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Domaine François Villard

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: François Villard Côte Rôtie La Brocarde 1996

CR:
Côte Rôtie Domaine François Villard « La Brocarde » 1996
Nez ouvert viandard, sanguin avec une note de tabac et de cassis. A l’aération le côté giboyeux domine.
La bouche est pleine, fraîche à l’acidité haute mais sans dureté grâce à une belle matière, de l’ampleur, de la densité et des tannins soyeux et déjà bien fondus qui rendent l’équilibre salivant. La bonne longueur finale sur la viande et les agrumes en fait un joli vin pour ceux que les arômes animaux ne dérangent pas comme moi. Très Bien.
11 Oct 2010 21:37 #361

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: François Villard Gallet Blanc 2004

"ca m'étonnerai que ce descriptif soit celui d'un FV gallet blanc 2004? ;-) mais ça avait l'air pas mal du tout! On regarde bien les titres! A+! " Et pourquoi Alex ? Gallet Blanc est une cuvée de Cote Rotie chez Villard donc le descriptif colle avec le titre. J'ai bu cette bouteille l'an dernier je crois et j'en garde un moins bon souvenir que bertrand. Il faudra que je regoute.

Laurent ça donne envie car Brocarde 96 j'ai pas bu évidemment ;)

Arnaud.
11 Oct 2010 23:04 #362

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Réponse de bertrand Byttebier sur le sujet Re: François Villard Gallet Blanc 2004

"ca m'étonnerai que ce descriptif soit celui d'un FV gallet blanc 2004? ;-)

Salut Alex. Bah si, c'était bien ça pourtant. Et c'était la 2ème fois que je me régalais de ce vin dans ce millésime. Quelle partie t'étonne ?
cdt
BB
31 Oct 2010 20:54 #363

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Réponse de chacompte sur le sujet François Villard - De Poncins 2008

Belle bouteille que ce De Poncins 2008 bue hier. Un nez un peu discret sur les fruits jaunes, peut être un peu anesthésié par une sortie tardive du réfrigérateur, en bouche c'est harmonieux et bon, et ça s'améliore un fur et à mesure que le vin regagne quelques degrés. Peut-être pas un vin très exhubérant, mais mes invités et moi l'avons beaucoup aimé. Accord plutôt réussi sur une tartelette aux champignons des bois et escalope de foie gras poelé.
Cdt,
thierry

Thierry
08 Nov 2010 09:36 #364

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet François Villard - De Poncins 2007

Début de soirée improvisée ou chacun amène sa bouteille, sous chaussette . Première bouteille, un blanc avec un nez typique de chardonnay, des notes crémeuses, lactées, et de délicates notes d'élevage.En bouche, beaucoup de finesse et d'harmonie, magré un coté gras /glycérol , et des notes méliffères et pêche de vigne . Tout faux . C'un Viognier de chez Villard et l'un des dégustateurs présent qui l'avait déjà gouté l'a pris pour un chardonnay lui aussi ....Même pour Patrick qui avait choisi la bouteille dans sa cave, le vin est fermé, moins expressif que d'habitude .Difficile de le juger en l'état, donc

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"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
13 Nov 2010 12:47 #365

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: François Villard - De Poncins 2007

C'est bizarre cette évolution des 2007, j'en ai bu pas mal et je n'ai jamais ressenti ça.. Je n'en ai plus malheureusement pour retester.. Mais à l'époque même si c'était assez "tendu" pour un condrieu, on était vraiment sur un coté expressif viognier. Bouteille excellente pour moi, à maintes reprises..

Arnaud.
13 Nov 2010 16:22 #366

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Réponse de HERMES1167 sur le sujet Re: François Villard - De Poncins 2007

je n'ai pas dit que c'était mauvais, j'ai même marqué fin et harmonie. Mais pas du tout exhubérant sur le coté abricot/peche de vigne / violette au nez. En bouche un peu plus , mais pas un viognier typique de l'aveu même de 2 pers qui en goutent assez souvent

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"Le vin rend perceptible à l'homme la vraie saveur de la terre" Colette
13 Nov 2010 17:50 #367

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:François Villard 2003 saint-joseph "reflet"

CR:François Villard 2003 saint-joseph "reflet"

un vin dont j'entends monts et merveilles depuis des lustres sur LPV
j'ai voulu vérifier par moi-même si ce vin me plait
c'est fait !
un nez extraordinaire de profondeur sur le laurier-sauce, l'olive (plus verte que noire) des notes de crayon à papier, de grain de café et de fève de cacao, sans oublier les fruits noirs et une somptueuse fraicheur, ça balance !
la bouche présente une attaque assez puissante sur un fruit qui se lache clairement, mais le milieu de bouche a une élégance magnifique et une grâce splendide.
le vin est juteux à souhaits et l'envie de s'en resservir encore et encore, plus que de raison.
le vin possède du peps, de l'allant, mais surtout une finesse du tonnerre, j'adore !
très belle finale qui part dans tous les sens de par sa complexité et qui ne fait que perpétuer le plaisir déja très grand
bah mes amis, mes connaissances en vallée du rhône sont certes très faibles, mais diable que ce vin donne envie de fouiller plus...
véritable coup de coeur pour ce vin
très bien+ !



à lire la pensée philosophique sur l'étiquette !
13 Nov 2010 21:11 #368

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: François Villard

Fredéric,

Il te faudra alors bien fouiller le Rhône Nord car dans l'appellation, peu de bouteilles, à mon sens, sont d'un tel niveau =). Au plaisir de lire d'autres de tes découvertes dans cette superbe région qu'est le Rhône Nord.

Nicolas
14 Nov 2010 16:01 #369

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: François Villard

Nicolas,

C'est après avoir lu ce message sur Reflet 2003, que je connais bien, que j'ai ouvert une Vignes de l'Hospice 2003, ce midi.
Il ne faut pas beaucoup fouiller, à mon humble avis... Mais ce n'est pas le même prix.
Plus abordables, mais remarquables également, je pense: La Sensonne et Paradis Saint-Pierre 2003, deux belles cuvées de Coursodon.
Voilà les trois vins qui me viennent immédiatement en mémoire pour entrer dans une horizontale face à Reflet 2003 ;)

Cordialement,
Thierry Debaisieux
14 Nov 2010 16:32 #370

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Réponse de iam_nico sur le sujet Re: François Villard

Effectivement, les Coursodon peuvent faire face à Reflet avec Paradis Saint Pierre & dans une moindre mesure l'Olivaie. A noter que je ne connais pas la Sensonne, qui n'a pas du être produite depuis que je m'intéresse au monde du vin (2008). Autre éventuel challenger, les frères Gonon, Les Serines de Cuilleron, Les Pierres de Gaillard.

Nicolas
15 Nov 2010 08:19 #371

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: François Villard

Moi je verrais plutot les Granits de Chapoutier dans le top avec la Sensonne de Coursodon et les vignes de l'hospice.

Dans les outsiders, avec les autres cuvées parcellaires de Coursodon et les autres citées, on peut rajouter la Cuvée du Papy du domaine du Monteillet.

Appelletion bien riche que celle des Saint Joseph!

SL
15 Nov 2010 09:27 #372

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: François Villard

oui, et à des prix.... convaincants !
15 Nov 2010 17:45 #373

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: François Villard

Appelletion bien riche que celle des Saint Joseph

Effectivement...
Je découvre, en lisant les interventions publiées depuis mon message, que vous avez cité toutes mes cuvées préférées.
Si nous aimons tous les mêmes, nous allons faire grimper les prix ;)

Cordialement,
Thierry
15 Nov 2010 19:21 #374

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: François Villard

Bon on pollue le fil Villard mais fred, quitte à explorer St Joseph, fais le aussi avec Crozes, car Combier, Graillot et autres valent bien le coup d'être goutés, si tu ne l'a pas déja fait. Les prix sont aussi voire plus doux qu'à St Joseph ..

Arnaud.
15 Nov 2010 19:33 #375

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Réponse de Jerkke sur le sujet Re: François Villard

En polluant légèrement le fil (désolé), et en m'étonnant de trouver qu'un maigre post à ce sujet, que penser de l'excellent "Le Secret d'Antoine" du Domaine Vallet!!
16 Nov 2010 17:54 #376

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: François Villard: Reflet 2001

CR: Reflet 2001 est un peu réduit à l'ouverture.
Je le laisse se refaire une jeunesse un quart d'heure dans un verre Syrah Riedel et tout change:
-Le nez est maintenant sur le cassis, l'olive noire, le poivre, il me semble très frais. L'agitation donne quelques notes viandées, de lard, je pense.
-La bouche est fraîche, à mon avis. Certains évoqueraient l'acidité, mais elle ne me semble pas excessive. Elle est savoureuse, plus longue que volumineuse et elle possède une matière faite de tannins fins et "serrés". Je vais parler de vin équilibré, à mon avis, alors que d'autres vont souligner l'acidité. Cette différence de perception est habituelle sur les Rhône Nord du millésime ;)

En conclusion, j'aime beaucoup ce vin mais je comprends qu'on puisse ne pas partager mon avis.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
16 Nov 2010 20:30 #377

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Réponse de BoiPaKeDeLo sur le sujet CR: François Villard : Les Contours de DePoncins 2005

CR: François Villard : VdP des Collines Rhodaniennes "Les Contours de DePoncins" Viognier 2005

Ce vin m'avait plu il y a 1 an 1/2 tout en me laissant un peu sur ma faim, ou plutôt ma soif. C'était ICI .

Qu'en a-t-il été hier ?

A l'ouverture, un nez plein de finesse avec des notes d'abricot, de citron confit et florales; avec l'aération on va gagner en complexité avec du fruit sec (amande) et des notes miellées. Tout ceci dans la finesse et l'élégance plutôt que l'exubérant.
On retrouve cette finesse lors de l'attaque en bouche avec un coté léger, aérien, mais le milieu de bouche est sur la puissance et les 13,5° s'expriment. Finale longue sur une fine et très belle amertume.

Donc par rapport à la précédant bouteille, gain en expressivité, complexité et plaisir, même s'il me semble que l'on a perdu en vivacité.

Olivier

.
.
Olivier
« Consommée avec modération, l’eau ne peut pas faire grand mal » (Marc Twain)
31 Déc 2010 12:51 #378

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Réponse de aquablue sur le sujet CR: François Villard - Deponcins 2007

Bon je l'avoue j'ai encore craqué pour cette bouteille (10 ou 12 ème goutées du millésime 2007). [size=small](cr pour alexis)[/size].

Donc CR: Deponcins 2007:

Nez sur la violette et la crème patissière ([size=small]spéciale dédicace à enzo[/size]), 1ère fois que je retrouve cet arôme sur ce vin. C'est gourmand avec une belle fraicheur, on a envie de gouter très rapidement
Bouche sur le fruit, l'abricot, la violette, l''équilibre est toujours aussi remarquable entre le gras et la fraicheur..L'acidité relance la finale !

Un très grand condrieu !! [size=small](alex fais toi plaisir)[/size]. M'en reste plus qu'une en cave :(...
23 Fév 2011 22:20 #379

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Réponse de apoitou sur le sujet Re: François Villard Deponcins 2007

Là j'avoue qu'un service commandé comme ça je suis impressionné et touché.

Ouverture de "message récents" avant d'aller bosser.. Tiens, un post sur Deponcins 07 ça c'est de la coïncidence... C'est qui l'auteur ? Ohh OHH.. Et last but not list la petit note une fois le message ouvert... Top.
Merci monsieur Arnaud.

Alex
24 Fév 2011 07:49 #380

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: François Villard Deponcins 2007

speedwine30 by Arnaud :D
24 Fév 2011 08:26 #381

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Réponse de blackmania sur le sujet CR: François Villard - Condrieu Deponcins 2007

CR: DEPONCINS 2007 hier soir dans un restaurant au bord du lac du Bourget.

2 ans que je n'avais regouté ce vin, et à l'époque il ne m'avait pas fait une grande impression. Un vin fruité (surtout au nez) mais un peu sur la réserve, un peu vert en bouche.

Hier la bouteille s'est présenté sur une trame pas tellement différente. Un nez toujours abricoté, citronné mais avec un mélange de fleur blanche et une pointe d'amande. C'est joli.

Par contre en bouche le vin me parait, tout de suite,dissocié. Un déséquilibre marqué par sa trame alcool/amer qui me laisse perpelexe. J'ai bu le vin sur 3 heures, et il s'est mal livré sur toute la durée. C'est toujours aussi "vert" et ça manque vraiment de caractère. Dommage, pas convaincu.
13 Mar 2011 12:00 #382

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: François Villard Deponcins 2007

Donc nous ne sommes toujours pas d'accord blackmania. Pas grave ... Je peux comprendre le coté amer que tu peux avoir en finale, beaucoup moins le coté dissocié..

Arnaud.
13 Mar 2011 14:14 #383

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Réponse de chacompte sur le sujet CR: François Villard - Condrieu Deponcins 2008

Ouvert deux bouteilles du CR: condrieu de François Villard, cuvée Deponcins 2008 hier à l'apéritif, les deux présentant des caractéristiques identiques. Comment dire... c'est bon, au sens ou c'est bien sur très loin d'être mauvais, mais ça ne joue pas dans la catégorie espérée. On y trouve du fruit, un peu, c'est plutôt fin et équilibré, un peu trop. J'ai noté en commentaires sur mon livre de cave: "manque d'un certain relief, un peu creux".
Le sentiment d'une relative déception d'un vin que j'attendais plus exhubérant.
Effet millésime ou est-ce plus simplement que ces vins se goutent bien ou très jeunes ou plus évolués et qu'à 3 ans finalement, c'est leur manière de se fermer ?
Cdt
thierry

Thierry
04 Avr 2011 10:43 #384

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: François Villard Deponcins 2008

Thierry, je pense clairement au millésime, notamment quand tu dis un peu creux.. J'ai bu ce 2008 et l'ai trouvé "sympa", mais pour moi ce n'est pas au niveau d'autres millésimes.. Je n'en ai pas acheté.

Arnaud
04 Avr 2011 12:38 #385

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Réponse de chacompte sur le sujet Re: François Villard Deponcins 2008

c'est ça, il est sympa, mais manque cruellement d'ampleur. Mes convives l'ont cependant apprécié.
Je n'en ai plus de toutes façons, il ne me reste que du 07 et du 09, et je crois que je vais m'ouvrir rapidement un 09 pour me faire du bien, parce que je le vaux bien (non, mais),
Cdt
thierry

Thierry
04 Avr 2011 17:34 #386

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Réponse de jlcc sur le sujet Re: François Villard Deponcins 2008

Il y a certainement un peu des deux : effet millésime et peut-être passage à vide.

Surtout c'est un vin que j'aurais plus servi pendant le repas plutôt qu'en apéritif, alors qu'habituellement je suis d'accord avec le choix de l'apéritif concernant cette cuvée...
04 Avr 2011 18:45 #387

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: François Villard - St Joseph "Mairlant" 2007

François Villard - St Joseph "Mairlant" 2007



Bouteille simplement ouverte une heure avant le repas
Robe sombre au disque définitivement violet
Nez très puissant dans un 1er temps de fruits noirs, de poivre blanc et floral. Un peu plus tard, ce nez a évolué il est toujours aussi puissant mais en plus du poivre et des fruits noirs, s'ajoutent du cuir, du musc très prononcé, ils finissent d'ailleurs par l'emporter.
Bouche opulente, fondue sur ces saveurs de fruits noirs, d'épices et surtout, comme pour le nez, le cuir et un côté animal prennent le dessus. Finale longue et prégnante.
Un vin d'une très forte personnalité, que je qualifierais de viril, voir d'austère. A revoir avec un plat ad-hoc.

Yann
02 Jui 2011 00:01 #388

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CR: Domaine François Villard - Saint Joseph - Reflet - 2003

C'est un roc!...c'est un pic!...c'est un cap!
Que dis-je, c'est un cap?... C'est une péninsule!
Un nez comme celui là met tout le monde d'accord. Elégance, finesse, subtilité. Entre le fumé des sarments qui se consument doucement dans la cheminée et les pièces de viande suspendues à la hotte. On est sur une Syrah évoluée d'une facture de maitre.

La bouche divisera plus les avis. Mais elle reste pour moi celle d'un vin de plaisir avec ce jus de cerise, ce noyau de cerise que l'on conserve longtemps entre les dents et la langue. Les tanins sont un peu fatigués et durs mais la finale est plaisante.

Glou.
26 Jui 2011 22:36 #389

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CR: François Villard - Côte Rôtie 2008 - Le Gallet Blanc

Une première avec cette cuvée et une bonne surprise. Je n'ai pas d'éléments de comparaison avec d'autres années mais j'ai trouvé ce vin en l'état à la fois plaisant et réussi. Le nez est sur la cerise, la violette, le tout saupoudré de poivre noir. En bouche le vin est agréable; souple, fin, avec une belle amplitude. On retrouve le nez avec de la mûre. Je ne saurais dire ce qu'il donnera avec l'âge.
Bien

Thibault.
03 Aoû 2011 08:30 #390

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