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Domaine de la Grange des Pères

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Réponse de icna sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2013

Bu lors de cet évènement

CR: Grange des Pères 2013
Magnum

Icna
Le nez est typé, anchois, café, chocolat, cerise et un petit côté iodé.
La bouche est riche, gourmande, veloutée. C'est un peu sanguin avec de l'orange sanguine et une belle longueur. C'est très bon.

Enzo d'Aviolo
Nez d’anchois qui ne trompe pas, d’épices, de fruits noirs mûrs, c’est typique du domaine et joli.
La bouche juteuse et fraiche, de belle ampleur et particulièrement salivante. Peu puissante mais longue sur les anchois, on se régale vraiment par son côté digeste et gourmand. Très Bien +/Excellent.

Quentin
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20 Jui 2023 10:40 #3751

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Réponse de starbuck sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2013

La dégustation des Paca donnait de l'espoir sur le millésime le plus difficile pour la GDP mais Oliv ne peut s'empêcher de nous saper le moral 
Bon on va dire que c'est à cause de sa cave sarcophage mais que pour les autres, un espoir d'évolution positive reste envisageable 

Sylvain
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20 Jui 2023 10:52 #3752

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2013

Attention, c'était un magnum la GDP 2013 bue.
20 Jui 2023 10:59 #3753

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2013

Et donc il valait mieux boire ce millésime jeune en 75 cl...
Pas bon, ça, pour mes bouteilles en stock...
On en boira une à l'aveugle cet automne avec LPV Grand Centre, au milieu d'une grande horizontale de Languedoc 2013.

Jean-Loup 
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20 Jui 2023 20:22 #3754

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Réponse de Fredimen sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2013

J'ai croisé une GDP 13 75cl en Novembre 2021.

Je me retrouve complètement dans le compte rendu d'Oliv avec une bouteille assez austère et une sensation de déséquilibre.

A année + 2 le retour d'Oliv me laisse dubitatif, et si meilleure en Magnum, peut-être aurait-il mieux valu la déguster en jeunesse ?

Curieux de lire les futurs CRs.
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21 Jui 2023 10:09 #3755

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2013

La bouteille bue à la maison en mars n'était pas non plus au niveau attendu de ce cru.

jlj
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21 Jui 2023 12:10 #3756

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères – Pays d’Hérault – 2010

CR: Domaine de la Grange des Pères – Pays d’Hérault – 2010
 
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Bue  chez Cédric

La bouteille avait été ouverte la veille.

La robe assez sombre présente de nettes marques d’évolution.
Très intense, le nez propose une aromatique variée de fruits rouges, de notes fumées, d’anchois (après avoir découvert l’étiquette) et de balsamique. Cela part dans tous les sens mais l’ensemble est très attirant.
La bouche se fonde sur un duo puissance – fraicheur remarquable mais également sur une aromatique à la fois friande et complexe. Les tanins classieux et d’une grande finesse participent à l’excellente tenue jusqu’à la finale à l’allonge séveuse et salivante.
Excellent (+)

Jean-Loup
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03 Juil 2023 13:55 #3757

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CR:  Domaine de la Grange des Pères – Pays d’Hérault – Rouge 2016

Le CR de Jean Loup me fait penser que j'ai oublié de faire celui de la 2016 dégustée récemment.

Samuel, interrogé juste avant, ma conseillé de carafer sur l'instant. J'ai choisi l'ouverture 4h à l'avance et ca lui à fait beaucoup de bien.

Le nez était un peu fermé et compact à l'ouverture. On part de manière assez evidente sur la romantique classique du domaine, thym, lavande, bouillon de bœuf, orange sanguine et tapenade sur fond d'anchois Salin.
C'est beau ...

La bouche paraît moins fluide et évident que le 2012 dégusté il t à peu de temps.
Plus sombre, mais toucher de bouche sérieux, une matière toute enrobée dans une patine tellement savoureuse, empreinte d'une fraîcheur si particulière. Les notes sanguines et salées revendent les épaules de ce petit bébé qui ira loin sans aucun doute.

Antoine. Passionné tout court
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03 Juil 2023 14:10 #3758
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Fêt' Nat' à l'HN


CR: Domaine de la Grange des Pères, IGP Pays d'Hérault, 2009

 

Robe bordeaux marron évoluée.
Nez assez moche, lourd et solaire, avec une volatile redoutable, des notes de pruneau et de caramel au lait.
Bouche énorme, chaleureuse et confite, sur une sucrosité pesante et une ardente volatile qui dépasse mon niveau de tolérance.
Même la finale mordante est marquée par des tanins que je ne ressens jamais sur la Grange.
Je dirais bien ED car je suis en hyperventilation mais on m'a rappelé dans l'oreillette que ma précédente dégustation de ce 2009 s'était révélée toute aussi décevante.
A revoir pour trancher, donc.
Mais je prévoirai par sécurité l'extincteur spécial PDF !
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24 Juil 2023 19:10 #3759

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servir la prochaine à 15° ? 
 
25 Juil 2023 12:03 #3760

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Dégustation "à la bonne franquette" par Jl75


CR: Grange des Pères Blanc 2015 - Laurent Vaillé

 Un nez superbe de fleur blanche, de fruit à coque, d’agrume confit, de cire d’abeille chaude, de vanille. Un très beau nez ! En bouche c'est fin, une belle tension qui équilibre. Un superbe équilibre sur la fleur blanche, les fruits jaunes, la cire d’abeille qui manque cependant de complexité ! Encore une fois serions nous en côte de Beaune? Raté en plein Languedoc. Chapeau bas Monsieur Vaillé pour arriver à sortir de tels vins dans la région.
 
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21 Aoû 2023 20:55 #3761

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Dégustation "à la bonne franquette" par Jl75


CR: Grange des Pères rouge 2012 - Laurent Vaillé

Un nez très expressif sur l’orange sanguine, le fraise compotée, le fruit rouge bien mûr, la garrigue, la cerise juteuse. C’est expressif et cela me fait penser à un fonsalette tant l’aromatique est proche de la patte « REYNAUD ». En bouche, il y a une grande dominante de fruit noir confituré, de cassis, de garrigue. On retrouve le côté « agrumé » léger. C’est bon et très plaisant mais cela n’a rien à voir avec la GDP 12 bue en mars dernier ! Jolie longueur. C'est très bon mais pour moi incomparable à la paire bordelaise.
 
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21 Aoû 2023 21:06 #3762

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Réponse de LLDA sur le sujet Domaine de la Grange des Pères

CR: Grange des Pères blanc 2011

 

Le vin fait très sudiste au nez et à l’attaque avec un équilibre porté sur l’alcool et les amers. Ça se détend à partir du milieu de bouche avec du floral et un ressenti plus frais.
Ça reste bon mais je n’ai pas vraiment accroché.

Bien

Loïc
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30 Sep 2023 11:57 #3763
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Réponse de LLDA sur le sujet Domaine de la Grange des Pères

CR: Grange des Pères blanc 2014

 

Le nez est sur les fruits exotiques, la mangue en particulier, un peu ananas. On part facilement sur Jurançon.
La bouche est confortable avec un ressenti plus tannique que glycérinée. Il y a toujours la mangue avec du poivre, des amers, du thé vert.
C’est original et très joli.
Très bien+

Loïc
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30 Sep 2023 12:05 #3764
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Réponse de LLDA sur le sujet Domaine de la Grange des Pères

CR: Grange des Pères rouge 2005

 

Le nez est très mûr avec des légers sucres résiduels, du cacao, de l’orange.
L’attaque est dans la continuité avec toujours ce sucre qui est à la fois gourmand mais entêtant limitant la buvabilité. Puis ça part plus frais avec une aromatique sur le cacao, le jus de viande, l’olive noire, la garrigue, l’orange et la fraise qui m’ont partir sur du grenache à l’aveugle.
C’est complexe mais les sr rendent le vin un peu écœurant même si ça termine frais.
Un vin marqué par son millésime et à attendre selon moi pour qu’il gagne en équilibre.
Très bien++ avec du potentiel 

Loïc
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30 Sep 2023 12:23 #3765
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Réponse de Dom sur le sujet Domaine de la Grange des Pères rouge 2018

CR: Domaine de la Grange des Pères rouge 2018


Ouvert 2h avant. Au goutage, je peux m’empêcher un faire un petit whaaa, et je referme. Un magnifique fruité très pur en bouche qui se ressentira plus chaud après les 2h.

Nez de garigues, de pain d’olive noir, anchois, orange amer, cassis. C’est beau et de bonne intensité.
La bouche est puissante, pulpeuse, épaisse, avec des tannins croquants. Attaque fruitée, fruits noirs concentrés, puis un développement aromatique intense similaire au nez. Très grande longueur avec des amers salés qui font saliver. On ressent une pointe d’alcool sur la longueur, similaire à des fruits à l’eau de vie. La longueur est juste incroyable.

Accord logique et magnifique récompense avec les ribs de bœuf que j’ai passé la journée à préparer.

   

Dom
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11 Oct 2023 09:57 #3766
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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 2000 - Blanc

CR: Domaine de la Grange des Pères 2000 - Blanc
Robe jaune orange, on est sur un vieux vin.
Magnifique nez complexe, dominé par les agrumes confits, les notes miellées, la cire.
Bouche riche mais superbement équilibrée.
Le seul truc qui ressemble un peu à ça dans mon référentiel, c'est un très vieil Hermitage de Chave.
C'est vraiment très beau, malgré un tout petit poil de fermeture.
Vendredi soir, l'Oro 2000 bu en parallèle était encore un poil au-dessus.
A J+1, le GdP s'est pleinement épanoui, et là, c'est vraiment somptueux. 

 
 

Jean-Paul
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15 Oct 2023 14:54 #3767
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Réponse de Jeanveux sur le sujet Domaine de la Grange des Pères 2000 - Blanc

CR: Domaine de la Grange des Pères 2000 - Blanc
Robe jaune orange, on est sur un vieux vin.
Magnifique nez complexe, dominé par les agrumes confits, les notes miellées, la cire.
Bouche riche mais superbement équilibrée.
Le seul truc qui ressemble un peu à ça dans mon référentiel, c'est un très vieil Hermitage de Chave.
 


Je n'en ai pas bu des hectolitres de chaque mais je te rejoins complètement. Pour moi aussi le cousinage de la GDP blanc avec l'Hermitage de Chave est une évidence. Surtout sur une GDP avec quelques années de garde. Le côté que je qualifierais de "baroque" de ces deux vins est assez unique et reconnaissable.

Jean
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15 Oct 2023 15:34 #3768

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Réponse de icna sur le sujet Domaine de la Grange des Pères Rouge 2011

CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2011

Le nez est ouvert, charmant, envoûtant et complexe. On a un mélange de fruits rouges et noirs, de la tapenade, un trait vert et un côté fumé. 
La bouche est suave, juteuse avec un très joli dynamisme. C'est encré dans le sud mais sans côté tannique et avec une très belle fraîcheur. La finale est longue avec un peu de réglisse, de moka, du floral, de cerise acidulé.
Un grand vin qui fait l'unanimité autour de la table.

Quentin
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30 Oct 2023 02:02 #3769

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Domaine de la Grange des Pères Rouge 2011

CR: Domaine de la Grange des Pères Rouge 2011
 C'est encré dans le sud mais sans côté tannique et avec une très belle fraîcheur

 

Un accord parfait avec des calamars farcis, alors ?

Jean-Paul
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30 Oct 2023 09:00 #3770

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Domaine de la Grange des Pères 2017 rouge

CR: Grange des Pères 2017 Rouge
 

Bouteille aérée et épaulée le midi pour le diner, et partagée pour l’occasion avec un ami de 30 ans amateur du domaine également. 
La robe est encore sombre, de légers éclats.
Le nez est intense sur les fruits murs (cerise, cassis, mûre), la garrigue (thym), l’olive et les épices douces. Nous avons passé plusieurs minutes à humer ce jus comme s’il s’agissait d’un parfum.
La première gorgée nous laisse la sensation de finesse et de grandeur longueur. En bouche c'est complexe, les tanins sont de velours, le jus joue subtilement à petite touche sur toute gamme : puissance, fraicheur, fruits compotés, fruits à l'alcool, animal, et de sous-bois.
Beaucoup de plaisir avec cette bouteille dégusté avec des entre-côtes et un gratin de fruits à pain. Malgré sa relative jeunesse, cette GdP a surclassé un Clos des Cites 2006 bu en parallèle.
My two cents : Malgré la hype et les superlatifs autour du domaine, la réputation de ce vin monument est encore loin d’être galvaudé, malgré un prix caviste a plus doublé depuis 10 ans.

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
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05 Nov 2023 05:18 #3771
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Réponse de LLDA sur le sujet Domaine de la Grange des Pères 2010 rouge

CR: La Grange des pères rouge 2010
 
Fichier attaché :

Wahou, joli nez extraverti sur la garrigue, les fruits rouges, un léger anchois, on sait où on est!
La bouche est dans la continuité, gourmande, un peu fruit cuit. Je commence par louer l’équilibre du vin mais le côté compoté, un peu sucrailleux revient limiter légèrement la buvabilité.
C’est quand même un très beau vin qu’il faut absolument accompagner.

Très bien ++

Loïc
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19 Nov 2023 18:59 #3772

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Réponse de LLDA sur le sujet Domaine de la Grange des Pères 2011 rouge

CR: La Grange des pères rouge 2011
Fichier attaché :


Nez sur l’anchois, c’est élégant le fruit est immédiat. Il y a un équilibre plus frais que le 10.
Je le préfère au 10.
Excellent

Loïc
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19 Nov 2023 19:00 #3773

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CR: Domaine de la Grange des Pères – Pays de l’Hérault – 2013
 
Fichier attaché :


Bue  ICI

Un assemblage de syrah, mourvèdre et cabernet sauvignon, élevé en barriques dont un tiers de neuves.
La bouteille a été épaulée pendant deux heures puis carafée pendant deux heures et demie supplémentaires.

Jean-Loup
La robe sombre dévoile un léger tuilé sur la frange.
Très intense et flatteur, le nez exhale un fruité somptueux, de l’olive noire, une touche balsamique et une autre vanillée.
La bouche est magnifique : tous les curseurs sont hauts mais pas trop, que ce soit en ampleur, en concentration, en acidité et en aromatique ; seul ce dernier critère est un peu en dessous des meilleurs millésimes que j’ai bus, 2010, 2012 et le merveilleux 2005. Les tanins sont parfaitement fondus dans la belle matière et la persistance est somptueuse, toute en raffinement.
Excellent
Le surlendemain, le vin a peu évolué, prenant peut-être un profil plus en finesse.

Julien
On est à mille lieux des vins précédents.
Nez très complexe, ouvert, gourmand. Ici ce sont des vagues intenses et élégantes de cerise noire, menthol, sanguin, olive noire, et un peu de bois qui ressort (comparé au suivant, vu qu’ils sont par paires).
En bouche c’est juteux, suave, tanins fins et gourmands, c’est équilibré, fruité, long, salivant.
Superbe ! 

Pascal
Nez très frais sur les fruits rouges (pas noirs !), notes réglissées, vanillées.
Bouche fraiche, fruité, souple et racée, salin, gourmand, poudré, velouté….C’est superbe.
J’adore !
Excellent

Eric
La robe est  rubis translucide.
Le nez est fin, complexe, profond, sur les fruits rouges confits, la réglisse et des notes grillées.
La bouche est élancée, fraîche, avec la matière la plus classieuse depuis le début, aussi dense que douce, profonde, savoureuse, et une grande palette aromatique. La finale est tonique, avec une hénaurme fraîcheur, sans la moindre agressivité, avec une grande pureté de fruit  et des notes d'agrumes.
Là, y a du niveau !!! 

Cédric
Joli nez dégageant une belle pureté et complexité entre baies noires et fruits à noyaux.
Gros volume en bouche tout en maîtrise. C’est fin, propre, évident avec un long final légèrement poivré et salivant.
Très Bien +

Vivien
La robe est sombre.
Le nez est magnifiquement balsamique, profond, olive, tapenade, cerise, c'est complexe.
La bouche est sensationnelle, profonde, juteuse, de grande fraîcheur, sanguine, tactile, avec un grand fruit racé, cerise griotte, framboise , un jus absolument superbe. Le vin est salivant, d'énorme persistance, dense, délicat et tout en finesse à la fois, de grande longueur, avec une rémanence finement épicée.
Rien de moins que magnifique !!! 
Excellent

Florian
La robe est noire.
On a un gros nez fumé/empyreumatique.
La bouche est fraîche, veloutée et gourmande. On sent un gros volume, avec des tanins poudrés, l'ensemble est un peu salin. Ce qui frappe comparativement aux autres vins rouges déjà goûtés, c'est son équilibre. Il met tout le monde d'accord. Grosse cartouche.
Exceptionnel - (17,75/20)

Jean-Loup






 
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10 Déc 2023 09:14 #3774

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Un plébiscite autour de GDP 2013 mais surtout ->

çà va être une journée particulière.. manque plus que 3CR dithyrambiques sur Pialade 2014 et ce sera complet !

Alex
 
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10 Déc 2023 10:45 #3775

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine de la Grange des Pères 2010

LPV Beaune #44 : Paulée d'automne à l'Episode


CR: Domaine de la Grange des Pères 2010

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vvigne
Robe intense
Très joli nez lardé puis garrigue.
Attaque fluide du plus bel effet, sapide
Arrive une structure encore bien marquée.
La finale est juteuse et promet une très belle bouteille dans 10 ans.
93

Krabb
Robe rubis foncé? pinot?
Nez assez discret.
L'attaque en bouche est belle, le touche de bouche est velours.
Belle structure et tanins agréables.
Belle longueur.
Un vin que j'ai pensé être un bourgogne et que j'ai beaucoup aimé.

Oliv
Robe pourpre d'une certaine profondeur.
Nez au bouquet complexe, sur les fruits noirs, le cacao, le malt, le tabac brun.
Bouche en richesse, d'une jolie ampleur sans aucun confit, sur une matière d'un bel enrobage d'une grande qualité tannique.
Grande présence énergique pour un vin encore jeune d'expression, sur des goûts très en phase avec le nez.
Finale confortable, avec un volume encore un peu roboratif qui doit pouvoir gagner en fondu à la garde.
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16 Déc 2023 12:18 #3776

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Réponse de BJambon sur le sujet CR: Grange des Pères, rouge 2005

CR: Grange des Pères, rouge 2005

Nez incroyablement complexe sur les herbes de Provence, l’olive, le laurier, les fruits noirs particulièrement la myrtille. Rien à dire en fait, tout est évident et se met en place naturellement. C'est juste magnifique. On se tait et on boit ... encore une fois un Grand vin arrivé à son plateau de maturité selon moi.Toujours des expériences magiques sur ce domaine, en rouge ou en blanc, sur des millésimes d’un certain âge. Pourvu que ça dure... 
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18 Déc 2023 18:24 #3777

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CR: Domaine de la Grange des Pères Blanc 2016 (magnum)

C'est une première pour moi dans cette couleur et autant le dire tout de suite, il va falloir que j'arrête de dire que Rully est la limite méridionale pour produire du blanc.
( je sais bien que j'exagérais mais les blancs sudistes trouvent rarement grâce à mon palais) 
Un vin très agréable à déguster avec du gras et ce qu'il faut de tension.
Un nez d'une jolie complexité sur les fruits jaunes et les agrumes.
De la badiane et des traces florales herbacées qui apportent de la fraicheur.
Il y a de l'amplitude et de la longueur.
C'est sapide et le format magnum convient parfaitement pour l'apéro et l'entrée.
C'est marrant mais en sachant qu'il y a du chardonnay dedans, on lui trouve un petit coté beaunois.

C'est en tout cas une bien belle découverte et une semaine après le Château Chalon de Macle, Paul me permet de découvrir une nouvelle icone de notre passion.

Domaine de La Grange des Pères 2012

Pour la bouteille suivante, je ne serai pas à l'aveugle puisque mon voisin hésitait entre une GDP 12 ou 16
Je lui souffle que la 12 est extra en ce moment.

Fruits noirs, orange sanguine, garrigue, longueur, fraicheur, plaisir total ...
Inutile d'en faire des tonnes, c'est tout simplement excellent comme à chaque fois.
Techniquement j'aurais bien voulu découvrir la 2016 que je n'ai encore pas dégustée mais nous étions dans un moment festif, il était peut-être préférable d'assurer avec une valeur sûre. 

Un midi en or au cul d'poule

Sylvain
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14 Fév 2024 13:52 #3778

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