Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

mgtusi
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Réponse de mgtusi sur le sujet Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

bonaye écrit:
Est-ce que chez Leflaive on remplace les bouteilles foirées sur demande ?

Mais elles ne sont pas foireuses, elles ont interprété différemment les signes cosmologiques que la vigne leur a envoyés.

Michel

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23 Mai 2024 19:10 #811

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Olivier Mottard
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

bonaye écrit:
Est-ce que chez Leflaive on remplace les bouteilles foirées sur demande ?

Personellement, j'ai contacté le domaine pour des bouteilles de Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet et Puligny-Montrachet Les Pucelles 2006 et 2007 complètement flinguées.
Je n'ai jamais reçu de réponse ...
Contrairement à un autre domaine (noble

) de Meursault qui a de suite répondu favorablement et remplacé intégralement les bouteilles flinguées par un millésime plus récent sans sourciller.
Discussion franche avec le contact du domaine qui n'a rien caché et a reconnu sans détours l'existence du problème.
Chapeau à eux.

Olivier

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B., mgtusi, Galinsky, jean-luc javaux, bonaye, Vaudésir, Martino

23 Mai 2024 20:56 #812

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