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Domaine Marcel Deiss

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim – 2008

CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim – 2008



Bu lors d'une belle dégustation éclectique relatée ICI

Le vin est issu d’une complantation des grands cépages alsaciens et il possède environ 80 g / l de sucres résiduels.
Epaulé pendant quatre heures et demie puis carafé pendant une demi-heure.

La robe est parée d’un bel or ambré.
Très intense et complexe, le nez exhale une aromatique chatoyante et changeante, avec d’abord des fruits exotiques et de la mandarine puis du miel et des épices, mais une note pétrolée n’est pas loin et ressort également.
La bouche est parfaitement équilibrée, d’une belle aromatique qui répond à celle du nez, d’une grande acidité mobilisatrice et à la sucrosité parfaitement intégrée (où sont passés les 80 g ? La moitié a disparu !). La persistance est appréciable sur une finale toute en finesse.
Très Bien ++

Jean-Loup
#1141
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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru, Schoenenbourg 2006

bu à cette occasion

CR: Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru, Schoenenbourg 2006

Bernard
Deuxième fois que je goute ce vin qui me plait mais qui ne montre pas les marqueurs des vins de ce coin.
La robe est or très marqué,le nez est puissant,sur le miel++,le coing.
En bouche c'est puissant,c'est toujours sur le miel,les fruits confits,citron,c'est suave mais l'acidité fait défaut entraînant un déficit de fraîcheur.C'est mou et c'est dommage.Reste personnellement un beau vin ,un très beau vin sans cette réserve.

Gilles
Vin un peu court, un peu mou ; j'ai goûté ce millésime plus en forme.
Cette bouteille me semble en phase descendante.

Sébastien
Je déguste bien plus tard que les copains, ce verre servi lors de l'entrée.
Robe or.
Le nez est agréable et s'exprime sur le lemon curd et une pointe pétrolée.
La bouche en revanche apparaît un peu mollassonne et manquant d'éclat, j'aurai dû le goûter plus tôt, le réchauffement l'a desservi.

Sébastien
#1142
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011

CR:



Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011
Un bouchon impressionnant de longueur.
La robe est soutenue et grasse.
Grand nez marqué par le Riesling avec ses notes d’écorce d’orange et de mandarine.
On y retrouve aussi des notes plus épicées.
En bouche le vin est très structuré et dense.
Les sucres résiduels ne sont pas dominants même si il sont indéniablement présents.
Grand équilibre grâce à une acidité très mûre qui soutient une finale très longue ponctuée de grands amers.
Un vin bien trop jeune même si il se laisse aborder.
À attendre sereinement plusieurs années.
Superbe.

Olivier
#1143
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MB a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011

Olivier,

S'agissant de la sucrosité, est-ce plutôt un demi-sec ou bien un moelleux ?

Amicalement. Maxime
#1144

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim

Complément d'information concernant le Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim

Cette cuvée a en général des sucres résiduels entre 60 et 80 g / l.
Mais pour l'année 2011 c'est peut-être un peu moins (50 pour le 2012).
On est donc sur un moelleux, mais dont le ressenti en sucre est toujours sous-estimé grâce à sa formidable acidité.

Pour le Shoenenbourg, le domaine indique "de demi-sec à moelleux".

Jean-Loup
#1145
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011

Maxime,

Je n’aurais pas répondu mieux que Jean-Loup.

Olivier
#1146

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Rotenberg 2015

CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Rotenberg 2015

Découverte des vins du domaine avec cette bouteille bue pour elle-même.

Magnifique nez clairement sur l'abricot.
En bouche c'est d'une grande richesse mais la formidable trame acide rend le vin frais, aérien et digeste.
Des notes d'agrumes apparaissent.

La finale est magnifique, tendue, fraîche.

Je suis conquis !

Michel
#1147
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benjy a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

Entrée de gamme de chez Deiss. Assemblage de 11 cépages
Un nez expressif floral, poivré et fruité (melon)
En bouche la matière est très légère mais très aromatique. On retrouve cette combinaison incroyable des vins du domaine entre gras, finesse et fraicheur, fruits et épices. Je dis couvent que je trouve leurs vins "cristallins". Finale poivrée puis saline.
A 15.9€, c'est un très beau rapport Q/P pour un vin qui détonne.

16/20


Benjy
#1148
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

bbinet écrit: '' Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

Je dis couvent que je trouve leurs vins "cristallins". ''


Ce sont des vins de méditation.

Michel
#1149
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Jean-Paul B. a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss et Fils - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2001

CR: Domaine Marcel Deiss et Fils - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2001



Bouteille ouverte et épaulée 24h00 avant.
Nez sur les fruits exotiques et l'orange confite, un poil de miel et d'épices, c'est complexe et engageant.
Bouche dont la richesse est bien équilibrée par l'acidité.
Longueur interminable.
Terrine de foie gras maison du même niveau. :jump:
Superbe.

Jean-Paul
#1150
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Alex a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss et Fils - Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Riesling Vendanges Tardives 1996

CR: Domaine Marcel Deiss et Fils - Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim Riesling VT 1996

Couleur teintée, or ambré, d'une incroyable netteté qui de suite met les sens en éveil
Le nez est floral, minéral et caillouteux, avec un côté épicé noble et de délicates senteurs miellées qui nous plonge dans une sensation harmonieuse bien qu'évanescente (au sens délicat et insaisissable).
La bouche est idéalement en place, une liqueur riche, d'une grande amplitude mais avec une colonne vertébrale d'une certaine fermeté et dotée d'une acidité toute en verticalité, i.e ressentie à tous les stades mais plus encore dans cette interminable finale pour s'effacer dans un souvenir aérien...
C'est un vin tactile et dense qui conjugue volupté (sensation crémeuse), droiture et densité et me semble-t'il, dans le plus grand respect de son terroir (surtout quand on sait comme Marcel Deiss y est attaché).
Véritable icône et symbole de la région Alsace, c'est simplement phénoménal.
Après une chance inouïe de déguster un Clos Saint Hune à son apogée, le riesling, ici encore, donne le meilleur.
C'est une expérience unique de boire un des vins d’Alsace les plus beaux qui soit.
Un vin Vibrant.
19+/20 oo,

Alex
#1151
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bdc a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Langenberg - 2017

CR: Domaine Marcel Deiss - Langenberg - 2017



CR un peu succincte car je n'ai pas pris de notes à la dégustation. J'espère que ma mémoire ne me joue pas des tours...

Dégusté sur une raclette (pas sûr que l'accord ait été optimal après coup). C'est un joli vin floral et fruité tant au nez qu'en bouche. L'intensité aromatique est à vrai dire un peu déconcertante, du moins pour moi qui suis assez sensible à ce genre de choses. Belle fraicheur et belle minéralité, mais ce n'est pas ma tasse de thé. C'est peut-être un vin qui mériterait de vieillir quelques années supplémentaires en cave...

86/100
#1152
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Vin d'Alsace - Gruenspiel - 2010

CR: Domaine Marcel Deiss - Vin d'Alsace - Gruenspiel - 2010



Il s'agit d'une complantation de riesling, gewurztraminer et pinot noir.

La robe est dense et bien ambrée comme vous pouvez le constater.
Le nez présente une bonne intensité sans l'exubérance de bien d'autres flacons alsaciens. Sa complexité est en revanche fort intéressante, s'appuyant sur un festival de fruits secs (abricots secs, raisins secs, noisettes) mais développant aussi des fruits confits et une touche de cire.
Ronde et large, l'attaque laisse percevoir un infime perlant. La bouche est subtilement sucrée, sur un équilibre de demi-sec, et se pare d'une sapidité un peu moins riche qu'au nez. L'acidité assure un service minimum mais daigne se montrer un peu plus dans la finale en accompagnant une fine amertume, les deux redonnant ensemble du peps, qui faisait un peu défaut, et de l'allonge.
Bien ++ / Très Bien

Servi avec des macaronis, sauce aux truffes, le vin ignore le plat car sa puissance insoupçonnée, ou en tout cas sous-estimée, l'emporte largement et donne donc un accord neutre (2,5 + / 5).

Jean-Loup
#1153
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Nilgiri a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Altenberg 2009

Bonjour,

CR: Domaine Marcel Deiss - Altenberg 2009



Servi à l'aveugle.

La robe est jaune or intense. Le nez est sur les fruits blancs et exotiques, la rose, les agrumes, les épices. La bouche surprend d'emblée par la prégnance des sucres qui tapissent le palais en laissant peu de place à l'expression de saveurs plus raffinées. Pour le moment le gewurztraminer domine l'aromatique et la bouche. Le vin est puissant, d'un volume imposant cependant trop monolithique sur cet équilibre de moelleux, qui à ce stade d'évolution, sature rapidement la bouche. Cependant on perçoit une certaine fraicheur en finale qui laisse augurer d'un ré équilibrage du vin au vieillissement vers plus de tension et de sapidité.
Bien trop jeune!

Salutations, Christophe
#1154
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jeuj a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Cru d'Alsace Burg 2012

CR: Domaine Marcel Deiss - Cru d'Alsace Burg 2012

Très jolie couleur jaune paille, ambrée. Il accompagnera un foie gras mi-cuit maison. Je m'attendais à retrouver le style "demi-sec" que j'avais ressenti lors d'une première dégustation il y a environ 3 ans. Notes de pétrole, légères, mais qui sont néanmoins en premier plan. Puis viendra le fruit, l'abricot, le coing, les raisins de Corinthe, puis les épices, le curcuma, le curry. La bouche est fraîche, digeste, aidée par une trame d'acidité qui allongera la sapidité de ce vin. Il a néanmoins pris de la force depuis ces 3 ans, au point que j'ai du mal à le requalifier de "demi-sec", sans pouvoir le classer en "liquoreux" non plus...
Un très joli "moelleux", riche, tendu, à point !
Très bien (+)

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1155
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LADIDE78 a répondu au sujet : CR:Domaine Marcel Deiss - d'Alsace complantation 2018

CR:Domaine Marcel Deiss - d'Alsace complantation 2018
Fraicheur et profondeur
Nez très expressif et complexe , sur les fruits jaunes / blancs , fleurs blanches , au fil de la dégustation et de la montée de la température le vin va s ouvrir à nous sur une belle complexité , qui va nous faire voyager sur des textures différentes , ,à la première mise bouche l approche est vive , sur de la fraicheur ( pomme , poire , agrumes ) , un joli gras se fait présent et la longueur et la persistance sont très profonde , sur la deuxième mise en bouche , cela a rapidement évoluer , l la poire reste présente accompagnée de notes citronnées très légères qui vont commencer à étiré la matière pour lui donner un peu plus de tension et de fraicheur , une sensation salines se fait ressentir en fin de bouche , la troisième mise bouche évolue sur des notes citronnés et l apparition de notes d ananas , la longueur et la persistance deviennent de plus en plus profonde , un très joli gras , et les notes salines sont plus prononcées , l ensemble commence à nous faire, de plus en plus a apprécier ce vin , quelle complexité , la prochaine mise en bouche sera encore plus complexe avec de la tension , de la fraicheur sur de l ananas , de la pêche blanche , des notes citronnées , la longueur et la persistance seront encore plus salines avec toujours ce joli gras en milieu de bouche , un vrai moment de plaisir et de dégustation , ce vin ne demanderas qu a évoluer Trés bien des maintenant ,certainement excellent dans quelques années

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#1156
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