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Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

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Réponse de mgtusi sur le sujet Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

Est-ce que chez Leflaive on remplace les bouteilles foirées sur demande ?

 

Mais elles ne sont pas foireuses, elles ont interprété différemment les signes cosmologiques que la vigne leur a envoyés.

Michel
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, asoulier99
23 Mai 2024 19:10 #811

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Oxydation prématurée des Bourgognes blancs

Est-ce que chez Leflaive on remplace les bouteilles foirées sur demande ?


Personellement, j'ai contacté le domaine pour des bouteilles de Chevalier-Montrachet, Bâtard-Montrachet et Puligny-Montrachet Les Pucelles 2006 et 2007 complètement flinguées.
Je n'ai jamais reçu de réponse ...
Contrairement à un autre domaine (noble ) de Meursault qui a de suite répondu favorablement et remplacé intégralement les bouteilles flinguées par un millésime plus récent sans sourciller.
Discussion franche avec le contact du domaine qui n'a rien caché et a reconnu sans détours l'existence du problème.
Chapeau à eux.

Olivier
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Paul B., mgtusi, Galinsky, jean-luc javaux, bonaye, Vaudésir, Martino
23 Mai 2024 20:56 #812

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