur des impressions assez proches qui peuvent venir du bois ou de la réduction.

je ne trouve vraiment pas, mais j'y suis sensible. Le toasté je peux le sentir aussi en bouche et pour moi ce n'est que le bois, par contre le grillé peut être les deux en effet.
Mais pour revenir à GDP blanc, à part le grillé qui part effectivement à l'aération dont parle Luc, ce sont surtout des arômes de chêne que je sens et une amertume prononcée en bouche, sur ce que j'ai bu, le pire étant le 04.

Bonsoir à tous,
bu ce soir au restaurant, un Vin de Pays Rouge Domaine de la Grange des Pères 2000, servi non carafé.

Un nez envoutant de belle syrah du nord sur la violette, le zan, l'encre, un coté sanguin accompagnés par des note sudistes sur l'olive noire la figue sèche, le romarin pour finir sur le jus d'orange, l'orangette et l'orange sanguine. L'aération lui apportera des notes de terre mouillée, d'humus, de cuir... Un nez vraiment superbe encore une fois

La bouche est quant à elle portée par une superbe trame acide apportant au vin peps, équilibre fraicheur...la belle finale est sur l'écorce d'orange. C'est un peu moins "plein" que le 2004 bu récemment et çà reste peut-être un poil monolithique mais cette légèreté et cette fraicheur sont tout simplement exceptionnels pour un vin "sudiste".

Un vin une nouvelle fois d'une grande classe: 17/20

superbe description de ce vin Nico, je m'y retrouve pleinement.