Nous avons 3868 invités et 40 inscrits en ligne

Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

  • elgringo
  • Portrait de elgringo
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de elgringo sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

www.lecarredesvins.c...

qualité d'un grand cru à la hauteur d'un bourgogne ou d'un bordeaux ou pas?
27 Jui 2011 20:59 #391

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • elgringo
  • Portrait de elgringo
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de elgringo sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

wn.com/Eric_Verdier_...

c'est une blague? il était en totale dérision ? culture de pipignons hallucinogène et égogène? 1er avril? un pari perdu avec un pote ?
27 Jui 2011 21:08 #392

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4275
  • Remerciements reçus 72

Réponse de o_g sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

gringo, je crois que E.V. a son fil dédié :)

O.
27 Jui 2011 21:16 #393

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • elgringo
  • Portrait de elgringo
  • Visiteur
  • Invité

Réponse de elgringo sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

exact, je viens de voir, mais personne n'a l'air d'avoir goûté son vin car ce qui aurait été énorme c'est que son vin soit réellement énorme.....et là c'est très très fort...ou pas.

En ce qui concerne les grands crus, on peut effectivement comme les moines bourguignons expérimenter et statuer sur des terroirs qualitatifs lesquels vont être souiller par de piètres vignerons. faudrait mettre sur l'étiquette:

MB ( moine bafoué ): bouteille dégueu issu de terroirs grand cru.

L'idéal serait ne plus avoir aucune hiérarchie. Seulement la région, le terroir ( sa composition ), le nom du vigneron et ses choix ( rendements, cépages, nombre de traitements phito-sanitaire ou que dal etc )millésime et le tarifs : Je suis bien curieux de voir comment le marché fixera les tarifs. risque de déclassement pour certains!!!

c'est un peu radical, ca casse le rêve de l'étiquette mais bon, ça évitera que ma mère m'apporte tout sourire une bouteille de st emilion à 3 euros avec une étiquette japonaise trouvé chez lidl....

seb
27 Jui 2011 21:31 #394

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1870

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

"Languedoc
Le Comité interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) s'est fait remettre à l'ordre par l'INAO de France.
[vinquebec.com]"

merci oliv. et merci l'INAO surtout.
27 Jui 2011 21:38 #395

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Billet
Pas de grands crus pour le Languedoc, qui l'eût crû ?

hlalau.skynetblogs.b...
01 Juil 2011 17:24 #396

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12785
  • Remerciements reçus 3640

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Pas de grands vins en Languedoc,mais si on en croit la vidéo d'Eric Verdier postée ailleurs, un "TRES TRES GRAND VIN" en Languedoc.
Magnifique de modestie et de simplicité...

Maintenant,pour en revenir au sujet,la plupart d'entre nous savent qu'il y a de grands vins en Languedoc...
Et l'avis de l'INAO n'y changera pas grand chose à mon humble avis.

jlj
01 Juil 2011 17:37 #397

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2520
  • Remerciements reçus 6

Réponse de oenopol sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

"D' entre nous", oui, surement évidemment même mais un avis de l' inao touche une frange plus large
qu' un noyau d' amateur averti, et c' est bien dommage. Quasiment tous les domaines du languedoc
plébiscités par lpv me plaisent, ce qui est loin d' être le cas pour toutes les régions.
Amicalement,
Paul
01 Juil 2011 20:32 #398

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Languedoc
Le Languedoc n'est pas mûr pour les Grands Crus !

www.vinquebec.com/no...
08 Sep 2011 20:27 #399

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1427
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Mané Galinha sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Bon ben c'est pas pour demain qu'on va voir F.A poster un CR dans le forum Languedoc-Roussillon...
MG.
08 Sep 2011 20:32 #400

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Languedoc
Retour sur la fumeuse hiérarchisation du Languedoc.

www.les5duvin.com/ar...
19 Avr 2012 19:46 #401

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Languedoc
Qu'est ce qui fait un cru dans le monde du vin de pays ?

www.thedrinksbusines...
02 Oct 2012 21:21 #402

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2247
  • Remerciements reçus 233

Réponse de kalmah sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

et la RVF fait une sélection des nouvelles étoiles ce mois ci. On retrouve "les vignes oubliées" que j'aimerais tant gouter. En plus le prix.... X(

Les vignerons star ont déjà été écarté volontairement.

En Suisse, le seul vin du Languedoc Roussillon facilement accessible et pas trop cher c'est Château de Caraguilles à la COOP.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
03 Oct 2012 22:38 #403

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Re: Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

kalmah écrivait:
> et la RVF fait une sélection des nouvelles étoiles
> ce mois ci. On retrouve "les vignes oubliées" que
> j'aimerais tant gouter. En plus le prix.... X(

Le prix est bon, mais c'est pas cadeau non plus. Certaines de ces nouvelles étoiles 2012 me font doucement rigoler pour le Languedoc-Roussillon...

>
> Les vignerons star ont déjà été écarté
> volontairement.
>

Certains se sont éloignés d'eux-même, surtout ! Bon et puis combien d'années ils ont mis à déclasser Daumas ?
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
04 Oct 2012 10:39 #404

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Des grands vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Languedoc
Confirmation du potentiel de garde pour des vins de l’Hérault.

www.mon-viti.com/fil...
06 Mar 2019 22:19 #405

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Des grands vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Dans ma cave, je peux affirmer qu'il n'y a aucun doute sur la question :)
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
07 Mar 2019 13:28 #406

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3808
  • Remerciements reçus 1337

Réponse de didierv sur le sujet Des grands vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

IL serait intéressant de connaitre les vins qui ont été dégustés et les commentaires même succincts
Didier
07 Mar 2019 13:44 #407

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8664
  • Remerciements reçus 1523

Réponse de hyllos sur le sujet Des grands vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

C'est une expérience portant sur des dizaines de vins, conduite par le syndicat. En les contactant ça doit être possible d'en savoir plus.
Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
07 Mar 2019 13:46 #408

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1870

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Le plus surprenant c'est de ne s'en rendre compte que maintenant...
07 Mar 2019 21:12 #409

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21890
  • Remerciements reçus 6126

Réponse de mgtusi sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

C'est vrai que si on compare avec un chardonnay bourguignon...
Michel
07 Mar 2019 21:30 #410

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Languedoc
Les vins du Languedoc dans la cour des grands.

www.lexpress.fr/styl...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Coqauvin
06 Sep 2021 23:08 #411

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94902
  • Remerciements reçus 24800

Réponse de oliv sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Languedoc 
Le temps des grands vins.

www.larvf.com/langue...
06 Avr 2023 19:44 #412

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2646
  • Remerciements reçus 7968

Réponse de bibi64 sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

oliv écrit:
Languedoc 
Le temps des grands vins.

www.larvf.com/langue...


"Pic Saint-Loup, Terrasses du Larzac, Faugères… Les grands terroirs du Languedoc donnent désormais des vins d’envergure mondiale pour qui est capable de les appréhender."
Ca me rappelle le sketch de Coluche "on s'autorise à penser dans les milieux autorisés".
Je suis curieux de savoir ce qui se cache derrière le "pour qui est capable de les appréhender". Le buveur non pro ou non geek serait-il incapable d'identifier un grand vin, ou du moins un vin qui lui donne beaucoup de plaisir? Hummmm 
Fichier attaché :


Ca me rappelle aussi un échange avec un producteur qui affirmait que le grand vin devait forcément être cher...

Elistisme? Allez, j'arrête de réfléchir, je vais me coucher.
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, oliv, daniel.gureghian, HERBEY 99, Moriendi, TristanBP, flupke14, leteckel
06 Avr 2023 23:57 #413

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6027
  • Remerciements reçus 814

Réponse de Martinez sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Dans l'étude faire par le syndicat, ce qui m'étonne est qu'il ne remonte qu'à 2009.... Beaucoup de vin tienne 10 ans, quelque soit l'appellation.
07 Avr 2023 12:05 #414

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6764
  • Remerciements reçus 3725

Réponse de Marc C sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Je n'ai pas la même lecture du texte et le "pour qui est capable de les appréhender" indique pour moi que les vins du Languedoc impliquent des changements de repère si on est mono-maniaque d'une région plus septentrionale par exemple. Ca ne me paraît pas faux et reste vrai quand on fait un grand écart vinique par rapport à ses habitudes de consommation. Il reste à s'entendre sur la notion de grandeur, du grand je n'en ai pas croisé souvent et jamais en Languedoc jusqu'à présent mais je ne suis pas sûr que ce soit un secteur qui me corresponde.

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, trainfr
07 Avr 2023 12:40 #415

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20412
  • Remerciements reçus 1870

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

ça fait un moment que la GDP a montré que les grands vins existaient en Languedoc et ce n'est surement pas le seul domaine avec un terroir et un vigneron capables d'engendrer cela.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: trainfr
07 Avr 2023 14:17 #416

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 12785
  • Remerciements reçus 3640

Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Il y avait déjà fin du siècle passé de magnifiques rencontres avec des vignerons du Languedoc à Bruxelles, où un ami caviste réunissait Marlène Soria, Chantal Lecouty, Olivier Jullien, JM Alquier et quelques autres. Et c'était déjà super.
Maintenant, "grand vin" cela reste pour moi à la fois vague et personnel.

jlj
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi, enzo daviolo, Marc C, bibi64, trainfr
07 Avr 2023 14:33 #417

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21890
  • Remerciements reçus 6126

Réponse de mgtusi sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

jean-luc javaux écrit:
Maintenant, "grand vin" cela reste pour moi à la fois vague et personnel.

jlj

Oui, Grand Vin ça renvoie à Pirandello
Michel
07 Avr 2023 14:45 #418

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6764
  • Remerciements reçus 3725

Réponse de Marc C sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

@jlj, tout à fait d'accord avec la dimension personnelle. Pas sûr qu'il y ait tant de grands vins qui fassent l'unanimité qui soit un8versel, par exemple je n'ai jamais raclé le fin fond d'internet pour trouver un Languedoc qui m'avait plu (y compris GDP) alors que je l'ai déjà fait pour d'autres régions (la pêche aux italiens en Allemagne était intéressante à une époque !). 
Bref tout ça pour dire que le texte de la rvf ne me paraissait pas scandaleux dans son écriture en pointant la nécessité d'appréhender la région pour en tirer le maximum. Et je pense que pour le coup, c'est généralisable à toutes les régions viticoles !

Marc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux
08 Avr 2023 11:37 #419

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 713
  • Remerciements reçus 2491

Réponse de Gaija sur le sujet Des GRANDS vins en Languedoc, espoir ou réalité ?

Michel Bettane disait bien il y a une paire d'années que le Grand Vin était celui qui était meilleur pour la santé (sic) que les autres ... 
Fichier attaché :


En tous les cas fort de ma très jeune expérience sur ce forum j'ai retenu une notion qui me parle bien davantage que celle du Grand Vin, qui a l'évidence n'est pas consensuelle comme on le voit.

C'est celle de la Grande Bouteille, ou même, plus concrètement, du Grand Moment de dégustation. Et ça je pense que c'est un concept que tout le monde peut très bien ... appréhender. 
Fichier attaché :
Brieuc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: jean-luc javaux, bibi64, TristanBP, Kumquat
08 Avr 2023 12:31 #420

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »