Raboso del Piave DOC écrit:

Le seul problème: 30€ il y a 7-8 ans contre 60 en moyenne aujourd'hui. 
Je trouve qu'on parle peu de l'inflation en Champagne, peut-être parce qu'elle masquée en quelque sorte par des têtes de gondole à 10/15€ au moment des fêtes, et pourtant...

Je n'ai pas les tarifs domaine de cette cuvée il y a 7-8 ans, mais aujourd'hui on est à 42 euros.
J'ai le sentiment que ce sont plutôt les cavistes qui margent de plus en plus sur ce domaine (les cuvées ne sont disponibles que quelques jours sur certains sites, donc les cavistes en profitent), même si j'estime que les trois cuvées haut de gamme du domaine (BdN, Millésime et Coteaux Champenois) deviennent trop chères même en direct.

Bonsoir, cher Vyat, tu te demandais "Je n'ai pas les tarifs domaine de cette cuvée il y a 7-8 ans, mais aujourd'hui on est à 42 euros."

Les miennes viennent du domaine en direct aussi, et c'est 28 euros il y a 6/7 ans environ.

Champagne Egly-Ouriet, Brut Prémices
pinot noir, pinot meunier et chardonnay, 36 mois sur latte, degorgement juillet 2021.

La robe est or assez foncée, de la même couleur que le jus de pomme de ma fille.
Le nez n'est pas très expressif. 
La bulle est fine.
L'attaque est un peu vide, discrète puis les arômes arrivent, agrumes confits, beurré,  fruits secs et des épices. C'est assez gourmand tout en restant bien frais. L'équilibre est bon avec rien qui ne dépasse et une certaine complexité. La finale est un peu courte avec de l'amertume sans être trop dérangeante, c'est salivant. 
Moi qui ne suis, d'habitude, pas très sensible au style du domaine, j'ai trouvé ça bon pour une entrée de gamme, après il reste le prix...

 Champagne Egly-Ouriet - 1er Cru Les Vignes de Vrigny

Base 2017, dégorgement 09/21, dosage 1g/l, 100% pinot meunier

Ce vin présente une belle robe dorée.
Au nez, des notes pâtissières et des petits fruits rouges.
En bouche, la bulle est très importante à l'ouverture mais s'atténuera à l'aération. On a les notes pâtissières en entrée de bouche et les fruits rouges ensuite, avec une pointe de pomme et d'agrumes en finale.
C'est déroutant pour les gens qui n'ont pas l'habitude des champagnes réalisés avec ce cépage mais c'est un vrai délice, même si cet exemplaire a surement été bu trop tôt.
 

Contexte

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésimé 2000
Assemblage de 70% pinot noir et 30% chardonnay. 74 mois sur lies. Dégorgement 09/2007.
Robe vieil or splendide. Bouquet aux notes oxydatives assez marquées au départ qui tendent à s’estomper avec le temps. Senteurs riches et très complexes sur l’abricot, la pâte de fruits confits, le zeste d’orange, le curaçao, la noisette grillée, l’encaustique et le miel. On a aussi pas mal d’épices et de curieuses notes de confiture de framboise. L’élevage demeure à l’état de traces. La bouche est concentrée, riche et puissante avec beaucoup de vin et peu de bulles. Il y a suffisamment de fraîcheur pour donner l’énergie nécessaire pour tenir l’ensemble jusqu’à une fin de bouche magnifique, ample et persistante, oscillant entre fruit et épices. Très grande longueur sur les fruits secs et l’abricot. Grand champagne encore. Trop riche et évolué pour les crevettes, demande un plat cuisiné.

Pierre

Bu ICI

Champagne Egly-Ouriet - Coteaux Champenois Ambonnay rouge Cuvées des grands côtés 2017

La robe est grenat translucide.

Le nez est discret, laissant s'échapper de la cerise, quelques épices et une fine pointe terreuse.

La bouche éclate de fraîcheur dès l'attaque, avant d'offrir une matière fine, tendue, racée, au fruit pur, intense, vibrant.

La finale prolonge la dynamique de la bouche, renforcée par une fraîcheur hénaurme et un fruit éclant.

Vraiment excellent ! 

 

Champagne Egly-Ouriet, VP Grand Cru extra brut

 

www.lapassionduvin.c...

Peterka:
70% pinot noir ; 30% chardonnay. 82 mois sur lattes. Dégorgement 05/2016.
Bouquet assez retenu sur les agrumes confits, les herbes aromatiques et une touche minérale discrète. A l’aération, les senteurs de pomme cuite, de curry et de gingembre se manifestent davantage. C’est joli et assez profond. Le vin étale sa classe en bouche, puissante, large et dense avec beaucoup d’expressivité, de structure et de volume. Une petite pointe d’alcool n’est en rien perturbante d’autant plus que la longue finale acidulée redresse bien l’ensemble. Excellent.

jlj:
Le nez est moins expressif que le Boulard, sur la pomme verte et quelques épices comme le curry et le gingembre.
En bouche, c'est plus dense, riche, généreux ; cela « pète en bouche », c'est très tonique ; note de pâtisserie,
Belle finale, également saline et avec le retour des épices. Très bon vin!

Bu avec des amis sans prise de notes.

 Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Extra Brut base 2016

70% pinot noir, 30% chardonnay.
50 mois sur lattes.
Dégorgement septembre 2021.
Dosage 1 gr/l.

Robe dorée, aromatique assez classique, biscuité.
Un vin un peu compact à l’ouverture qui va s’ouvrir sur des notes d’agrumes, de fruits blancs, la structure va aussi se détendre, prendre de l’ampleur, du volume. C’est très bon mais à attendre quelques années je pense ou à bien aérer en tout cas. Au réchauffement l’élevage ressort un peu mais bien moins que ce à quoi je m’attendais.

Champagne Egly-Ouriet - Grand Cru Extra Brut (base 2016)

Base vendange 2016, 48 mois sur lies, dégorgement 07/2021

Le nez est extrêmement plaisant et racé, sur la noisette torréfiée, les épices.
La bouche est un modèle d'équilibre, impactante et soutenue par une acidité parfaitement intégrée qui étire la finale sans jamais tomber dans l'excès qui rendrait le vin peu confortable.
Un vin d'une très grande lisibilité tant sur le plan olfactif que gustatif, on sent exactement où le vigneron souhaite aller.

A l'aube de sa vie, j'attendais quelque chose de plus vineux et il n'en a rien été, absolument parfait en apéritif pour aiguiser les papilles. Moi qui ne jurais que par un blanc de blanc en apéro, je pense avoir trouvé une parfaite alternative (sauf le prix ...).


 

merci Julien pour ce CR bien intéressant. Pour ma part cette cuvée est à attendre, certes l'on peut se faire deja plaisir avec un vin "jeune" comme tu le décris, mais compte tenu de la rareté et du prix des vins d'Egly Ouriet je privilégie d'autres cuvées et domaines pour l'apéritif, et c'est se priver de ce que la garde apporte : un caractère unique à ces exceptionnels blancs de noirs qui deviennent des vins de gastronomie fascinant. 

Je partage tout à fait ton avis, le vin est encore dans ses langes, mais il fallait bien goûter pour voir si le style me convenait, et je me suis régalé.
De la même façon, j'ai des VP et blancs de noirs GC (dégorgés en 2019) que j'essaierai prochainement, sans manquer de partager mes impressions sur ce fil.

Champagne Egly-Ouriet - Brut Prémices

Nez de pommes, cidre, beurre, léger toaster.
La bouche est grasse, beaucoup de bulles, avec de notes beurrés, brioche et oxydatives.

Pas vraiment défaut en soi pas aimer le style sur 2 bouteilles bues en 15 jours. Trop dosé (ou sensation de). Après vérification, dosage est faible: Dosage de 2 g/l.
Ca manque de tension à mon gouts.

Dom

 

 

Quelle est la base de millésime ? de mise en bouteille et de dégorgement ?

Je sais pas. Pas pris de photo de la contre étiquette, d'ailleurs je sais pas s'il y avait les infos. Et elle est déjà reparti au recyclage, mais c'est l'avant dernière sortie, j'ai acheté l'année passée et mon caviste a toujours les dernières mises.

Champagne Blanc de Noirs Grand Cru domaine Egly Ouriet  

Dsg 08/2006 après 4 ans de cave. Effervescence discrète.

Magnifique nez sur le caramel au beurre salé, la prune et le thé noir.  La bouche est élégante avec une dominante saline. La complexité du vin est au rendez-vous: abricot confit, thé noir le tout enrobé de saveurs caramélisés. Jeune, cette cuvée se distingue par sa puissance mais plus âgée, elle est pleine de sérénité. Equilibre parfait sur une acidité intégré à un jus qui est massif mais terriblement sapide.

Finale grandiose, crayeuse et saline qui pétille dans le palais un long moment.  

Grand champagne

Merci Benoît. 
J'étais déjà étonné de la couleur l'an passé sur une bouteille bue en Italie et dégorgée en 2020, mais je vois que c'est une constante, non?

jlj

Oui de ma petite expérience, la couleur est toujours évoluée sur cette cuvée.

Bu à cette occasion

Egly-Ouriet Brut Grand Cru (en apéritif)
Date de dégorgement: juillet 2020

Luc:

Mes impressions: 
La robe est jaune paille.
Le nez dégage des arômes beurrés et de noisette avec secondairement des arômers floraux. En bouche, la structure montre un excellent équilibre entre rondeur et acidité, vraiment une belle harmonie, aucun camp ne l'emportant sur l'autre.
La bulle n'est pas d'une finesse extrême, permettant dès lors de savourer un vin ample. Belle longueur.
Une très belle découverte pour moi qui n'avais jamais eu l'opportunité de déguster des vins de ce producteur.

Sylvain:

Une cuvée qui reste une référence avec une régularité exemplaire.
Un champagne parfaitement équilibré avec un dosage imperceptible.
Aucune perception de sucrosité ni d'amertume trop prononcée.
Une légère sensation crémeuse avec une acidité millimétrée qui apporte ce qu'il faut de relance.
La finale est longue et savoureuse.
Vu les hausses tarifaires annuelles qui n'ont rien à envier aux bourguignons, je vais désormais me contenter de terminer mon maigre stock lors de belles occasions.


 

Champagne Egly-Ouriet Brut Grand Cru

Base vendange 2016, 48 mois sur lies, dégorgement 07/2021.
Deuxième bouteille quelque mois après une première qui m'avait fait forte impression.
Le rendu aura été bien différent sur celle ci, bu à la St Valentin, dans un contexte je le confesse pas aidant (mon fils de 2 ans ayant passé le repas à hurler ...)

Quoi qu'il en soit, en dépit d'une belle robe d'un or brillant, le nez se révèle un poil mutique, bien que toujours sur cette élégance et ce caractère qui définie la maison.
La bouche m'a apparue plus brutale, moins fine et un poil plus brouillonne, sans cet équilibre que j'avais retrouvé.

Les astres n'étaient pas réunis ce soir là pour tirer la quintessence de ce flacon.

Champagne Egly-Ouriet Les Crayères Grand Cru.

Vieillissement de 72 mois sur lies, dégorgement en avril 2018.

La robe est d'un or légèrement orangé, assez mat.
La bulle est très fine, quasi accessoire.
Le nez est complexe, très complexe, ample, dense, sur la pomme cuite, la poire pochée, un soupçon de zestes d'agrumes.

C'est en bouche que tout se passe, je m'attendais à quelque chose de puissant et vineux, mais alors quelle claque.
La densité et la profondeur que ce liquide offre sont équilibrées par une sensation de fausse légèreté assez incroyable.
Après un toucher de bouche subtil, le vin semble disparaitre comme un nuage qu'on viendrai croquer, donnant une sensation de fraicheur et légèreté, avant de vous mettre deux bonnes claques avec une rémanence d'une puissance et surtout d'une longueur assez incroyable, comme un raz-de-marrée qui évoluerais dans le palais par strates, et se terminant une noble astringence persistante et très longue. Plusieurs dizaines de secondes après, cette rémanence persiste et donne envie de se resservir irrémédiablement.
Accord réussi avec un bar de ligne, fenouil à l'orange, mais j'ai pris le plus de plaisir à le boire pour lui même.

Je ne sais pas si c'est grand et là n'est pas la question; mais ce qui est sur c'est que vin laisse une empreinte dont il sera difficile de s'en défaire.



 

Champagne Egly-Ouriet – V.P.

Bue  ICI

Il s’agit d’une base 2009, 2008 et 2007.
Bouteille ouverte et carafée juste avant service.

L’or de la robe est nettement marqué et tire vers le vieil or.
Le beau nez volubile et complexe déploie des arômes de fruits jaunes, de brioche, de fruits secs, de massepain et même une touche de fruits rouges.
A la fois dense et tendue, la bouche affiche une forte présence et une personnalité classiques pour cette cuvée. La grande allonge nous permet d’en profiter pleinement.
Très Bien ++

Jean-Loup

Bu ici :  Encore une belle soirée chez Jean-Paul et Agnès ! - Page 3 - La Passion du Vin - Results from #60

Egly-Ouriet – Champagne Brut Grand Cru Millésime 2002
Passage en cave : 98 mois / Date de dégorgement : 09/2011



Robe d’un doré magnifique.
Nez sur un léger oxydatif et hyper fin sur les fruits jaunes mûrs.
Bouche très ouverte/ expressive et d’un grand équilibre gourmandise / acidité qui développe une longueur de dingue.
La bulle est ici suggérée.
Vraiment très beau ! 
 

Champagne Egly-Ouriet Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères
100% pinot noir. Vieillissement en cave 50 mois. Dégorgement 09/2007. Base 2002 sans doute (non spécifié)
Bouquet bien patiné, évolué mais pas trop oxydatif, sur des arômes de caramel au beurre salé, pralin, abricot, miel, sucre candi, cuir, tarte tatin, quinquina et cire avec une note de saline présente en arrière-plan. C’est complexe et d’une certaine classe. En bouche, c’est ample et concentré avec un retour fruité magnifique. La bulle est fine et l’ensemble propose une fraîcheur suffisante à contrecarrer quelques amers de fin de bouche et assurer l’équilibre général. Jolie longueur saline avec des notes de caramel.

Pierre

Champagne Egly Ouriet - 1er cru les vignes de Bisseuil

70% chardo, 15% pinot noir, 15% pinot meunier ; base 2017 ; dégorgement juillet 2022 , fermentation malo lactique non effectuée. L'élevage en fûts neufs est ici choisi pour donner gras et rondeur. Ce qui fait que la fermentation malo lactique est bloquée pour conserver de l'acidité...

Robe or.

Nez réduit, qui part beaucoup sur l'allumette grillée.

Bouche ronde et grasse, bulle peu présente ou pas très bien intégrée. Pas trop mon style... mais tout de même, de la fraîcheur en finale et une belle longueur aromatique.

TB

Antoine

LPV Beaune #44 : Paulée d'automne à l'Episode

Champagne Egly-Ouriet, Brut Grand Cru, 2008



70% de Pinot Noir et de 30% de Chardonnay a été entièrement vinifié en fûts, avec un dosage faible (2gr/l). Il a été dégorgé en Juillet 2019.
Superbe champagne au niveau attendu pour le producteur / millésime.
Tout est là, aromatique, sapidité, équilibre, volume... longueur minérale remarquable.
Grand champagne
95


KRABB
Robe or, bulle frizzante qui vivifie le champagne.
La bouche est magistrale, avec un toucher velours et une puissance colossale.
Grand grand champagne, avec une puissance Kruguesque.
Chaussette levée j'ai immédiatement fait le parallèle avec Egly 1996 que j'ai eu la chance de boire et avec lequel ce vin a une parenté évidente.


OLIV
Robe jaune clair.
Nez serré, sur un petit métallique, des notes crayeuses puis un floral curieux, entre le lys et le jasmin vient à l’aération.
Bouche d'une énorme intensité, sur une attaque puissante dont l'acidité droite mais surtout la concentration en extraits secs uppercut le palais.
Le vin déroule un rythme remarque et propulse une finale d'une grande capacité de relance.
Redoutable !

 

Champagne Egly Ouriet Brut Grand Cru
Base 2017. Dégorgement en juillet 2022. Ouvert 1 heure avant.
Jolie robe dorée. Nez précis sur la pomme bien mure, le gingembre, les épices douces. La bouche est dense, tout en présentant une belle acidité pour un Egly. C'est mur, précis, aromatique; très belle allonge. Beau champagne mais pas d'émotion particulière.
Il restait un fond de bouteille que l'on a fini le lendemain et ce dernier verre était tout simplement EXCEPTIONNEL. Un modèle de complexité et de caractère. Le genre de vin qui te prend par le col et qui ne te lâche plus. Grand vin en devenir, TB+ pour l’instant.

Champagne Egly-Ouriet – Brut Grand Cru – 2002
 

Bue  ICI

Assemblage 70% pinot noir et 30% chardonnay. FA en barriques, pas de malo. Vieillissement 118 mois sur lattes. Dégorgement mai 2013, dosage 2 g/l.

Jean-Loup
La robe soutenue tire vers le vieil or.
Très intense, baroque et complexe, le nez envoute par son bouquet de fruits secs, de fruits confits et de bois précieux, ainsi que par sa touche épicée.
La bouche est énorme : tous les curseurs sont très hauts mais avec cohérence et sans excès. La bulle évanescente n’est là que pour rappeler que c’est un Champagne, en soulignant les qualités du vin. La matière riche et serrée, donnant presque une sensation de mâche, se déploie avec ampleur, bien gainée par une acidité structurante. La persistance est magnifique, mettant en avant un raffinement supplémentaire ses accents minéraux.
Excellent + et certainement pour moi un des plus grands Champagne jamais dégustés !

Ralf
Un champagne impressionnant : dense et minéral au nez, vineux, profond et minéral en bouche, avec une belle longueur.
Exceptionnel

Jean-Loup
 

ZWTG 30 par Claudius


Egly-Ouriet VP Grand Cru 2014 
bouquet sur la Granny Smith, brioche avec des notes citronnées
c'est sec, tendu, net et précis, bulle présente mais à la fois dicrète
très bien, beaucoup aimé

       

  Champagne Egly-Ouriet, Grand Cru 2017

Base 2017, élevage 48 mois sur lies, degorgement juillet 2022.

Robe sublime sur un or soutenu tirant sur l’or rose, d’une grande brillance.

Le nez est d’une précision et d’une classe redoutable, sur une aromatique que je qualifierai d’évolution ménagée. Pele mêle de fruits secs et confits type pomme au four, de massepain, avec une note d’épice et un soupçon de vernis avec l’aération. C’est à la fois complexe tout en gardant une certaine fraîcheur.

J’avais  le souvenir d’un champagne qui pouvait convenir à l’apéritif, mais alors sur cette bouteille, la bouche est d’une grosse densité et d’un volume conséquent qui emplit le palais, se terminant sur une jolie finale teintée d’amers encore un poil présents.

Accord difficile justement en apéritif avec un ensemble de gravlax de saumon ou gyozas, qui s’avérera en revanche jouissif avec des légumes à la crème cuits au four, et un lieu jaune arrosé au beurre de sauge.

Une sacré grosse cartouche qui confirme la qualité de vignification du domaine sur ce grand terroir qu’est Ambonnay. 

Champagne Egly Ouriet Blanc de Noirs “Les Crayères” Grand Cru

Dgt 12/2017.

Au nez, on a tout de suite une belle patine avec du caramel au beurre salé, un coté oxydatif bien maitrisé et une une vinosité élégante sur les fruits rouges.

La dernière fois que j’ai bu ce vin c’était un dégorgement 2020 qui m’avait laissé une sensation de puissance maitrisée. Je m’attendais à la même chose, avec une oxydation supplémentaire. Or, il n’en fut rien. La bouche est bien plus sereine avec une profondeur et une élégance magnifique, c’est pratiquement aérien avec un toucher qui enrobe tout. Si la première sensation s’avère aérienne et tapisse le palais, la seconde moitié de bouche est bien plus puissante, mais toujours canalisée de main de maître sur des arômes vineux, une touche oxydative maîtrisée, c’est caramélisée avec une acidité splendide, le tout sur un lit vineux de fruits rouges. La densité et la présence de ce vin est énorme. Enorme claque avec une finale à la rémanence admirable, toujours sur ce triptyque vineux/oxydation/caramel qui se partage entre fraicheur et profondeur. Grande longueur saline.

Quand je pense Blanc de Noirs, je pense Egly Ouriet. Grand Champagne.